일본 식용유 브러시: "아부라비키"를 위한 최고의 선택
일본 요리는 탁상용 그릴이나 철판구이 그릴에 구운 맛있는 요리로 유명합니다. 그러나 어떻게 요리 표면을 기름칠과 달라붙지 않게 유지합니까?
요리 표면은 양념을 해야 하므로 손이 더러워지지 않고 기름을 바르는 가장 쉬운 방법은 아부라비키라고도 하는 일본식 식용유 브러시라는 편리한 주방 도구를 사용하는 것입니다.
이 브러시는 마치 하나처럼 보이기 때문에 미니 걸레로 생각하고 싶습니다. 하지만 주방에서 편리하고 음식이 달라붙지 않도록 도와줍니다.
부엌에 사용할 고품질 식용유 브러시를 하나 이상 구입하려고 할 가능성이 있습니다.
그래서 나는 최고의 제품 목록을 작성하고 각 제품을 검토했습니다. 따라서 수많은 온라인 리뷰를 샅샅이 뒤지는 데 시간을 할애할 필요가 없습니다.
나의 최고 선택은 Japan저렴한 오일 브러시. 면과 나무로 된 전통적이고 내구성이 뛰어나고 모든 종류의 일본식 바베큐에 적합하기 때문에 마음에 듭니다. 이 브러시의 추가 기능은 강모를 집어넣고 기름을 절약하고 더 잘 제어할 수 있다는 것입니다.
다른 옵션이 있으므로 여기에서 내 개요를 확인하고 전체 리뷰를 읽으십시오.
| 최고의 일본 식용유 브러시 | 이미지 |
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| 일본식 바베큐를 위한 최고의 전통 오일 브러시: 일본저렴 | 
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| 최고의 스테인레스 스틸 오일 브러시: 와헤이 프라이즈 | 
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| 최고의 오일 브러시 및 용기 세트: 오츠마미 도쿄 | 
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| 최고의 실리콘 오일 브러시: 아스벨 | 
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이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
일본 부라비키 오일 브러시 구매자 가이드
그릴에 기름을 바르고 음식을 닦기 위해 요리사는 일본 식용유 브러시를 사용합니다.
모양이 다르기 때문에 서양식 페이스트리 브러시와 완전히 다릅니다. 브러시 강모는 조밀하고 일반적으로 나무 손잡이에 부착된 긴 면사로 만들어집니다.
식용유 브러시는 멋진 도구가 아니며 주의해야 할 몇 가지 기능만 있습니다.
강모 유형
전통적인 칫솔모는 식용유를 많이 흡수하지만 흘러내리거나 기름으로 모든 것을 더럽히지 않도록 하는 짧은 면사로 만들어졌습니다.
면 브러시를 사용하여 뜨거운 그릴 표면에 기름을 바르고 간을 할 수 있으므로 이러한 용도에 가장 적합한 브러시입니다.
실리콘 또는 고무 강모는 주로 생과자 브러시로 사용되지만 일본 요리를 만들 때도 사용할 수 있습니다. 그러나 높은 열을 견디지 못하고 녹습니다.
따라서 그릴이 뜨거워지면 사용할 수 없습니다. 면 브러시보다 훨씬 덜 실용적입니다.
처리
전통적인 나무 손잡이는 확실히 잡을 수 있기 때문에 아마도 가장 좋을 것입니다. 따라서 신속하고 빠른 동작으로 수행하기 때문에 팬에 기름을 칠할 때 손잡이가 손에서 미끄러지지 않습니다.
플라스틱 손잡이도 좋지만 기름기가 있으면 손에서 미끄러지는 경향이 있습니다. 플라스틱은 저렴하지만 고품질은 아닙니다.
컨테이너
많은 브러시가 용기와 함께 세트로 제공됩니다. 용기의 역할은 오일을 보관하고 사용하지 않을 때는 브러시를 보관하는 것입니다.
일반적으로 브러시를 아래로 누르면 용기 바닥에서 오일이 올라와 브러시를 코팅합니다.
최고의 일본 부라비키 오일 브러쉬 리뷰
귀하의 필요에 가장 적합한 것을 선택하는 데 도움이 되도록 위의 모든 최고의 일본 오일 브러시에 대한 리뷰를 작성했습니다.
아, 그리고 말씀드리자면, 이 기구는 저렴하므로 가격에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 이들 모두는 예산 친화적인 옵션이며 가격은 $15를 초과하지 않습니다.
일본식 바베큐를 위한 최고의 전통 오일 브러시: JapanBargain
당신이 사랑한다면 일식 BBQ, 맛있는 고기와 야채의 비결은 조리 과정에 있다는 것을 알고 있습니다. 최고의 BBQ는 육즙이 많고 부드러우며 그릴 그릴이나 철판에 달라붙지 않습니다.
이 저렴한 오일 브러시는 인체공학적 나무 손잡이가 있는 정통 면모 브러시를 원하는 경우 가장 좋은 제품입니다. 면모는 소량의 기름만 흡수하여 너무 많이 낭비하지 않기 때문에 이상적입니다.
이 브러시에 대해 내가 좋아하는 것은 다음과 같습니다.
- 철판구이, 히바치, 시치린, 야키토리, 또는 콘로 그릴.
- 오일로 사용하시면 됩니다 타코야끼 냄비 도.
- 이것은 전통적인 나무와 면화 오일 브러시이지만 보관 용기가 함께 제공되지 않습니다.
- 브러시를 한두 번 손으로 씻고 공기 중에 말릴 수 있지만 기름기가 있는 상태로 두는 것이 가장 좋습니다.
- 비용은 $5 미만입니다.
최고의 스테인리스 스틸 브러시: WAHEI FREIZ
이것은 그릴에 가장 적합한 브러시 옵션입니다. 오래 지속되고 좋은 품질의 식용유 브러시를 원한다면 스테인리스 스틸이 최고의 재료 중 하나입니다.
브러시를 용기에 누르기만 하면 기름이 더 많이 흡수됩니다. 그런 다음 철판구이 또는 야키토리 그릴에 양념을 할 수 있습니다.
알아야 할 사항은 다음과 같습니다.
- 이 칫솔모는 다른 많은 칫솔모보다 품질이 좋으며 물에 적셔 청소할 수 있습니다. 빨리 곰팡이가 생기지 않습니다.
- 브러시 용기와 손잡이는 쉽게 녹슬지 않습니다.
- 리뷰에서 일부 사람들은 브러시가 미세한 섬유를 흘릴 수 있지만 매우 적은 양이라고 말합니다.
- 이 브러시는 스테인리스 스틸 그릴(서양식 바베큐 레인지와 일본식 탁상 레인지)에 사용하기에 이상적입니다.
기존 브러시 대 스테인리스 스틸
두 브러시 모두 훌륭한 옵션이지만 스테인리스 스틸 브러시가 더 비쌉니다. 물론, 여전히 저렴한 식기이지만 브랜드와 고품질 스테인리스 스틸 소재에 대해 비용을 지불하고 있습니다.
나무 브러시는 내구성이 떨어지고 강모가 더 깁니다. 따라서 더 많은 섬유질을 흘리고 더 많은 기름을 저장할 수 있습니다. 큰 그릴에 양념을 하고 싶다면 기름에 덜 담가야 하기 때문에 더 좋은 선택이다.
이 브러시를 사용하면 그릴과 팬 표면이 긁히지 않습니다. 그래서, 그것은 둘 다에 대한 보너스입니다.
그러나 스테인레스 스틸 브러시가 더 마음에 듭니다. 오일 용기가 있고 오일을 위해 다른 컵을 잡을 필요가 없기 때문입니다. 훨씬 더 편리합니다.
또한에 대해 읽으십시오 철판구이에 대두 식물성 기름을 사용해야 하는 2가지 중요한 이유
최고의 붓과 용기 세트: OTSUMAMI TOKYO
오일 브러시의 가장 큰 문제는 보관해야 할 때입니다. 식용유에 흠뻑 젖기 때문에 전용 용기에 담아야 합니다.
브러시와 용기 세트를 살 수 있는데 왜 멋진 용기에 더 많은 돈을 쏟습니까?
Otsumami의 이 작고 저렴한 식용유 브러시에는 플라스틱 손잡이, 면모, 작은 플라스틱 용기가 있어 완벽한 주방 액세서리가 됩니다.
이것을 좋은 구매로 만드는 또 다른 이유는 다음과 같습니다.
- 이 브러시는 머리가 작고 강모가 짧기 때문에 타코야끼와 오코노미야키에 이상적입니다. 남은 반죽이나 재료를 옆으로 닦고 기름을 더 넣을 때 사용할 수 있습니다.
- 브러시를 밀어낼 때 오일이 바로 소재에 달라붙어 세척이 간편합니다. 따라서 더 많은 오일이 필요할 때 브러시를 용기에 다시 담글 수 있습니다. 이렇게 하면 사방에 계속 기름을 부을 필요가 없습니다.
- 브러시에서 냄새가 나거나 벌레를 유인하지 않도록 플라스틱 덮개 캡이 함께 제공됩니다.
최고의 실리콘 브러시: ASVEL
전통적인 오일 브러시 세트를 원하지 않는 사람들을 위한 최고의 세트입니다. 플라스틱과 고무로 되어 있어 청소가 용이합니다.
칫솔모도 실리콘 플라스틱으로 만들어졌으며 플라스틱 페이스트리 브러시와 동일한 질감을 가지고 있습니다. 불행히도 이 브러시는 뜨거운 그릴에 사용하기에 적합하지 않습니다.
하지만 이것이 좋은 선택이 되는 이유는 당신의 일본 철판 손잡이가 짧고 용기가 있어 밥솥에 간을 할 때 사용할 수 있다는 점입니다. 전에 그것은 뜨겁다.
또한 감사합니다.
- 강모는 빠지거나 섬유를 흘리지 않습니다.
- 이 유형의 브러시는 강모에 흡수되지 않아 오일을 낭비하지 않기 때문에 매우 경제적입니다.
- 정기적으로 청소하면 매우 저렴하고 오래 지속됩니다.
- 면이나 동물 털 브러시보다 청소하기가 훨씬 쉽습니다.
한 가지 단점은 요리하는 동안 매우 뜨거운 표면에서 사용할 수 없거나 브러시가 타서 녹을 위험이 있다는 것입니다.
브러시 및 용기 세트 vs 플라스틱 및 고무 브러시 세트
두 세트는 비슷하지만 첫 번째 세트에는 전통적인 면모 머리가 있는 반면 플라스틱 세트에는 고무 강모 세트가 있습니다.
따라서 면봉을 사용할 때는 센 불에서 사용하여 팬이나 그릴에 기름을 두르시면 됩니다. 단, 고무브러시는 고열에 사용하기에 적합하지 않아 사용할 수 있는 시간에 제한이 있습니다.
두 세트 모두 용기와 브러시가 있어 오일을 채우고 브러시를 다시 담그기만 하면 됩니다. 이렇게 하면 사용하기 편하지만 식기에 곰팡이가 생길 수 있으므로 청소에 주의해야 합니다.
따라서 브러시를 사용할 때 오코노미야키 만들기 또는 야키토리, 나는 더 안전하고 녹지 않기 때문에 면봉을 추천합니다.
식용유 브러시는 어떤 용도로 사용되나요?
- 팬이나 그릴 그릴에 식용유를 바르십시오
- 요리 표면에 기름을 바르십시오
- 계절 냄비와 프라이팬
- 시즈닝(특히 패스트리)
- 유약을 바르다
오일 브러시를 사용하여 팬, 그릴 그릴 또는 철판과 같은 모든 조리 표면에 식용유를 바르십시오.. 그것은 또한 음식의 조리 배치 사이에 기름을 바르는 데 사용됩니다.
예를 들어, 오일 브러시를 사용하여 타코야키용 케이크 틀에 약간의 기름을 추가하면 타코야키가 팬에 달라붙지 않습니다. 그래서, 사이 타코야키의 각 배치, 당신은 기름으로 금형을 닦습니다.
일본식 바베큐를 만들 때 식용유 브러시를 사용하여 조리면에 기름을 넓게 펴서 굽기 시작하기 전에
주철, 탄소강 및 하드 코팅 알루미늄 냄비, 팬 및 웍이 있는 경우 있어야한다. 잘 마른. 가장 좋은 방법은 오일 브러시를 사용하는 것입니다.
또 다른 가능한 용도는 브러시를 사용하는 것입니다. 가봉 식품. 특히 고기를 굽고 싶다면 많은 요리법에서 기름으로 덮는 것이 필수 단계입니다.
마지막으로 오일 브러시의 또 다른 용도를 언급하고 싶습니다. 유약을 바르다 음식에.
예를 들어, 많은 종류의 고기는 데리야끼 또는 된장 일본 요리에. 오일 브러시를 사용하여 이 유약을 바를 수도 있습니다.
식용유 브러시 사용법
브러시가 특수 용기와 함께 제공되는 경우 오일을 용기에 넣습니다.
브러시를 용기에 담그면 오일이 채워집니다. 그런 다음 그릴, 팬 또는 음식을 문지릅니다.
작업을 마친 후에 더 필요한 경우 브러시를 오일에 다시 담그거나 용기를 비우고 브러시를 다시 보관하여 보관합니다.
그러나 용기가 없으면 작은 접시나 다른 종류의 컵/용기에 기름을 넣고 그대로 기름에 담가야 합니다.
결론
일반적인 용도로는 중간 길이의 면모가 있는 일본 전통 오일 브러시를 적극 권장합니다. 따라서 일본 요리를 요리하고 만들 때 필요한 모든 것을 양념하고 기름칠할 수 있습니다.
그리고 가장 편리한 브러시를 원하신다면 스테인리스 스틸 브러시와 용기 세트를 추천합니다. 더 이상 식용유로 지저분해지지 않아도 되며 청소도 간편합니다.
따라서 일본 브러시가 부엌에 필요한 것인지 여전히 궁금하다면 예라고 확신시켜 드리겠습니다!
각종 조리기구, 그릴, 몰드팬의 조미료 역할을 하기 때문에 생각보다 많이 사용하게 될 것입니다.
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Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.