일본식 양배추 볶음 레시피 | 이 9가지 재료로 만들어보세요

당사는 당사 링크 중 하나를 통해 이루어진 적격 구매에 대해 수수료를 받을 수 있습니다. 상세보기

Yasai Itame이라고도 알려진 야채 볶음은 많은 일본 가정에서 준비되는 인기 있는 요리입니다.

그러나 대부분의 사람들은 야사이 이타메를 준비할 때 조리법을 따르지 않습니다. 대부분 냉장고 속으로 들어가 사용할 수 있는 야채를 찾습니다.

그러나 다른 레스토랑에서 제공되는 완전히 다른 유형의 일본 야사이 이타메가 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.

양배추 볶음 레시피

이 조리법에는 굴 기름과 같은 다양한 조미료와 기타 향료가 포함되어 있습니다.

이것은 최고의 yasai itame 조리법 중 하나이지만 집에서 요리하는 것보다 조금 더 복잡합니다. 이 게시물은 이 레시피를 처음부터 바로 준비하는 방법을 아는 데 도움이 될 것입니다.

이 조리법에 필요한 일반적인 야채에는 양배추, 콩나물, 양파가 있습니다. 또한 원하는 조미료를 추가할 수 있어야 합니다.

대부분 일부 요리사는 이 요리에 돼지고기를 사용하는 것을 선호합니다. 단, 돼지고기가 없을 경우 닭고기, 소고기, 새우 중 선택 가능합니다.

이 레시피의 아삭함을 즐기고 야채에서 물이 새는 것을 방지하려면 고온에서 매우 빨리 요리해야합니다.

이 조리법은 많은 시간을 필요로 하지 않으며 주말 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션이 될 수 있습니다. 또한 훌륭한 반찬이 될 수도 있지만 고기를 추가할 때 메인 요리로 사용할 수도 있습니다.

새로운 요리책을 확인하세요

완전한 식사 플래너 및 레시피 가이드가 포함된 Bitemybun의 가족 레시피.

Kindle Unlimited로 무료로 사용해 보세요.

무료로 읽기

이 요리를 준비해야 하는 이유는 무엇입니까?

이것은 가장 오래된 일본 요리 중 하나이며 많은 가정에서 흔히 볼 수 있습니다. 다른 일본 레스토랑에서 점심 또는 저녁 식사 세트로 제공되는 것을 보면 놀라지 않을 것입니다.

많은 사람들이 이 요리를 과소평가했지만 집에서 요리를 준비해야 하는 데에는 여러 가지 이유가 있습니다. 이러한 이유 중 일부는 다음과 같습니다.

더 자세히 알고 싶다면 이 요리책보다 일본 요리는 시작하기에 좋습니다.. 베스트 23을 리뷰해보았습니다.

양배추 볶음 레시피

일본식 양배추 볶음 요리법

주스트 누셀더
Yasai Itame 또는 볶음 야채는 많은 일본 가정에서 준비되는 인기 있는 요리입니다. 그리고 이 양배추 레시피도 너무 쉽게 만들 수 있어요!
5 1 개 투표에서
준비 시간 15
요리 시간 10
총 시간 25
코스 주 코스
요리 일본제
서빙 2 사람들

장비

  • 웍 팬

성분
  

  • 6 ½ 온스 얇게 썬 돼지고기 채식 요리의 경우 이것을 건너뛰거나 대신 두부를 추가할 수 있습니다.
  • 1 온스 눈 완두콩
  • ½ 양파 슬라이스
  • ½ 양배추
  • ½ 당근
  • 1 정향 마늘
  • 1 인치 생강
  • 1 큰술 기름을 카놀라
  • 2 콩나물

돼지고기 마리네이드(돼지고기를 사용하거나 두부에도 좋을 경우 선택 사항)

  • 2 간장
  • 1

양념

  • 1 큰술 굴 소스 채식주의자/채식주의자 변형의 경우 이것을 건너뛸 수 있습니다.
  • 2 간장
  • 검은 후추 맛을 내기 위해 갓 갈아서
  • 2 참기름

명령
 

  • 필요한 경우 고기를 얇게 썰어서 작은 그릇에 청주 1작은술, 간장 2작은술을 넣고 재워둡니다.
  • 양파를 작은 조각으로 자른 다음 완두콩의 실을 제거하십시오.
  • 양배추를 1인치 크기로 자릅니다.
  • 당근을 2인치 조각으로 자릅니다.
  • 마늘을 다지거나 으깬 다음 생강을 다진다.
  • 이제 큰 웍이나 프라이팬에 카놀라유 또는 기타 식물성 기름 1테이블스푼을 데우고 열이 중불로 설정되어 있는지 확인합니다. 기름이 뜨거워지면 생강과 마늘을 향이 날 때까지 넣습니다.
  • 이제 고기를 넣고 80% 정도 익을 때까지 계속 끓입니다. 그렇지 않으면 고기가 분홍색이 아닐 때까지 요리한 다음 제거할 수 있습니다. 모든 야채가 익으면 다시 넣어야 합니다. 이것은 고기가 지나치게 익는 것을 방지하기 때문에 매우 중요합니다.
  • 그런 다음 양파를 넣고 거의 부드러워질 때까지 볶은 다음 당근을 넣습니다. 이 조리법에 포함되지 않은 다른 유형의 채소를 추가하려면 요리하는 데 더 많은 시간이 필요하므로 항상 더 질기고 두꺼운 채소를 먼저 추가하는 것으로 시작하십시오.
  • 당근이 부드러워지기 시작하면 완두콩과 양배추를 넣을 차례입니다. 계속 던지고 재료를 저어줍니다.
  • 이제 콩나물을 넣고 간장, 굴소스를 넣고 한 번 더 버무려주세요.
  • 마지막으로 간 후 간 후춧가루, 소금 약간을 넣고 참기름 1~2작은술을 뿌린다.
  • 뜨거울 때 된장국과 밥을 곁들이면 더욱 환상적입니다.
키워드 볶음, 야채
이 조리법을 시도 했습니까?지금 연락주십시오! 어땠 니!

맛있고 건강한 양배추 볶음

  • 간단하게 준비할 수 있는 요리에요 – 요리할 시간이 많지 않은 경우 이 요리가 도움이 됩니다. 모든 재료가 준비되면 요리는 15분 이내에 준비됩니다. 또한 여름 시즌에 이상적이므로 부엌에서 많은 시간을 보낼 필요가 없습니다.
  • 매우 영양가가 있습니다 – 이 요리는 고기와 야채를 함께 제공하며, 하나의 야채 유형이 아니라 다양하고 다채로운 야채를 제공합니다.
  • 준비하기 쉽습니다 – 이 요리를 준비하려면 몇 가지 볶음 팁만 있으면 됩니다.
  • 유연한 요리입니다 – 올바른 재료 사용에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 대부분의 볶음 요리법은 냉장고에 있는 작은 조각과 재료를 사용하는 데 이상적입니다. 이러한 재료 중 일부는 레시피를 더 흥미롭게 만들 수 있습니다.
  • 간단하지만 맛있는 레시피에요e – 이것은 많은 화려한 재료가 필요하지 않은 매우 간단한 일본 요리법입니다. 요리하는 법을 배우거나 여러 번 요리하지 않는 경우 항상 신뢰할 수있는 레시피입니다.
양배추 볶음 레시피 2

또한 읽기 : 요리에 가장 잘 어울리는 볶음 소스

양배추 볶음이 맛있다

일본식 양배추 볶음 팁

다음 팁은 이 레시피를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

  • 요리를 시작하기 전에 항상 조미료와 재료를 준비하십시오. 모든 것을 망칠 수 있으므로 요리 과정 중에 야채를 자르기 위해 멈출 수는 없다는 점을 이해해야 합니다.
  • 재료의 수분을 제거하거나 요리를 시작하기 전에 미리 씻으십시오. 이렇게 하면 접시에 수분을 추가하여 재료의 바삭함을 잃을 수 있습니다.
  • 모든 재료는 한입 크기로 잘라야 더 빠르고 고르게 익을 수 있습니다.
  • 웍이 없다면 바닥이 평평한 프라이팬을 사용해 보세요.
  • 기름을 추가하기 전에 항상 프라이팬이나 웍을 예열하십시오.
  • 재료를 추가하면 프라이팬/웍의 온도가 낮아집니다. 따라서 요리 표면과 접촉하는 데 필요한 공간을 확보하기 위해 혼잡하지 않은지 확인하십시오. 모든 볶음 요리법 중에는 열이 중요하므로 요리할 때 항상 열 손실을 피해야 합니다.
  • 더 단단하고 두꺼운 재료는 조리 시간이 더 필요하므로 항상 먼저 조리하세요.
  • 재료가 고르게 잘 익도록 계속 저어가며 저어주세요.
  • 항상 요리를 마친 후 즉시 식사를 제공하십시오.

또한 읽기 : 필수 철판구이 도구

새로운 요리책을 확인하세요

완전한 식사 플래너 및 레시피 가이드가 포함된 Bitemybun의 가족 레시피.

Kindle Unlimited로 무료로 사용해 보세요.

무료로 읽기

Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.