최고의 아시아 공 모양의 음식 | 왜 둥근 모양입니까?
광활한 아시아 대륙은 믿을 수 없을 정도로 다양한 핑거 푸드를 탄생시켰습니다. 그 중 다수는 편리하게 공 모양으로 되어 있어 레스토랑이나 길거리 음식으로 쉽게 먹을 수 있습니다.
달콤하고 짭짤한 주먹밥, 참깨 공, 만두, 월병은 오늘날 전 세계의 많은 퓨전 레스토랑뿐만 아니라 시장과 식당에서 볼 수 있는 아시아 공 모양 음식 중 일부에 불과합니다.
이것은 질문을 남깁니다. 왜 그렇게 많은 아시아 음식이 공 모양입니까?
아시아 음식은 종종 축제 및 전통과 연결되어 있기 때문에 맛있을 뿐만 아니라 상징적인 의미도 있습니다.
예를 들어, 국수 장수의 상징이며, 실을 자르는 것은 불길한 일로 여겨진다. 짙은 황금색의 튀긴 춘권 부를 상징하는 금괴를 나타냅니다.
따라서 많은 아시아 음식의 공 모양은 단순히 먹기 편하기 위한 것이 아니라 모양 자체가 중요합니다. 중국 문화에서 원형은 완전함과 단합을 상징하고 보름달은 번영과 가족 화합을 상징합니다.
아시아 음식에 관심을 갖게 되었고(나처럼!) 아시아 음식에 대해 더 알고 싶다면 이 기사에서 거리, 가정 및 식당에서 볼 수 있는 가장 인기 있는 공 모양의 음식을 소개합니다. 많은 아시아 국가들.
아시아의 공 모양 음식의 매혹적인 세계로 조금 더 깊이 들어가 봅시다!
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
아시아 공 모양 음식의 다른 의미
그 상징적 의미 때문에 많은 아시아의 공 모양 진미는 전통적으로 축제와 축제 기간에 먹습니다.
보름달 모양을 본뜬 주먹밥과 월병은 가족의 화합을 의미하고, 찰진 주먹밥의 달콤함은 풍요롭고 달콤한 삶을 상징합니다.
종쯔, 속이 다른 중국식 주먹밥은 대나무나 갈대 잎으로 싸서 전통적으로 중국 음력 XNUMX월 XNUMX일에 있는 용선 축제 기간 동안 먹습니다.
황금 갈색 만두는 행운을 가져다 준다고 믿어집니다. 그들의 모양은 부와 보물을 상징하는 금 덩어리와 비슷합니다.
전통적으로 만두에 동전을 넣으면 그것을 먹는 사람이 부자가 된다. 다양한 만두 재료 또한 다른 의미를 갖는다.
셀러리는 고된 노동이 풍요로운 삶으로 이어진다는 것을 의미합니다. 부추는 영원한 번영을 의미하고 양배추는 백 가지 방법으로 돈을 버는 것을 의미합니다.
쫄깃하고 쫄깃한 식감의 달콤한 만두인 탕위안이나 찹쌀로 덮인 미트볼인 펄볼이 없으면 새해 축하 행사가 완성되지 않습니다.
구정에 찹쌀떡을 먹는 것도 전통입니다.
젊은 세대는 키가 크길 바라며 먹습니다. 기성세대에게 찹쌀떡을 먹는 것은 인생에서 더 높은 자리에 오르는 것을 상징합니다.
중추절은 항상 보름달이 뜰 때 열리며, 이 기간 동안 달을 축하하기 위해 특별한 둥근 케이크를 먹습니다.
월병이라고 불리는 이 패스트리는 겉이 얇고 속은 달콤하고 끈적끈적합니다. 가장 전통적인 충전재는 달콤한 팥소, 연꽃 페이스트 또는 견과류입니다.
타코야끼는 일본의 여름 축제 기간에 먹는 전형적인 일본 길거리 음식입니다.
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최고의 아시아 공 모양 음식은 무엇입니까?
단 음식을 좋아하든 짭짤한 음식을 좋아하든, 채식주의자든 고기 애호가든, 다양한 종류의 아시아 공 모양 음식에서 맛볼 수 있는 맛있는 음식을 확실히 찾을 수 있을 것입니다.
당신의 미뢰를 유혹하기 위해, 우리는 더 자세히 설명하기 위해 몇 가지를 선택했습니다.
이것은 여행을 갈 때 새로운 것을 시도하도록 격려하거나 조리법을 추적하고 집에서 직접 이러한 요리를 만들도록 영감을 줄 수도 있습니다.
아시아 음식의 좋은 점 중 하나는 정통 재료, 특히 소스와 페이스트만 있으면 간단하고 쉽게 만들 수 있다는 것입니다.
다행스럽게도 요즘에는 아시아에 거주하지 않아도 이러한 제품을 구입할 수 있습니다. 전 세계 대부분의 국가에 있는 전문 매장에서 구입할 수 있습니다.
타코야키 또는 일본 문어 공
타코야키는 소행성까지 이름이 붙을 정도로 맛있는 공 모양의 일본식 만두입니다.
소행성 6562 타코야끼의 이름은 이 낙지 안 반죽 스낵 일본에서 우주를 주제로 한 행사에서 그 이름에 가장 큰 박수를 보낸 아이들에 의해.
흔히 문어볼로 알려진 타코야키는 전형적인 일본 길거리 음식 특히 일본의 여름 축제에서 볼 수 있습니다.
타코야키는 폭신폭신한 반죽을 동그랗게 뭉쳐 만든 음식으로 특제 짭짤한 타코야키 소스를 곁들인 후 중앙에 맛있는 문어 조각이 있습니다. 비건 채식으로 만들 수도 있습니다)
The 다시의 사용 계란은 반죽에 짭짤한 소와 짭짤한 소스 및 고명과 잘 어울리는 독특한 풍미를 더해줍니다.
이 공은 종종 작은 배를 닮은 종이 접시에 젓가락 대신 이쑤시개를 사용하여 제공됩니다.
집에서 나만의 타코야키 만들기 특별한 타코야키 팬 또는 타코야키 제조기
오니기리 또는 일본 주먹밥
남녀노소 모두 좋아하는 주먹밥은 일본 일상 생활의 큰 부분을 차지합니다.
이 맛있고 짭짤한 스낵은 학교 및 직장 점심과 많은 야외 활동 및 행사의 필수품이며 먹을 수 있습니다. 덥거나 춥다.
어떤 면에서 그들은 일본의 에너지 바에 해당합니다. 바쁜 하루 동안 에너지를 빠르게 공급할 수 있는 완벽한 맛있는 스낵입니다.
최초의 여행 음식 중 하나로 여겨지는 오니기리는 신선한 쌀을 더 오래 보존하기 위한 방법으로 발명되었습니다. 그들은 여행자, 길 위의 사무라이 또는 군인, 그리고 들판의 농부들을 먹이기 위해 만들어졌습니다.
그 방법은 쌀에 짠맛이나 신맛이 나는 천연 방부제를 넣고 가볍게 압축하여 휴대하고 먹을 수 있는 휴대식으로 만드는 것이었다.
소금은 주먹밥을 만드는 데 사용된 초기 방부제였습니다.
다음의 오니기리의 두 가지 주요 유형, 속이 채워진 것과 조미료가 섞인 것.
채워진 다양한 종류의 경우 우메보시(매실 절임), 소금에 절인 연어 큐브 또는 타라코(명란젓)를 따뜻한 밥에 싸서 그대로 먹거나 김(말린 해초)에 싸서 먹습니다.
다른 사람들은 볶은 검은깨, 유카리(붉은 시소 가루) 또는 사케부시(말린 연어 플레이크)와 같은 조미료를 밥과 간단히 섞은 다음 일반적인 공 모양으로 만듭니다. 삼각형 모양.
야키 오니기리
야키 오니기리는 일본 주먹밥의 일종입니다. 구운 것입니다. 야키(焼き)는 일본어로 구이를 뜻한다..
작은 삼각형 모양의 밥알입니다. 야키 오니기리는 디핑 소스와 참깨로 가장 일반적으로 코팅됩니다.
겉은 바삭하지만 속은 여전히 부드럽고 푹신한 일본 쌀의 질감을 그대로 간직하고 있습니다. 그들은 그대로 먹거나 아보카도와 땅콩으로 채워질 수 있습니다.
바삭바삭한 빵 껍질과 따뜻하고 부드러운 밥의 조합은 간단하면서도 맛있는 야키 오니기리를 만듭니다. 일본 간식.
Jian Dui 또는 중국 참깨 공
Jian Dui는 찹쌀가루로 만든 잘 알려진 튀긴 중국 과자입니다. 이 맛있는 디저트는 바삭바삭하고 쫄깃한 참깨로 코팅되어 있습니다.
참깨볼이 튀겨지면, 반죽이 팽창하여 가운데가 비어 있습니다.
이 빈 공간은 지역에 따라 팥앙금, 땅콩장, 연근 등의 달콤한 속으로 채워집니다.
미소 짓는 입 쿠키라고도 불리는 이 전통적인 달콤한 간식은 행복과 웃음을 상징하며 일반적으로 생일이나 기타 특별한 가족 행사에 먹습니다.
바오 또는 중국식 찐 돼지고기 만두
"활"이라고 발음하고 '찐빵'으로도 알려진 Bao는 맛있고 따뜻하며 폭신폭신한 짭짤한 소를 달콤하고 하얀 반죽 안에 싸서 만든 음식입니다.
이 빵 모양의 만두는 딤섬과 관련된 작은 만두보다 큽니다. 그것은 주먹 크기이며 밀가루, 효모, 설탕, 베이킹 파우더, 우유 및 기름의 혼합으로 만들어집니다.
설탕은 그들에게 약간의 단맛을 주고 우유 함량은 그들에게 순수한 흰색을 줍니다.
발효가 완료되면 반죽을 롤빵 모양으로 만들고 다양한 속을 채운 후 찐다.
전통적인 바오 빵은 위에 작은 주름 장식이 있는 작은 주머니처럼 보이거나 부드럽고 구형의 '눈덩이' 모양으로 형성됩니다.
bao의 가장 일반적인 채우기는 가벼운 끈적한 소스와 함께 바비큐 돼지 고기입니다. 대체 충전재는 쇠고기, 생선 또는 유약을 바른 버섯입니다.
딥에 관해서는 해선장 소스, 스위트 칠리 또는 참기름을 곁들인 간단한 간장 소스가 훌륭한 페어링을 만듭니다. Bao는 또한 절인 오이와 같이 탄력이 있거나 자극적인 채소와도 잘 어울립니다.
진주 구슬
진주알은 명절이나 특별한 날에 먹는 음식으로 여겨지는 중국 후난성 지역에서 유래되었습니다.
끈적끈적한 쌀 코팅으로 맛있고 육즙이 많으며 구정과 생일 축하 연회 저녁 식사에서 자주 제공됩니다.
이쑤시개에 꽂아 한입에 먹을 수 있는 파티용으로 제격이다.
쌀알이 익으면 진주색으로 변하기 때문에 이름이 거대한 진주처럼 생겼다고 해서 붙여진 이름입니다. 진주알의 광택은 단립 찹쌀에 싸여 있기 때문입니다.
어떤 변형은 쌀에 가벼운 간장을 사용하지만, 그러면 공이 찜기에서 나올 때 진주 빛 빛을 잃습니다.
이 맛있는 공은 전통적으로 표고 버섯, 마름, 파, 양념과 함께 다진 돼지 고기로 만들어집니다.
고기 혼합물을 작은 공 모양으로 만들고 찹쌀에 말아 고기처럼 찐다.
진주 공을 혼동하지 마십시오 카사바 식물로 만든 타피오카 볼
주먹밥 또는 한국식 주먹밥
주먹밥은 직역하면 '주먹밥'이라는 뜻이다. '주먹'은 주먹을, '밥'은 밥을 뜻한다.
이 주먹밥은 손으로 주먹만한 크기로 성형되기 때문에 직역하면 "주먹 밥"입니다.
주먹밥은 진품으로 간주되려면 손으로 모양을 잡아야 합니다. 주형이나 압착기로 모양을 낸다면 엄밀히 말해 주먹밥이 아니다.
한국에서 이 주먹밥은 종종 점심 도시락, 소풍 또는 매우 매운 음식에 곁들여 먹습니다.
일반적으로 미역 플레이크 또는 당근과 양파를 밥에 섞어서 만듭니다.
하지만 이 다재다능한 휴대용 식사는 야채와 고기를 포함한 다양한 충전재로 만들 수 있습니다.
탕원
등불 축제는 가족이 탕위안을 먹는 전통적인 날입니다.
음력 설날 첫 보름달이 뜨는 날로 이 명절의 전통 음식은 달처럼 둥글고 하얀 모양을 한 탕위안입니다.
찹쌀가루로 만든 달달하고 맛있는 만두로 쫀득쫀득하고 쫀득쫀득한 식감이 일품입니다.
하얀 공처럼 가장 단순한 형태로 제공되거나 검은깨, 팥소, 땅콩 페이스트와 같은 속을 채울 수 있습니다.
이 만두는 종종 반투명하고 달콤한 수프 한 그릇에 제공되며 때로는 생강으로 강화되며 때로는 달콤하고 발효된 쌀과 향기로운 계화꽃과 함께 제공됩니다.
중국 본토와 해외의 많은 중국 가정에서 탕위안은 일반적으로 가족과 함께 먹습니다. 둥근 모양의 공과 공이 제공되는 그릇은 가족의 결속을 상징합니다.
탕위안은 명절 때 먹는 전통 진미로 시작했지만 지금은 사시사철 먹는 디저트로 진화했다.
찹쌀이 널리 보급됨에 따라 변형이 도입되었으며 이제 찹쌀의 새로운 충전재, 모양 및 색상을 사용할 수 있습니다.
초콜릿, 으깬 감자, 호박이 전통적인 속을 대체했습니다.
Khanom Tom 또는 코코넛 볼
태국 디저트는 달콤한 시럽, 코코넛 크림, 열대 과일, 달콤한 찹쌀이 특징입니다.
Khanom tom은 삶은 쌀가루 만두로 구성된 태국 전통 디저트로 잘게 썬 코코넛으로 코팅하고 야자 설탕과 코코넛 밀크로 녹인 잘게 썬 코코넛으로 속을 채웁니다.
코코넛 필링은 일반적으로 향초를 사용하여 꽃 향을 주입하는 반면 판단 잎 또는 나비 완두콩 추출물은 종종 색상, 향 및 풍미를 위해 반죽에 첨가됩니다.
이 부드럽고 향긋한 코코넛 쌀가루 공은 동남아시아 전역의 시장에서 구할 수 있지만 일반적으로 노점에서도 판매됩니다.
반 란
Banh Ran은 베트남 북부 요리의 튀김 찹쌀 공입니다. 베트남어로 bánh은 "케이크"를 의미하고 rán은 "튀김"을 의미합니다.
겉껍질은 찹쌀가루로 만들고 흰깨로 덮는다. 필링은 가당 녹두 페이스트로 만들어졌으며 자스민 꽃 에센스 향이 납니다.
전통적으로 속은 껍질에서 분리되어 반란을 흔들면 속이 덜컥거리는 소리가 껍질 안쪽에서 느껴질 수 있습니다.
Bánh rán은 중국식 튀긴 찹쌀 공과 매우 유사하지만 중국식 버전은 약간 더 달콤하고 자스민 에센스가 없으며 연근이나 팥소와 같은 충전재가 있습니다.
파니푸리
파니푸리는 인도, 방글라데시, 파키스탄, 네팔에서 매우 인기 있는 길거리 간식입니다.
크기가 작은 속이 빈 퓨리(인도식 누룩을 넣지 않은 빵)로 매우 바삭바삭해질 때까지 튀긴 다음 감자, 병아리콩, 고수풀, 칠리, 처트니 등의 재료 조합으로 속을 채웁니다.
그런 다음 Pani(맛을 낸 물)를 추가하여 속이 채워진 공에 먹을 때 폭발적인 풍미를 줍니다.
수년에 걸쳐 파니푸리는 다양한 이름을 얻었으며, 그 중 다수는 파니푸리의 바삭함 때문에 먹을 때 나는 펑하는 소리를 의미합니다.
Bakso Goreng 또는 튀긴 미트볼
Bakso goreng은 인도네시아-중국 원산지의 바삭한 스낵입니다.
튀김 또는 고렝 버전은 인도네시아 전역의 레스토랑과 노점에서 제공되는 미트볼 요리인 박소의 변형 중 하나입니다.
미트볼은 닭고기, 쇠고기 및 돼지 고기를 조합하여 준비됩니다. 다진 고기에 후추, 마늘, 참기름, 밀가루, 계란, 전분, 설탕, 소금을 섞는다.
미트볼은 황금빛 갈색의 바삭한 외관을 얻기 위해 튀겨지며 일반적으로 측면에 칠리 소스와 함께 뜨겁게 제공됩니다.
Wanzi 또는 Lion's Head(미트볼)
이 요리의 중국 이름은 미트볼을 언급하지 않고 단순히 사자 머리입니다.
음식이 나오면 테니스 공만한 크기의 미트볼이 양배추를 갈기로 삼은 사자 머리를 닮았다.
사자는 중국 문화에서 매우 상서로운 상징이며 번영, 힘, 활력을 나타냅니다.
사자 머리 미트볼을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있으며 모든 레시피에는 변형이 있습니다. 가장 전통적으로 돼지고기로 만들고 양배추와 함께 찐다.
그들은 또한 튀기거나 구울 수 있습니다. 그들은 일반적으로 달콤한 간장 소스 또는 달콤한 칠리 소스와 함께 제공됩니다.
피쉬볼
어업이 주요 생업인 아시아 전역의 해안 마을에서는 팔지 않고 남겨진 어획물의 잔해를 어부들이 집으로 가져오는 경우가 많습니다.
그런 다음 생선의 비늘을 벗기고 껍질을 벗기고 칼이나 숟가락의 뒷면으로 모든 고기 조각을 긁어냅니다.
고기를 잘게 다지고 천연 콜라겐이 결합하여 서로 달라붙을 때까지 한 방향으로 두들겨줍니다.
고기를 구울 때 소금물을 뿌려 고기의 식감을 탱탱하게 하고 풍미를 더해줍니다.
그런 다음 생성된 반죽을 엄지와 검지로 짜서 매끄러운 공 모양으로 만들어 차가운 소금물에 떨어뜨리거나 끓는 물에 익힙니다.
피쉬볼은 생으로 판매되거나, 가벼운 소금물에 담가지거나, 익혀서 판매됩니다. 국수에 곁들여 먹거나 튀겨서 간식으로 먹으면 인기가 좋다.
홍콩에서는 인기 있는 국수 카트에서 카레 소스로 조리한 피쉬볼을 제공합니다.
피쉬볼이 지루하다고 생각하신다면, 재미있는 물고기 모양의 붕어빵을 확인해야 합니다!
자주 묻는 질문
중국 참깨 공은 무엇입니까?
참깨 공은 찹쌀 가루 반죽으로 만들어지며 달콤한 페이스트, 일반적으로 팥 페이스트로 채워지고 참깨로 말아서 겉은 바삭하고 속은 여전히 부드럽고 쫄깃해질 때까지 튀겨집니다.
중국어로 zhīma qiú라고 합니다.
참깨 공은 언제 발명 되었습니까?
참깨 공, Jian Dui는 중국의 당나라(CE 7세기)로 거슬러 올라갑니다. 이 작은 파이는 당나라의 수도인 장안에서 인기 있는 궁중 음식이었습니다.
찹쌀가루에 뭐가 들어있나요?
공 모양의 아시아 음식은 대부분 찹쌀가루로 만듭니다.
그 이름에도 불구하고 찹쌀 가루는 글루텐이 없습니다.
장립 또는 단립 찹쌀(Oryza sativa glutinosa)의 알맹이를 익혀 탈수시킨 도정분입니다. 이런 종류의 쌀은 찹쌀 또는 찹쌀이라고도 합니다.
아시아 요리의 주요 맛은 무엇입니까?
아시아 요리는 다양한 맛으로 유명합니다. 일반적인 아시아 재료에는 해산물, 쌀, 마늘, 생강, 참깨, 양파 및 고추가 포함됩니다.
아시아 음식을 요리할 때 참기름, 굴 소스, 해선장, 간장도 필요합니다. 가장 일반적인 요리 방법에는 볶음, 찌기, 튀기기 등이 있습니다.
만두는 무엇을 상징합니까?
만두는 '부'를 상징하기 때문에 '행운'으로 간주됩니다. 명나라 때 화폐로 사용되었던 금괴나 은괴 모양을 하고 있습니다.
달콤한 찹쌀떡(만두와 비슷함)은 풍요롭고 달콤하며 풍요로운 삶을 나타냅니다.
결론
많은 공 모양의 아시아 음식 중에서 놀라운 맛의 경험이 여러분을 기다리고 있다는 것을 알게 되었으니 아마도 아시아 음식 요리 수업을 듣거나 새로운 요리법을 찾거나 적어도 약간의 흥분을 느낄 것입니다. 다음에 외식을 선택할 때 새로운 요리를 시도하십시오.
다음으로 시도 이 맛있는 (비건 채식) 철판 구이 두부 레시피!
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.