최고의 망치로 구리 조리기구 세트 | 망치질을 선택하는 이유는 무엇입니까?
열 전달이 뛰어나고 급격한 온도 변화에 잘 적응하기 때문에 저는 항상 구리 조리기구를 동경했습니다.
이것이 바로 전문가들 사이에서 구리 조리기구가 흔한 이유이지만 저와 같은 주부들 사이에서도 매우 인기가 있습니다.
이전에 구리 팬에서 요리를 시도해 본 적이 있다면 무슨 말인지 알 것입니다. 내부도 스테인리스 스틸로 되어 있어 간편하고 번거롭지 않은 요리에 제격입니다.
하지만 시선을 사로잡는 것은 구리 조리기구가 세련되면서도 전통적으로 보이도록 하는 반짝이는 브라운 컬러의 외관입니다.
매우 유용할 뿐만 아니라 주방을 아름답게 장식할 수 있기 때문에 주방에 전시할 수도 있습니다. 이제 궁금하시죠?
계속하기 전에 이 기사의 요점으로 바로 가서 내가 개인적으로 가장 좋아하는 것은 10개 Lagostina Martellata Tri-Ply 스테인레스 스틸 구리 조리기구 세트 고품질의 아름다운 망치질 마감을 제공하고 모든 유형의 요리법을 요리하는 데 필요한 모든 필수 요소를 갖추고 있기 때문입니다.
그러나 앞서 말했듯이 구리 조리기구가 아름답지만 한 가지 큰 단점이 있기 때문에 소유하고 있다고 확신하기에는 충분하지 않을 수 있습니다.
다시 말해서, 이러한 종류의 조리기구는 반짝임을 유지하고 부식을 방지하기 위해 많은 소모적인 서비스가 필요합니다. 당신이 나처럼 바쁜 사람이라면 조리기구를 닦을 충분한 자유 시간을 얻기가 어려울 것입니다.
그래서 많은 분들이 유지 관리가 훨씬 쉬운 망치로 두른 구리 조리기구를 찾고 있다는 것을 알고 있습니다.
망치질한 구리 조리기구의 최고 선택은 다음과 같습니다.
| 최고의 망치로 두들겨진 구리 조리기구 세트 | 이미지 |
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전체적으로 최상 망치로 두들겨진 구리 세트: 라고스티나 마르텔라타 해머드 구리 10종 세트 |
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최고의 프리미엄 망치로 두들겨진 구리 세트: 바이킹 요리 망치로 구리 입히는 조리기구 세트 |
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| 최고의 예산 망치 구리 모양: 고담 스틸 해머드 컬렉션 |  (더 많은 이미지 보기) |
| 최고의 작은 세트: BEHUGE 구리 망치로 만든 조리기구 세트, 5개 |
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또한 읽기 : 이것은 최고의 구리 주방 세트입니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
조리기구에 망치로 구리를 사용하는 이유는 무엇입니까?
해머드 구리는 물체(이 경우 구리 조리기구)를 만드는 데 사용되기 전이나 후에 망치질한 구리 시트입니다.
해머드 구리에는 몇 가지 이점이 있으며 가장 중요한 것은 내구성이 더 좋다는 것입니다. 모든 함몰 때문에 평평한 표면일 때보다 더 큰 표면에 무게를 분산시킬 수 있습니다.
또 다른 이점은 깨끗하게 유지하기가 더 쉽다는 것입니다. 또는 실제로 원래 색상과 녹청을 유지하기가 더 쉽습니다.
평평하고 광택이 나는 표면이 아니기 때문에 평평하고 고도로 광택된 구리 표면의 광택을 유지하고 유지하는 것보다 원래 광택까지 광택을 내는 것이 훨씬 덜 어렵습니다.
마지막 장점은 대부분의 새 냄비와 프라이팬의 반짝이는 구리 표면과 달리 이미 오래되어 보인다는 것입니다. 그래서 많은 사람들이 "망치 모양"을 좋아합니다.
냄비를 깨끗하게 유지하는 번거로움 없이 구리 인덕션의 이점을 누리는 또 다른 방법은 구리 코어 또는 세라믹 코팅된 팬과 같은 다른 형태의 팬을 사용하는 것입니다.
망치질한 구리 마감은 외부에만 있다는 것을 알고 계셨습니까? 대부분의 구리 조리기구는 진정한 구리 코어가 아니라 스테인리스 스틸 내부가 있는 두꺼운 알루미늄 코어로 만들어집니다.
빈티지 구리 조리기구는 현대 망치 구리 트렌드의 영감입니다. 그러나 새 제품은 현대적이고 기능적입니다.
매끄러운 구리 마감과 망치질 구리 마감 사이에 차이가 있습니까?
그것은 당신과 당신의 취향에 달려 있으며 어떤 브랜드를 사용할 수 있는지에 달려 있습니다. Mauviel Copper와 같은 유명한 프랑스 브랜드는 매끄러운 마감 조리기구를 만들어 이 리뷰에 포함되지 않았습니다.
결국, 망치로 두들겨진 조리기구는 과거에 더 인기가 있었습니다. 요즘은 기능보다 디자인과 미적 매력이 더 중요합니다.
마감은 조리기구의 품질을 결정하지 않습니다.
과거에는 구리를 망치로 두드려 강화했습니다.
그러나 오늘날 기계는 장식용으로 사용됩니다. 구리로 망치질한 구리 조리기구는 종종 광택이 납니다.
구리는 재료로서 전도성이 높고 반응성이 높습니다. 망치로 두른 구리 조리기구는 뜨거운 부분을 줄이고 거의 즉시 매우 정확한 온도를 허용하므로 고르지 않은 요리가 문제가 되지 않습니다.
구리 조리기구는 그만한 가치가 있습니까?
구리 조리기구의 가능한 단점은 많은 사람들이 특히 제한된 예산으로 이러한 종류의 조리기구를 구입하지 못하게 할 수 있는 다소 높은 가격입니다.
스테인리스 스틸 조리기구는 구리보다 가격이 저렴하기 때문에 많은 사람들이 그 선택에 만족합니다. 나는 또한 당신이 당신의 옵션을 비교할 수 있도록이 기사의 아래쪽에 몇 가지 옵션이 있습니다.
반면에 구리 조리기구에는 많은 이점이 있습니다.
나는 그것이 열을 빠르게 전달하고, 열량을 변경하면 이 조리기구가 빠르게 반응할 것이라고 이미 언급했습니다. 수정 사항에 맞게 조정하면 불규칙한 요리에 기여할 수 있는 뜨거운 부분이 없을 것입니다.
이렇게 하면 온도를 쉽게 조절하고 특선 요리가 타는 것을 방지할 수 있습니다.
전문 요리사인 오랜 동료로부터 배운 유용한 조언이 있습니다. 너무 산성 및 알칼리성 음식은 요리하지 마십시오. 구리가 이러한 약물에 반응하여 조리기구가 망가질 수 있기 때문입니다.
구리는 휘발성 성분이므로 음식을 너무 오래 두지 말고 사용 후 즉시 씻어서 완전히 깨끗한지 확인한 후 보관해야 합니다.
사실 구리는 청소가 쉽지 않고 조심스럽게 청소해야 합니다.
한 방울의 물도 변색의 원인이 되며 반짝이는 구리 세트를 제대로 관리하지 못한 것처럼 보이게 할 수 있습니다. 그렇기 때문에 망치질 한 것이 귀하의 요구에 맞을 수 있습니다.
나는 또한 구리를 사용하는 예산 옵션에 대해 설명하겠습니다.
순수한 구리가 아닌 구리 코어가 있는 조리기구를 선택할 수도 있습니다. 이 대안을 선택하는 경우 선택할 수 있는 두 가지 변형이 있습니다.
해머드 구리 조리기구 구매 가이드
망치로 두들겨진 구리 조리기구를 구입하기 전에 확인해야 할 사항이 있습니다. 진정한 구리 조리기구는 매우 비싸지 만 은행을 깨뜨리지 않을 우수한 망치로 두들겨 진 구리 냄비와 팬을 찾을 수 있습니다.
해머드 구리는 매우 기능적인 단순한 디자인과 결합된 멋진 외관에 관한 것입니다. 구리는 열전도율이 좋기 때문에 몇 가지 기능을 제공합니다. 그러나 뚜껑, 손잡이 등과 같은 세부 사항을 살펴봐야 합니다.
건설
클래드 본드 구리 코어 조리기구
코어가 구리인 조리기구를 사용하면 열에 매우 민감한 조리기구를 얻고 매우 빠르게 가열할 수 있다는 이점이 있습니다.
클래드 본드(clad bonded)라는 단어는 구리의 핵이 두 개의 별개의 금속 층 사이에 위치한다는 것을 의미합니다. 이러한 의미에서 이 조리기구의 표면은 더 단단하고 탄력적이며 가장 중요하게는 유지 관리가 더 쉽습니다.
기본적으로 매일 연마하지 않고도 구리의 모든 이점을 누릴 수 있습니다. 놀랍지 않습니까? 나는 당신이 예라고 말했지만 읽을 다른 대안이 있습니다.
삼중 구리 코어 조리기구
XNUMX중 조리기구는 외부는 구리, 내부는 스테인리스 스틸, 코어는 알루미늄을 주로 사용하며 매우 견고합니다.
알루미늄으로 인해 열을 균일하게 전달하는 반면 구리를 사용하면 매우 빠르게 가열됩니다. 내부 스테인리스 스틸을 사용하여 표면 손상에 대한 두려움 없이 거의 모든 제품을 요리할 수 있습니다.
두께
구리 조리기구의 두께는 얼마나 효율적이고 빠르게 가열되는지에 영향을 줄 수 있기 때문에 중요합니다.
2.5-3mm를 목표로 해야 합니다. 이 두께에서 냄비와 팬은 매우 빠르게 가열되고 균일한 조리 온도를 유지합니다.
2밀리미터보다 더 얇은 구리는 더 느리고 더 고르지 않게 가열될 수 있지만 또한 연약하고 품질도 좋지 않습니다. 또한 2mm보다 얇은 조리기구는 휘거나 찌그러지기 쉽습니다.
결론은 더 빠른 조리 시간을 원한다면 두꺼운 구리 조리기구가 최고라는 것입니다.
알맹이
구리 조리기구는 종종 주석, 스테인리스 스틸 또는 세라믹 코팅으로 되어 있습니다. 이렇게 하면 냄비나 팬이 빠르고 고르게 가열되는 데 도움이 되지만 꼭 필요한 붙지 않는 표면도 제공됩니다.
스테인리스 스틸은 주석보다 열 전도에 덜 효율적이지만 훨씬 더 내구성이 있고 청소하기 쉽습니다.
주석은 스테인리스 스틸보다 빨리 가열되므로 라이닝이 구리에서 분리될 가능성이 적습니다. 주석은 반응성이 없고 달라붙지 않으며 섬세한 성질로 인해 특별한 주의가 필요합니다.
안감이 없거나 구리로 된 조리 용기는 매우 드뭅니다. 그러나 달걀 흰자위와 잼 냄비를 치울 믹싱 볼과 같은 특정 작업을 위해 특별히 만들어진 몇 가지가 있습니다.
스테인레스 스틸 라이닝은 유지 관리가 덜 필요하고 품질이 좋으며 열을 고르게 분산시키기 때문에 가장 좋습니다. 더 비싸고 고급스러운 조리기구 세트에는 일반적으로 스테인리스 스틸 라이닝이 있습니다.
연마 마무리
단순히 멋진 모습이 아니라 어둡고 초라한 외부 모습도 성능 저하를 나타낼 수 있습니다.
인테리어는 일반적으로 높은 품질과 내구성을 보장하는 조리기구를 만드는 데 많은 노력과 고려가 필요하기 때문에 고급스러워 보여야 합니다. 두 번째로 주목해야 할 기능입니다. 계속 읽으십시오.
쿡탑 및 오븐 호환성
대부분의 구리 조리기구는 가스, 전기 및 부드러운 전기 쿡탑과 호환되지만 인덕션 레인지는 호환되지 않습니다.
가장 보기 좋고 품질이 좋은 조리기구를 구입할 수 있지만 오븐과 함께 사용할 수 없는 경우 또는 유도 판, 그것은 그 기능을 수행하지 않습니다.
일부 브랜드는 다른 구리 제품과 유사한 가격으로 유도 친화적인 구리 조리기구를 제공합니다.
마지막으로, 귀하의 조리기구가 식기세척기에 안전한지 확인하십시오. 그러나 대부분은 식기세척기에서 구리가 손상되기 때문이 아닙니다.
이제 무엇을 찾아야 하는지 알았으므로 최상의 옵션으로 이동할 수 있으므로 자신의 의견을 만들고 가장 적합한 옵션을 선택할 수 있습니다.
나는 또한 검토했다 오븐에 딱 맞는 5가지 최고의 구리 베이킹 팬 및 트레이
뚜껑
각 세트에는 냄비와 프라이팬, 일치하는 뚜껑이 함께 제공됩니다. 프라이팬에는 일반적으로 뚜껑이 없습니다. 10피스 조리기구 세트에는 일반적으로 추가 기능을 제공하기 때문에 냄비와 냄비 뚜껑이 있습니다.
세트에 유리 또는 스테인리스 스틸 뚜껑이 있는지 고려하십시오.
유리 뚜껑은 약 100°F의 낮은 조리 온도와 오븐 온도를 견딜 수 있는 반면 스테인리스 스틸 뚜껑은 최대 500F의 매우 높은 열에서 사용할 수 있습니다.
유리 뚜껑은 미적으로 더 아름답지만 스테인리스 스틸은 더 실용적이고 덜 깨지기 쉽습니다.
최고의 망치로 만든 조리기구 세트 리뷰
망치질한 구리 조리기구 카테고리의 최고 추천 제품에 대한 모든 내용을 읽고 귀하의 주방과 요리 스타일을 보완할 제품을 찾으십시오.
Amazon에는 다양한 고품질 구리 세트가 있습니다.
최고의 망치질 구리 조리기구: Lagostina Q554SA64 Martellata Tri-ply 구리 조리기구 세트
- 세트의 조각 수: 10
- 코어 소재 및 안감: 알루미늄 및 스테인리스 스틸
- 뚜껑: 스테인레스 스틸
- 두께: 2 – 2.5mm
- 유도 안전: 아니오
- 오븐 사용 가능: 예, 최대 500F
- 식기 세척기 사용 가능: 아니오
시간의 시험을 견디는 고품질 구리 조리기구와 모든 요리 모험에 투자하고 싶다면 Lagostina 세트가 가치 면에서 전반적으로 최고입니다.
빌드와 재료는 Gotham 및 Viking과 같은 경쟁업체와 차별화됩니다. 구리와 스테인리스강(18/10)의 완벽한 조합입니다.
18/10 스테인리스 스틸 조리 표면에는 크롬 18%, 니켈 10% 및 녹, 부식을 방지하고 접시를 광택 상태로 유지하는 기타 재료가 포함되어 있습니다.
각 냄비와 팬은 운석-세라믹 표면을 가지고 있어 금속 기구와 함께 사용하기에 안전합니다.
그러나 제조업체는 냄비와 스튜 냄비에서 음식을 자르거나 자르거나 채찍질할 때 칼이나 기구와 같은 날카로운 도구를 사용하지 말라고 조언합니다. 마감재가 손상될 수 있으며 평생 보증이 무효화될 수 있습니다.
이 코팅은 음식이 달라붙지 않도록 하며 음식을 보호하는 것이 중요합니다. 또한, tLagostina 세트에는 PFOA 또는 PTFE가 없으므로 식품에 화학 물질이 침출되는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
나는 이 제품의 전통적인 단조 및 망치질 구리 외관을 보자마자 이 Lagostina 조리기구 컬렉션과 사랑에 빠졌습니다.
하지만 이 아름다운 빈티지 룩이 내가 이 컬렉션을 좋아했던 유일한 이유는 아닙니다. 또한 고품질의 트라이-플라이 프레임워크를 가지고 있으며 처음 사용하자마자 뛰어난 열 제어 및 보존성을 확인할 수 있었습니다.
세트 내용 :
- 프라이팬(8인치)
- 프라이팬(10인치)
- 뚜껑이 있는 2qt 냄비
- 뚜껑이 있는 3qt 냄비
- 뚜껑이 있는 깊은 소테 팬 3qt
- 뚜껑이 있는 6qt 스톡 포트
사실, 이 단일 컬렉션에는 일반 가정에서 음식을 준비하는 데 필요한 모든 조리기구가 있습니다.
붙지 않는 것으로 광고되지만 일부 품목은 여전히 표면에 붙지만 강철은 확실히 음식을 준비하는 데 붙지 않는 제품보다 더 건강한 선택입니다.
맛을 유지하는 데에도 도움이 됩니다. 이 세트를 사용하면 예를 들어 알루미늄을 사용하는 것보다 음식의 모든 자연 풍미가 더 잘 보존됩니다.
또한 이 세트의 또 다른 장점은 바이킹 세트에 비해 보온성이 뛰어나다는 점입니다. 따라서 열이 고르게 분산되기 때문에 평소보다 낮은 온도로 요리할 수 있습니다.
손잡이는 편리하고 잡기에 너무 뜨거워지지 않습니다. 그들은 리벳으로 고정되고 강철로 주조되어 뒤틀리지 않고 평생 지속됩니다.
모든 뚜껑은 내열성(최대 500F) 스테인리스 스틸로 만들어져 오븐에 안전하고 다용도로 사용할 수 있습니다.
불행히도 이러한 조리기구는 대부분의 구리 조리기구와 마찬가지로 손으로 씻어야 합니다. 사실 표면의 변색을 방지하려면 최소 한 달에 한 번은 순한 세제와 특정 구리 세제를 사용해야 합니다.
- 세트의 조각 수: 10
- 코어 소재 및 안감: 알루미늄 및 스테인리스 스틸
- 뚜껑: 유리
- 두께: 2 – 2.5mm
- 유도 안전: 아니오
- 오븐 안전: 예, 최대 600F(뚜껑은 최대 400F)
- 식기 세척기 사용 가능: 아니오
여전히 가격적으로 접근 가능한 고품질 망치로 두들겨진 구리 조리기구 세트를 원할 때 Viking이 브랜드입니다. 이 10피스 세트는 모든 종류의 요리를 요리하는 데 필요한 모든 주방 기본 사항을 제공합니다.
고급 구리 조리기구 카테고리의 일부이기 때문에이 세트는 매우 아름답고 잘 제작되었습니다. 알루미늄 코어와 스테인리스 스틸 부식 방지 라이닝이 있습니다.
안감은 18/8 스테인리스 스틸로 되어 있어 산성 음식과 토마토 소스와 같은 소스에 반응하지 않으며 잔류물이나 불쾌한 맛이 나지 않습니다. 따라서 사용하기에 완전히 안전하며 모든 재료를 요리하는 데 적합합니다.
세트의 조각은 다음과 같습니다.
- 8 Qt. 주식 냄비
- 5.2 Qt. 소테 팬
- 3Qt. 소스팬
- 2.25Qt. 소스팬
- 10″ 프라이팬
- 8″ 프라이팬
- 4개의 뚜껑
구리 조리기구는 스타일리시할 수 있지만 이 망치로 두드려 만든 구리 조리기구는 그것을 새로운 차원으로 끌어올립니다. 독특하고 고급스러운 느낌을 주는 독특한 외관을 가지고 있습니다.
망치질한 구리 외관은 아름답고 우수한 열 제어를 제공합니다. 구리는 망치질을 하기 때문에 뜨거운 부분을 방지하는 데 더 좋으므로 부드러운 마감 팬보다 음식이 더 고르게 요리됩니다.
모든 조각의 두께는 2~2.5mm로 요리에 가장 적합합니다.
또한 모든 뚜껑은 특수 통풍 유리로 만들어졌기 때문에 최대 400°F까지 내열성이 있습니다.
내열성 측면에서 Lagostina 조리기구 세트보다 높은 화씨 600도까지 오븐에서 사용할 수 있습니다.
손잡이는 잡기 쉽고 접시를 만졌을 때 차갑게 유지하여 부상을 방지하도록 설계되었습니다.
인덕션을 제외한 모든 스토브에서 사용할 수 있습니다. 일반적으로 구리 조리기구는 인덕션 안전이 아니므로 이것이 실제로 문제가 되지는 않지만 첨단 주방 기기를 사용하는 현대 소비자는 실망하게 됩니다.
이러한 냄비와 팬을 사용할 때는 음식을 끓이고 태우는 시간이 매우 짧기 때문에 조심하고 세심한 주의를 기울여야 합니다.
그러나 몇 번 사용하면 확실히 익숙해지고 열이 얼마나 고르게 분산되는지에 깊은 인상을 받을 것입니다.
기름을 가열할 때 대부분의 스테인리스 스틸 팬에서처럼 빨리 과열되지 않습니다. 따라서 연기와 악취가 적습니다.
한 가지 단점은 얼룩을 제거하기가 정말 어렵다는 것입니다. 손빨래와 망치질한 겉면을 문질러야 하기 때문에 찌그러진 부분에 음식물 찌꺼기가 달라붙어 변색이 됩니다.
전반적으로 이것은 Viking의 베스트 셀러 구리 조리기구 세트 중 하나이며 아름다운 디자인과 최대 기능을 높이 평가한다면 이 모든 것을 포괄하는 세트에 깊은 인상을 받을 것입니다.
라고스티나 대 바이킹
가격 범위에 관해서는 비슷한 가격대이지만 한 세트를 다른 세트보다 선택하게 만드는 몇 가지 주요 차이점이 있습니다.
우선, Lagostina 세트는 더 저렴하고 동일한 유형의 품질을 제공합니다. 그러나 열전도율이 더 좋기 때문에 약간 낮은 열 설정에서 요리할 수 있고 이는 에너지 효율을 높입니다.
반면 바이킹 세트는 구리로 제작되어 빈티지한 프렌치 쿡웨어 세트를 연상케 하는 밝은 색상의 구리로 제작되었습니다. 손님에게 깊은 인상을 줄 현대적이고 세련된 구리 조리기구를 찾고 있다면 더 나은 선택입니다.
또한 바이킹 조각은 반응성이 없으므로 원하는 모든 산성 음식을 요리할 수 있습니다. 이 외에도 표면 라이닝으로 인해 음식이 달라붙지 않습니다.
라고스티나 세트에도 이런 기능이 있는데 오래 사용하면 음식물이 달라붙기 때문에 주의가 필요하다고 하시는 분들이 계십니다.
Viking은 진정한 고급 브랜드로 간주되는 반면 Lagostina는 중급에 가깝지만 여전히 비슷한 품질을 제공하므로 훌륭한 투자입니다.
둘의 또 다른 차이점은 뚜껑입니다. 유리 Viking 뚜껑은 최대 400F까지 내구성이 뛰어나고 오븐 친화적입니다. Lagostina 뚜껑은 스테인리스 스틸로 만들어졌으며 500F를 견딜 수 있으므로 고려해야 할 사항입니다.
마지막으로 Viking은 Lagostina의 600F와 비교하여 500F 이상의 온도를 견딜 수 있습니다.
최고의 예산 세트: Gotham Steel Hammered Collection 냄비와 프라이팬 10종 세트
- 세트의 조각 수: 10
- 코어 소재 및 안감: 알루미늄 및 스테인리스 스틸
- 뚜껑: 유리
- 두께: 2 – 2.5mm
- 유도 안전: 예
- 오븐 사용 가능: 예, 최대 500F의 모든 조각
- 식기 세척기 사용 가능: 예
인덕션을 포함한 모든 쿡탑에서 작동하는 다용도의 간편한 세척 세트를 원하신다면 이 예산 친화적인 고담 세트가 최고의 선택입니다. 베이킹 트레이를 제외한 모든 냄비와 팬은 인덕션 친화적입니다.
Lagostina, Viking 및 Bourgeat와 같은 더 비싼 옵션과 비교할 때 Gotham 세트는 여전히 동일한 유형의 재료로 상당히 잘 만들어집니다.
또한 냄비와 팬도 달라붙지 않으며 최대 500F의 오븐에서도 사용할 수 있는 세련된 강화 유리 뚜껑이 있습니다.
그러나 대부분의 다른 세트가 제공하지 않는 가장 좋은 기능은 인덕션 쿡탑과의 호환성입니다. 최신 쿡탑이 있는 현대적인 주방이 있는 경우 매우 유용합니다. 이제 저렴한 가격으로 구리 조리기구의 장점을 즐길 수 있습니다.
이 세트는 매우 가볍고 조작하기 쉽고 긁힘에 강하여 요리할 때 좋아하는 도구를 사용할 수 있습니다.
코팅은 세라믹과 티타늄의 조합으로 만들어지기 때문에 달라붙지 않습니다. 다이아몬드로 강화되어 안감이 오래 지속됩니다. 따라서 기름을 사용하지 않고 실제로 요리를 할 수 있고 가족을 위한 더 건강한 식사를 요리할 수 있습니다.
요리가 끝나면 음식이 끈적 끈적한 잔류 물없이 팬에서 미끄러집니다.
이 세트의 제조에 사용되는 모든 구성 요소는 완전히 안전하고 독소에 안전합니다. PFOA, PFOA 또는 납과 같은 중금속이 없습니다. 이것은 당신이 건강에 관심이 있고 친환경적인 조리기구를 원하는지 아는 것이 중요합니다.
강화 유리 뚜껑은 오븐에서도 500F까지 매우 강하고 내열성이 있습니다. 또한 식기 세척기에서 모든 조각을 씻을 수 있습니다.
고객들은 견고한 손잡이와 모든 개별 부품의 전반적인 내구성을 높이 평가합니다. 그러나 장기간 사용하면 특히 식기 세척기에서 자주 세탁하면 세라믹 코팅이 악화되기 시작합니다. 이러한 구성 요소는 손세탁을 권장합니다.
이 Gotham 세트의 단점은 보온성이 다른 브랜드의 정통 구리 조리기구만큼 좋지 않다는 것입니다.
그러나 요리에 몇 분 정도 더 투자하는 것을 꺼려하지 않는다면 일상적인 사용을 위한 훌륭한 세트입니다.
최고의 작은 세트: BEHUGE 구리 망치로 만든 조리기구 세트, 5개
- 세트의 조각 수: 5
- 코어 소재 및 안감: 알루미늄 및 스테인리스 스틸
- 뚜껑: 유리
- 두께: 1.5 – 2mm
- 유도 안전: 아니오
- 오븐 사용 가능: 최대 400F의 냄비와 팬, 최대 350F의 뚜껑
- 식기 세척기 사용 가능: 예
구리 조리기구가 이미 있고 컬렉션을 완성하고 싶거나 완전한 세트가 아닌 기본 냄비와 프라이팬에만 투자하고 싶을 수도 있습니다.
그런 경우, BEHUGE 망치 세트는 주방에 가장 잘 어울리는 조리기구를 저렴한 가격에 얻을 수 있는 스타일리시한 방법입니다. 이 세트에는 냄비, 캐서롤/스프 냄비 및 프라이팬이 있습니다. 대부분의 가정 요리사에게 이 3가지 재료는 기본적인 요리에 필요한 만큼 충분합니다.
수프 냄비와 냄비에도 강화 유리 뚜껑이 있지만 프라이팬에는 그렇지 않습니다.
다른 세트와 마찬가지로 모든 부품은 3겹 구조로 되어 있습니다. 18/8 알루미늄 코어는 스테인리스 스틸 표면 코팅이 되어 있어 강하고 긁힘이 없으며 가장 중요한 것은 달라붙지 않습니다.
알루미늄 코어를 사용하면 이러한 조리기구 조각이 조리 열을 고르게 분산시킬 수 있습니다.
외부 망치질 구리는 예산 세트임에도 불구하고 고급스러워 보입니다. 나는 망치질 작업이 내가 말한 프리미엄 세트에 미치지 못한다고 말하고 싶지만 솔직히 대부분의 사람들은 실제로 눈치 채지 못할 것입니다.
400개의 냄비와 팬 모두 최대 350F의 오븐에서 사용할 수 있으며 유리 뚜껑은 최대 XNUMXF의 온도를 견딜 수 있습니다. 이것은 내가 검토한 다른 구리 조리기구보다 낮지만 너무 많이 시울 계획이 아니라면 충분한.
모든 품목은 육계에 안전하므로 요리의 다양성을 정말 많이 얻을 수 있습니다.
냄비와 프라이팬의 손잡이가 매우 길어 화상을 입지 않고 각 팬을 조작하기 쉽기 때문에 정말 편리한 기능입니다. 손잡이가 스테인리스 스틸로 만들어져 있어 과열되지 않습니다.
냄비와 프라이팬에는 가장자리가 나팔 모양으로 되어 있어 액체가 끓지 않아 지저분하지 않은 요리가 가능합니다.
이 세트는 인덕션 쿡탑과 호환되지 않습니다.
고담 vs 비허
이 두 세트는 저렴한 구리 조리기구를 찾는 사람들에게 완벽한 선택입니다. 필요한 조각 수에 따라 다릅니다. 프라이팬, 수프 냄비, 냄비를 주로 사용한다면 BEHUGE로 충분합니다.
그러나 다른 프라이팬과 냄비 크기를 원한다면 완전한 Gotham Steel 세트를 사용하는 것이 좋습니다.
고담의 모든 제품은 BEHUGE보다 내열성이 높아 시어링과 브로일링에 더 적합합니다.
BEHUGE 제품의 장점은 더 나은 품질입니다. 냄비와 후라이팬을 비교해보면 BEHUGE 제품이 더 완성도가 높고 광택이 나며 망치질도 잘 됩니다.
Gotham 제품은 좀 더 연약해 보이고 손잡이도 그렇게 튼튼하지 않습니다.
그러나 전반적으로 기능면에서 유사한 열 유지 특성을 제공하며 둘 다 상당히 우수한 비 점착성 코팅을 가지고 있습니다.
그러나 명심해야 할 한 가지는 BEHUGE 구리 조리기구는 식기 세척기에서 여러 번 씻을 때 산화되는 경향이 있다는 것입니다. Gotham 제품은 세척 후 성능이 약간 더 우수하며 인덕션 쿡탑에서도 작동한다는 점은 보너스입니다.
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구리 조리기구 건강상의 이점
당신은 체중을 잃을 수 있습니다
구리가 함유된 식사나 액체를 섭취하거나 마실 때 신체의 지방 세포를 분해하는 과정을 가속화하고 신체에서 지방도 제거합니다.
기적의 제조업체는 아니지만 구리는 건강한 체중을 얻는 데 도움이됩니다.
소화 시스템 이점
구리는 변비와의 전쟁에서 당신을 도울 수 있습니다. 기본적으로 구리는 위장을 해독하고 산도를 낮추며 신체에 유해한 폐기물이 형성되는 것을 방지합니다.
항균작용도 하고
조리기구에 있는 미생물은 특히 음식을 잠시 동안 그대로 두는 경우 가족과 자신의 건강에 위협이 됩니다.
반면, 구리 조리기구는 구리가 천연 항균성을 가지고 있어 유해 미생물이 오래 살지 못합니다.
구리는 살모넬라균이나 대장균과 같이 건강을 심각하게 손상시킬 수 있는 위험한 박테리아의 성장을 억제합니다.
당신의 몸은 일반적으로 구리를 필요로 합니다. 건강을 유지하는 데 필수적인 미네랄입니다. 우리 몸은 그것을 생산하지 않지만 확실히 필요합니다.
구리 조리기구를 청소하는 방법
식초와 소금의 혼합물을 만들거나 레몬 반개를 문지르고 그 위에 소금을 듬뿍 뿌려 최상의 결과를 얻으십시오.
그대로 두고 약 XNUMX분 동안 조심스럽게 헹굽니다. 그런 다음 보관하기 전에 완전히 건조되었는지 확인하십시오.
구리 조리기구의 수명을 단축시킬 수 있으므로 식기 세척기를 사용하지 마십시오. 표백제가 포함된 세제도 부식성이 있으므로 사용하지 마십시오.
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결론
값비싼 프랑스 조리기구에 수천 달러를 쓰고 싶지 않더라도 구리 냄비와 프라이팬에서 요리의 이점을 즐기지 못할 이유가 없습니다.
내 리뷰에 있는 모든 옵션은 접근이 가능하며 모든 주방에 아름다움을 더해주는 아름다운 손 망치 외관으로 잘 만들어졌습니다.
이 조리기구 조각이 부엌에서 얼마나 멋지게 보일지 상상해보십시오. 뿐만 아니라 음식이 달라붙지 않고 모든 것을 고르게 가열하지 않기 때문에 요리에 사용하기 좋습니다.
그럼 이제부터 이 구리 냄비와 프라이팬에서 좋아하는 음식을 만드는 재미를 느끼실 수 있을 것입니다.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.