간편한 일본식 생강 샐러드 드레싱 레시피 (+ 매장 구매 팁 1위)
대부분의 일본 레스토랑은 일반적으로 다른 일반 식사와 함께 샐러드 드레싱을 제공합니다.
이 포스트에서 우리는 당신의 요리를 흥미롭게 만들어 줄 일본 생강 샐러드 드레싱 몇 가지를 강조할 것입니다.
이제 저는 직접 신선하게 만드는 것을 좋아하지만 여러분 모두가 그것을 만드는 데 시간을 할애하고 싶어하지 않을 것이라는 것을 압니다.
나는 몇 년 동안 몇 가지 시도했고 생강으로 상점에서 파는 드레싱을 얻는 길을 가고 싶다면, 이 수상 경력에 빛나는 Wafu 드레싱 갈 길입니다:
일본 생강 샐러드 드레싱의 다양한 변형은 다음과 같습니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
일본 생강 샐러드 드레싱 레시피
와 같은 일본식 샐러드 드레싱 생강, 당근, 양파는 일반적으로 야채 퓌레와 다른 재료를 사용하여 매우 맛있고 신선한 드레싱을 제공하기 때문에 매우 독특합니다.
대부분 와후 드레싱으로 알려져 있으며 "일본식 드레싱"으로 번역할 수 있습니다.
일본식 샐러드 드레싱은 토마토 페이스트 기반 드레싱과 간장- 기반 드레싱.
두 가지 드레싱을 비교해보면, 간장 베이스의 샐러드 드레싱은 토마토 페이스트 베이스의 드레싱보다 약간 가벼우며, 후자는 드레싱을 자연스럽게 걸쭉하게 만드는 경향이 있고, 간장 베이스의 드레싱에서 부족한 농후함을 더해주는 경향이 있습니다. .
일본 생강, 양파, 당근 샐러드 드레싱
장비
- 푸드 프로세서
성분
- ¼ 컵 노란 양파 다진 것
- ¼ 컵 당근 (또는 작은 당근 1개) 다진 것
- ½ 술 생강 다진 또는 강판
- 2 큰술 토마토 페이스트 또는 케첩
- 1 큰술 간장
- ½ 컵 기름을 카놀라
- ¼ 컵 쌀 식초
- ½ 술 소금 맛을보기 위해
- 1 대시 검은 후추 맛을보기 위해
- ½ 술 과립 백설탕 optional
명령
- 모든 재료를 한곳에 모아
- 그런 다음 푸드 프로세서에 당근과 노란 양파를 넣고 믹서기를 사용해도 됩니다.
- 껍질을 벗기고 생강을 다져 다진 다음 나머지 재료를 푸드 프로세서에 넣으십시오(생강도 다지기 가능).
- 토마토 페이스트 또는 케첩 카놀라유, 간장, 소금, 쌀 식초를 푸드 프로세서에 넣고 부드러워지고 퓌레가 될 때까지 블렌딩하거나 펄스를 사용합니다.
- 이제 드레싱을 맛보고 원하는 경우 검은 후추와 흰 설탕을 약간 추가할 수 있습니다.
- 최상의 결과를 얻으려면 드레싱을 서빙하기 전에 약 1-2시간 동안 차게 할 수 있습니다.
- 드레싱을 매리 네이드로 사용할 수도 있습니다.
Video
그렇다면 왜 당근 샐러드 드레싱을 만들어야 할까요?
이 조리법이 목록에 있어야 하는 7가지 이유를 설명합니다.
1. 유제품 없이도 만들 수 있는 크리미한 드레싱입니다. 네, 맞습니다. 이 레시피는 100% 유제품이 없기 때문에 완전채식, 홀30, 팔레오가 됩니다.
2. 당근은 설탕을 추가할 필요 없이 적절한 양의 단맛을 제공하므로 무설탕이 됩니다.
3. 만들기가 매우 쉽습니다. 믹서기에 몇 가지 재료만 넣고 켜기만 하면 몇 초 만에 샐러드 드레싱이 완성됩니다.
4. 레시피는 매우 다재다능합니다. 당근 생강 드레싱을 곁들인 샐러드로 만들 수 있지만, 춘권용 디핑 소스, 샌드위치 스프레드, 연어 소스로도 사용할 수 있습니다.
5. 특별한 아시안 샐러드를 준비하는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 이 샐러드 드레싱은 다양한 종류의 그린 샐러드에 아주 맛있습니다.
6. 중독성이 강합니다. 샐러드 드레싱은 가볍고 상쾌하며 어쩐지 톡 쏘는 맛이 납니다. 그래서 오늘 준비하고 싶지 않은 이유는 무엇입니까?
7. 이것은 다른 채소 위에 채소를 올려놓는 것입니다. 이것은 꽤 훌륭하고 상쾌하며 매우 건강합니다.
Tips
- 샐러드 드레싱을 만들 때는 특별한 재료가 필요합니다. 장비에는 미니 푸드 프로세서, 프로세서 또는 블렌더가 포함됩니다.
- 이 특별한 일본 양파, 당근, 생강 샐러드 드레싱의 레시피는 토마토를 기반으로 합니다. 하지만 저희는 토마토 페이스트 대신 케첩으로 대체했습니다. 부엌에 토마토 페이스트가 있는 경우 시도해 보십시오. 그러면 그 중에서 선택할 수 있는 것이 있습니다. 그러나 토마토 페이스트에는 약간의 산도가 있어 드레싱에 신맛이 더 강해집니다.
- 오일의 경우 식물성, 코코넛 또는 카놀라유와 같은 순한 향이 나는 오일을 사용하는 것을 고려할 수 있지만 다른 즐겨찾기를 자유롭게 실험할 수 있습니다.
- 퓌레로 만든 생양파는 샐러드 드레싱에 좋은 매운맛을 제공하지만 생강과 당근의 풍미는 그것을 부드럽게 합니다. 따라서 사용하기 전에 먼저 냉각하는 것을 고려해야 합니다.
- 샐러드 드레싱을 생선 및 기타 고기의 마리네이드로 사용할 수도 있습니다.
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마늘 생강 샐러드 드레싱
성분
- 노란 양파 - ½(대략 다진 것)
- 땅콩 기름 - 1/3 컵
- 쌀 식초 - ½ 컵
- 물 – 3 큰술
- 신선한 생강 - 4테이블스푼(다진 것)
- 셀러리 줄기 - 2(대략 다진 것)
- 케첩 - 2테이블스푼
- 굵은 설탕 – 1 큰술
- 간장 - 1큰술(1~2숟가락 추가 가능)
- 레몬 주스 - ½ 레몬
- 마늘 - 5쪽(다진 것)
- 레몬 그라스 페이스트 – 1 큰술
- 소금 - ½작은술
오시는 길
대형 푸드 프로세서 또는 고속 블렌더의 볼에 모든 재료를 넣고 부드럽고 크림처럼 될 때까지 처리합니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 하고, 필요하다고 생각되는 다른 모든 첨가물(쌀 식초, 간장 또는 설탕)과 함께 간을 합니다. 가볍고 건강한 식사 또는 사이드 샐러드를 위해 신선한 채소 한 그릇 위에 제공하십시오.
영양 사실
XNUMX회 제공량
- 칼로리 838 칼로리 지방에서 648
% 일일 값 *
- 지방 – 72g(111%)
- 포화 지방 - 12g60%
- 콜레스테롤 - 0mg0%
- 나트륨 - 2518mg105%
- 칼륨 - 633mg18%
- 탄수화물 - 40g13%
- 섬유 - 3g12%
- 설탕 – 23g26%
- 단백질 - 5g10%
- 비타민 A - 515IU10%
- 비타민 C – 19.6mg24%
- 칼슘 - 72mg7%
- 철 - 1.1mg6%
퍼센트 일일 가치는 2000 칼로리 식단을 기준으로합니다.
제공된 영양 정보는 추정치이며 사용된 재료의 특정 브랜드와 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
일본식 생강 샐러드 드레싱
성분
- 다진 당근 - ¼컵
- 다진 양파 – ¼ 컵
- 신선한 생강 - 1테이블스푼(다진 것)
- 참기름 - 3큰술 (올리브유를 사용해도 되지만 마지막에 맛이 약간 변합니다)
- 마늘 - 1 큰술. (다진 것)
- 셀러리 - 1 큰술. (다진 것)
- 쌀 식초 - 3 큰술.
- 물 – 2 큰술.
- 토마토 페이스트 – 1 큰술.
- 간장 – 1 큰술.
- 설탕 - 1½작은술
- 레몬 주스 – 1 tsp
- 소금 한 스푼
오시는 길
1. 모든 재료를 푸드프로세서에 넣고 5초 간격으로 펄싱해주세요.
2. 서빙하기 전에 최소 4시간 동안 냉장 보관하십시오.
3. 채썬 당근과 다진 빙산 양상추를 곁들여 드셔도 좋습니다.
일식 레스토랑 스타일 당근 생강 드레싱
성분
- 채썬 당근 - 1컵(중간 크기 당근 2개 정도)
- 신선한 생강 - 2 큰술. (다진 것)
- 양파 – ½ 컵(다진 것)
- 살갗이 벗어 진 코코넛 식초 – 3 큰술.
- 생 꿀 - 2 큰술.
- 구운 참기름 - 1 큰술.
- 엑스트라 버진 오일 – ½ 컵
- 물 – 2 큰술.
- 소금 – ¾ tsp.
오시는 길
1. 모든 재료를 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 고성능 블렌더를 사용하는 경우 당근을 채썰지 않아도 됩니다.
2. 다른 드레싱과 마찬가지로 시간이 지날수록 맛이 좋아집니다. 따라서 드시기 2시간 전에 냉장고에서 차갑게 식혀 드시면 됩니다.
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Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.