철판 구이 스테이크와 새우 요리법

당사는 당사 링크 중 하나를 통해 이루어진 적격 구매에 대해 수수료를 받을 수 있습니다. 상세보기

일본소와 거의 차이가 없다 스테이크 소스를 제외한 전통적인 서양식 스테이크.

하지만 눈에 띄게 만드는 방법은 철판 구이 그릴.

기원전 552년 불교가 일본에 들어온 이후로 일본 사람들은 고기를 먹지 않았습니다. 1860년대에 일본이 쇄국 정책을 종료하고(서구의 영향을 받아) 일본인들은 육식을 식단의 일부로 간주했습니다.

그들이 육식을 피해야 하는 더 실질적인 이유도 있었지만 그것은 농사와 관련이 있습니다. 그들은 벼농사를 위해 밭을 갈기 위해 소가 필요했기 때문에 단지 식량을 위해 인구를 줄이는 것은 직관적이지 않았습니다.

철판 구이 스테이크와 새우 요리법

새로운 요리책을 확인하세요

완전한 식사 플래너 및 레시피 가이드가 포함된 Bitemybun의 가족 레시피.

Kindle Unlimited로 무료로 사용해 보세요.

무료로 읽기

철판 구이 스테이크와 새우 요리법

주스트 누셀더
이 특별한 철판구이 스테이크(그리고 독특한 소스)는 간장으로 만들어지며 일본인들 사이에서 인기가 있습니다. 새우 칠리 소스(에비 칠리)와 함께 이 훌륭한 해산물 식사를 먹고 시원한 맥주나 과일 음료를 곁들이면 새우 철판 구이가 완성됩니다!
5 1 개 투표에서
준비 시간 15
요리 시간 20
총 시간 35
코스 주 코스
요리 일본제
서빙 4 사람들

장비

  • 철판
  • 밥솥이나 냄비

성분
  

  • 1 큰술 미린(일본식 막걸리)
  • 1 일본간장
  • 1/2 액체 조미료 (maggi)
  • 3 큰술 식물성 기름
  • 2 1 / 2 큰술 버터
  • 1 매질 하얀 양파 슬라이스
  • 1 마늘 다진 것
  • 1 매질 녹색 피망 속을 파내고 얇게 썬다
  • 1 매질 당근 껍질을 벗기고 얇게 썬 것
  • 1 완두콩
  • 12 넓은 새우(숙포) 꼬리가 남아있는 껍질
  • 4 매질 오징어(푸싯) 청소하고 촉수를 제거하고 링으로 자릅니다
  • 소금 맛을보기 위해
  • 5 일본 쌀
  • 400 g 스테이크 큰 스트립으로 자른다

에비 칠리 소스 (또는 시판 칠리 소스를 살 수 있지만 이게 더 맛있습니다!)

  • 1 인치 생강
  • 2 정향 마늘
  • 1 흰색 부분을 사용하십시오 (녹색 부분을 토핑으로 사용할 수 있습니다)
  • 2 두반장(매운고추장)
  • 2 큰술 케첩
  • 1/2 치킨 스톡
  • 1 큰술
  • 1 1 / 5 설탕
  • 1 참기름(구운 것)
  • 2 큰술
  • 1 큰술 옥수수 전분

명령
 

철판구이 스테이크 만들기

  • 철판 구이 접시(또는 작은 프라이팬)에 소량의 기름을 데웁니다. 피망, 당근, 완두콩을 부드러워질 때까지 볶습니다(약 1~2분). 그릇에 옮기고 따로 보관하십시오.
  • 중간 정도 높은 열에 접시에 기름 1 1/2 큰 스푼을 추가합니다. 버터 2큰술을 녹입니다. 반투명해질 때까지 양파를 볶습니다. 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 불을 중불로 낮추고 스테이크 스트립을 추가합니다.
  • 스테이크 조각을 원하는 색상(레어, 미디엄, 웰던)이 될 때까지 굽습니다.

해물 철판구이 만들기

  • 전편의 파프리카를 굽는 동안 볼에 미림, 간장, 육수를 넣고 섞은 뒤 새우와 오징어링을 넣어 섞는다.
  • 열을 높게 설정하십시오. 접시에 새우와 오징어 혼합물을 추가합니다. 새우가 분홍빛이 되고 오징어가 하얗게 변할 때까지만 익혀주세요. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.

에비 칠리 소스

  • 모든 페이스트와 케첩이 믹스에 녹을 때까지 모든 재료를 함께 휘젓습니다. 소스가 너무 걸쭉하면 물을 조금 더 추가하세요.

접시를 구성하다

  • 밥을 4그릇에 나누어 담습니다. 해산물 철판구이를 얹고 그 옆에 스테이크 스트립을 추가합니다. 원하는 경우 파로 장식하고 소스를 따로 제공합니다.

Video

키워드 철판 구이
이 조리법을 시도 했습니까?지금 연락주십시오! 어땠 니!

또한 읽기 : 이것은 최고의 철판 구이 스테이크 요리법입니다.

새로운 요리책을 확인하세요

완전한 식사 플래너 및 레시피 가이드가 포함된 Bitemybun의 가족 레시피.

Kindle Unlimited로 무료로 사용해 보세요.

무료로 읽기

Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.