캐슈 가루: 베이킹과 요리에 사용하는 방법
캐슈 가루는 캐슈넛 가루로 만든 견과류 가루입니다. 그것은 구운 식품에 사랑스럽고 풍부하고 크림 같은 밀가루를 제공합니다. 그것은 또한 글루텐 단백질 함량이 높습니다.
이 기사에서는 그것이 무엇인지, 어떻게 사용하는지, 왜 더 인기를 얻고 있는지 설명하겠습니다. 또한 직접 시도해 볼 수 있도록 몇 가지 레시피를 공유하겠습니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
견과에서 밀가루까지: 캐슈 가루에 대한 진상
캐슈 가루는 캐슈넛 가루로 만든 밀가루의 일종입니다. 아몬드 식사에 대한 고품질 대안이며 건강 식품 분야에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 밀가루는 일반 밀가루보다 질감이 거칠지만 여전히 베이킹에 사용할 수 있을 정도로 미세합니다.
캐슈 가루는 아몬드 가루와 어떻게 다릅니까?
캐슈 가루와 아몬드 가루는 모두 전통적인 밀가루의 훌륭한 대안이지만 몇 가지 차이점이 있습니다.
- 캐슈 가루는 아몬드 가루보다 약간 더 단 맛이 있습니다.
- 캐슈 가루는 아몬드 가루보다 질감이 거칠다.
- 캐슈 가루는 아몬드 가루보다 칼로리가 약간 낮습니다.
- 캐슈 가루는 철분의 좋은 공급원인 반면 아몬드 가루는 그렇지 않습니다.
주방에서 창의력 발휘하기: 캐슈 가루를 요리에 활용하는 방법
캐슈 가루는 다양한 요리에 사용할 수 있는 다재다능한 재료입니다. 캐슈 가루에는 생것과 볶은 것의 두 가지 주요 유형이 있습니다. 생 캐슈 가루는 생 캐슈 가루로 만들고 구운 캐슈 가루는 구운 캐슈 가루로 만듭니다. 두 가지 유형 모두 맛과 질감이 다르기 때문에 레시피에 맞는 것을 선택하는 것이 중요합니다.
집에서 캐슈 가루를 만드는 방법
집에서 캐슈 가루를 만드는 것은 쉽고 비용 효율적입니다. 방법은 다음과 같습니다.
- 블렌더나 푸드 프로세서에 생 캐슈나 볶은 캐슈를 넣는 것으로 시작하십시오.
- 캐슈가 곱게 갈릴 때까지 섞거나 가공합니다.
- 캐슈 가루를 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.
캐슈 가루로 요리하기
캐슈 가루로 요리할 때 캐슈 가루의 독특한 특성을 염두에 두는 것이 중요합니다. 다음은 몇 가지 팁입니다.
- 캐슈 가루는 달콤하고 고소한 맛이 있어 다양한 맛과 잘 어울립니다.
- 캐슈 가루는 달콤하고 짭짤한 요리에 모두 사용하기에 적합합니다.
- 캐슈 가루는 빨리 산패될 수 있으므로 소량으로 사용하는 것이 가장 좋습니다.
- 조리법에서 밀가루 XNUMX컵당 캐슈 가루 XNUMX컵을 사용하십시오.
- 캐슈 가루는 빨리 익기 때문에 레시피에 사용할 때 주의 깊게 살펴보세요.
- 캐슈 가루는 식단에 더 많은 단백질과 건강한 지방을 추가하려는 사람들에게 이상적인 재료입니다.
캐슈 가루가 식단에 건강한 첨가물인 이유
캐슈 가루는 캐슈 가루로 만든 자연스럽고 건강한 제품입니다. 첨가물과 인공 성분이 없기 때문에 유해한 첨가물이 포함될 수 있는 다른 밀가루를 대체할 수 있습니다. 캐슈 가루에는 비타민과 미네랄이 풍부하여 식단에 영양가가 더해집니다.
캐슈 가루 사용의 이점
요리와 베이킹에 캐슈 가루를 사용하는 것은 좋아하는 음식에 다른 질감과 풍미를 더할 수 있는 좋은 방법입니다. 캐슈 가루를 사용하면 다음과 같은 이점이 있습니다.
- 캐슈 가루는 자연적으로 글루텐이 없기 때문에 글루텐 민감성이나 체강 질병이 있는 사람들에게 훌륭한 선택입니다.
- 캐슈 가루는 단백질 함량이 높기 때문에 비건 및 채식주의 식단에 더할 나위 없이 좋습니다.
- 캐슈 가루는 건강을 유지하는 데 필수적인 건강한 지방의 훌륭한 공급원입니다.
- 캐슈 가루는 식단에 다양성을 더하고 새로운 요리법을 시도할 수 있는 좋은 방법입니다.
캐슈 가루 대 기타 가루
캐슈 가루는 다른 밀가루를 대체할 수 있는 훌륭한 대체품이지만 몇 가지 차이점이 있습니다. 캐슈 가루와 다른 가루의 주요 차이점은 다음과 같습니다.
- 조직: 캐슈 가루는 다른 밀가루와 약간 다른 질감을 가지고 있습니다. 약간 알갱이가 있고 견과류 맛이 있습니다.
- 영양가: 캐슈 가루는 대부분의 다른 가루보다 단백질과 건강한 지방이 더 많습니다.
- 가격: 캐슈 가루는 일반적으로 캐슈 비용으로 인해 다른 밀가루보다 비쌉니다.
캐슈 가루 및 세금
캐슈 가루를 온라인으로 구매하는 경우 일부 주에서는 식품에 대한 세금을 다르게 계산할 수 있습니다. 일부 주는 식품에 대해 세금을 부과하지 않는 반면, 다른 주는 감소된 세율을 부과할 수 있습니다. 캐슈 가루에 세금이 어떻게 부과되는지 알아보려면 해당 주의 세법을 확인하는 것이 가장 좋습니다.
결론적으로 캐슈 가루는 식단에 건강하고 맛있는 첨가물입니다. 비타민과 미네랄이 풍부하여 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. 구입하든 직접 만들든 캐슈 가루는 식사에 다양성을 더하고 새로운 요리법을 시도할 수 있는 좋은 방법입니다.
결론
캐슈 가루는 베이킹을 위한 전통적인 밀가루의 훌륭한 대안입니다. 고소한 풍미와 약간 더 단 맛이 있으며 철분의 좋은 공급원입니다.
달콤하거나 짭짤한 요리에 사용할 수 있으며 식단에 추가 단백질과 건강한 지방을 추가하는 좋은 방법입니다. 그러니 시도하는 것을 두려워하지 마세요!
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.