임신하면 오코노미야키를 먹을 수 있습니까? 토핑 조심!
오코노미 야키, 또는 일본식 팬케이크라고도 하는 이 팬케이크는 짭짤한 재료(생선, 고기 및 야채)를 반죽에 넣고 조리한 것입니다.
오코노미야끼를 먹으면서 임신한, 그러나 다른 혼합 재료와 토핑은 모두 임신 중에 먹어도 안전합니다. 예를 들어 해산물은 피해야 합니다. 그러나 야채 오코노미야키는 임산부가 먹기에 완벽합니다.
오코노미야키에 피해야 할 것이 있습니까?
오코노미야키는 반죽(오코노미야키 가루, 물, 계란)과 양배추로 만든 매우 인기 있는 얕은 튀김 요리입니다. 반죽에 첨가하거나 토핑으로 사용하는 다양한 재료가 있습니다. 고기, 와사비, 다양한 치즈 및 해산물이 그 예입니다.
이 다양한 재료는 요리 이름에 표현되어 있습니다. "오코노미"는 "취향에 따라"로 번역할 수 있고 "야키"는 요리를 의미합니다.
이 전통적인 일본 요리는 일본 전역에서 섭취되지만 히로시마와 오사카에서 가장 많이 소비되는 경향이 있습니다.
팬케이크와 관련이 있음에도 불구하고 오코노미야키의 반죽은 미국 팬케이크와 매우 다르며 푹신하거나 달지 않은 것이 특징입니다.
실제로 문어, 김치, 새우 등의 재료로 맛이 강하고 풍미가 강한 경우가 많습니다. 풍미 팔레트와 질감면에서 오코노미야키는 팬케이크보다는 피자를 닮았다고 생각하는 것이 가장 좋습니다.
오코노미야키 먹기
일본에서는 요리를 전문으로 하는 레스토랑에서 오코노미야키를 먹는 것이 일반적입니다. 이러한 레스토랑 중 일부에는 일종의 철판인 "철판"이 있습니다.
이 철판은 서버가 제공하는 재료와 함께 고객이 직접 오코노미야키를 요리할 수 있도록 합니다.
에 대해서도 썼습니다. 임신 중 철판 구이 테이블에서 먹을 때 피해야 할 것 도움이 될 것입니다.
오코노미야키 요리법은 상당히 간단하지만 일본 이외의 지역에서는 가장 가까운 아시아 식품점에서 특수 밀가루와 잠재적으로 다른 재료를 구해야 합니다.
다행스럽게도 "취향에 따라"라는 측면은 사용 가능한 항목에 따라 레시피를 조정할 수 있음을 의미합니다.
임신 중 안전한 오코노미야키 옵션
임신 중이고 오코노미야키를 먹고 싶다면 요리에 추가될 수 있는 특정 고위험 식품을 피하십시오.
여기에는 황새치, 청새치, 상어 및 생 조개류, 날고기, 간 및 절인 고기와 같은 해산물이 포함됩니다.
치즈 토핑을 원하신다면 블루치즈, 곰팡이 숙성 치즈, 저온살균하지 않은 치즈는 피하세요.
반죽에 관해서는 - 특히 직접 요리하는 경우 - 완전히 익었는지 확인하고 날달걀이 들어갈 위험이 없는지 확인하십시오.
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Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.