훈제 연어를 사용한 궁극의 스시 샌드위치 레시피
스시 샌드위치는 서양식 "샌드위치"라는 일본 요리의 하이브리드로 점점 인기를 얻고 있습니다. 오니기라즈, 그리고 초밥.
사람들은 인기있는 재료와 스시의 맛을 혼합하기 때문에 이 재미있는 요리를 좋아합니다. 이 요리는 집에서 쉽게 만들거나 고급 식료품점에서 구입할 수 있습니다.
이 기사에서는 그것이 무엇인지, 어떻게 만드는지 살펴볼 것입니다!
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
훈제 연어와 튀긴 두부를 곁들인 스시 샌드위치
성분
- 4 컵 단립 쌀
- 4 넓은 노리 시트
- 4½ 온스 훈제 연어
- 2 블록 두부
- 1 아보카도
- 1 달걀
- 1 오이
- 1 컵 쌀 식초
- 1½ 온스 설탕
- 2 큰술 소금
- 2¼ 온스 크림 치즈
- 1 온스 옥수수 전분
- 3¼ 온스 다목적 밀가루
- 1 큰술 베이킹 파우더
- 180 ml 차가운 물
- 1 다진 쪽파 한 줌
- 데리야끼 소스
- 간장
명령
밥 준비하기
- 샌드위치를 만들기 전에 먼저 밥을 지어야 합니다. 압력솥에 20분 정도 밥을 짓습니다. 밥은 단단해야 합니다. 물이 완전히 증발하면 쌀이 준비됩니다.
- 큰 볼에 소금 1큰술, 설탕, 식초를 넣고 전자레인지에 1분간 또는 설탕이 녹을 때까지 가열하세요.
- 이 혼합물을 밥 위에 붓고 잘 섞는다.
- 스시 밥을 실온으로 식히십시오. 쌀이 식으면 성형하기가 훨씬 쉽습니다.
충전재 준비
- 볼에 계란, 밀가루, 옥수수 전분, 베이킹 파우더, 소금 1큰술을 함께 섞습니다.
- 찬물에 천천히 섞어가며 저어주세요.
- 두부를 작은 조각으로 자르고 이 반죽에 담그십시오.
- 카놀라유를 가열하고 바삭하고 황금색이 될 때까지 양쪽에서 몇 분 동안 볶습니다.
- 속 재료를 모두 잘라 작은 그릇에 담습니다.
스시 샌드위치 조립
- 사용 중인 평평한 표면에 비닐 랩을 놓고 네모난 모양으로 김 4장을 놓습니다.
- 김 가운데에 밥 ½컵을 놓고 마름모꼴 모양으로 펼친다. 물기가 있는 손이나 축축한 주걱을 사용하여 쌀이 달라붙지 않도록 합니다.
- 밥 위에 크림치즈를 골고루 발라주세요.
- 두부, 연어, 아보카도, 오이, 골파의 순서로 모든 속재료를 층으로 추가합니다. 모양을 잃을 수 있으므로 샌드위치를 너무 많이 채우지 마십시오.
- 충전재 위에 쌀 반 컵을 더 추가하고 모든 충전재를 덮을 수 있도록 다이아몬드 모양을 유지합니다. 가볍게 두드려주고 두꺼운 쌀 덩어리를 피하십시오.
- 김과 밥이 서로 붙도록 랩을 이용하여 김의 한 쪽 가장자리를 밥 중앙으로 당겨 꾹꾹 눌러주세요.
- 반대쪽 모서리에 대해 동일한 단계를 반복합니다.
- 이제 다른 2개의 모서리를 가운데로 접고 플라스틱 랩을 사용하여 밀봉합니다.
- 가볍게 눌러 김과 밥을 밀봉합니다.
- 완성된 샌드위치는 두 개의 삼각형으로 자를 수 있는 정사각형 패키지처럼 보일 것입니다.
노트
영양소
서빙하기 전에 샌드위치를 냉장고에서 1시간 동안 식히거나 다음 날 출근할 경우 밤새도록 둡니다.
이 요리를 좀 더 접근하기 쉬운 버전으로 만들고 싶다면 큰 팬을 사용해 보세요.
김 시트로 팬 전체를 덮고 스시 밥과 속재료를 한 겹 덮습니다. 그런 다음 다른 층의 쌀과 김 시트의 마지막 층으로 덮습니다.
작은 한입 크기로 자릅니다. 그것은 스시 샌드위치 파이처럼 될 것입니다!
오늘 이 맛있는 요리를 맛보고 편리한 핸드헬드 샌드위치로 해산물 스시 롤의 모든 맛을 즐겨보세요.
다음은 훌륭한 설명과 함께 Chef Dai와 함께하는 요리입니다.
또한 읽기 : 초밥용 현미밥? 예, 할 수 있습니다!
세계의 스시 샌드위치
스시 샌드위치를 만들 수 있는 재료의 종류는 무엇인지 궁금할 것입니다.
일반적인 충전물에는 다음이 포함됩니다.
- 아보카도
- 매운 참치
- 연어
- 게/가짜 게살
- 야채
- 절인 야채
- 두부
다음과 같은 독특한 재료를 사용하는 전문 샌드위치도 있습니다. 일본 고구마, 시금치, 무, 무, 버섯, 굴, 생선회.
나라마다 현지 요리에서 영감을 받은 스시 샌드위치가 있다는 사실을 알고 계셨습니까?
예를 들어, 미국에서는 BLT(베이컨, 양상추, 토마토) 샌드위치가 매우 인기가 있으며 스시 샌드위치에 적용되었습니다. 미국식 스시 샌드위치는 생선, 두부, 절인 채소 대신 뜨거운 스리라차 소스, 훈제 베이컨, 작은 토마토 조각, 빙산 양상추를 포함합니다.
아니면 당신이 사용할 수 초밥 위에 자주 나오는 빨간 소스 (모든 스시 소스 이름 목록에서).
호주인은 통조림 참치, 케이퍼, 마요네즈 그들의 스시 샌드위치에. 이 레시피는 유명한 참치와 마요네즈 사워도우 서브웨이 샌드위치와 비슷합니다.
서유럽 국가에서 사람들은 런천 미트, 수란, 양상추 또는 고수로 스시 샌드위치를 채우는 것을 즐깁니다. 런천미트 대신 돼지고기, 소고기, 닭고기를 사용해도 좋다.
베트남에는 데리야끼 소스, 디종 머스타드, 당근, 버터 양상추로 조리한 닭고기를 곁들인 글루텐 프리 스시 샌드위치가 인기입니다.
일본의 채식주의자들은 스시 밥, 튀긴 카츠 두부, 양상추, 당근, 절인 무, 절인 우엉, 데리야끼 소스로 만든 두부 카츠 오니기라즈를 선호합니다.
당신은 같은 방법으로 많은 것을 만들 수 있습니다 우리가 여기에 쓴 이 완전 채식 두부 스시 요리법.
나만의 맛있는 스시 샌드위치 만들기
이제 주먹밥과 스시 샌드위치에 대해 알게 되었습니다. 아름다움은 개인 취향에 따라 만들 수 있으므로 세상이 당신의 굴이라는 것입니다. 재료를 바꿔서 재료가 질리지 않도록 흥미롭게 유지할 수 있습니다!
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.