스시 칼로리: 맙소사! 이러한 롤 중 일부는 피해야 합니다.
당신은 아마도 먹는 것을 좋아할 것입니다. 초밥, 그러나 (불행히도) 가격이 수반됩니다: 칼로리.
문제는 우리 대부분이 잘못된 종류의 초밥을 먹는다는 것입니다. 우리는 초밥을 주문할 줄 몰라서 밥을 너무 많이 먹고 생선과 야채가 부족합니다.
일반적인 6조각 스시 롤에는 200-250칼로리가 포함되어 있습니다. 추가 소스 없이 생선, 야채를 곁들인 마키 롤은 아보카도 롤처럼 칼로리가 가장 낮습니다. 튀긴 튀김 반죽이나 많은 추가 충전물과 레인보우 롤과 같은 소스를 곁들인 스시 롤은 칼로리가 가장 높습니다.
표준 스시 롤조차도 튀긴 재료가 포함되어 있지 않다면 칼로리 은행을 깨지 않고 건강에 좋은 음식이 될 수 있습니다. 대부분의 스시는 저지방 저칼로리입니다!
설문조사에 따르면 73%의 사람들이 스시가 식단에 어떻게 들어가는지 궁금해하는 반면 11%는 주문하려고 하고 어떤 스시를 먹을지 궁금해하므로 다양한 저칼로리 스시를 찾고 더 건강한 스시를 추천해 드리겠습니다. 메뉴에서 바로 고를 수 있는 대안!
큰 문제는 새우 튀김 롤과 무지개 롤과 같은 많은 서양식 스시의 숨겨진 칼로리입니다. 이들은 지방 성분과 총 칼로리 수에 추가되는 많은 소스로 가득 차 있습니다.
따라서 더 적은 칼로리를 섭취하고 싶다면 생선회, 야채를 곁들인 스시, 현미(식당에서는 흔히 볼 수 없음), 건강에 좋은 생선을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 튀긴 음식이나 소스가 들어간 음식은 건너뜁니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
가장 인기 있는 스시 롤의 칼로리 계산
전통적인 롤과 미국 발명 사이에는 많은 차이점이 있습니다. 하나는 ....칼로리.
나는 여기에 가장 유명한 스시 롤을 나열했습니다(가장 높은 칼로리에서 가장 낮은 칼로리까지). 그래서 당신도 스시 칼로리의 전문가가 될 수 있습니다.
현실은 고칼로리 롤의 경우 고통스럽습니다. 그러나 때로는 멋진 스시 롤이 그만한 가치가 있으므로 절대 탐닉해서는 안 된다고 생각하지 마십시오. 나는 당신이 무엇을 먹고 있는지 볼 수 있도록 각 롤에 대해 일일 칼로리 섭취량(또는 당신이 그것에 관심이 있는 경우 Weight Watchers Smart Points)의 %를 추가했습니다.
이 칼로리 계산은 6조각 스시 롤에 대한 것이며 주로 주문할 때 얻을 수 있습니다.
스시 롤 | 칼로리 계산 | 칼로리 섭취량의 % | Weight Watchers 스마트 포인트 |
새우튀김롤 | 508 | 25.4% | 19 |
드래곤 롤 | 507 | 25.3% | 19 |
레인보우 롤 | 476 | 23.7% | 15 |
장어 아보카도 롤 | 372 | 18.6% | 14 |
캐터필라 롤 | 329 | 16.45% | 10 |
필라델피아 롤 | 320 | 16% | 11 |
스파이더 롤 | 317 | 15.8% | 12 |
연어 아보카도 롤 | 304 | 15.2% | 10 |
매운 참치 롤 | 290 | 14.4% | 9 |
캘리포니아 롤 | 225 | 11.25% | 8 |
참치 롤 | 184 | 9.2% | 4 |
아보카도 롤 | 140 | 7% | 6 |
오이 롤 | 135 | 7% | 6 |
평균 롤 | 260 | 13.4% | 8 |
연어 사시미 | 조각 당 35 | 2% | 1 |
참치회 | 조각 당 31 | 1.5% | 0 |
- 칼로리 계산(6개들이 롤당)
- 2000칼로리/일 기준 일일 권장 칼로리 섭취량 비율(여성)
새우 튀김 롤(가장 사랑받는 스시 품종 중 하나)이 그렇게 건강에 해로울 것이라고 예상하셨습니까?
스시 롤 칼로리 설명
새우튀김롤 (508칼로리)
새우튀김롤은 새우에 빵가루를 입혀 튀겨서 칼로리가 가장 높기 때문에 바삭바삭하고 맛있는 새우의 맛을 느낄 수 있습니다. 508칼로리, 지방 21g, 탄수화물 64g, 단백질 20g을 함유하고 있습니다.
이 스시는 칼로리가 가장 높지만 모험심이 강한 스시 애호가는 확실히 그것을 주문할 것입니다. 가장 맛있는 스시 롤 중 하나임에는 의심의 여지가 없습니다.
드래곤 롤 ( 507 칼로리)
드래곤 롤은 맛있는 재료로 가득 차 있지만 지방이 많고 칼로리가 높습니다. 507칼로리, 18그램의 지방, 10그램의 단백질, 66그램의 탄수화물을 함유하고 있습니다.
이 롤에는 맛있는 튀김 새우, 장어, 오이, 아보카도 및 맛있는 알이 들어 있습니다. 그러나 그것은 두꺼운 (그리고 건강에 해로운) 소스로 덮여 있습니다.
레인보우 롤 (476칼로리)
약간의 모든 것을 원하는 사람들을 위해 레인보우 롤이 찾는 것입니다. 476칼로리, 16그램의 지방, 50그램의 탄수화물, 33그램의 단백질을 함유하고 있습니다.
이 스시 롤은 다양한 종류의 생선 위에 올려져 있기 때문에 가장 다양하고 단백질이 풍부한 롤 중 하나로 분류됩니다. 그리고 칼로리가 높으면서도 다채롭고 맛있는 식사입니다.
장어 아보카도 롤 (372 칼로리)
장어는 쫄깃하고 스시에서 가장 기름기가 많은 생선 중 하나입니다. 장어 아보카도 롤은 372칼로리, 17그램의 지방, 31그램의 탄수화물, 20그램의 단백질을 함유하고 있습니다.
이 롤은 단백질로 가득 차 있으며 좋은 일이지만 맛이 모든 사람에게 매력적이지 않기 때문에 정교한 스시 미각이 필요합니다.
캐터필러 롤 (329칼로리)
캐터필러 롤은 아보카도 슬라이스에서 이름을 따왔습니다. 329칼로리, 5g의 지방, 60g의 탄수화물, 9g의 단백질을 함유하고 있습니다.
이 롤에는 일반적으로 아보카도 외에 장어, 토비코(알), 오이가 포함됩니다.
필라델피아 롤 (320 칼로리)
필라델피아 롤에는 연어와 크림 치즈가 들어있어 칼로리가 더 많은 스시 롤 중 하나입니다. 320칼로리, 8g의 지방, 32g의 탄수화물, 8g의 단백질을 함유하고 있습니다.
크림치즈와 해산물의 맛을 좋아한다면 주문하기 좋은 컴포트 롤입니다.
스파이더 롤 (317 칼로리)
스파이더 롤은 주로 구운 게로 구성되어 있으며 그렇지 않으면 꽤 기본적인 롤에 풍미와 칼로리를 추가합니다. 317칼로리, 12g의 지방, 38g의 탄수화물, 13g의 단백질 함량을 가지고 있습니다.
튀긴 게는 지방을 추가하지만 여전히 매우 유명하고 맛있는 롤입니다.
연어 아보카도 롤 (304 칼로리)
연어 아보카도 롤에는 "건강상의 이점"이라고 쓰여 있습니다. 이 스시 롤에는 304칼로리, 지방 8.4g, 탄수화물 42g, 단백질 13g이 있습니다.
오메가 3와 좋은 지방이 가득하기 때문에 환상적입니다!
매운 참치 롤 (290 칼로리)
매운 참치 롤은 표준 참치 롤보다 더 많은 피자 즈와 향신료가 있습니다. 290칼로리, 11g의 지방, 26g의 탄수화물, 24g의 단백질을 함유하고 있습니다.
맛있는 "매운맛"은 마요네즈(칼로리 계산에 기여함), 핫 소스, 파를 사용하기 때문에 나옵니다.
캘리포니아롤 (225칼로리)
캘리포니아 롤은 모두가 사랑하는 클래식 중 하나입니다. 225칼로리, 7g의 지방, 28g의 탄수화물, 9g의 단백질을 함유하고 있습니다.
초밥을 처음 만드는 초보자에게 이상적인 롤입니다. 가벼운 식사로도 좋습니다.
참치 롤 (184 칼로리)
단백질이 추가되어 참치 롤은 여전히 매우 간단합니다. 184칼로리, 2g의 지방, 27g의 탄수화물, 24g의 단백질을 함유하고 있습니다.
이 롤은 "매운" 참치 요소가 없는 가벼운 생선 요리에 탁월한 선택입니다.
아보카도 롤 (140칼로리)
아보카도 스시 롤은 가장 기본적인 주문 중 하나이기 때문에 칼로리가 가장 적습니다. 아보카도 롤에는 140칼로리, 지방 5.7그램, 탄수화물 28그램, 단백질 2.1그램이 있습니다.
이 롤은 가볍고 생선을 좋아하지 않는 사람들에게 적합합니다. 또한 채식주의 자이며 완전 채식주의 자이므로 잘못 갈 수 없습니다!
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오이 롤 (135 칼로리)
칼로리를 볼 때 오이 롤은 가장 건강한 선택입니다. 식당에서 몇 조각으로 자르느냐에 따라 각각 16~22칼로리, 한 롤에 135칼로리로 줄어들게 됩니다.
기본적으로 쌀에 오이 몇 조각을 김으로 싸서 약간만 넣은 것입니다. 초밥 식초 밥을 짓기 위해.
다이어트 하는 분들이라면 식당에 갈 때 최소한 이것 하나쯤은 주문해야 할 것 같아요!
연어 사시미 (35칼로리)
연어 사시미는 건강하고 완벽한 저칼로리 옵션입니다. 이 목록에서 칼로리가 가장 낮지만 마키 스시가 아니므로 쌀이 없습니다.
생 연어 25온스에는 약 40-40칼로리가 있습니다. 나는 롤당 칼로리를 계산하는 것이 아니라 조각으로 제공되기 때문에 조각당 칼로리를 계산합니다. 따라서 생선회 한 조각에는 일반적으로 약 50-20칼로리와 XNUMXg의 단백질이 들어 있습니다.
그것은 오메가 3 지방산과 모든 비타민 B의 훌륭한 공급원입니다!
참치회 (31칼로리)
쌀이 들어가지 않은 이 참치회는 또한 스시 메뉴에서 칼로리가 가장 낮은 메뉴 중 하나입니다. 31인분에 약 XNUMX칼로리입니다.
참치는 또한 매우 저지방 생선이므로 0.1회 제공량에는 11g의 지방과 XNUMXmg의 콜레스테롤만 포함되어 있습니다.
칼로리는 어디에서 오는가?
김, 쌀, 채소, 생선; 이 모든 것이 비교적 건강한 것 같습니다. 그렇다면 칼로리는 어디에서 오는 것일까요? 어떤 성분이 건강에 좋고 어떤 성분이 건강에 해로운가요?
흰 쌀
백미는 초밥 칼로리 1위입니다. 역시 초밥의 주재료는 밥!
백미는 섬유질이 적고 정제된 탄수화물의 공급원이기 때문에 문제가 되는 재료입니다. 따라서 진정한 건강상의 이점이 없는 정제된 탄수화물의 공급원일 뿐입니다. 정제된 탄수화물을 너무 많이 섭취하면 혈당이 상승하고 몸에 염증이 생깁니다.
스시 밥은 또한 섬유질이 적고 식초 및 설탕과 결합하여 신체가 빠르게 분해되도록 합니다. 이것은 인슐린 스파이크를 유발하고 당뇨병 환자에게 위험합니다.
또한 백미는 가공식품이기 때문에 영양분이 제거됩니다.
당신이 선택하는 경우 현미 초밥, 섬유질이 많고 칼로리가 적기 때문에 훨씬 더 나은 선택입니다.
스시 식초에는 설탕이 들어 있습니다.
쌀 식초 소화에 탁월하고 완벽하지만, 신체가 섭취하는 다른 음식의 영양소를 흡수하는 데도 도움이 됩니다. 체중 감량에 좋으며 나트륨 함량이 높은 간장과 같은 초밥의 성가신 재료의 균형을 유지합니다.
이제 간장은 정말 짜고 다른 저염 옵션을 사용할 수 있으므로 먹는 소금의 양을 확인하려는 경우 건너뛰고 싶을 수도 있습니다. 당신은 일반적으로 저염 간장을 찾아라.
스시 밥은 일반적으로 스시 식초로 맛을 낸다., 설탕도 포함되어 있습니다. 그러나 대신 쌀 식초를 사용할 수 있습니다.
우리는 가장 일반적으로 사용되는 일부 재료의 장점을 확인했으므로 여전히 백미 문제를 해결해야 합니다.
살을 빼고 싶다면 흰쌀밥은 금물이다. 그러나 초밥은 밥 없이는 초밥이 될 수 없으며, 나는 그것에 동의하는만큼 황소라고 말해야합니다. 스시를 가장 순수하고 가장 신성한 형태로 스시로 만드는 훌륭한 스시 밥 옵션이 많이 있습니다.
아니면 밥이 적은 초밥과 생선회를 선택할 수 있습니다.
나는 또한 가지고있다 쌀이없는 스시 5가지 집에서 만들거나 더 건강한 쌀 팁을 읽을 수 있습니다.
튀김 & 소스
불행히도, 튀김 반죽은 칼로리가 가득합니다. 튀긴 새우 롤을 먹으면 기름진 배터가 새우의 건강상의 이점을 상쇄시킵니다.
충전재와 토핑도 칼로리의 큰 원천입니다. 많은 충전재는 단백질 함량이 낮지만 지방이 많습니다. 따라서 고지방 소스를 곁들인 스시를 선택하면 칼로리가 추가됩니다.
테이크 아웃: 많은 인기 있는 스시 롤에는 많은 양의 쌀, 소량의 해산물 및 야채가 포함되어 있으며 대신 지방 소스가 가득합니다. 따라서 칼로리는 많이 섭취하고 섬유질과 단백질은 적게 섭취하므로 포만감이나 과식을 느끼지 않습니다.
최고의 저칼로리 스시 충전재
- 오이
- 아보카도
- 절인 야채
- 고등어(생선)
- 연어(단, 소스는 생략)
- 무
- 삶은 새우(튀김 반죽에 튀기지 않음)
- 생게 & 모조 게
- 참치
- 바다 야채
- 당근
- 농어(생선)
- 송어
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다른 테이크아웃에 비해 초밥은 어떤가요?
테이크아웃으로 스시를 선택하면 더 적은 칼로리를 섭취할 수 있습니다. 그러나 먹는 양에 따라 한 끼에 1,000칼로리를 쉽게 초과할 수 있습니다.
물론, 마요네즈와 맛있는 속재료가 듬뿍 들어간 패스트푸드형 소고기 버거와 사이드 프렌치프라이, 소다수에 비하면 스시는 건강해 보입니다. 일반 중국식 테이크아웃 음식보다 더 건강하고 칼로리가 낮습니다. 또한 대부분의 전자레인지 식사보다 건강에 좋습니다.
그러나 많은 사람들이 믿듯이 이것이 가장 건강한 테이크아웃 음식입니까?
야채 수프, 톰얌 수프, 고기 없는 샐러드, 볶은 고기, 구운 고기, 생선 요리, 야채 요리, 야채와 함께 찐 고기를 포함하여 정말 건강에 좋은 테이크아웃 음식이 있습니다.
스시는 확실히 테이크아웃 스펙트럼의 더 건강한 면에 있습니다. 그것은 일반적으로 피자, 샌드위치, 서브우퍼, 중국 고기 요리, 버거, 치킨 스트립 및 날개, 카레 등과 같은 일반적인 테이크아웃 식사보다 지방과 칼로리가 낮습니다.
위에 나열된 음식 중에서 선택해야 한다면 스시를 선택하십시오. 그러나 소스에 대해 의식하고 간장을 건너 뛰고 다른 고기와 튀긴 속재료 대신 날 생선이나 채소를 선택하십시오.
결론
스시에는 건강에 좋은 옵션이 있을 수 있지만 평균 롤에는 많은 칼로리가 포함되어 있으며 일부는 쌀과 소스에 숨겨져 있으므로 롤을 주문할 때 각별히 주의하십시오.
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Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.