8 최고의 오코노미야키 토핑과 필링
오코노미 야키, 일본 피자로 유명하며, 직접 만들어 먹을 수 있는 가장 다재다능한 식사 중 하나입니다.
기본 재료의 절반 이상을 대체 재료로 사용할 수 있으며 충전재와 토핑은 모두 귀하에게 달려 있습니다!
선택지가 너무 많아서 어떤 것을 선택해야 할지 헷갈리기 쉽습니다. 그래서 오늘은 미뢰를 자극하고 미식가의 영혼을 채워줄 최고의 오코노미야키 토핑과 속재료를 나열했습니다.
고기 애호가부터 모든 채식주의자까지 오코노미야키를 만들기 위해 가장 좋아하는 토핑과 충전재를 준비했습니다. 자, 뛰어들자!
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
시도해야 할 최고의 오코노미야키 토핑 및 필링 8가지
오코노미야키 위에 모든 것을 올릴 수 있지만 특정 변형이 더 우수합니다. 수많은 맛 테스트와 수많은 토핑 콤보를 거친 후 시도해야 할 최고의 필링 및 토핑 조합이 있습니다.
가쓰오 부시
첫 번째는 가쓰오 부시 이 깎은 가다랭이 조각은 전통을 얻기 위해 거기에 있어야 하기 때문입니다.
너무 얇고 공기가 잘 통해서 개별적으로 맛보기가 어렵지만 오코노미야키 팬케이크에 많은 감칠맛을줍니다.
새우젓과 함께 섞어주세요
새우는 어떤 음식과도 잘 어울리고 사실입니다. 사실 새우는 이 양배추 팬케이크의 가장 인기 있는 토핑 중 하나이지만 일부 콤보는 더 맛있습니다.
우리의 최고의 오코노미야키 콤보 중 일부는 실제로 새우와 다른 고기를 결합하는 것을 기반으로 했습니다. 이러한 새우 변형에는 다음이 포함됩니다.
- 새우만: 오코노미야키에 새우를 추가하세요. 아삭아삭한 양배추와 부드러운 고기가 어우러져 맛있게 먹을 수 있습니다.
- 새우와 돼지고기: 다진 돼지고기가 있거나 바삭바삭한 베이컨 스트립을 통합하려는 경우 가장 좋은 방법은 그것을 보완하기 위해 약간의 새우를 사용하는 것입니다. 부드러운 새우살과 쫄깃한 다진 돼지고기의 조화가 정말 천국의 맛입니다.
- 해산물 축제: 새우 외에 다른 해산물 고기를 추가할 수도 있습니다. 새우에서 게, 오징어에 이르기까지, 기분이 좋다면 이 양배추 요리는 해산물과 함께 먹으면 일품입니다.
위에 계란
계란은 아침 식사에 없어서는 안 될 음식으로, 무엇과도 함께 곁들이면 즉시 풍미가 향상됩니다. 따라서 오코노미야키와 짝을 이루는 계란은 가장 균형 잡힌 콤보 중 하나입니다.
팬케이크와 함께 끝없는 종류의 계란을 결합 할 수 있습니다. 오코노미야키 위에 햇볕이 잘 드는 쪽을 위로 올려 놓고 황금빛 노른자가 흘러나와 씹을 때마다 코팅되는 것을 볼 수 있습니다.
좋아하는 오믈렛 레시피를 휘핑하여 팬케이크에 요리할 수도 있습니다. 오코노미야키와 마요네즈, 간장을 섞어 완벽한 크림 같은 조화를 이루세요.
바삭한 국수
오코노미야키에 면을 얹어 바삭함과 짠맛을 더할 수도 있습니다. 가끔 볶음 요리를 하면 그 자체로 별미가 될 수 있지만, 국수를 조금 튀겨보세요.
이렇게 하면 그것들을 철저히 요리하고 양배추의 부드러운 아삭함을 보완할 아름다운 아삭아삭한 질감을 더할 수 있습니다.
아오노리 김
미역가루라고도 알려진 아오노리는 오코노미야키의 흔한 재료입니다. 레스토랑에서 오코노미야키를 먹어 본 적이 있다면 위에 녹색 가루가 뿌려져 있는 것을 본 적이 있을 것입니다.
장식처럼 보일 수 있지만 아노리는 풍미와 질감을 더해주는 요리에서 중요한 역할을 합니다.
집에서 오코노미야키를 만들고 싶다면 대부분의 아시아 시장에서 아노리 가루를 찾을 수 있습니다. 팬케이크에 뿌릴 때 관대합니다. 아오노리는 아름다운 감칠맛을 더하여 요리를 노래하게 만듭니다.
절인 생강
생강 절임은 다른 맛을 더욱 돋보이게 하는 중요한 재료입니다. 하지만 손에 절인 생강이 없다면 어떻게 될까요? 걱정하지 마세요. 여기 일반 생강을 사용하여 오코노미야키를 한 단계 업그레이드할 맛있고 매운 조미료를 만드는 방법이 있습니다.
생강 한 조각을 껍질을 벗기고 얇게 썰어 식초에 XNUMX시간 정도 담가두기만 하면 됩니다. 식초는 생강을 절여서 특유의 톡 쏘는 맛을 냅니다. 그런 다음 이 생강을 절인 생강처럼 사용할 수 있습니다. 오코노미야키 반죽에 추가하거나 토핑으로 사용하십시오.
텐카스
전에 오코노미야키에 텐카수를 먹어본 적이 없다면 놓치고 있는 것입니다! 바삭하게 튀겨진 튀김옷이 텐카스로 고소한 일본 팬케이크에 아삭한 식감을 더해줍니다.
일부 필수 소스
토핑 자체가 강렬한 풍미를 더할 수 있지만 소스는 오코노미야키의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다. 여기에 우리는 누구나 언제라도 좋아할 최고의 3가지 좋아하는 소스가 있습니다. 여기에 오코노미야키 소스에 대한 전체 기사가 있습니다..
- 마요네즈: 마요네즈 (하지만 큐피 마요네즈 vs 일반 아메리칸!) 크림 같은 질감과 톡 쏘는 짠맛이 모든 맛을 하나로 묶는 오리지널 오코노미야키 소스입니다. 기호에 따라 조미료와 허브를 추가하여 취향에 따라 마요네즈 소스를 만들 수 있으며, 이 소스와 함께 달콤한 신맛을 즐길 수 있습니다.
- 간장: 마요네즈가 너무 무겁다면 간장이 훌륭한 대안이 됩니다. 소스는 떫은맛과 살짝 매콤한 맛을 내어 미뢰를 완벽하게 자극합니다. 오코노미야키의 부드러운 맛을 전체적으로 결합하여 완벽한 간식을 만듭니다.
- 치즈 소스: 일본 피자 브랜드에 충실한 치즈 소스는 피자 맛을 내는 환상적인 토핑입니다. 게다가, 누가 모든 것에 좋은 오래된 치즈를 좋아하지 않습니까?
결론
이 토핑과 속재료로 완벽한 오코노미야키를 만들 수 있기를 바랍니다. 행복한 요리!
또한 읽기 : 맛있는 오코노미야키를 직접 만드는 방법입니다.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.