최고의 사야(일본식 나무 칼집) 및 왜 필요한지 검토
당신이 단어를들을 때 SAYA 일본도가 생각나죠?
음, 사야는 전통적으로 카타나 칼집 또는 칼집을 나타냅니다. 보다 기본적이고 실용적인 디자인의 칼집 사야와는 다릅니다.
이미 돈을 썼다면 고급 일본 식칼, 칼날이 손상되지 않도록 올바르게 보관하는 것이 중요합니다.
그래서 나무 칼집이 필요합니다.
Yoshihiro, Shun, Sakai, Mercer와 같은 전통 브랜드는 모두 나무 덮개에 적합한 옵션입니다. 커버해야 하는 칼의 종류에 따라 칼날 모양과 길이에 따라 특별히 설계되었습니다.
좋은 칼 덮개를 구입할 때 나무로 만든 사야가 시장에서 가장 좋은 칼이라는 사실을 곧 깨닫게 될 것입니다. 찾아볼 수 있는 몇 가지 최고의 브랜드가 있습니다.
나는 당신이 사야 칼집을 선택하기 전에 알아야 할 것과 당신을 위한 최고의 나무 덮개 옵션을 공유하고 있습니다. 일본 칼.
먼저 표를 살펴본 다음 아래의 전체 리뷰를 읽으십시오.
| 베스트 사야(일본식 목도리 칼집) | 이미지 |
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| 규토 칼을 위한 최고의 사야: 요시히로 천연 목련 우드 커버 | 
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| santoku 칼을 위한 최고의 사야: 순집 유니버셜 핏 |
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| 규토 및 요리사의 칼을위한 최고의 예산 사야: 머서 요리 천연 애쉬 우드 커버 | 
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| Nakiri 야채 칼을 위한 최고의 사야: 요시히로 천연 목련 우드 커버 | 
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| Yanagi 칼을위한 최고의 사야: 사카이 목련 야나기 칼집 | 
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이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
구매 가이드: 칼에 맞는 사야 찾기
사야 칼집의 경우 칼날의 길이와 두께, 모양에 따라 핏이 달라지기 때문에 모든 사람에게 맞는 사이즈는 없습니다.
요리사의 칼과 같은 전통 칼도 있지만 nakiri와 같은 식칼 칼 넓은 사각형 모양의 칼날을 가지고 있습니다.
모든 유형의 블레이드에 대한 나무 덮개가 있습니다.
칼집 크기
먼저 외피의 크기를 고려해야 합니다. 칼을 움직일 때 무작위로 미끄러지지 않도록 칼날에 아주 단단히 맞아야 합니다.
따라서 칼집은 칼날 크기에 비례해야 합니다.
예를 들어 다음이 있는 경우 8인치 규토 나이프, 8인치 칼을 위해 특별히 제작된 나무 칼집이 필요합니다.
더 큰 덮개는 좋지 않거나 미끄러져 부상을 입을 수 있습니다. 또한 어쨌든 보호를 위해 블레이드를 덮고 싶기 때문에 이것은 무의미할 수 있습니다.
어떤 경우에는 칼집이 7-8인치 칼용으로 설계되었으며 이 경우 7인치와 8인치 칼날이 사야 내부에 들어갈 수 있습니다.
칼집을 구입할 때 칼날의 길이, 두께 및 너비를 측정하십시오.
꽉 끼는 사야는 헐렁한 덮개보다 더 많은 피해를 줄 수 있습니다. 느슨한 사야는 약간의 DIY로 해결할 수 있지만 단단한 사야는 실제로 칼날의 가장자리를 망칠 수 있습니다!
인셀덤 공식 판매점인 당신의 일본 칼은 날카롭게 해야 합니다.
자재
일본의 전통적인 칼집은 호노키라고도 하는 목련 나무로 만들어졌습니다.
목련 나무는 습기에 강하여 물방울이 칼날을 손상시키거나 부식시키는 것을 허용하지 않기 때문에 칼집에 완벽한 재료입니다.
또한 목련은 침엽수이며 금속과 부정적인 상호 작용을 할 수 있는 수지가 없습니다. 수지는 인체 건강에 그다지 안전하지 않으며 조리기구와 수저를 만지는 것을 피해야 합니다.
너도밤나무도 인기 있는 외피재이며 매우 강하고 저항력이 높지만 목련보다 비쌀 수 있습니다. 순 시스는 일반적으로 노란색을 띤 너도밤나무로 만들어집니다.
일부 저렴한 브랜드는 재 나무 덮개를 만들고 재는 내구성이 있고 얼룩이 질 수 있기 때문에 그것들도 좋습니다.
안전핀
나무 덮개는 덮개가 안전하게 유지되도록 하는 안전 핀과 함께 제공됩니다.
핀은 작지만 핀이 없으면 칼집이 완벽하게 고정되지 않기 때문에 사야의 필수 구성 요소입니다.
그러나 이러한 핀은 쉽게 잃어버리므로 외장용 안전 핀을 교체할 수 있는 브랜드(예: Yoshihiro)를 찾아야 합니다.
이 핀은 일반적으로 많은 외피 크기에 맞지만 먼저 정확한 크기를 확인합니다.
최고의 일본 나무 칼 칼집 검토
칼에 사야를 맞추는 것은 생각보다 훨씬 어렵습니다. 사람들이 항상 나이프 가드가 나이프 블레이드에 맞는지 확인하는 방법에 대해 질문하는 이유가 있습니다.
비결은 쇼핑을 시작하기 전에 측정을 하고 칼날의 너비를 확인해야 한다는 것입니다.
칼집에 가면 도움을 줄 수 있지만 아마존에서 온라인 쇼핑을 할 때 사람들이 거기에 맞지 않는 sayas에 대해 불평 할 것이기 때문에 리뷰를 확인하는 것이 좋습니다.
검증된 리뷰는 좋은 사야를 찾는 데 필요한 도움이 됩니다.
또한 고객 리뷰를 기반으로 특정 외피 브랜드가 다른 브랜드와 호환되는지 여부에 대한 유용한 정보를 포함했습니다.
규토 칼을 위한 최고의 사야: Yoshihiro Natural Magnolia Wood Cover
- 크기: 1.85″W x 0.09″H(47mm x 2.5mm), GYUTO 210mm(8.25″)에 사용 가능
- 자료: 목련 나무
- 안전핀: 플라스틱
규토는 서양식 셰프 나이프의 일본판, 대부분의 사람들은 이미 이러한 유형의 칼을 소유하고 있으므로 잘 맞는 나무 사야가 필요할 것입니다.
요리사 칼을 위한 좋은 나무 칼집을 찾고 있다면 Yoshihiro 제품이 훌륭한 가치라는 것을 알게 될 것입니다.
요시히로 칼집은 요시히로 브랜드 칼 전용으로 설계되었지만 사람들은 다른 브랜드 및 칼 유형에도 적용할 수 있는 행운을 많이 누리고 있어 내 목록의 맨 위에 있습니다.
만능 칼집으로 판매되지는 않지만 요시히로 규토 칼 등에 딱 맞습니다!
가토 요시미처럼 날이 165밀리미터인 칼을 가지고 있더라도 이 더 큰 칼집을 사용할 수 있지만 팁에 추가 공간이 많이 생깁니다.
어떤 사람들은 이 시트를 Tojiro 240mm 규토 나이프에 사용하고 있는데 꽤 잘 맞습니다.
Ashi Ginga와 같은 칼의 경우 플레이가 많고 칼집이 이리저리 움직입니다. 당신이 할 수 있는 일은 더 잘 맞도록 두 번째 사야 핀홀을 뚫는 것입니다.
당신이 완벽한 핏을 추구하는 사람이라면 이것이 당신을 짜증나게 할 수 있지만 일반적으로 대부분의 사용자는 약간의 흔들림을 신경 쓰지 않습니다.
그것은 특히 미국과 캐나다에서 모든 유형의 일본 칼에 대한 정통 목련 나무 덮개를 찾기가 매우 어렵 기 때문입니다.
이 칼집에는 두 가지 버전이 있습니다. 첫 번째는 자연스러운 무광택 마감 처리된 오리지널 목련 나무입니다.
두 번째 옵션은 래커 마감이지만 시간이 지남에 따라 유지 관리가 더 어렵습니다. 하지만, 보기 좋게 유지하려면 때때로 아마인유를 바르기만 하면 됩니다.
전체적으로 볼트가 더 잘 맞기 때문에 원래 덮개가 옻칠한 버전보다 낫습니다. 일부 고객은 옻칠한 것이 일부 칼에 맞지 않는다고 불평합니다.
그러나 사람들이 이 Saya를 좋아하는 이유는 가격이 저렴하여 플라스틱 덮개보다 약간 더 높은 가격에 원래 Yoshihiro 품질을 얻을 수 있다는 것입니다.
일본의 칼날 보호 면에서 플라스틱은 나무와 비교할 수 없습니다.
이 나무 덮개의 가장 큰 특징은 안전핀이 플라스틱으로 만들어진다는 것입니다.
일부 전문 셰프의 경우 요시히로가 보기에 다소 저렴하고 예상치 못한 모양과 느낌을 주기 때문에 전반적인 품질을 떨어뜨립니다.
그러나 실용성과 유용성에 관해서는 큰 문제가 아닙니다.
플라스틱 핀은 내구성이 좋지 않은 것처럼 보이지만 이 외장에 딱 맞습니다.
사실, 작은 핀은 매우 고품질이며 습기로부터 팽창하지 않으므로 항상 완벽하게 맞고 블레이드를 보호합니다.
칼집은 매우 다재다능하고 적응력이 뛰어나며 너무 가벼워 집에서 직장까지 안전하게 휴대할 수 있습니다.
이 제품이 오래 지속되기 때문에 이 제품 전에 외피를 사용한 적이 없다면 훌륭한 선택입니다.
일본 칼은 흰색 또는 파란색 강철로 만들 수 있다는 것을 알고 계셨습니까? 오가미와 시로가미의 차이점은 다음과 같습니다.
santoku 칼을 위한 최고의 사야: Shun Sheath Universal Fit
- 크기: 7-8″ 셰프 나이프 및 산토쿠용(길이 8인치, 높이 1.5인치, 너비 2mm)
- 재료: 너도밤나무
- 안전 핀: 빨간색 스레드가 있는 기존 잠금 핀
Shun 칼집은 가장 다재다능한 칼 덮개 중 하나입니다. Shun의 7 및 8인치 칼, 보다 구체적으로 대부분에 맞도록 설계되었습니다. 산토쿠 칼 그리고 요리사의 칼.
그러나 일단 호환성 표를 확인하면 많은 유형의 부엌 칼에 맞을 수 있다는 것을 곧 깨닫게 될 것입니다.
그 이유는 더 헐렁한 핏을 갖도록 설계되었기 때문에 이 사야는 다른 일본 목제 덮개처럼 꼭 맞지는 않습니다.
그것은 Shun 브랜드의 요리사 칼, santoku 칼, 아시안 쿡 칼에 적합하지만 "범용"으로 판매되므로 다른 칼에도 맞을 수 있습니다. 따라서 매우 다양하고 유용합니다.
하지만 한 가지 단점이 있습니다. 특정 칼에 맞게 설계되지 않았기 때문에 꼭 맞는 것이 아닙니다.
어떤 사람들은 핏이 엉성하고 일부 칼의 경우 칼날 끝이 끝 부분에 걸린다고 불평합니다. 일반 보관용으로는 괜찮을지 모르지만 너무 많이 움직이면 칼날이 파손될 것 같습니다.
따라서 여행용으로 칼집을 사용하지 말고 적절한 나이프 롤을 사용하는 것이 좋습니다.
요시히로 칼과 함께 제공되는 사야 커버와 비교할 때 끝에 공간이 남고 칼을 완벽하게 감싸는 훨씬 더 꼭 맞는 것처럼 보입니다.
칼집이 칼날에 완벽하게 맞지 않는다는 인상을 받을 수 있습니다.
어떤 경우에는 칼날을 왼쪽을 향하도록 놓아야 합니다. 오른쪽을 향하는 것이 더 맞는지 왼쪽을 향하는 것이 더 맞는지 확인해야 합니다.
칼날을 나무 덮개에 끼우면 칼날의 아래쪽 가장자리가 고정되어 사용하기가 매우 쉽습니다.
그런 다음 작은 잠금 핀을 잡고 구멍에 다시 꽂으면 칼집이 꼭 맞는 상태를 유지하지만 너무 꽉 조이지 않아 강철 칼날 가장자리와 단어가 실제로 서로 닿지 않고 손상되지 않습니다.
Shun은 XNUMX년 넘게 사업을 해왔으며 훌륭한 서비스와 놀라운 주방 칼로 유명합니다. 그들은 칼집을 만들기 위해 다른 종류의 나무와 도구를 사용하기 때문에 요시히로와 다릅니다.
요시히로나 사카이 사야와 달리 이 순칼 덮개는 목련이 아닌 너도밤나무로 되어 있습니다. 너도밤나무는 대나무처럼 아름다운 노란색으로 마무리되어 주방에서 매우 세련되게 보입니다.
너도밤나무는 반드시 더 높은 가격표의 가치가 있습니까? 균열이 생기기 쉬운 것 같기 때문이 아닙니다.
실제로 일부 고객은 덮개에 몇 달 사용 후 작은 균열이 있다고보고했습니다. 이 문제는 목련 나무 덮개에서는 거의 나타나지 않지만 제조상의 문제일 수 있습니다.
너도밤나무는 두께가 얇아서 쉽게 깨지는데, 가장 큰 이유는 핀을 안쪽으로 꽂았을 때 구멍 주변이 섬세하기 때문입니다. 일반적으로 작은 균열은 기능에 실제로 영향을 미치지 않지만 값 비싼 덮개의 경우 약간의 실망입니다.
여기 너도밤나무 덮개에 대한 나의 비판이 있습니다. 그것은 단지 더 빨리 갈라지고 목련 덮개보다 더 섬세해 보입니다.
슌사야 커버는 통기성을 최대화하도록 설계되었으며 아시다시피 공기 순환이 잘되어 박테리아와 곰팡이 형성을 방지합니다.
눈에 띄는 차이점은 슌 칼집의 잠금 핀이 요시히로와 다르다는 것입니다.
이것은 플라스틱으로 만들어지지 않았고 일본 칼집의 전통적인 디자인인 빨간 실로 묶여 있습니다. 이러한 특징은 칼집이 칼집을 존중한다는 표시입니다. 일본의 전통적인 제조 공정.
핀은 전통적인 일본 붉은 실로 묶여 있습니다. 이렇게 하면 칼을 보호할 수 있을 뿐만 아니라 칼날에 너무 꽉 끼지 않고 칼집을 단단히 고정할 수 있습니다.
결론은 광범위한 블레이드에 적합하고 탁월한 보호 기능을 제공한다는 것입니다.
규토 및 셰프 나이프를 위한 최고의 예산 사야: Mercer Culinary Natural Ash Wood Cover
- 크기: 8″ 셰프 나이프 및 규토용(8 x 2.5 x 1인치)
- 재료: 물푸레나무
- 안전핀: 플라스틱
칼이 여러 개 있어 가장 저렴한 칼집을 찾고 있다면 Mercer는 꽤 좋은 보호 기능을 제공하는 나무 사야입니다.
이 칼집은 목련과는 다른 물푸레나무로 만들어졌습니다. 동해안에서 흔히 볼 수 있지만 내구성이 있고 약간 신축성이 있어 외피가 좋습니다.
또한 재는 습기에 강하기 때문에 곰팡이가 생길 가능성이 적습니다. 상품설명에 따르면 아이템이 늘어나지 않습니다.
그러나 여기에 문제가 있습니다. 일부 사람들은 칼집이 부풀어 오르고 칼날이 내부에 갇혔다고 주장합니다.
이 문제는 매우 일반적이지 않지만 염두에 두십시오. 뒤틀림은 품질이 낮다는 신호입니다.
매우 비싼 칼을 소유하고 있다면 요시히로, 사카이 또는 슌 나무 칼날 덮개가 부풀어 오르지 않기 때문에 투자해야 합니다.
당신은 당신의 고급 칼날을 망칠 위험을 감수하고 싶지 않습니다. 하지만 싼 일본칼이 있다면 머서가 그 작업에 적합합니다.
Ashwood는 강한 수지로 가득 차 있지 않기 때문에 이점이 있으며 이는 나이프의 탄소강 블레이드와 반응하지 않는다는 것을 의미합니다. 따라서 녹이나 부식이 적은 것을 기대할 수 있습니다.
전체적인 나무의 질은 좋은데 핏이 좀 아쉽습니다. 치수가 맞는 것처럼 보이지만 일부 사람들은 덮개가 완벽하게 맞지 않아 너무 꼭 맞거나 너무 느슨하다고 주장합니다.
또 다른 비판은 끼고 벗기기 힘든 못/잠금 핀입니다. 이것은 칼집을 빠르게 조작하기 어렵게 만듭니다.
칼날을 너무 세게 밀면 칼집이 잘릴 수 있으니 주의하세요.
전반적으로 Mercer 칼집을 구입한 사람들은 칼을 보호하는 방법에 꽤 만족하고 있습니다. 칼날이 덮개에서 미끄러지지 않도록 꼭 맞습니다.
사야는 이 목록에 있는 다른 제품의 절반 가격이므로 많이 구입해야 하는 경우 좋은 선택입니다.
칼집 크기를 더 늘려서 칼집을 보관할 수 있게 했으면 좋겠어요. 야채칼, 그리고 당신의 데바.
나키리 야채칼을 위한 최고의 사야: 요시히로 천연 목련 나무 덮개
(더 많은 이미지 보기)
- 크기: 1.81″ W x 0.098″ H for 6.5″ nakiri
- 재료: 목련 나무
- 안전핀: 플라스틱
나키리가 있거나 우스바 야채칼, 이 독특한 칼날 모양에 맞게 특별한 사각형 모양의 칼집이 필요합니다.
요시히로가 칼을 위해 목련 나무 칼집을 만드는 것은 좋은 일입니다.
식칼을 위한 나무 칼집을 찾는 것은 쉬운 일이 아니지만 Yoshihiro에게서 구매하면 좋은 가치의 아이템을 얻게 된다는 것을 알게 됩니다.
요시히로 사야는 시장에서 가장 강력하고 내구성이 뛰어난 제품 중 하나이며 핀이 완벽하게 맞아서 섬세한 나무에 금이 가지 않습니다.
핀이 구멍에 단단히 고정되어 떨어지지 않습니다. 꼭 맞는 핏 덕분에 핀을 밖으로 밀어내고 사야가 튀어나와 싱크대 배수구로 떨어지지 않고 간단하게 제거할 수 있습니다!
Mercer와 같은 저렴한 칼집과 비교할 때 목련 사야는 적절히 관리하면 팽창하거나 뒤틀리지 않습니다. 이 칼 커버의 고객 리뷰는 제품이 매우 잘 구축되어 있기 때문에 압도적으로 긍정적입니다.
덮개는 너무 꼭 맞거나 너무 느슨하지 않아 칼날의 가장자리에 닿지 않기 때문에 Yoshihiro에게 완벽하게 맞습니다. 이것은 부엌 칼을 최상의 상태로 유지하는 가장 좋은 방법입니다.
이 칼집은 외부에만 아름다운 래커 마감 처리가 되어 있습니다. 칼집 내부는 천연 나무 마감(옻칠 없음)으로 되어 있어 칼날이 나무에 닿아도 긁히거나 옻이 묻지 않습니다.
래커는 항상 칩이 발생하기 쉽고 한번 벗겨지면 외장의 미적 스타일을 망칠 수 있습니다.
불행히도, 이 칼집을 Shun nakiri에 사용하려면 잘 맞지 않을 수 있으며 칼날이 단단한 사야에 강제로 들어가게 되므로 칼날이 손상될 수도 있습니다.
일본 셰프는 칼집이 완벽한 핏을 보장하기 때문에 칼과 같은 브랜드의 칼집을 구입할 것을 권장합니다.
오래 지속되는 칼집을 찾고 있다면 요시히로의 식칼 커버가 최고의 제품입니다. 필요한 모든 기능이 있습니다.
Yanagi 칼을 위한 최고의 사야: Sakai Magnolia Yanagi 칼집
- 크기: 10.6″ 야나기 칼용
- 재료: 목련 나무
- 안전핀: w00d
너는 그것을 안다. 너의 야나기 스시 나이프 극도로 날카로워야 합니다. 부적절한 보관으로 인해 둔해지면 얇은 생선 조각을 자르거나 안심을 사용할 수 없습니다. 스시와 사시미.
이 사카이 목련 칼집은 겉보기에 마른 칼에서 과도한 수분을 나무가 흡수하기 때문에 필요한 칼 보호대입니다.
따라서 칼날이 녹슬거나 부식되지 않고 날카로운 날이 유지됩니다.
이 칼집은 팔각형 또는 고전적인 "D" 모양의 손잡이가 있는 240mm Yanagi 칼에 맞습니다. 또한 왼손용 칼에도 사용할 수 있으므로 스시 칼을 다용도로 사용할 수 있습니다.
이 리뷰에서 이 덮개와 다른 덮개의 눈에 띄는 차이점은 나무 잠금 핀이 있다는 것입니다.
전통적인 일본 칼 디자인을 좋아하는 사람들은 이 기능을 높이 평가할 것입니다. 다른 유사한 품목에는 더 얇은 플라스틱 핀이 있습니다. 어떤 사람들은 여전히 에보니 핀을 기대하기 때문에 그 구별되는 기능을 찾고 있다면 실망할 것입니다.
문제는 나무로 된 잠금핀이 더 뻣뻣한 데다가 팽창하면 쉽게 들어가거나 빠지지 않아 짜증이 날 수 있다는 점이다.
결국, 덮개에서 블레이드를 꺼내거나 보관을 위해 다시 넣을 수 있도록 쉽게 접근하기를 원합니다.
많은 사람들이 이 사야가 Tojiro sujihiki 칼(2″ 넓은 날)에 맞는지 궁금해하지만 대답은 아니오입니다. Sakai는 자신의 제품이 다른 브랜드에서도 작동한다고 주장하지 않습니다.
구입한 칼집이 칼날에 맞는지 확인하려면 제품을 구입하기 전에 몇 가지 치수를 재세요.
탁월한 디자인을 찾고 있다면 Sakai 칼집이 가장 흠잡을 데 없이 매끄럽고 완벽하게 샌딩되어 있습니다.
따라서 이러한 품목은 매우 세련되고 고급스러워 보이기 때문에 가정 주방뿐만 아니라 식당에서도 칼을 보관하는 데 이상적입니다. 당신은 이 제품으로 당신이 지불하는 것을 정말로 얻습니다.
사야의 무게는 그것이 만들어지는 방식을 반영합니다. 당신은 그것이 진짜 목련 나무로 만들어졌다는 것을 알 수 있고 그것이 조밀하고 튼튼한 나무라는 것을 느낄 수 있습니다. 별거 아니지만
당신이 큰 스시 애호가라면 모든 종류의 스시를 마음으로 아는 사람 고급 일본 야나기바 칼만 있으며 내구성이 매우 뛰어난 고품질 사카이 덮개를 사용하면 장기적으로 비용을 절약할 수 있습니다.
결론
잘 만들어진 사야를 찾고 있다면 Yoshihiro 목련 나무 칼집이 모든 일본 칼에 좋은 선택입니다. 측정값을 미리 확인하십시오.
어떤 칼은 식칼 크기가 비정상적이어서 커버하기 어려울 수 있습니다. 그러나이 리뷰의 팁으로 검색이 끝났으면합니다.
너무 많은 비용을 지불하고 싶지 않다면 예산 친화적인 옵션도 괜찮지만 부러지기 쉽고 너무 꽉 끼면 블레이드가 손상될 수 있습니다.
쇼핑할 때 다음 팁을 염두에 두십시오. 값 비싼 칼은 요리사가 추천하는 좋은 말을 할 가치가 있으므로 잘 알려진 일본 브랜드를 고수하십시오.
부엌 칼을 보호하는 것은 매우 중요하며 나무 사야를 건너 뛰면 안됩니다. 일단 보호되면 칼날이 더 오랫동안 예리함과 흠 없는 강철 칼날을 유지하도록 합니다.
왼손잡이라면 적합한 칼을 찾기 어려울 수 있습니다. 그래서 여기에 최고의 왼손잡이 일본 칼을 모두 나열했습니다.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.