검토된 최고의 Mukimono 칼: 섬세한 조각 및 음식 준비를 위한 상위 4개
당신은 최고를 찾는 요리사입니까? 나이프 for 무키모노 음식 준비?
장식용 절단에 사용할 수 있는 최고의 일본 칼을 검토하고 있기 때문에 제대로 찾아오셨습니다.
무키모노는 장식 장식의 일본 예술입니다.
예를 들어 과일과 채소의 껍질에 전통적인 이미지(꽃, 학, 거북, 용)를 조각하는 것과 야채(무, 당근, 가지 등)를 꽃, 트위스트, 부채와 같은 매력적인 모양으로 조각하는 것 등이 있습니다. 모양.
이 아니라면 이 특별한 유형의 음식 준비, 요리사는 정밀 절단이 가능한 특수 Mukimono 칼을 사용합니다.
A 무키모노 나이프 고기와 야채를 쉽게 자르는 데 도움이 되는 각진 리버스 탄토 팁이 있는 것으로 가장 잘 알려져 있습니다.
칼은 작은 식칼이나 키리츠케 칼과 비슷해 보입니다.
이 어플리케이션에는 XNUMXµm 및 XNUMXµm 파장에서 최대 XNUMXW의 평균 출력을 제공하는 사카이 타카유키 무키모노 전통적인 나무 손잡이와 정밀한 장식 절단을 처리할 수 있는 면도날처럼 날카로운 칼날이 있는 더 짧은 리버스 탄토 팁 나이프입니다. 일본 요리사가 음식을 조각하고 껍질을 벗기고 장식용으로 자르는 데 사용합니다.
이 기사에서는 전문 셰프이든 이제 막 장식 장식 기술을 배우는 사람이든 무키모노에 사용할 수 있는 최고의 칼 XNUMX가지를 검토합니다.
최고의 전체 mukimono 칼
Sakai Mukimono 칼은 셰프를 위해 설계되었으며 정통 일본 시로가미 칼날과 정밀함을 위한 리버스 탄토 팁이 특징입니다.
mukimono를위한 최고의 저렴한 칼
무키모노를 위한 최고의 다마스커스 강철 칼
무키모노를 위한 최고의 헤비듀티 나이프
이 Dalstrong 칼은 Mukimono 기술을 사용하는 동안에도 더 큰 재료를 더 쉽게 절단합니다. 버터처럼 부드럽게 자르는 메스 모양의 칼날이 있습니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
무키모노 칼이란?
Mukimono Hōchō는 Kazari-giri 및 Mukimono(장식 장식 만들기)의 일본 예술에서 자주 사용되는 역 탄토 팁 블레이드가 있는 작은 칼입니다.
그러나 이러한 작업을 성공적으로 수행할 수 있기 때문에 과일과 채소의 껍질을 벗기고 자르기 위한 작은 범용 칼로 자주 사용됩니다.
무키모노 칼은 복잡하고 장식적인 과일 및 채소 조각을 만드는 데 사용되는 특수 일본 칼입니다.
일반적으로 스시, 샐러드 및 기타 요리를 위한 아름다운 장식을 만드는 데 사용됩니다.
Mukimono Hōchō는 Usuba의 블레이드 형상을 공유하지만 더 작고 그라운드가 훨씬 더 얇습니다.
외관상 정통 Mukimono는 끝이 뾰족한 좁은 Usuba 식칼이나 전통적인 Kiritsuke처럼 보입니다.
Kiritsuke와 마찬가지로 위에 언급된 장식 컷을 만들기 위해 주로 설계된 "클리핑 포인트" 또는 "리버스 탄토 팁"이 포함되어 있지만 부드러운 재료를 조심스럽게 절단하는 모든 활동에도 도움이 됩니다.
Mukimono Hōchō는 75mm에서 210mm의 블레이드 길이로 제공되며 일반적으로 150mm에서 180mm(5.9에서 7인치) 사이의 블레이드 길이가 권장됩니다.
8인치는 나이프를 다른 용도로도 사용할 수 있게 해주기 때문에 좋은 선택입니다.
구매 가이드: 좋은 무키모노 칼 찾기
음식 조각 및 고명(Mukimono) 기술은 몇 가지 다른 유형의 칼로 수행할 수 있으므로 전문 Mukimono 칼이 필요하지 않습니다.
그러나 이러한 유형의 칼을 사용하면 최상의 결과를 얻을 수 있으며 요리사가 음식에서 전문가 수준의 예술 작품을 만들 수 있습니다.
이 섹션에서는 컬렉션을 위해 Mukimono 칼을 구입할 때 찾아야 할 사항을 공유하고 있습니다.
무키모노를 대체할 최고의 칼은?
Mukimono 칼이 품절되었거나 사용할 수 없는 경우 가장 좋은 대체품은 키리츠케 칼 클리핑 포인트 팁이 비슷하고 크기가 거의 같기 때문입니다.
블레이드 소재
최고 품질의 일본 칼은 내구성이 뛰어나고 매우 날카롭기 때문에 탄소강으로 만들어집니다.
탄소강 블레이드는 날카로움과 내구성으로 유명하지만 더 많은 유지 관리가 필요하고 제대로 관리하지 않으면 녹이 슬 수 있습니다.
Mukimono 칼은 종종 백지강이라고도 불리는 시로가미강.
시로가미 탄소강은 인(P)과 황(S)의 형태로 소량의 불순물을 포함합니다.
아오가미라고 불리는 청지강도 일본 칼을 만드는 데 사용되는 탄소강의 일종입니다.
이 두 강철은 모두 매우 단단하고 부서지기 쉽습니다. 여기에서 aogami와 shirogami 강철의 차이점과 유사점에 대해 자세히 알아보십시오.).
그러나 그것들은 면도날처럼 날카롭고 Mukimono의 예술에 완벽합니다.
다마스커스 강철 일본 칼도 구입할 수 있습니다. 다마스커스 강철은 독특한 물결 모양 패턴으로 다른 종류의 강철과 구별할 수 있습니다.
다마스커스 강철은 매우 수요가 많습니다. 경도, 유연성 및 날카로운 모서리를 유지하는 능력으로 인해 세계 최고로 간주됩니다.
마감재
모든 일본 칼 마감이 유용한 것은 아니지만 모두 미적 기능이 있으며 이는 일본 칼을 선택할 때 중요한 고려 사항입니다.
내가 설명한다 어떤 유형의 일본 칼 마감재가 존재하며 여기에서 어떻게 만들어지는지.
각각의 마무리는 칼의 미적 매력을 향상시키며 일부는 츠치메처럼, 음식이 칼날 측면에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
무키모노 칼은 보통 카스미 또는 광택 마감. 그러나 다마스쿠스(물결무늬)와 쿠로우치(대장장이) 마무리도 인기가 있습니다.
블레이드 길이
사카이와 같은 정통 무키모노 칼은 보통 칼날 길이가 약 5~7인치로 더 짧습니다.
이것은 평균 8인치 또는 8.5인치 규토 셰프 나이프 또는 평균 우스바 및 키리츠케보다 짧습니다.
많은 셰프들이 Mukimono 기술을 위해 8인치 또는 8.5인치 칼날을 사용합니다.
짧은 5~7인치 칼은 정밀 절단 및 조각에 더 좋습니다.
따라서 전통적인 단검 무키모노를 찾는 셰프라면 7인치 미만의 칼을 선택하십시오.
팁
일반적으로 칼끝은 그다지 중요하지 않지만 이 경우 무키모노는 복잡한 조각과 절단에 사용되기 때문에 리버스 탄토 팁은 질긴 재료와 부드러운 재료를 손상시키지 않고 모두 절단하는 데 도움이 됩니다.
리버스 탄토 팁은 보다 정밀한 커팅 엣지를 제공하도록 설계된 독특한 블레이드 모양입니다.
칼날은 끝이 구부러진 다음 손잡이 쪽으로 곧게 펴집니다.
이 모양은 보다 정밀한 절단이 가능하며 필링 및 조각과 같은 복잡한 작업에 이상적입니다.
리버스 탄토 팁의 절단면은 일반적으로 매우 날카로우며 정밀 절단을 위해 설계되었습니다.
사각
전통적인 Mukimono 칼은 단일 베벨입니다. 즉, 칼날 한쪽에 하나의 날카로운 모서리가 있습니다.
서양칼은 보통 이중 경사 사용하기가 조금 더 쉽습니다. 이중 베벨 무키모노 나이프는 왼손잡이와 오른손잡이 모두에게 적합합니다.
그러나 외날은 더 날카롭고 정밀하며 매우 작거나 세밀한 절단 및 조각을 만드는 기능을 제공합니다.
따라서 가장 정밀하게 하려면 외날 칼을 찾으십시오.
단일 베벨 나이프는 오른 손잡이 사용자에게 가장 적합하다는 점에 유의하십시오. 왼손잡이는 칼을 안전하게 사용하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다.
처리
Wa-Handle의 이름은 기존의 일본 손잡이. 이 핸들의 일반적인 느낌은 더 가볍고 날이 앞으로 균형을 이룹니다.
손잡이에 사용되는 가장 일반적인 재료는 목재, 플라스틱 및 금속입니다. G-10도 인기가 많으며 밀리터리 등급의 소재로 미끄럼 방지와 방습 기능이 있습니다.
나무 손잡이는 일반적으로 잡기에 가장 편안하고 좋은 그립감을 제공하지만 시간이 지남에 따라 갈라지거나 뒤틀리는 경향이 있습니다.
플라스틱 손잡이는 가볍고 내구성이 있지만 젖으면 미끄러울 수 있습니다.
금속 손잡이는 내구성이 가장 좋지만 오랫동안 들고 있으면 불편할 수 있습니다.
진짜 무키모노 칼에는 나무 손잡이가 있습니다. 일본에서는 목련 나무가 가장 인기 있는 전통적인 칼 손잡이 나무입니다.
또한, 당나라 이 칼의 경우 자주 시멘트로 고정되며 손잡이 길이의 약 3/4입니다.
받침대는 일반적으로 수지로 만들어져 내구성이 있습니다.
손잡이는 일반적으로 팔각형 또는 D자 모양이므로 서양식 손잡이에 비해 조작하기가 약간 더 어렵습니다. 일본 칼 기술 연마 복잡한 장식 절단 기술을 시도하기 전에.
장인의 칼 만들기는 일본에서 하나의 예술 형식으로 간주되며, 이것은 또한 일부 일본 칼이 왜 그렇게 비싼지 설명합니다.
최고의 Mukimono 칼 검토
Mukimono 절단 기술에 적합한 몇 가지 우수한 칼이 있습니다. 이 섹션에서는 최고의 칼을 검토하고 각 칼이 좋은 Mukimono 칼인 이유를 공유합니다.
사카이는 일본에서 가장 유명한 칼 제조업체 중 하나입니다.
그들의 칼날은 날카롭고 인체공학적이며 평생 사용할 수 있을 만큼 내구성이 있기 때문에 전 세계에서 많은 사랑을 받고 있습니다.
이 Mukimono 칼은 전문 셰프 또는 가장 보기 좋은 음식을 제공하고자 하는 가정 요리사를 위해 특별히 설계되었습니다.
외날 블레이드는 우수한 날 유지력과 강도로 잘 알려진 소재인 백지강으로 만들어졌습니다.
이 유형의 탄소강은 거울 마감으로 연마 상자에서 꺼낸 직후 매우 날카롭습니다.
칼날이 넓어도 칼날이 얇기 때문에 야채를 정밀하게 썰고 싶은 분들에게 안성맞춤입니다.
7인치의 이 칼은 당근, 고추와 같은 작은 야채를 썰기와 같은 대부분의 작업에 딱 맞는 크기입니다.
리버스 탄토 팁은 밀고 당기는 절단 모두에 사용할 수 있어 다재다능한 도구입니다.
또한 리버스 탄토 팁으로 최소한의 노력으로 정밀한 컷팅이 가능합니다.
이 유형의 팁은 실제로 들어가야 할 때 더 편안함을 제공하기 때문에 과일, 야채 및 단백질을 쉽게 뚫고 자르는 데 사용할 수 있습니다.
스시나 생선을 준비하는 경우 이 칼은 살을 찢거나 파괴하지 않을 만큼 충분히 섬세하고 날카롭기 때문에 완벽합니다.
손잡이는 절단하는 동안 안전하고 편안한 그립을 제공하는 목련 나무로 만들어졌습니다.
손잡이는 칼을 사용하는 동안 균형과 안정성을 더하도록 설계되었습니다.
하지만 한 가지 주의할 점은 이 칼이 도마를 자를 수 있다는 것입니다.
절단면을 사용하는 동안 부드럽고 얇은 플라스틱을 절단할 수 있으므로 주의하십시오.
무키모노 칼을 사용할 때는 나무 도마를 사용해야 합니다.
보드를 회전시키면 현미경 수준으로 보드를 절단할 수 있을 만큼 얇거나 날카로운 칼날이 파손될 수 있으므로 보드를 회전시키지 마십시오.
가격면에서 이 Sakai 칼은 사용 가능한 다른 옵션에 비해 상당히 비쌉니다.
하지만 품질, 디자인, 성능을 고려하면 무키모노에 필요한 훌륭한 칼입니다.
이러한 유형의 칼은 제대로 관리하면 평생 사용할 수 있습니다.
주목해야 할 점은 이것은 요리사를 위해 설계된 칼이며 일반적으로 매우 날카로운 외날 칼날에 익숙하다는 것입니다.
오른 손잡이 사용자를 위해 설계되었으므로 왼손 사용자는 Mukimono 칼 사용법을 배우는 중이라면 조심하십시오.
이 Sakai Takayuki Mukimono 나이프는 강도와 우아함이라는 두 가지 장점을 모두 제공합니다.
당신이 전문 요리사이든 가정 요리사이든 당신을 실망시키지 않을 칼입니다. 그야말로 최고의 무키모노 나이프 타이틀에 걸맞은 제품입니다.
- 블레이드 재질: 백서 강철
- 블레이드 길이: 180mm(7인치)
- 팁: 리버스 탄토 팁
- 마침: 광택
- 베벨: 단일 모서리
- 핸들: 목련 나무
이렇게 저렴한 가격에 수제 일본식 칼을 찾기는 어렵지만 Huusk에서 제공합니다.
블레이드가 9인치로 더 길고 해머드 마감이 있다는 점을 제외하면 Sakai와 유사한 디자인 기능을 가지고 있습니다.
이 무키모노 스타일 칼의 한 가지 주목할만한 특징은 키리츠케 칼이라는 라벨이 붙어 있다는 것입니다. 하지만 확실히 무키모노 예술에 적합합니다.
같은 종류의 리버스 탄토 팁과 얇은 칼날을 가지고 있습니다.
칼은 사카이와 같은 용도로 사용할 수 있으며, 칼날을 잘 잡고 있으면서도 쉽게 갈 수 있는 고탄소강 합금인 ATS-34로 만들어졌습니다.
블레이드는 더블 베벨이며 양쪽에서 14-16도 날카로워 왼손잡이와 오른손잡이 모두 사용할 수 있습니다.
생선, 육류(특히 쇠고기), 야채 및 과일을 빠르고 효율적으로 절단하도록 설계되었습니다.
블레이드가 길기 때문에 사카이보다 컨트롤이 어려울 수 있습니다. 하지만 일단 익숙해지면 이 칼이 적은 노력으로 매우 정밀함을 제공한다는 것을 알게 될 것입니다.
이 칼은 꽤 두툼하기 때문에 마늘과 생강과 같은 아주 작은 재료로 작업할 때 주의하십시오.
칼날은 망치로 마감 처리되어 있어 음식이 칼날 측면에 달라붙을 가능성이 적습니다.
이것은 생선이나 찹쌀밥과 같은 재료를 썰고 다질 때 매우 편리합니다.
내가 지적한 한 가지 단점은 이 블레이드를 잘못 취급하면 잘 부서지는 경향이 있다는 것입니다.
질긴 닭 연골이 아닌 부드러운 재료를 자르기 위해 확실히 만들어졌습니다.
또한 일부 작은 디자인 결함을 발견할 수도 있습니다. 예를 들어 더 비싼 Sakai만큼 잘 만들어지지 않았습니다.
손잡이는 자단으로 만들어져 그립감이 매우 좋지만 확실히 Sakai만큼 디자인이 좋지는 않습니다.
그립은 안전하지만 지속적으로 정밀한 작업을 수행하면 손목이 피곤할 수 있습니다.
대체로 이 칼은 잘 알려지지 않은 일부 브랜드처럼 잘 만들어진 저렴한 무키모노 스타일의 칼날을 찾고 있다면 훌륭합니다.
- 블레이드 재질: 고탄소강 ATS-34
- 블레이드 길이: 228mm 또는 9인치
- 팁: 리버스 탄토 팁
- 끝: 망치질
- 베벨: 양날
- 핸들: 자단
셰프 나이프와 키리츠케의 중간 형태로 판매되지만 이 XINZUO 나이프는 완벽한 조각 및 장식 절단 나이프이며 가장 좋은 점은 다마스커스 강철로 만들어졌다는 것입니다.
이 유형의 물결 무늬 강철은 여러 층의 강철을 단조한 다음 함께 접어서 만듭니다.
믿을 수 없을 정도로 내구성이 뛰어나고 다른 칼보다 훨씬 더 오래 날을 유지합니다.
또한 다마스커스 강철은 특히 손으로 씻을 경우 녹이 슬거나 부식될 가능성이 적습니다.
이 XINZUO mukimono는 아마도 가장 편안하게 잡고 작업할 수 있을 것입니다. 미끄럼 방지 및 방습 기능이 있는 G-10 핸들이 함께 제공됩니다.
G-10은 쉽게 부러지지 않는 밀리터리 등급의 소재입니다.
블레이드는 8.5인치이며, 왼손잡이와 오른손잡이 모두 사용할 수 있도록 이중 베벨 처리되어 있습니다.
따라서 김밥을 썰거나 야채와 과일을 썰거나 그냥 접시에 담을 때 사용하기 쉽습니다.
칼날이 매우 얇기 때문에 이 칼은 거의 Sakai만큼 정밀한 절단이 가능합니다.
리버스 탄토 팁은 매우 날카로우며 부드러운 살도 쉽게 절단할 수 있어 보다 정밀한 작업에 적합합니다.
팁은 매우 정확하고 복잡한 절단을 쉽게 만들 수 있기 때문에 무키모노 예술에 완벽합니다.
예를 들어 이 칼로 국화를 썰거나 채를 채울 수 있습니다.
그러나 한 가지 단점을 발견했습니다. 칼의 가장자리 유지력이 다른 칼만큼 좋지 않기 때문에 칼을 더 자주 갈아야 합니다.
또한 XINZUO는 유명한 일본 브랜드가 아니지만 칼은 비쌉니다.
그래도 돈 가치가 있습니까? 예, 특히 Sakai를 손에 넣을 수 없고 여전히 강하고 내구성 있는 것을 원하는 경우에 그렇습니다.
마지막으로 언급할 가치가 있는 것은 이 칼에는 사용하지 않을 때 칼날을 보호하기 위해 호두 칼집이 함께 제공된다는 것입니다.
즉, 칼을 서랍에 안전하게 보관할 수 있으며 더 오랫동안 날카롭게 유지됩니다.
전반적으로 이 XINZUO 다마스커스 강철 무키모노는 놀라울 정도로 날카롭고 사용하기 쉬운 비브랜드 무키모노 칼을 찾는 사람들에게 훌륭한 옵션입니다.
- 칼날 재질: 고탄소 다마스커스강
- 블레이드 길이: 215mm 또는 8.5인치
- 팁: 리버스 탄토 팁
- 마감: 물결 모양의 다마스커스 패턴
- 베벨: 양날
- 손잡이: 데저트 아이언우드 & G-10
이 목록에 있는 다른 나이프와 달리 Dalstrong Tanto 스타일 나이프에는 탄토 팁이 있어 리버스 탄토 팁과 다릅니다.
이것은 도살 작업과 같은 특정 작업이나 호박이나 스쿼시와 같은 단단한 음식을 조각하려는 경우 이점이 될 수 있습니다.
무키모노를 하고 있다면 이 칼이 더 질긴 음식을 자를 때 도움이 될 수 있습니다.
기존의 리버스 탄토 팁은 그 작업에 충분히 강하지 않을 수 있지만 이 DALSTRONG은 쉽게 처리할 수 있습니다.
한 가지 잠재적인 단점은 탄토 팁이 특정 칼 기술에 대해 조작하기 어려울 수 있다는 것입니다.
Mukimono는 어느 정도의 정밀도가 필요하며, 이 칼은 약간의 추가 부드러운 재료에 대한 작업 유형에 비해 너무 무디게 될 수 있습니다.
양날 칼날은 한 면당 8-12° 각도로 날카로워져 메스처럼 날카롭습니다. 정확한 슬라이스를 만들어야 하는 경우 이 칼은 작업에 적합합니다.
이 칼은 모든 종류의 음식을 자르고, 베고, 찌르고, 썰고, 찌르고, 자르고, 긁는 데 사용할 수 있습니다.
따라서 다재다능함으로 전문 셰프와 가정 셰프 모두에게 이상적인 주방 동반자가 됩니다.
블레이드는 일본 AUS-10V 고탄소강으로 만들어졌으며 가장자리 유지력과 내식성이 우수한 고급 스테인리스강입니다.
이 경우 예를 들어 이 칼의 날 유지력은 Sakai만큼 좋지 않습니다. 더 자주 연마해야 합니다!
이 유형의 강철은 또한 내구성이 매우 뛰어나서 무거운 작업에 사용하더라도 쉽게 깨지거나 부서지지 않습니다.
이 칼은 풀탱이기 때문에 영원히 지속되도록 제작되었으며 더 저렴한 대안처럼 부러지지 않습니다.
손잡이는 방습 및 미끄럼 방지 기능이 있는 G-10 군용 등급 소재로 제작되었습니다.
손잡이도 인체공학적 형태로 되어 있어 손에 편안하게 맞습니다.
이 나이프의 구조가 훌륭하다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
추가적인 내구성을 위해 XNUMX중 리벳으로 고정되었으며, 볼스터는 편안한 그립을 위해 세심하게 손으로 광택 처리되었습니다.
이 칼을 사용하면 매우 균형이 잘 잡히고 무게감이 좋습니다. 8인치 칼날은 작은 손과 좁은 공간에서의 조작에도 적합합니다.
전반적으로 DALSTRONG의 이 탄토 스타일 칼은 더 무거운 무키모노 칼을 찾는 사람들에게 훌륭한 선택입니다.
작은 디자인을 조각하는 데는 최선의 선택이 아닐 수 있지만 더 힘든 작업과 종이처럼 얇은 농산물 조각을 자르는 데는 좋습니다.
- 블레이드 재질: AUS-10V
- 블레이드 길이: 8인치
- 팁: 탄토 팁
- 마침: 거울 광택
- 베벨: 양날
- 손잡이: G-10
셰프는 무키모노 나이프를 어떻게 사용합니까?
무키모노 칼은 줄리엔, 쉬포네이드, 브루누아즈와 같은 다양한 장식 컷을 만드는 데 사용됩니다.
이러한 절단은 종종 장미, 별 및 기타 모양과 같은 아름답고 복잡한 장식을 만드는 데 사용됩니다.
탄토 칼은 무 장미와 오이 백조를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다.
무키모노 칼은 장식적인 컷과 조각을 만드는 것 외에도 스시 롤을 만들거나 매우 작은 토핑과 장식을 만드는 데 사용됩니다.
블레이드를 사용하면 정확하고 섬세한 절단이 가능하여 복잡한 디자인을 만드는 데 이상적입니다.
결론
전반적으로 이 게시물에서 검토한 최고의 무키모노 나이프는 무키모노의 예술에 입문하려는 모든 사람에게 훌륭한 옵션입니다.
그들은 모두 신뢰할 수 있고 내구성이 있으며 저렴합니다. 훌륭한 무키모노 칼을 찾고 있다면 이 중 어떤 것이든 좋은 선택이 될 것입니다.
전통주를 적극 추천합니다 사카이 타카유키 무키모노 무키모노는 리버스 탄토 팁과 편안한 목련나무 손잡이로 장시간 작업해도 손이 피곤하지 않기 때문입니다.
매번 정확하고 완벽한 절단을 보장합니다!
결론적으로, 무키모노 칼의 칼날 모양, 칼날, 손잡이는 모두 무키모노 칼과 리버스 탄토 팁을 논의할 때 고려해야 할 중요한 측면입니다.
이러한 기능은 정확하고 편안한 절단 경험을 제공하는 데 필수적입니다.
다음으로 모든 내용을 읽으십시오. Moritsuke: 접시와 음식을 배열하는 일본 예술
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.