주방을 위한 최고의 바닐라 추출물
친구와 가족을 위한 달콤한 간식을 만들기 위한 최고의 바닐라 추출물을 찾고 계십니까? 오늘 기사에서 당신을 위한 XNUMX가지 최고의 바닐라 추출물을 나열했습니다.
하지만 자세히 알아보기 전에 이러한 다양한 유형의 바닐라 추출물의 차이점은 무엇입니까? 
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
다양한 종류의 바닐라 추출물
오늘날 바닐라 폼포나, 바닐라 플라니폴리아, 바닐라 타히티엔시스의 세 가지 종류의 바닐라가 시판되고 있습니다. 각 종류의 바닐라에는 고유한 특성이 있습니다.
플라니폴리아 바닐라는 일반적으로 생산되며 전 세계적으로 인기가 있습니다. 일반적으로 다른 유형에 비해 더 통통하고 둥글다. 한편, 타히티안 바닐라 타입은 꽃 향과 향이 있습니다. 콩은 평평하고 넓은 경향이 있으며 바닐라 함량이 적습니다.
또한 순수 바닐라 추출물과 모조 바닐라 추출물에는 차이가 있습니다. 예를 들어, 순수한 바닐라 추출물에는 바닐린이 포함되어 있어 우리 모두가 좋아하는 특유의 바닐라 향과 맛을 만들어냅니다. 모조 바닐라에는 동일한 바닐린 화합물의 인공 버전이 포함되어 있지만 훨씬 더 농축되어 있습니다.
결과적으로 모조 바닐라로 얻은 풍미는 전통적인 순수 바닐라 추출물에 비해 더 두드러질 수 있습니다.
최고의 바닐라 추출물에 대한 리뷰
다음은 소비자 보고서에 의해 오늘날 시장에 나와 있는 최고 등급의 순수 및 모조 바닐라 추출물입니다.
단순히 유기농: 최고급 바닐라 추출물
우리가 가장 좋아하는 바닐라는 유명한 브랜드인 Simple Organic에서 나온 것입니다. 이 바닐라 추출물은 마다가스카르 버번 바닐라빈으로 만들어졌습니다. 은은한 꽃 향과 설탕을 첨가하지 않은 버터처럼 부드러운 맛이 특징으로 소스와 디저트에 탁월합니다. 이런 종류의 바닐라는 짭짤한 요리, DIY 홈케어, 스무디에도 널리 사용됩니다.
이 바닐라를 사용하면 GMO, 설탕 또는 인공 색소가 없는 천연 바닐라임을 안심할 수 있습니다. 품질에 대한 QAI 및 KSA 인증을 획득했습니다. 다른 옵션 중에서 눈에 띄는 것은 짙은 호박색과 함께 따뜻하고 군침이 도는 향입니다. 이 바닐라가 자연스럽고 강력한 향을 전달한다고 해도 과언이 아닙니다. POW!
즉, 병은 실망스럽게 디자인되었습니다. 모든 바닐라 추출물은 병 옆으로 흐르고 바닥에서 떨어집니다. 제대로 청소하지 않으면 뚜껑이 끈적거리고 열리기 어려울 수 있습니다.
장점 :
- 설탕, GMO 및 가짜 색소가 없는 안전 보장
- 고품질에 대한 QAI 및 KSA 인증
- 따뜻하고 군침이 도는 향
단점 :
- 잘못 설계된 병
베이커의 모방 바닐라 추출물: 탑 2
XNUMX위 자리는 Baker's Imitation Vanilla가 차지했습니다. 이 옵션은 고급 재료로 만들어졌으며 모든 요리에 환상적인 풍부하고 강력한 바닐라 맛을 제공합니다.
이 바닐라는 초보자와 전문 제빵사 모두에게 가치 있는 투자입니다. 이 바닐라를 쿠키, 케이크 또는 기타 구운 식품에 추가할 수 있습니다. 이 옵션에는 많은 뛰어난 기능이 포함되어 있지만 가격표는 상당히 저렴합니다. 이 옵션에 대한 예산에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
불행히도, 이 추출물의 향은 중요한 단점입니다. 그 맛과 달리 바닐라 추출물은 바닐라 향이 강하지 않습니다.
장점 :
- 100% 프리미엄 원료
- 강하고 풍부한 맛
- 합리적인 선택
단점 :
- 가벼운 바닐라 향
Nielsen-Massey 퓨어 바닐라 추출물
Nielsen-Massey Pure Vanilla Extract는 여러 가지 이유로 우리 목록에 포함되었습니다. 첫째, 이 바닐라 추출물은 엄선된 바닐라 콩의 독점 조합을 사용하며 엄격한 품질 관리 조치를 거칩니다.
이 바닐라 추출물의 또 다른 하이라이트는 브랜드가 독점적인 저온 추출 절차를 수행하여 바닐라의 300가지 이상의 향미 화합물을 부드럽게 추출하고 보존한다는 것입니다. 추출 과정은 클래식하고 풍부한 바닐라 향으로 이어져 풍미있는 요리와 달콤한 간식과 같은 다양한 유형의 음식에서 즐길 수 있습니다.
더 중요한 것은 이 바닐라 추출물이 GMO, 글루텐 및 알레르겐이 없는 신뢰할 수 있는 품질을 가지고 있다는 것입니다.
우리가 주목하고 싶은 유일한 것은 Nielsen-Massey Pure Vanilla Extract가 범위의 다른 제품보다 약간 더 비싸다는 것입니다.
장점 :
- 엄격하고 흔들리지 않는 품질 기준
- 클래식하고 풍부한 바닐라 향
- GMO, 글루텐 및 알레르겐이 없음
단점 :
- 높은 가격
McCormick 모든 천연 순수 바닐라 추출물
McCormick All Natural Pure Vanilla Extract는 프리미엄 품질 덕분에 우리 목록에 있습니다. 이 브랜드는 모든 단위에서 고품질 관리와 일관된 풍미로 순수한 바닐라 콩을 제조합니다.
한 가지 더, 이 우수한 바닐라 추출물에는 미트 소스, 제과류, 비네그레트, 마리네이드의 풍미를 향상시키는 필수 제빵 재료가 포함되어 있습니다. 그리고 제품에 글루텐, GMO 및 옥수수 시럽이 없다는 것을 알면 좋아할 것입니다.
안전과 관련하여 이 옵션은 정통 연합(Orthodox Union)의 코셔 파레브(Kosher pareve) 인증을 받았습니다. 요컨대, 이 추출물은 말린 과일, 버번, 럼의 다양한 힌트와 함께 강하고 꽃 같은 단맛을 제공합니다.
즉, 가격은 비슷한 범위의 다른 제품보다 약간 높습니다.
장점 :
- 고품질 바닐라빈
- 필수 베이킹 재료
- 코셔 파레브 인증
단점 :
- 약간 높은 가격표
커클랜드 시그니처 퓨어 바닐라 발췌
사용할 수 있는 또 다른 훌륭한 바닐라 추출물은 물/알코올 혼합물에 용해되어 향과 풍미를 유지하는 Kirkland Signature Pure입니다. 이 추출물을 보면 금방 시그니쳐 컬러인 브라운을 볼 수 있습니다.
우리는 이 갈색 바닐라의 풍부한 맛에 깊은 인상을 받았고, 모든 베이킹 노력에 부드럽고 달콤한 맛과 기분 좋은 감각을 부여했습니다. 또한 글루텐이나 알레르겐이 포함되어 있지 않습니다.
그리고 자주 사용하지 않을 경우 오랫동안 향을 보존할 수 있도록 알코올 베이스가 유통기한을 연장하는 데 도움이 됩니다.
그러나 우리는 이 바닐라가 맛의 품질 관리가 부적절하다는 것을 말해야 합니다. 즉, 일관된 향과 풍미를 전달하지 못한다는 의미입니다.
장점 :
- 오래가는 향과 맛
- 안전 보장
- 천연 재료
단점 :
- 열악한 관리
2 X Danny Dark Pure 멕시코 바닐라 추출물
Danncy Dark Pure Vanilla Extract는 33온스 병에 포장된 멕시코산 바닐라 추출물로 멕시코산 최고급 재료로 만들어졌습니다.
가족과 친구들에게 깊은 인상을 남길 베이킹 제품을 위한 환상적인 선택입니다. 풍부하고 깊은 맛은 음료, 음식 및 케이크에 탁월한 결과를 제공합니다.
또한 초콜릿, 육류, 커피, 야채 및 과일과 같은 짭짤하고 달콤한 요리에 훌륭한 첨가물입니다. 마지막으로 저렴하고 예산 친화적인 바닐라 옵션입니다.
이전 제품과 마찬가지로 이 Dancy 바닐라 추출물은 향이 좋지 않습니다. 따라서 강한 맛과 향을 전달할 수 있는 제품을 선호한다면 이 제품은 건너뛸 수 있습니다.
장점 :
- 최고급 재료
- 풍부하고 깊은 풍미
- 짭짤하고 달콤한 요리에 딱 맞습니다.
단점 :
- 약한 향
라 벤세도라 멕시칸 바닐라 향료 추출물
La Vencedora Vanilla의 이 멕시코산 바닐라는 깔끔하게 포장되고 조심스럽게 밀봉되어 유통기한과 향을 유지합니다.
페이스트리와 과자를 완벽하게 보완하고 천연 바닐라 콩으로 만든 감각적인 바닐라 맛을 제공합니다.
그러나 맛을 향상시키기 위해 감미료가 첨가됩니다.
장점 :
- 바닐라 콩의 천연 공급원
- 훌륭한 향과 풍미
- 좋은 포장
단점 :
- 추가 감미료
최고의 바닐라 추출물을 선택할 때 무엇을 찾아야 할까요?
- 바닐라 콩
잘 모르시겠지만 최고의 바닐라 추출물은 천연 바닐린 함량이 높은 고품질 바닐라 콩으로 만들어집니다.
- 설탕
바닐라 추출물에 설탕이 포함되어 있지 않은 것이 가장 좋습니다. 즉, 소량의 설탕은 허용됩니다. 바닐라의 날카로운 향을 부드럽게 하고 추출물에 더 나은 향을 제공할 수 있습니다.
- 만료일 없음
알코올 함량이 높기 때문에 바닐라 추출물 한 단위는 약 XNUMX년 동안 숙성됩니다. 따라서 가장 좋은 방법은 현재 병이 다 떨어지기 전에 다음 바닐라 추출 장치를 구입하는 것입니다.
어떤 종류의 바닐라 빈이 추출물을 만드는 데 가장 적합합니까?
마다가스카르 버번은 오늘날 가장 인기 있는 바닐라빈입니다. 다른 것에는 멕시코와 타히티 바닐라 콩이 포함됩니다. 각 유형에는 다음과 같은 미묘한 맛이 있습니다.
- 마다가스카르 버번 콩: 오래 지속되는 힌트와 함께 크리미하고 부드럽고 달콤한 맛.
- 멕시칸 콩: 육두구와 정향의 스파이시한 뉘앙스와 조화를 이루는 우디하고 달콤한 풍미.
- 타히티산 원두: 캐러멜과 감초 풍미 힌트가 있는 꽃과 같은 향.
자주 묻는 질문
바닐라 추출물은 얼마입니까?
상황에 따라 다르지만 평균적으로 20온스짜리 순수 바닐라 추출물 한 병에 약 8달러입니다.
바닐라 추출물이 왜 그렇게 비싼가요?
바닐라가 상당히 비싼 주된 이유는 재배가 어렵기 때문입니다. 바닐라 유래 맥시코, 그러나 오늘날 진행 중인 삼림 벌채로 인해 서식지가 크게 감소했습니다. 마다가스카르에서는 바닐라 콩 꽃이 손으로 수분되고 있습니다. 그리고 더 중요한 것은 수확 후 꼬투리가 치유되는 데 몇 달이 걸린다는 것입니다.
최고의 바닐라 추출물은 무엇입니까?
최고의 바닐라 추출물이 비용으로 귀결된다는 사실입니다. 훌륭한 바닐라 추출물은 저렴하지 않습니다. 그리고 가격이 너무 비싸서 많은 고객들이 스티커 충격으로 미루고 있을 가능성이 높습니다.
최종 생각
이것은 우리의 기사에 관한 모든 것입니다. 최고의 바닐라 추출물 오늘. 간단히 말해서 위에서 언급한 바닐라 추출물은 요리에 대한 거의 모든 요구 사항을 아주 잘 충족시킬 수 있습니다. 하지만 다른 경쟁사보다 월등히 뛰어난 이름을 선택해야 한다면 Simply Organic, Baker's Imitation 및 Nielsen-Massey Pure. 그것은 그들의 훌륭한 맛과 향뿐만 아니라 완전히 자연적이고 유기적인 기원 때문입니다.
우리의 기사가 다양한 브랜드의 모조품과 순수한 바닐라 추출물에 대한 모든 것을 배우는 데 도움이 되었기를 바랍니다.
즐거운 베이킹!
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.