코코넛 설탕에 대한 최고의 대체품 | 상위 16개의 달콤한 대체품
코코넛 설탕은 많은 디저트 레시피에서 인기 있는 감미료입니다. 일반적으로 지팡이 설탕 및 기타 정제 설탕보다 건강한 천연 설탕으로 간주됩니다.
베이킹을 좋아한다면 코코넛 설탕이 필요한 요리법을 많이 접했을 것입니다.
코코넛 설탕은 맛이 좋지만 비싸고 때로는 찾기 어려울 수 있습니다.
갈색 설탕은 코코넛 설탕과 비슷한 맛과 질감을 가지고 있기 때문에 코코넛 설탕의 가장 좋은 대체품입니다. 코코넛 설탕, 컵 컵을 요구하는 모든 레시피에 사용할 수 있습니다.
코코넛 설탕의 다른 대체물에는 꿀, 메이플 시럽 및 대추야자 설탕이 있습니다.
이러한 각 감미료는 구운 식품에 고유한 풍미를 더하므로 대체할 때 이를 염두에 두십시오.
다음은 동일하게 달콤하고 풍미 있는 결과를 얻기 위해 사용할 수 있는 최고의 대체품입니다.
16가지 최고의 대체품 표를 살펴보고 아래의 전체 설명과 비율 제안을 읽어보세요.
| 코코넛 설탕의 최고의 대체품 | 이미지 |
|---|---|
| 흑설탕 | 
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| 메이플 설탕 | 
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| 수카낫 | 
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| 생꿀 | 
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| 메이플 시럽 | 
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| 아가베 시럽 | 
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| 데이트 설탕 | 
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| 스테비아 | 
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| Turbinado 설탕 | 
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| 데메 라라 설탕 | 
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| Swerve 감미료 | 
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| 몽크프루트 감미료 | 
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| 필론치요(파넬라) | 
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| 야자 설탕 | 
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| 자작나무 자일리톨 | 
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| 원시 사탕수수 설탕 | 
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이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
코코넛 설탕이란 무엇이며 대용품에서 무엇을 찾아야 합니까?
코코넛 설탕 코코넛 야자 설탕이라고도 불리는 코코넛 야자 설탕은 실제 코코넛이 아닌 코코넛 나무 수액으로 만든 천연 감미료입니다.
이 설탕은 혈당 지수가 낮아 혈당이 급증하지 않습니다. 칼륨, 마그네슘, 아연과 같은 미네랄도 풍부합니다.
따라서 혈당 지수가 낮아 코코넛 설탕을 사용한다면 동일한 품질의 대체 설탕을 선택해야 합니다.
고려해야 할 또 다른 사항은 맛입니다. 코코넛 설탕은 복제하기 어려운 독특한 맛을 가지고 있습니다.
흑설탕과 맛과 식감이 비슷하지만 사탕수수나 정제설탕만큼 달지는 않습니다.
코코넛 설탕을 만들기 위해서는 수액이 걸쭉한 시럽이 될 때까지 물로 끓여야 합니다. 그런 다음 냉각시키고 과립으로 결정화합니다.
코코넛 설탕 알갱이도 일반 설탕 알갱이보다 큽니다. 그것은 갈색 설탕과 같은 갈색을 띤다.
최고의 코코넛 설탕 대체품
코코넛 설탕을 대체하는 것은 보이는 것만큼 어렵지 않으며 많은 대안이 있습니다.
흑설탕
코코넛 설탕을 대체하고 싶지만 비슷한 식감, 맛, 색상을 찾고 있다면, 갈색 설탕 넘버원 대체입니다.
매우 일반적이고 쉽게 얻을 수 있기 때문에 이미 일부를 가지고 있을 가능성이 있습니다.
흑설탕은 당밀이 포함된 정제 설탕입니다. 흑설탕은 당밀 함량이 높아 코코넛 설탕과 맛이 다릅니다.
이러한 이유로 연갈색 설탕은 코코넛 설탕을 대체할 수 있는 최고의 대안입니다. 그것은 전형적인 당밀 맛이 없기 때문에 코코넛 설탕과 매우 유사한 맛이 납니다.
흑설탕은 캐러멜과 커피 맛의 힌트도 가지고 있지만 너무 미묘해서 음식에 영향을 주지 않습니다.
연한 갈색 설탕은 약간 더 달콤한 맛을 제공하고 짙은 갈색 설탕은 구운 제품에 더 풍부한 당밀 맛을 제공합니다.
코코넛 설탕을 대체할 때 흑설탕이 더 달기 때문에 덜 사용해야 합니다. 코코넛 설탕 2컵당 약 3/1컵의 갈색 설탕을 사용하십시오.
메이플 설탕
메이플 설탕 농축 메이플 시럽으로 만듭니다. 그것은 고전적인 메이플 맛과 함께 흑설탕과 비슷한 맛을 가지고 있습니다.
밀가루와 비슷하기 때문에 질감이 조금 다릅니다.
메이플 설탕은 베이킹 레시피에서 코코넛 설탕을 대체할 수 있는 훌륭한 대체품입니다. 메이플 시럽보다 은은한 메이플 향이 나기 때문에 구운 식품의 맛에 큰 영향을 미치지 않습니다.
대체하려면 코코넛 설탕 1컵당 메이플 설탕 1컵을 사용하십시오(1:1 비율).
수카낫
수카낫 최소한으로 가공된 사탕수수 설탕입니다. 그것은 여전히 당밀을 가지고있어 밝은 갈색과 독특한 풍미를 제공합니다.
맛은 부드러운 캐러멜 맛과 함께 달콤한 것으로 가장 잘 설명됩니다.
Sucanat은 질감이 거칠기 때문에 미세한 설탕만큼 빨리 녹지 않습니다.
하지만 레시피에서 수카나트를 1:1 비율로 대체할 수 있습니다.
수카나트를 사용하여 맛있는 제과류를 만들 수도 있습니다. 거친 알갱이를 더 곱게 만들고 싶다면 푸드 프로세서나 커피 그라인더로 처리하여 캐스터 설탕처럼 만들 수 있습니다.
생꿀
자연 대체물은 가공 및 정제된 설탕보다 항상 더 건강하며 생꿀은 코코넛 설탕에 대한 최고의 대안 중 하나입니다.
꿀은 많은 건강상의 이점이 있는 천연 감미료입니다. 항균 및 항진균 특성이 있으며 알레르기에 도움이 될 수 있으며 천연 기침 억제제입니다.
꿀의 맛은 꿀벌이 꿀을 모은 꽃의 종류에 따라 달라집니다.
항상 선택 생꿀 가공된 꿀에는 옥수수 시럽과 같은 첨가물이 포함될 수 있으므로 가능하면 가능합니다.
꿀은 매우 달콤한 점성 시럽이므로 코코넛 설탕으로 대체할 때 1:4 비율로 사용하십시오. 따라서 코코넛 설탕 1컵에 꿀 1/4컵을 대신 사용하십시오.
메이플 시럽
메이플 시럽 단풍나무 수액으로 만든 감미료입니다.
그것은 과립이 아닌 두꺼운 시럽 형태이기 때문에 코코넛 설탕과는 다릅니다. 메이플 시럽의 질감은 꿀 같지만 조금 더 묽습니다.
그리고 아주 달달한 액상이라 직접 1:1대체를 원하신다면 이건 아니구요.
코코넛 설탕 1컵을 메이플 시럽으로 대체하려면 너무 달기 때문에 1/4컵만 있으면 됩니다.
아가베 시럽
아가베 시럽 아가베 식물인 테킬라와 같은 식물로 만들어집니다. 꿀과 비슷한 농도를 가진 매우 달콤한 액체입니다.
일반적으로 과잉 처리되기 때문에 생꿀만큼 영양가가 높지는 않습니다.
맛은 캐러멜의 힌트와 함께 꿀과 비슷합니다.
아가베 시럽은 갈색 설탕이 가지고 있는 강한 당밀 맛이 없기 때문에 코코넛 설탕을 대체할 수 있는 최고의 제품 중 하나입니다.
그러나 아가베 시럽은 백설탕보다 훨씬 더 달고 매우 달콤합니다!
코코넛 설탕을 아가베 시럽으로 대체할 때는 적게 사용하세요.
코코넛 슈가 1컵 대신 아가베 시럽 4/1컵을 사용하는 것이 가장 좋지만 그래도 너무 달 수 있습니다. 이것은 베이킹할 때 따라가기에 좋은 비율입니다.
Agave nectar도 사용할 수 있습니다. 라벨이 다르게 표시되어 있습니다.
데이트 설탕
데이트 설탕 건조 및 갈은 날짜로 만들어집니다. 코코넛 설탕만큼 달지 않기 때문에 더 많이 사용해야 합니다.
베이킹에 Medjool 대추를 사용하는 것을 좋아한다면 대추 설탕의 맛을 즐길 수 있습니다.
식감은 흑설탕이나 수카나트와 비슷합니다.
대추 설탕은 너무 압도적이지 않은 독특한 맛이 있습니다. 은은한 단맛을 원하는 베이킹 레시피에 좋습니다.
대추야자 설탕은 덜 달기 때문에 코코넛 설탕 1컵당 대추야자 설탕 1 4/1컵을 사용하십시오.
스테비아
스테비아 스테비아 식물에서 추출한 천연 감미료입니다. 설탕보다 훨씬 달기 때문에 소량만 있으면 됩니다.
스테비아의 맛은 약간 쓴 뒷맛과 함께 매우 달콤합니다.
스테비아는 분말 형태나 액체 형태로 사용할 수 있습니다. 잎도 사용할 수 있지만 매우 씁쓸합니다.
스테비아를 코코넛 설탕으로 대체하려면 코코넛 설탕 1컵당 스테비아 가루 4/1티스푼 또는 액상 스테비아 2/1티스푼을 사용하십시오.
스테비아는 질감이 너무 다르기 때문에 과립 설탕만큼 베이킹에 적합하지 않습니다.
원당(Demarara 및 Turbinado)
원당은 백설탕보다 덜 가공되고 당밀 함량이 더 높습니다. 원당의 가장 일반적인 두 가지 유형은 터비나도와 데메라라입니다.
데마라라 설탕 가벼운 당밀 맛이 나는 밝은 갈색입니다. Turbinado 설탕 당밀 맛이 강한 짙은 갈색입니다.
두 종류의 설탕 모두 코코넛 설탕을 대체할 수 있습니다. 당밀 맛도 비슷하고 질감도 똑같습니다.
대체하려면 코코넛 설탕 1컵당 원당 1컵을 사용하십시오(1:1 비율). 코코넛 설탕 대신 이런 유형의 설탕을 사용하여 굽고 요리할 때 비슷한 결과를 얻을 수 있습니다.
Swerve 감미료
들어 보지 못했다면 Swerve 감미료, 저탄수화물 및 비혈당 감미료를 놓치고 있을 수 있습니다. 갈색 설탕 버전은 코코넛 설탕의 가장 좋은 대체품입니다.
과일과 채소에서 모두 발견되는 에리스리톨과 올리고당으로 만들어졌습니다.
맛은 쓴 뒷맛 없이 설탕과 매우 비슷합니다.
다른 감미료처럼 혈당 수치에 영향을 주지 않기 때문에 베이킹에 좋은 선택입니다.
Swerve를 코코넛 설탕으로 대체하려면 코코넛 설탕 1컵당 Swerve 1컵을 사용하십시오(1:1 비율). 코코넛 설탕을 요구하는 모든 레시피에서 컵 대 컵을 사용할 수 있습니다.
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수도사 과일 감미료
수도사 과일 감미료 또 다른 저탄수화물 및 비 혈당 감미료입니다. 그것은 몽크 과일의 추출물로 만들어졌습니다.
맛은 뒷맛이 쓴맛 없이 설탕과 비슷합니다.
몽크 후르츠 감미료를 코코넛 설탕으로 대체하려면 코코넛 설탕 1컵당 몽크 후르츠 감미료 1컵을 사용하십시오(1:1 비율).
코코넛 설탕을 요구하는 모든 레시피에서 컵 대 컵을 사용할 수 있습니다.
멕시코 흑설탕(Piloncillo 또는 Panela)
필론 실로 또는 Panela는 멕시코 흑설탕의 일종입니다. 생사탕수수로 만들어 당밀 맛이 강합니다.
이 설탕에는 밝거나 어두운 종류가 있습니다. 원당은 끓여서 짙은 갈색 액체로 환원되며 종종 곰팡이에 넣습니다. 식으면 설탕이 원뿔 모양으로 굳어집니다.
Piloncillo는 당밀 맛과 갈색 때문에 코코넛 설탕의 훌륭한 대체품입니다.
대체하려면 코코넛 설탕 1컵당 필론시요 1컵을 사용하십시오(1:1).
야자 설탕
야자 설탕 특정 야자수의 수액으로 만들어집니다. 백설탕보다 혈당 지수가 낮고 캐러멜과 버터의 풍미가 깊습니다.
사람들은 종종 야자 설탕이 코코넛 설탕이라고 생각하지만 많은 경우 다른 야자 나무에서 나오기 때문에 그렇지 않습니다. 코코넛 야자 설탕도 있지만 코코넛 설탕과 같지 않습니다.
야자 설탕의 색상은 밝은 갈색에서 어두운 갈색까지 다양합니다. 맛은 캐러멜이나 당밀과 비슷합니다.
그것은 실제로 맛과 질감 때문에 좋은 코코넛 설탕 대체물이며 사람들이 서로를 계속 착각하는 이유입니다.
야자 설탕을 코코넛 설탕으로 대체하려면 코코넛 설탕 1컵당 팜 설탕 1컵을 사용하십시오(1:1 비율).
크실리톨
크실리톨 과일, 채소, 심지어 자작나무에서 발견되는 당 알코올입니다. 그것은 뒷맛이 없이 설탕과 매우 유사한 맛을 가지고 있습니다.
자일리톨은 혈당 지수가 낮고 혈당 수치에 영향을 미치지 않기 때문에 코코넛 설탕의 좋은 대체품입니다.
코코넛 설탕을 자일리톨로 대체하려면 코코넛 설탕 1컵당 자일리톨 1컵을 사용하십시오(1:1 비율). 맛은 완전히 같지는 않지만 코코넛 설탕을 요구하는 모든 레시피에서 컵 단위로 사용할 수 있습니다.
원시 사탕수수 설탕
원시 사탕수수 설탕 사탕수수 즙으로 만든다. 그런 다음 여과하고 결정화하여 설탕을 만듭니다.
색상은 밝은 갈색에서 어두운 갈색까지 다양합니다. 맛은 백설탕과 약간 다르지만 당밀만큼 강하지는 않습니다.
코코넛 설탕을 생 사탕수수로 대체하려면 코코넛 설탕 1컵당 생 사탕수수 1컵을 사용하십시오(1:1 비율). 코코넛 설탕을 요구하는 모든 레시피에서 컵 대 컵을 사용할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
꿀과 코코넛 설탕 중 어느 것이 더 낫습니까?
취향에 따라 달라지기 때문에 정답은 없습니다. 꿀은 코코넛 설탕보다 혈당 지수가 약간 낮기 때문에 혈당 수치에 그다지 영향을 미치지 않습니다.
꿀은 또한 코코넛 설탕과는 다른 맛이 있습니다. 어떤 사람들은 꿀 맛을 선호하고 다른 사람들은 코코넛 설탕 맛을 선호합니다.
그것은 정말로 선호의 문제로 귀결됩니다. 둘 다 시도해보고 어떤 것이 더 마음에 드는지 확인하십시오.
베이킹할 때 코코넛 설탕은 일반 설탕과 질감이 비슷하기 때문에 작업하기가 더 쉽습니다.
더 건강한 코코넛 설탕 또는 메이플 시럽은 무엇입니까?
메이플 시럽은 코코넛 설탕보다 혈당 지수가 낮기 때문에 혈당 수치에 그다지 영향을 미치지 않습니다.
메이플 시럽은 또한 코코넛 설탕보다 더 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 망간, 아연 및 칼륨의 좋은 공급원입니다.
그러나 여기에 문제가 있습니다. 첨가물이 없는 진짜 가공되지 않은 메이플 시럽을 구해야 합니다. 가짜 물건은 일반 설탕만큼 나쁩니다.
따라서 실제 재료를 손에 넣을 수 있다면 유기농 메이플 시럽이 코코넛 설탕보다 건강에 좋습니다.
더 건강한 코코넛 설탕 또는 갈색 설탕은 무엇입니까?
갈색 설탕은 정제된 설탕이므로 코코넛 설탕만큼 건강하지 않습니다.
일반적으로 코코넛 설탕은 혈당 지수가 낮고 영양분이 많기 때문에 갈색 설탕보다 건강에 좋습니다.
그러나 흑설탕에는 철, 칼슘, 칼륨과 같은 영양소도 포함되어 있습니다.
아가베와 코코넛 설탕 중 어느 것이 더 낫습니까?
아가베와 코코넛 설탕은 혈당 수치에 미치는 영향과 거의 동일합니다.
주요 차이점은 맛에 있습니다. 아가베는 코코넛 설탕보다 달기 때문에 사용량을 줄여야 합니다.
그러나 베이킹할 때 코코넛 설탕을 측정하고 레시피에 적용하기가 더 쉽다는 것을 알 수 있습니다.
결론
베이킹 레시피에 사용할 수 있는 코코넛 설탕 대체물이 몇 가지 있습니다. 갈색 설탕은 질감, 색상 및 향이 비슷하기 때문에 코코넛 설탕의 최고의 대안입니다.
스테비아와 몽크 프루트와 같은 이러한 대체물 중 일부는 설탕보다 훨씬 더 달다는 점을 명심하십시오. 대체품으로 사용하기 전에 항상 권장 대체 비율을 확인하는 것이 가장 좋습니다.
이제 코코넛 설탕의 가장 좋은 대체물을 알았으므로 이러한 유형의 설탕을 손에 넣을 걱정 없이 좋아하는 요리법을 계속 구울 수 있습니다!
위의 설탕 중 하나를 사용하여 더 나은 맛을 위해 데리야끼 소스를 달게하십시오.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.