최고의 세라믹 팬: 음식과 환경에 좋습니다.
세라믹 팬의 장점은 무엇입니까?
요즘 주방의 새로운 트렌드는 한 번쯤은 들어봤을 세라믹 팬으로 요리하는 것입니다. 그러나 세라믹 팬은 실제로 무엇입니까?
이 팬은 테프론 논스틱 코팅으로 요리하는 것이 건강에 좋지 않다는 것이 발견되어 실제로 만들어졌습니다. 이 층은 너무 뜨거워지면 유독할 수 있습니다.
이것은 더 이상 테프론 층을 포함하지 않는 세라믹 팬을 만들었습니다. 이는 요리가 더 자연스럽고 여전히 최적의 요리 결과를 제공할 수 있음을 의미합니다.
이 기사에서는 세라믹 팬으로 요리할 때의 이점에 대해 논의하고 이러한 팬을 생산하는 최전선에 있는 브랜드에 대한 팁을 제공합니다.
개인적으로 가장 좋아하는 브랜드는 Greenpan의 이 팬. 이 회사는 인기 상승에 합류하기 위해 팬 라인을 만드는 대신 팬의 세라믹 코팅에 전적으로 집중했습니다.
마지막으로 팬을 항상 최상의 상태로 사용할 수 있도록 편리한 청소 요령을 알려드립니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
외관
팬의 성능과 더불어 팬의 모양도 물론 중요합니다. 팬 자체는 몇 가지 추가 사항으로 이미 매우 우아해 보입니다.
따라서 세라믹 팬의 범위는 사용 가능한 색상과 크기가 다양합니다. 세라믹 프라이팬이 있지만 프라이팬과 웍 팬도 있습니다. 가장 좋은 것은 같은 색상이나 같은 브랜드의 전체 세트를 구입하는 것입니다.
나중에 더 많은 영감을 주기 위해 브랜드로 돌아오겠습니다.
세라믹 팬의 성능 및 이점
앞서 언급했듯이 세라믹 팬의 가장 큰 장점은 테프론 층이 있는 팬과 같이 과열될 때 팬에서 독성 물질이 방출되지 않는다는 것입니다.
또한 세라믹 팬에 기름을 거의 사용하지 않거나 전혀 사용하지 않으면 요리가 더욱 자연스러워집니다. 팬은 또한 고온을 견딜 수 있고 이를 팬 전체에 고르게 분배하여 최적의 요리 결과를 보장합니다.
팬은 열에 강하기 때문에 오븐에도 쉽게 넣을 수 있습니다.
또한, 세라믹 팬은 일반적으로 6개의 층으로 구성된 단단한 바닥을 가지고 있기 때문에 휘어지지 않습니다.
마지막으로 세라믹 팬을 구매하는 것은 의식적인 선택입니다. 이러한 팬의 생산 공정은 테프론 층을 포함하는 팬 생산보다 환경 친화적이기 때문입니다.
세라믹 팬의 단점
세라믹 팬에는 구매 결정을 내리기 전에 주의 깊게 읽어야 하는 몇 가지 단점도 있습니다. 예를 들어, 세라믹 팬은 종종 "일반" 팬보다 무겁습니다. 부분적으로는 팬 바닥이 단단하기 때문입니다.
팬은 굽는 동안 약간 변색될 수 있으며 긁힘이 상당히 빨리 발생할 수 있습니다. 마지막 단점은 가격일 수 있습니다. 세라믹 팬은 유명 브랜드에서 구입하면 꽤 비싸지만 이렇게 하면 품질이 정말 좋다는 것을 알 수 있습니다.
세라믹 팬 청소
세라믹 팬으로 요리한 후 팬에 약간의 잔여물이 남을 수 있습니다. 이는 다음 번에 깨끗한 요리를 시작하기 위해 수행해야 하는 작업입니다. 이를 수행하는 한 가지 방법은 식초와 같은 산을 사용하는 것입니다.
이것을 팬에 요리하면 침전물이 사라집니다. 집에 식초가 없다면 세제를 약간 묻힌 플라스틱 수세미를 사용하여 침전물을 부드럽게 닦아낼 수도 있습니다.
조심스럽게 이 작업을 수행하십시오. 그렇지 않으면 세라믹 층이 손상되거나 부분적으로 모래가 벗겨질 수 있습니다.
Greenpan의 세라믹 팬
국제적 성격을 지닌 벨기에 브랜드인 GreenPan부터 시작합니다. 이 회사는 기존의 붙지 않는 팬이 과열되면 독성 물질을 방출한다는 사실을 처음 발견하고 대안을 찾기 시작했습니다.
그것이 그들이 세라믹 팬에 도착한 방법이며 그 이후로 기차처럼 달리고 있습니다. 왜 GreenPan이 훌륭하고 신뢰할 수 있는 브랜드입니까?
회사는 팬에 다양한 기술을 사용하므로 조리기구가 최상의 결과를 제공합니다.
또한 저렴한 가격에 이와 같은 멋진 팬 세트가 많이 있습니다.
최신 가격은 여기에서 확인하세요Greenlife의 세라믹 팬
마지막으로 Greenlife의 팬을 취급합니다. 이 회사는 시장에 오랫동안 진출해 왔으며 이와 같은 저렴한 프라이팬에 제공하는 우수한 품질로 유명합니다.
Greenlife의 가장 큰 장점은 회사에서 모든 유형의 팬이 포함된 완전한 세트를 즉시 구입할 수 있다는 것입니다.
이것은 종종 모든 팬을 개별적으로 구입하는 것보다 저렴하므로 올바른 품질을 가지고 있는지 확인할 수 있습니다.
Greenlife의 좋은 점은 모든 주방에서 볼 수 있는 표준 팬 외에도 매우 저렴한 전문 팬도 있다는 것입니다.
여기에서 이 팬을 확인하세요.세라믹 조리기구가 테프론보다 낫습니까?
테플론 조리기구는 눌어붙지 않는 층이 가장 잘 알려져 있으며 내구성으로 인해 매우 인기가 있습니다. 세라믹 코팅 팬보다 더 그렇습니다(테프론은 빨리 마모되지 않을 수 있음). 세라믹 코팅은 열에 의해 경화된 점토인 세라믹으로 만들어집니다. 도자기는 종종 무독성으로 간주됩니다.
세라믹 팬에 기름을 사용합니까?
세라믹 논스틱 팬이나 프라이팬은 항상 약불 또는 중불을 사용하십시오. 팬을 가장 낮은 설정으로 예열하고 팬에 음식을 추가하기 전에 XNUMX분 동안 기름을 가열합니다. 열로 인해 음식이 달라붙어 표면이 변색되거나 손상될 수 있습니다. 팬이 끓게 두지 마십시오.
세라믹 팬의 수명은 얼마나 됩니까?
세라믹 코팅은 스테인리스 스틸의 판층과 달리 부드러운 층이므로 조심스럽게 다루어야 합니다. 당신이 그것을 보지 않을 때, 당신은 아마 당신의 팬의 부드러운 코팅을 긁을 것입니다. 계속 사용하면 세라믹 코팅 팬의 전반적인 열화가 예상됩니다. 그러나 정상적인 조건에서는 3~5년 동안 안전하게 사용할 수 있습니다.
세라믹 논스틱 팬은 어떻게 관리하시나요?
세라믹 팬은 항상 손으로 씻으십시오. 청소하기 전에 항상 프라이팬을 식히십시오. 너무 단단하지 않은 스폰지나 부드러운 천으로 세라믹 프라이팬을 따뜻한 물과 약간의 비누로 닦습니다. 그리고 세라믹 팬에서 탄 음식을 제거해야 하는 경우에는 씻기 전에 약 30분 정도 뜨거운 물에 담가야 합니다.
또한 읽기 : 이 팬은 세라믹 스토브 상단에 작동합니다.
세라믹 프라이팬이 좋은 이유
세라믹 프라이팬이 더 좋은 이유는 한동안 스스로에게 던졌던 질문일 수 있습니다. 답을 이미 알고 있지만 여전히 더 많은 정보를 찾고 있을 수도 있습니다.
이유가 무엇이든 잘 찾아오셨습니다. 세라믹 프라이팬에 대한 모든 것을 자세히 설명해드립니다.
세라믹 후라이팬은 몇 년 전부터 각광받고 있으며, 그 전작인 테프론 팬에서 점차 시장을 장악하고 있는 것으로 보인다.
2015년부터 테프론 프라이팬의 주성분은 유독물질이 누출될 우려가 있어 사용이 금지되기도 했다. 테플론 및 세라믹 논스틱 코팅 외에도 스테인리스 스틸 및 에나멜 강판과 같은 다양한 변형이 있습니다.
물론 세라믹 프라이팬이 더 좋은 다른 이유도 있습니다.
세라믹 프라이팬의 논스틱 코팅은 최대 450도의 내열성을 지닌 티타늄과 세라믹으로 구성되어 있습니다.
2015년까지 테프론 팬(세라믹 팬이 등장하기 전 가장 유명한 프라이팬)에는 독성 물질인 퍼플루오르탄산이 사용되었습니다. 350도 이상의 온도에 노출되면 과불화탄산(PFOA)이 방출됩니다.
평균적으로 냄비는 요리하는 동안 약 200도에 도달하지만 조리기구에 독성 물질이 있다는 생각은 완전히 안심할 수 없습니다.
세라믹 팬은 경쟁 제품보다 우위에 있습니다. 세라믹 논스틱 코팅은 유독 물질이 아닌 천연 물질만을 사용하기 때문에 팬은 사용자뿐만 아니라 환경에도 건강합니다!
테프론 및 세라믹 논스틱 코팅 외에도 다양한 변형이 있습니다. 스테인리스 스틸 팬이나 예를 들어 에나멜 강판을 사용하도록 선택할 수도 있습니다.
그러나 스테인리스 스틸의 단점은 달라붙을 가능성이 높다는 것입니다. 강판 팬의 단점은 재료가 충격과 온도 변화로 인해 빨리 깨질 수 있다는 것입니다.
도자기의 또 다른 중요한 장점은 팬 전체에 열을 고르게 분산시키는 특성이 있다는 것입니다.
팬케이크나 계란 후라이를 생각해 보세요. 가운데가 이미 타오르고 있을 때 가장자리가 덜 익은 경우가 많습니다!
더 건강하고 환경 친화적이며 사용하기 쉬울 뿐만 아니라 세라믹 프라이팬의 수명도 매우 깁니다.
주의해야 할 점은 주걱으로 긁힌 자국이 있는지 확인하는 것입니다. 나무나 플라스틱으로 만든 주걱을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 논스틱 코팅이 손상되면 음식이 타게 됩니다.
그런 다음 기름이나 버터를 원하는 만큼 넣을 수 있지만 그 완벽한 요리는 더 이상 준비되지 않습니다. 아래에서 세라믹 팬의 유지 관리에 대한 추가 정보를 읽을 수 있습니다.
팬을 올바르게 취급하고 모든 팁을 따른다고 가정하면 세라믹 팬으로 몇 년 동안 작업할 수 있습니다.
세라믹 논스틱 코팅된 팬의 종류
따라서 다양한 유형의 붙지 않는 코팅이 있지만 팬 자체의 재료 유형도 다릅니다. 세라믹 논스틱 코팅은 종종 알루미늄 팬에 사용됩니다.
가볍고 사용 및 유지 관리가 쉽고 모든 가격대에서 사용할 수 있습니다. 세라믹 논스틱 코팅을 할 수 있는 다른 팬은 스테인리스 스틸 팬과 구리 팬입니다.
또한 수많은 크기와 모양의 팬을 사용할 수 있습니다.
팬의 재료는 개인 취향과 팬 유형에 따라 다릅니다. 세라믹 논스틱 코팅은 모든 팬과 모든 요리에 적합하지 않습니다.
아래에서 네덜란드 주방에서 가장 많이 사용되는 팬에 세라믹 논스틱 코팅에 주의를 기울여야 하는지 알 수 있습니다.
– 프라이팬 및 프라이팬
프라이팬과 프라이팬은 모든 주방에서 볼 수 있는 가장 표준적인 팬입니다. 둘은 밀접한 관련이 있습니다. 팬 사이의 유일한 실제 차이점은 프라이팬의 가장자리가 약간 더 높고 뚜껑이 일치하는 경우가 많다는 것입니다.
두 종류의 팬 모두 세라믹 논스틱 코팅이 되어 있다는 점에 주목하고 고기, 계란, 생선, 샌드위치 등을 튀길 때 사용하세요!
– 웍 팬
웍 팬은 개인적으로 가장 좋아하는 팬입니다. 리조또를 곁들인 스튜와 볶음 요리에 이상적입니다. 세라믹 논스틱 코팅된 내 알루미늄 웍 팬은 집 주방 찬장에서도 사라지지 않아 그만큼 자주 사용하고 있다!
이 팬은 베이킹에도 사용되기 때문에 논스틱 코팅에 주의하는 것이 좋습니다.
– 그릴 팬
그릴 팬은 고열로 고기를 굽거나 일부 야채를 굽는 데 자주 사용됩니다. 우리 네덜란드 사람들이 자주 먹는 표준 요리 야채에서 변화로 좋은 아이디어입니다. 그릴 팬은 세라믹 논스틱 코팅이 되어 있으니 구매하실 분은 꼭 잘 구매하세요!
- 프라이팬
프라이팬은 고기(종종 사냥감)나 생선을 굽는 데에도 자주 사용됩니다. 스튜 요리에 이상적이며 깊고 넓으며 두꺼운 바닥과 일치하는 뚜껑이 있습니다. 이 팬은 이제 세라믹 논스틱 코팅으로 다양한 변형으로 제공되므로 여기에서도 건강하고 환경 친화적 인 팬을 선택하십시오.
– 냄비
잘 알려진 스튜 냄비는 종종 붙지 않는 코팅을 포함하지 않으므로 종종 음식을 굽는 데 사용되지 않고 요리에 사용됩니다. 베이킹에 사용하지 않는 경우 논스틱 코팅은 무시할 수 있습니다.
그러나 베이킹에 사용하는 경우(또는 저처럼 리조또를 만드는 데 사용하는 경우) 세라믹 논스틱 코팅은 정말 필수 불가결합니다!
또한 읽기 : 최고의 소테 팬입니다
세라믹 프라이팬 관리
모든 제품과 마찬가지로 팬도 조심스럽게 다루면 더 오래 사용할 수 있습니다. 주걱의 유형은 이미 논의되었지만 청소도 물론 중요합니다.
대부분의 팬에는 식기세척기 사용이 가능하다는 라벨이 있을 수 있지만 스폰지, 약간의 세제 및 뜨거운 물로 모든 팬을 간단히 청소하는 것이 좋습니다.
뜨거운 물은 실제로 물을 의미합니다. 찬물에 지방이 전혀 빠지지 않는다는 사실, 알고 계셨나요?
마지막 팁은 팬 보관에 관한 것입니다. 냄비 팬은 가스 스토브의 표준이지만 다른 팬은 찬장에 쌓여 있습니다. 주걱이 들러붙지 않는 코팅을 파괴할 수 있는 것처럼 다른 팬의 바닥도 물론 손상될 수 있습니다.
내 아름다운 세라믹 논스틱 코팅이 가능한 한 오래 지속되도록 각 팬 사이에 팬 보호기가 있습니다. 찬장에 넣어 팬이 파손되면 섭섭할텐데...
결론
따라서 세라믹 논스틱 코팅이 된 팬은 논스틱 코팅의 자연스러운 변형으로 볼 수 있습니다. 세라믹 팬은 건강과 환경에 더 좋을 뿐만 아니라 사용과 유지가 매우 간편합니다!
모든 팬 크기, 팬의 재료 유형 및 논스틱 코팅의 재료 유형에는 장단점이 있습니다.
많은 가정에서는 팬을 다양한 방식으로 유지 관리하기도 합니다. 위의 정보를 통해 세라믹 프라이팬과 그 많은 이점에 대해 더 잘 알 수 있기를 바랍니다.
이 팬은 모든 가격대에서 사용할 수 있기 때문에 모든 사람의 주방에서 없어서는 안될 필수품입니다. 세라믹 팬은 몇 년 동안 사용할 수 있으며 모든 요리에 이상적입니다!
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.