그리들: 뭔데?
철판은 일종의 열판으로, 바로 아래에 열 공급 장치가 있는 평평하고 매끄러운 금속 표면입니다. 음식은 접시에서 직접 요리됩니다.
대부분의 핫 플레이트는 구형이지만 철판은 기본적으로 직사각형입니다. 규모는 실내 또는 실외, 가정 또는 업무용 요리에 따라 용도에 따라 다릅니다.
그들은 가정에서 사용하기에 거대하거나 버너 사이에 다양한 음식을 수용하기에 충분히 작을 수 있습니다. 테이블이나 벽면 콘센트가 있는 곳에서 아침 식사를 만들기 위한 작업 표면 모델도 있습니다.
철판은 불이나 버너를 덮는 쉬운 평평한 철 또는 강철 조각이 될 수도 있습니다.
철판의 필수 특성은 수평을 유지한다는 것입니다. 그렇지 않으면 액체가 그릴의 적어도 한쪽으로 빠져나갈 수 있습니다.
금속이 두꺼울수록 보온성과 품질이 높아집니다. 또한 중금속은 철판의 조리 표면을 고르지 않게 만들 수 있어 BBQ 애호가에게는 적합하지 않을 수 있습니다.
철판에서 무엇을 요리 할 수 있습니까?
이 평평한 조리 표면은 다음과 같은 음식 등을 조리하는 데 적합합니다.
- 팬케이크
- 플랩잭
- 햄버거
- 소시지
- 프렌치 토스트
- 베이컨
- 달걀
- 그릴드 치즈 샌드위치
- 케사 디야
- 핫도그
도 있다는 사실을 알고 계셨나요? 인덕션 호브 전용 철판?
철판에서 스테이크를 구울 수 있습니까?
전적으로! 철판에 구운 스테이크는 맛있고 맛있습니다.
먼저 철판을 300F로 예열합니다. 그런 다음 스테이크를 놓고 양쪽에서 약 3~4분 동안 요리합니다.
모든 유형의 철판에서 스테이크를 요리할 수 있습니다. 맛은 프라이팬에 구운 스테이크와 비슷하지만 여전히 바베큐 형태입니다.
그릴보다 그릴이 요리하기에 더 건강합니까?
예, 전반적으로 철판은 기름이 덜 필요하기 때문에 요리하기에 더 건강합니다. 그리고 기름을 덜 사용하면 일반적으로 음식이 훨씬 더 건강해집니다.
음식은 기본적으로 튀기지 않고 자체 주스로 구워서 칼로리와 지방이 적습니다. 하지만 굽는 것 그릴을 사용하든 철판을 사용하든 건강에 좋은 요리 방법입니다.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.