Upo: 필리핀 병 조롱박 또는 호리병박
필리핀 어포(A Filipino upo)는 호리병박과인 Lagenaria siceraria 덩굴에서 필리핀에서 재배되는 병 조롱박의 일종입니다.
일반적으로 완전히 녹색인 반면 다른 호리병박 품종에는 흰색 표시가 있습니다. 그것은 또한 병 조롱박에서 볼 수있는 전형적인 긴 모양을 가지고 있지만 더 둥근 호리병박에는 그렇지 않습니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
우퍼는 어떤 맛인가요?
우포 스쿼시는 호박과 비슷한 매우 부드러운 맛을 가지고 있습니다. 북아메리카 사람들이 퀵 브레드와 머핀에 호박을 사용하는 것처럼 간을 갈아서 퀵 브레드와 머핀에 사용하는 것을 보는 것은 드문 일이 아닙니다.
요리는 어떻게 하시나요?
요리 방법은 여러 가지가 있지만 가장 인기 있는 방법은 찌고, 튀기고, 수프에 추가하는 것입니다. 우포는 생으로도 먹을 수 있어 손에 들고 다니기 좋은 만능 야채입니다.
얼마나 오래 요리합니까?
튀김은 몇 분 밖에 걸리지 않으며 수프와 스튜에 첫 번째 야채 중 하나로 추가하면 국물과 완벽하게 혼합되는 부드럽고 부드러운 맛을 얻을 수 있습니다.
단호박은 흐르는 물에 씻어 흙이나 이물질을 제거합니다. 끝을 자른 다음 세로로 반으로 자릅니다. 숟가락으로 씨를 긁어낸 다음 레시피에 따라 원하는 모양으로 자릅니다.
우포에는 크고 작은 씨앗이 있습니다. 작은 씨는 애호박과 같이 먹을 수 있지만 큰 씨는 호박 씨와 비슷하므로 먹기 전에 제거해야 합니다.
아니요, 우포의 껍질은 식용이며 실제로 야채에 많은 양분을 추가합니다. 껍질을 벗기려면 껍질이 매우 거칠기 때문에 야채 필러를 사용하십시오.
우포가 익었는지 어떻게 알 수 있나요?
우포는 짙은 녹색을 띠고 만졌을 때 단단한 느낌이 들 때 익은 것입니다. 갈색이나 노란색 반점이 있는 것은 전성기가 지났다는 표시이므로 피하십시오.
우포의 유래는?
우포는 아시아가 원산지이며 수천 년 동안 그곳에서 재배되었습니다. 그것은 결국 필리핀으로 진출하여 현재 많은 요리에서 인기 있는 재료가 되었습니다.
우포와 쿤돌의 차이점은 무엇입니까?
Kundol은 아시아가 원산지인 또 다른 유형의 조롱박입니다. 겉보기는 우포와 비슷하지만 모양이 더 둥글고 일반적으로 흰색에 녹색 줄무늬가 있습니다. 맛은 우포보다 쿤돌이 조금 더 달다.
우포와 호박의 차이점은 무엇인가요?
호박은 이탈리아가 원산지인 여름 호박의 일종입니다. 모양은 우포와 비슷하지만 일반적으로 더 작고 밝은 녹색을 띤다. 맛은 애호박이 우포보다 약간 더 달고 부드럽습니다.
인기있는 어포 양념과 소스
우포는 다양한 양념과 소스와 잘 어울리는 만능 채소입니다. 가장 인기 있는 것은 마늘, 생강, 간장, 생선 소스, 식초입니다.
인기있는 페어링
우포는 닭고기, 돼지고기, 쇠고기와 같은 육류와 잘 어울립니다. 또한 수프와 스튜에 자주 사용되거나 단순히 반찬으로 제공됩니다.
오포는 건강합니까?
네, 우포는 칼로리가 낮고 비타민과 미네랄이 풍부한 건강한 채소입니다. 또한 소화 건강을 증진하는 데 도움이 되는 섬유질의 좋은 공급원입니다.
오포를 먹으면 어떤 이점이 있습니까?
식사의 잠재적인 이점에는 소화 개선, 심장 건강 개선, 혈압 감소, 뼈 강화 등이 있습니다. 또한, upo는 항산화제의 좋은 공급원이며 특정 질병으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
오포의 칼로리는 얼마인가요?
우포 스쿼시 한 컵에는 36칼로리가 들어 있습니다. 또한 지방과 나트륨이 낮고 콜레스테롤이 없습니다.
결론
우포는 수프와 스튜에 사용하면 입에서 사르르 녹는 섬세하고 맛있는 야채로 필리핀 요리에 사용하기 좋은 호리병박 종류입니다.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.