Lo Mein: 정통 중국 국수 요리
중국 국수 요리에 대해 이야기할 때 두 가지 음식이 즉시 떠오릅니다. 바로 상징적인 차우 메인과 그 사촌인 로 메인입니다.
온라인에서 전자에 대한 많은 정보를 찾을 수 있지만 lo mein은 자주 언급되지 않습니다. 또는 언급하더라도 거의 항상 차우 마인과 비교됩니다.
글쎄, 여기가 아니야! 이 기사에서 우리는 중국 국수의 세계에 대해 좀 더 깊이 파고들어 가장 과소평가된 특성을 가능한 한 자세히 탐구하려고 노력할 것입니다!
Lo mein은 계란 국수, 야채 및 단백질이 들어간 중국 요리입니다. 야채와 단백질을 가볍게 볶은 다음 국수와 함께 소스에 버무립니다. 국수는 차우멘과 달리 튀기지 않고 요리의 맛이 훨씬 더 복잡합니다.
더 알아보기 위해 뛰어들자!
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
로메인이란?
Lo mein은 국수, 야채, 단백질 및 소스를 섞은 중국 요리입니다.
사촌인 차우멘과 달리 국수는 채소와 단백질을 볶지 않고 소스와 섞어서 만듭니다.
소스는 다양한 재료로 준비되어 일반적으로 새콤달콤한 맛을 내지만 약간의 복잡성이 있어 감칠맛.
하지만 어떤 재료를 넣느냐에 따라 매울 수도 있습니다.
요리에 사용되는 국수는 계란과 밀로 만들어지지만 아무 국수나 사용할 수 있으며 이에 대해서는 나중에 설명하겠습니다.
표준 로메인은 야채, 국수, 닭고기로 준비되지만, 이 요리는 원래 조리법에 고유한 변형을 가해 장소를 이동하면서 다양한 종류가 있습니다.
예를 들어, 미국에서 로메인은 종종 닭고기 또는 야채 종류와 관련이 있습니다. 일반적으로 전통적인 중국 국수 테이크 아웃에서 쉽게 찾을 수 있습니다.
그러나 탐험을 하다 보면 해산물과 쇠고기로 만든 요리도 발견할 수 있습니다.
사실 중국에는 한 지역에서 다른 지역으로 이동할 때 수십 가지 종류의 로메인이 있습니다.
로메인도 만들 수 있어요 다른 국수, 가늘고, 납작하고, 압축되거나 심지어 팬케이크 같은 국수를 포함합니다.
국수는 다른 재료와 섞이기 전에 찌거나 삶거나 튀길 수 있습니다.
Lo mein은 Woolies와 같은 식료품 점의 냉장고 섹션에서 찾거나 아시아 식료품 점에서 진공 포장 된 건조 또는 신선한 국수로 만들 수도 있습니다.
중국의 일부 지역에서는 밀가루 대신 쌀가루로 로메인 국수를 만듭니다. 로메인의 일부 버전은 엔젤 헤어 파스타와 유사한 더 얇고 섬세한 국수를 사용합니다.
목록은 계속됩니다. 하지만 그들 모두의 공통점이 무엇인지 아십니까? 그들은 모두 절대적으로 맛있습니다!
로메인을 히바치 국수와 비교해보자 다음에 섞이지 않도록
lo mein은 무슨 뜻인가요?
로메인(撈麵)은 직역하면 광동어로 "튀긴 국수" 또는 "볶음 국수"입니다.
용어의 첫 번째 번역은 요리 준비 방법과 더 관련이 있기 때문에 더 널리 사용됩니다.
면을 볶지 않고 버무려 다른 재료들과 섞는다고 해서 붙여진 이름!
로메인의 맛은?
로메인의 맛은 요리가 너무 다양하기 때문에 설명하기가 상당히 어렵습니다.
그러나 각 변형에서 경험하게 될 가장 일반적인 맛은 중국 요리의 거의 시그니처 맛인 달콤한 맛입니다.
하지만 소스 재료가 야채, 단백질, 국수 등 다양한 맛과 어우러지면 어느 정도 감칠맛이 난다.
이 완전히 새로운 맛은 일본에서 시작되었습니다.
이제 멋진 일본어 단어에 혼동하지 말고 이 맛을 이국적인 것으로 착각하십시오.
우리 모두는 국수 한 그릇, 볶음밥 한 접시, 심지어 우리가 가장 좋아하는 비프 스튜에 관계없이 우마미를 맛본 적이 있습니다.
아직도 헷갈리신다면 살면서 MSG를 한 번쯤은 맛보셨을 텐데요? 글쎄, 그것은 가장 순수한 형태의 감칠맛입니다.
설탕과 약간의 후추를 섞으면 바로 로메인의 맛이 납니다.
로메인은 마늘, 생강, 굴 소스 등 다른 재료를 소스에 섞어 먹으면 맛이 달라질 수 있다.
그들은 종종 풍미에 허비와 톡 쏘는 맛을 더하는데, 때로는 매울 수도 있습니다.
로메인 요리법
로메인 요리는 아마도 여러분이 만들 수 있는 가장 쉽고 가장 맛있는 요리 중 하나일 것입니다.
소스만들기, 볶기, 볶기, 믹싱까지 모두 합쳐서 준비하는데 15분정도 소요됩니다. 전체 프로세스를 단계별로 분석해 보겠습니다.
소스
소스만드는법은 간단합니다. 여러분이 해야 할 일은 올바른 재료를 올바른 양으로 섞는 것뿐입니다.
로메인 소스의 가장 좋은 점은 감칠맛이 나는 한 원하는 대로 만들 수 있다는 것입니다.
단, 간장, 설탕, 볶은 참기름과 같은 기본 재료는 다른 것으로 대체할 수 없습니다.
나머지는 짭짤하고 달콤한 킥을 위해 굴 소스를, 더 매운 맛을 위해 스리라차 소스를, 더 강한 감칠맛을 위해 진한 간장을 추가할 수 있습니다. 정말 당신이 좋아하는 무엇이든입니다. ; )
국수
소스를 만든 후 큰 냄비에 물을 채우고 이상적인 농도가 될 때까지 국수(또는 파스타, 예, 사용할 수 있음)를 요리합니다.
국수는 너무 부드럽거나 너무 단단하지 않아야 하며, 알 덴테(al dente)에 가깝습니다.
면이 너무 푹 익혀서 퍽퍽하고 불쾌한 식감이 나지 않도록 주의하세요.
또한 모든 소스 및 채소와 섞으면 부서집니다. 너무 익힌 국수는 당신의 로메인을 먹고 즐기기 위해 고군분투하는 뜨거운 난장판으로 만들 수 있습니다.
볶음
글쎄, 이것은 프로세스의 가장 흥미로운 단계입니다. 주방을 가득 채우는 향에서 맛을 거의 느낄 수 있습니다.
방법은 다음과 같습니다.
- 프라이팬이나 웍을 센 불에 달구고 올리브 오일이나 참기름을 추가합니다.
- 프라이팬에 원하는 단백질을 추가하고 완벽하게 요리하십시오.
- 단백질을 옆으로 치우고 약간의 기름을 더한 동일한 프라이팬에 야채를 추가합니다.
- 바삭해질 때까지 익히세요. 겉은 익히고 속은 약간 익힌 것입니다.
- 프라이팬이나 웍에 소스와 단백질을 넣고 XNUMX분간 조리합니다.
- 국수를 넣고 던지며 모든 것을 섞습니다.
- 뜨겁게 제공하고 즐기십시오!
로메인 먹는법?
로메인을 먹을 때 기억해야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 우선, 그 국수를 후루룩 후루룩 마시는 것을 두려워하지 마십시오.
사실, 그것은 권장됩니다! 국수를 식히는 데 도움이 될 뿐만 아니라 먹는 경험에 일정 수준의 만족감을 더해줍니다.
식사 동료가 당신의 매너에 의문을 가질 정도로 큰 소리로 후루룩거리지 않도록 하십시오.
또 다른 중요한 요소는 소스입니다.
일반적으로 순한 로메인 국수는 특별한 소스와 함께 제공됩니다. 한 입 먹기 전에 면과 소스를 잘 섞어주세요.
한 입 가득 플레인 국수를 먹고 다음 한 입에 소스를 듬뿍 얹는 식으로 끝나는 것을 피하고 싶을 것입니다.
미풍에 이어 허리케인이 오는 것과 같습니다. 미뢰는 이에 대한 준비가 되어 있지 않으며 재미도 없습니다.
마지막으로 경험을 즐기는 것을 잊지 마십시오. 로메인을 먹는 것은 스트레스가 많은 활동이 아니라 재미있고 만족스러운 활동이어야 합니다.
따라서 시간을 갖고 맛을 음미하고 몇 초(또는 XNUMX분의 XNUMX은 판단하지 않음)로 돌아가는 것을 두려워하지 마십시오.
로메인의 유래는?
우리는 당신이 생각하는 것을 알고 있습니다. “누가 기원에 대해 신경쓰나요? 그냥 국수 맞죠?”
잘못된! Lo mein은 수세기 동안 사랑 받아온 요리이며 그 역사는 그 맛만큼 매력적입니다.
먼저 한 가지만 바로 잡겠습니다. Lo mein은 chow mein과 다릅니다. 반복합니다. 동일하지 않습니다.
Chow mein은 바삭한 국수로 만들고 lo mein은 부드러운 밀 국수로 만듭니다.
이제 로메인의 기원으로 돌아갑니다. 이 요리는 한나라 시대(기원전 206년~서기 220년)에 중국에서 시작된 것으로 여겨집니다.
그러나 로메인이 인기를 얻은 것은 당나라(618-907 CE) 때였습니다.
전설에 따르면 백거이라는 유명한 시인은 스님이 부드러운 국수 한 접시를 대접하고 그것을 너무 좋아해서 시를 지었다고 합니다. 시!
누가 그런 짓을 하는가: 친구는 그 순간 창의성의 정점에 있었음에 틀림없다.
1800년대에 중국 이민자들이 로메인을 미국으로 가져와 중국계 미국인 요리의 필수품이 되었습니다.
로메인의 기원은 시와 이민으로 가득 찬 시간만큼 오래된 이야기입니다.
다음에 부드럽고 맛있는 국수 한 접시를 먹을 때는 그 뒤에 숨겨진 역사를 기억하십시오.
그리고 모든 요리에 대한 사랑을 위해 그것을 차우 마인과 혼동하지 마십시오.
이들lo mein그리고 chow mein의 차이점은 무엇인가요?
Chow mein과 lo mein은 두 가지 다른 국수 준비 스타일을 나타내는 가장 혼란스러운 요리 용어 중 두 가지입니다.
"mein"이라는 단어는 중국어로 "국수"로 번역되며 "chow"라는 단어는 "볶음"을 의미하고 "lo"는 "tossed"를 의미합니다.
다음은 차우 메인과 로 메인 준비 스타일의 차별화 요소입니다.
차우멘은 면을 야채와 고기와 별도로 요리하는 것입니다.
국수는 뜨거운 물에 불렸다가 물기를 뺀 다음 남은 재료와 함께 냄비에 볶습니다.
목표는 국수를 약간 바삭하고 쫄깃하게 만들고 토핑의 무게를 지탱할 수 있을 만큼 두껍게 만드는 것입니다. 밀가루에도 불구하고 국수는 약간 건조하고 튼튼합니다.
반면에 로메인은 익힌 국수에 야채와 고기를 섞는 것입니다.
국수는 거의 익을 때까지 삶아 물기를 뺀 다음 요리 과정이 거의 끝날 무렵 냄비에 붓습니다.
그런 다음 나머지 재료를 섞어 국수와 함께 버무립니다. 목표는 국수를 차우멘보다 짜고 약간 더 쫄깃하게 만드는 것입니다.
두 요리 모두 맛과 질감이 크게 다릅니다. Chowmein은 주로 간장과 굴 소스를 혼합하여 매우 가볍고 섬세한 소스로 준비됩니다.
또한 국수는 약간 더 바삭하고 건조한 방식으로 준비되어 접시에 추가된 야채와 단백질에서 대부분의 향을 얻습니다.
반면 로메인은 다양한 맛의 재료로 만든 두꺼운 소스 바다에서 준비됩니다.
이 국수는 비교적 촉촉하고 매끄럽고 쫄깃하며 바삭하지 않습니다.
둘 다 맛있고 비슷해 보이지만 정기적으로 차우멘이나 로메인을 먹는 사람이라면 그 차이를 즉시 알 수 있습니다.
로메인과 야키소바의 차이점은 무엇인가요?
당신은 그것을 잘 알고있을 것입니다 야키소바는 로메인의 일본식 버전입니다..
그러나 두 요리가 정말 비슷합니까, 아니면 모호한 비교입니까? 한번 봅시다!
그래서 로메인과 야키소바의 차이점은 준비 방법입니다.
야끼소바는 로메인과 달리 볶음입니다. 즉, 국수는 재료와 함께 그냥 버무려서 섞는 것이 아닙니다.
대신 재료와 알맞게 볶아 풍미를 최대한 살린다. 두 요리의 향료 성분은 유사하고 동일한 프로필을 가지고 있습니다.
또 다른 차이점은 로메인은 달걀면을 사용하고 야끼소바는 밀면이나 다른 면을 선택에 따라 만든다는 점이다.
라면과 함께 야끼소바 국수를 준비할 수도 있습니다.
이것이 이 요리를 특별하게 만드는 이유입니다. 그것은 당신의 취향과 선호도에 따라 사용자 정의할 수 있는 많은 공간을 제공합니다.
남은 음식으로 준비할 수도 있습니다!
전반적으로 이러한 요리는 다른 것보다 더 비슷합니다. 어느 쪽이든 먹어도 맛있을 것입니다.
맛으로 따지면 비교가 안됩니다.
로메인의 종류
안녕하세요, 국수 애호가 여러분! 당신은 똑같은 지루한 lo meme에 지쳤습니까?
음, 두려워하지 마세요. 다양한 유형의 로메인이 있기 때문입니다! 이 맛있는 차이에 뛰어들어 탐구해 봅시다.
클래식 로메인
먼저 클래식 로메인이 있습니다. 어느 중국집에서나 볼 수 있는 기본 국수입니다.
밀가루 국수로 만들어지며 일반적으로 야채와 단백질이 포함됩니다. 안전한 선택이지만 때로는 조금 더 흥분이 필요합니다.
해산물 로메인
다음은 해산물 로메인입니다. 이름에서 알 수 있듯이 새우, 오징어, 가리비 등 다양한 해산물이 들어간 요리입니다.
평소 주문을 바꾸고 싶은 해산물 애호가에게 훌륭한 옵션입니다. 촉수가 치아에 끼지 않도록 주의하세요!
야채 로메인
모험심이 있다면 야채 로메인을 드셔보세요. 이 요리는 채식주의자나 식단에 채소를 더 추가하려는 사람에게 적합합니다.
일반적으로 브로콜리, 당근, 버섯과 같은 다양한 야채로 만들어집니다.
국수를 먹어도 죄책감이 들지 않는 건전한 선택입니다.
야채와 고기를 결합하고 싶습니까? 나는 왕성하고 건강한 필리핀 로메인 비프 브로콜리 레시피
매운 로메인
약간 차는 것을 좋아하는 사람들에게는 매운 로메인이 있습니다. 이 요리는 매운 소스와 칠리 페퍼로 만들어지기 때문에 심장이 약한 사람에게는 적합하지 않습니다.
도전을 좋아하고 향신료 내성을 테스트하고 싶은 사람들에게 완벽합니다. 근처에 우유 한 잔이 있는지 확인하십시오!
치킨 로메인
치킨 로메인. 이 요리는 부드러운 닭고기와 양파, 고추와 같은 다양한 야채로 만들어집니다.
그것은 결코 질리지 않는 고전이며 좋은 구식 편안한 음식이 필요한 그 날에 완벽합니다.
지역별 변형
앞서 언급한 기본 변형 외에도 중국 전역을 이동하면서 요리에 대한 일부 현지 테이크도 있습니다.
그러나 그것들은 모두 우리가 언급한 것과 유사합니다. 그 이외의 것들은 같은 밀 국수를 사용하기 때문에 전통적으로 로메인이라고 합니다.
로메인의 일부 변형은 닭고기와 해산물을 섞어 독특한 식감과 맛을 내기도 합니다. 미국-중국 레스토랑에서 가장 많이 찾을 수 있습니다.
인기있는 Lo Mein 조미료는 무엇입니까?
다음은 전형적인 로메인 그릇의 맛을 내기 위해 사용되는 모든 인기 있는 조미료입니다.
간장
먼저 간장이 있습니다. “간장? 그것은 흥미롭지 않습니다!”.
하지만 이봐! 간장은 고전적인 이유가 있습니다..
짭짤하고 짭짤하며 다른 어떤 것으로도 얻을 수 없는 풍미를 로메인에 더해줍니다.
굴 소스
다음으로 굴 소스가 있습니다. 괜찮아요; 거기에는 실제 굴이 없습니다 (당신이 그런 종류의 일에 빠지지 않는 한).
굴 소스는 굴 추출물, 간장 및 설탕으로 만든 걸쭉하고 달콤하며 약간 짠 소스입니다.
로메인 및 기타 요리에 단맛을 더하는 데 적합합니다. 디핑 소스로도 사용하실 수 있습니다.
그것은 당신이 좋아하는 간식의 이미 맛있는 맛에 아름다운 깊이를 가져다줍니다.
호 이신 소스
모험심을 느끼고 있다면 로메인에 호이신 소스를 추가하세요. 콩, 설탕, 식초, 마늘로 만든 진하고 달고 고소한 소스입니다.
그것은 일반적으로 복잡한 풍미를 가지고 있으며 간장의 감칠맛을 향상시킵니다.
스리라차 소스와 칠리
좋아, 이것은 희미한 사람을 위한 것이 아니다. 그러나 매운 음식을 좋아하고 로메인을 단순한 중국식 짭짤하고 달콤한 요리 이상으로 바꾸고 싶다면 칠리 파우더나 스리라차 소스를 추가해 보세요.
그것은 국수에 마늘 같은 달콤한 노트의 아름다운 조합을 더하여 국수를 더 향긋하고 맛있는 것으로 바꿀 것입니다.
소스의 눈에 띄는 톡 쏘는 맛은 로메인을 진정한 중국식 새콤 달콤한 주식으로 변모시킵니다.
반면 고춧가루는 요리에 절실히 필요한 매운맛을 더해 일반적인 중국 음식 애호가가 좋아하는 것보다 더 맵게 만듭니다.
물론 전통적이지는 않습니다. 하지만 맛이 좋고 좋아하는 한 누가 신경 쓰나요?
참기름
마지막으로 참기름이 있습니다. 볶은 참깨로 만든 향기로운 기름으로 로메인에 고소한 풍미를 더합니다.
또한 건강에 좋고 좋은 지방산으로 로메인 한 그릇을 채웁니다.
참기름이 없으면 포도씨유를 사용해도 됩니다. 그것은 비슷한 풍미를 가지고 있으며 훌륭한 풍미 강화제입니다.
게다가 건강에도 좋기 때문에 또 다른 좋은 점입니다.
참기름을 찾을 수 없습니까? 구운 참기름과 가벼운 참기름을 대체할 수 있는 최고의 대체품 12가지를 소개합니다.
인기 있는 로메인 페어링은 무엇인가요?
로메인은 채소, 단백질, 강력한 조미료로 가득 찬 요리로 페어링을 위한 공간을 많이 남기지 않습니다.
그러나 우리는 때때로 당신이 약간의 일을 시작하고 싶어한다는 것을 이해하므로 우리는 lo mein과 함께 우리가 가장 좋아하는 페어링 목록을 작성했습니다.
다음은 모두입니다.
Tso 장군의 콜리플라워
좋아, 우리는 거짓말하지 않을거야! 이 독특한 요리를 연구하면서 가장 먼저 눈길을 끈 것은 이름 자체였습니다.
그러나 이것이 이것을 독특하게 만드는 유일한 것은 아닙니다.
General Tso의 콜리플라워는 현지 중국 테이크아웃에서는 찾을 수 없는 요리 중 하나입니다.
바삭하고 고소하며 담백한 빵과 함께 먹을 수 있을 정도로 풍미가 좋습니다. 특별한 것을 경험하고 싶다면 이것을 시도하십시오.
당신은 그것을 좋아할거야!
마늘 참깨 브로콜리
하지만 내 로메인에 이미 많은 채소가 있다고 생각할 수도 있습니다. 왜 브로콜리를 더 원할까요?
음, 로메인 자체의 맛을 가리지 않고 정말 놀라운 맛을 내기 때문에?
마늘 참깨 브로콜리는 준비하는 데 몇 분 정도 걸리며 약간의 바삭함과 함께 로메인에 추가하는 마늘 향과 견과류의 맛은 누구도 싫어할 수 없는 것입니다.
중국식 야채 스프링롤
칼로리를 보고 계십니까? 그것을 시도하지 마십시오! 재미를 원하십니까? 더 나은 것은 없습니다.
딥 유무에 관계없이 중국 춘권의 패권은 부인할 수 없습니다.
그러니 다음에 좋아하는 로메인을 만들고 맛을 더하고 싶다면 야채 스프링 롤을 곁들여 몇 초간 접시를 채울 준비를 하세요!
오이 볶음
볶은 오이를 독특하게 만드는 한 가지: 당신은 그것을 싫어하거나 좋아합니다. 중간이 없습니다.
물론, 당신의 미각은 그것에 익숙해지기 위해 몇 번 물어야 하지만, 일단 익숙해지면 당신은 그것을 충분히 얻지 못할 것입니다.
하지만 오이를 너무 익히지 않도록 하세요. 완벽한 경험을 위해서는 질감이 신선하고 바삭해야 합니다.
오이를 생으로 드시겠습니까? 이 가볍고 신선한 Sunomono 오이 샐러드 레시피를 시도하십시오 당신의 lo mein과 페어링
구운 닭 가슴살
글쎄요, 로민에 이미 볶음 치킨을 추가했다면 더 무거워질 수 있기 때문에 추가 치킨을 추가할 필요가 없습니다.
하지만 야채 로메인을 먹는다면 구운 닭가슴살이 최고의 페어링 옵션 중 하나입니다.
겉은 바삭바삭한 치킨의 식감과 순전히 자연 그대로의 맛을 내는 안의 육즙은 감칠맛을 더해줍니다.
그래도 레몬 주스를 살짝 뿌려 닭 가슴살을 얹는 것을 잊지 마십시오. 그래야 맛이 훨씬 좋아집니다.
로메인 재료
로메인은 기본이지만 맛있는 재료들이 잘 어우러져 준비되어 있습니다.
다음은 이 중국 거리 필수품에 넣을 수 있는 모든 것에 대한 간략한 개요입니다.
국수
먼저 국수부터 시작하겠습니다. 로메인 국수는 밀가루와 계란으로 만들어지며 쫄깃한 식감이 좋습니다.
고무줄을 무는 것과 같지만 좋은 방법입니다!
이 국수는 너무 부드럽지도 너무 딱딱하지도 않은 적당한 양의 부드러울 때까지 조리됩니다.
야채
로메인에는 일반적으로 당근, 양배추, 양파, 콩나물 등 다양한 야채가 들어 있습니다.
마치 입안에서 즐기는 가든파티!
이 채소는 멋진 크런치와 절실히 필요한 영양분을 접시에 추가합니다.
또한, 그들의 미묘한 맛은 다른 재료와 잘 어울립니다.
자신의 새싹을 키우고 싶습니까? 발아용으로 구입하기 가장 좋은 녹두는 다음과 같습니다.
단백질
Lo mein은 닭고기, 쇠고기, 돼지 고기 또는 새우와 같은 다양한 종류의 고기로 만들 수 있습니다. 고기 애호가의 꿈이 이루어진 것 같습니다!
단백질은 일반적으로 따로 조리한 다음 국수와 채소에 첨가하여 완벽한 맛의 균형을 만듭니다.
소스
국수, 채소 및 단백질의 조합은 일반적으로 간장, 굴 소스 및 참기름으로 만든 짭짤한 소스에 버무려집니다.
이 소스는 모든 재료를 하나로 묶어 요리에 특유의 맛을 더합니다. 차우메인과 달리 로메인 소스는 맛 프로필이 훨씬 더 복잡합니다.
Lo Mein을 어디에서 먹을까?
중국음식이 있는 곳이라면 어디든 로메인이 있다. 요리는 너무 흔해서 찾을 필요조차 없습니다.
중국어라는 단어가 있는 좋아하는 음식 장소로 이동하면 고객이 가장 좋아하는 음식 중 하나로 나열된 lo mein을 찾을 수 있습니다.
예를 들어, 우리는 고전적인 중국식 테이크아웃 전문점을 가지고 있습니다. 당신은 하나를 알고 – 그것은 당신이 태어날 때부터 주변에 있었고 그 이후로 메뉴도 변경되지 않았습니다.
하지만 이봐, 그들은 그들이하는 일을 알고 있습니다. 기름기가 많고 만족스러운 lo mein을 위해 항상 그들을 믿을 수 있습니다.
멋진 재료나 프레젠테이션을 기대하지 마세요.
차우멘을 먹을 수 있는 또 다른 곳은 트렌디한 아시아 퓨전 명소입니다. 그들은 전통 요리에 온갖 미친 트위스트를 가지고 있으며 로메인도 예외는 아닙니다.
그들은 약간의 케일이나 퀴노아를 넣거나 그 위에 수란을 얹을 수 있습니다. Instagram에 올릴 만한 프레젠테이션이 전부입니다.
그러나 당신의 멋진 국수에 꽤 많은 돈을 지불할 준비를 하십시오. 그들은 싸지 않습니다.
마지막으로 DIY 옵션이 있습니다. 현지 아시아 시장을 방문하여 신선한 국수, 채소 및 소스를 구입하십시오. 그런 다음 집에 가서 요리를 시작하십시오.
물론, 테이크아웃만큼 편리하지는 않겠지만 집에서 만든 로메인을 후루룩 마시고 있을 때 요리 마스터가 된 기분이 들 것입니다.
로메인을 먹을 때의 예절은?
가장 먼저 해야 할 일: 로메인은 프로처럼 젓가락으로 후루룩 후루룩 먹어야 합니다.
아직 젓가락 마스터가 아니더라도 걱정하지 마세요. 연습은 완벽을 만듭니다.
이제 후루룩 소리를 낼 때 부끄러워하지 마세요. 사실 후루룩 소리가 클수록 좋습니다. 음식을 정말 맛있게 먹고 있다는 신호입니다.
너무 길어서 얼굴 전체에 소스가 묻어나는 국수를 후루룩 마시지 않도록 하세요.
기억해야 할 또 다른 필수 사항은 국수와 토핑을 섞는 것입니다. 야채와 고기를 남겨두고 국수를 먼저 파서 다 먹지 마십시오.
완벽한 풍미 조합을 위해 각 물기에 모든 것을 조금씩 가져 가십시오.
그리고 마지막으로 그릇에서 떨어진 채소나 고기를 젓가락으로 집으십시오.
그것은 음식과 그것을 준비한 요리사에 대한 존경을 나타냅니다.
로 마인은 건강합니까?
간단해 보이지만 상당히 복잡한 질문입니다. 대답하자면, 이것은 실제로 당신이 접시에 무엇을 넣었는지, 얼마나 많이 넣었는지에 달려 있습니다.
성분에 따라 건강에 좋을 수도 있고 건강에 해로울 수도 있습니다. 우리가 설명하자!
따라서 로메인 국수는 밀가루로 만들어지므로 글루텐 프리가 아닙니다. 하지만 글루텐 불내증이 아니라면 문제가 되지 않습니다.
에서 글루텐 프리 국수 옵션 찾기 계란 국수를 대체할 수 있는 최고의 라인업은 여기
국수 자체가 반드시 건강에 해로운 것은 아니지만 탄수화물 함량이 높습니다. 따라서 탄수화물 섭취량을 지켜보고 있다면 여유롭게 가십시오.
소스는 lo mein을 매우 맛있게 만들지 만 건강에 좋지 않게 만들 수도 있습니다.
로메인 소스에는 일반적으로 설탕과 나트륨이 들어있어 건강을 해칠 수 있습니다.
그러나 아직은 악당으로 만들지 말자. 소스를 만드는 데 사용할 수 있는 고나트륨 성분에 대한 건강한 대안이 많이 있습니다.
유일한 문제는 "무나트륨" 또는 "무설탕" 제품이 없다는 것입니다. 그래서 당신은 조심해야합니다.
이제 좋은 재료인 단백질과 채소에 대해 이야기해 봅시다. 아시다시피 lo mein에는 그것들이 많이 포함되어 있습니다.
채소와 고기에는 비타민과 미네랄이 들어있어 맛있는 음식을 약간 영양가있게 만듭니다.
이 요리는 매일 식단에 포함하고 싶은 것만큼 건강에 좋지는 않지만 적당히 먹을 때 가장 맛있는 음식 중 하나입니다.
결론
결론적으로 로메인은 중국 요리의 필수품이 된 맛있고 다양한 요리입니다.
가늘고 긴 면발과 고소한 소스, 다양한 고기와 야채가 어우러져 단독으로 또는 다른 중국 요리와 함께 즐길 수 있는 만족스럽고 풍미 있는 식사를 제공합니다.
닭고기, 쇠고기, 새우 또는 야채와 함께 먹든, 매콤하거나 순한 소스와 함께 먹든, 로메인은 모든 취향에 맞게 쉽게 맞춤화할 수 있는 대중적인 즐거움입니다.
그러니 다음에 중국 음식이 먹고 싶을 때 로메인 한 접시를 드셔보세요. 실망하지 않을 것입니다!
다음으로 살펴보겠습니다. 두꺼운 일본 국수의 멋진 세계: 우동
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.