크릴새우: 분류법, 생태학 및 용도 알아보기
크릴은 매우 작지만 생태계의 중요한 부분입니다. 그들은 또한 오메가-3 지방산의 훌륭한 공급원이며 인간도 섭취합니다.
크릴은 세계의 모든 바다에서 발견되는 작은 갑각류입니다. 가장 큰 개체군은 남극 대륙의 남쪽 바다에서 발견되며 최대 500억 톤에 달할 수 있습니다. 그들은 또한 빛을 발산할 수 있다는 것을 의미하는 생물 발광성입니다.
이 기사에서는 크릴새우, 생태계에서의 크릴새우 역할, 크릴새우 수확 방법에 대해 모두 알려드리겠습니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
크릴은 도대체 무엇입니까?
크릴(Krill)은 노르웨이어로 "작은 생선 튀김"을 의미하며 크릴이 바다에서 발견되는 작은 갑각류라는 사실에서 기인합니다.
크릴의 종류
80종이 넘는 크릴이 있지만 가장 흔한 것은 남극 크릴(Euphausia superba)입니다. 태평양에서 발견되는 블랙 크릴(Thysanoessa longipes)과 로드 아일랜드 주변 해역에서 발견되는 대나무 크릴(Euphausia pacifica)과 같은 다른 크릴 종은 세계 각지에서 발견될 수 있습니다.
크릴이 발견되는 곳
크릴은 전 세계의 모든 바다에서 발견되지만 남극 대륙 주변의 남극해에서 가장 큰 개체군이 발견됩니다.
생태계에서 크릴의 역할
크릴은 고래, 물개, 펭귄, 물고기를 포함한 많은 해양 동물의 먹이 공급원 역할을 하는 바다 먹이 사슬의 중요한 부분입니다.
다른 언어로 된 크릴
"크릴"이라는 단어는 아프리칸스어, 아랍어, 벨로루시어, 불가리아어, 카탈루냐어, 중국어, 체코어, 덴마크어, 네덜란드어, 조지아어, 독일어, 히브리어, 아이슬란드어, 인도네시아어, 이탈리아어, 일본어, 카자흐어, 한국어, 라트비아어, 리투아니아어, 노르웨이어, 오크어, 폴란드어, 포르투갈어, 루마니아어, 러시아어, 세르비아어, 슬로바키아어, 슬로베니아어, 스페인어, 스웨덴어, 타갈로그어, 터키어, 우크라이나어, 베트남어, 웨일스어. 세르비아어로는 "srpskisrpskohrvatski"라고 씁니다.
크릴새우에 대한 특이한 사실
- 크릴은 최대 6cm까지 자랄 수 있습니다.
- 크릴은 생물 발광을 하므로 빛을 발산할 수 있습니다.
- 크릴은 다리를 사용하여 물에서 작은 유기체를 걸러내는 필터 피더입니다.
- 크릴은 인간의 건강에 필수적인 오메가-3 지방산의 희귀한 공급원입니다.
- 크릴은 먹이 사슬에서 풍부하고 중요하기 때문에 때때로 "바다의 소"라고 불립니다.
크릴새우가 번식하는 원인은 무엇입니까?
크릴은 차갑고 영양이 풍부한 물에서 잘 자랍니다. 이들은 심해에서 표면으로 차갑고 영양분이 풍부한 물이 이동하는 용승이 있는 지역에서 가장 풍부합니다.
인간 생활에서 크릴의 역할
크릴은 일부 국가에서 인간의 식품 공급원으로 사용되지만 동물의 식품 공급원으로 더 일반적으로 사용됩니다. 크릴 오일은 고농도의 오메가-3 지방산 때문에 건강 보조 식품으로도 사용됩니다.
이름은 무엇입니까? 크릴의 분류
전 세계 바다에서 서식하는 작은 갑각류인 크릴은 다양한 이름으로 알려져 있습니다. 예를 들어 일본에서는 오키아미라고 하고 러시아에서는 크릴이라고 합니다. 그러나 이름이 무엇이든 크릴은 물고기, 고래, 펭귄을 비롯한 많은 동물의 중요한 먹이 공급원입니다. 사실, 가장 큰 크릴 종인 Euphausia superba는 남극해에서만 최대 500억 톤에 달하는 것으로 추정됩니다.
분류
크릴새우는 다양한 과와 속을 포함하는 Euphausiacea 목에 속합니다. 크릴 새우의 두 가지 주요 속은 Euphausia와 Thysanoessa이며, Euphausia는 가장 크고 가장 일반적으로 발견됩니다. 이 속에는 크릴새우 어업과 가장 일반적으로 관련된 종인 Euphausia superba를 포함하여 다양한 종들이 있습니다.
물리적 특성
크릴은 일반적으로 길이가 1~6cm인 작은 갑각류입니다. 그들은 흉부 외골격과 흉부에 연결된 여러 개의 다리가 있는 길고 가느다란 몸을 가지고 있습니다. 크릴은 식물성 플랑크톤 및 기타 작은 동물을 포함한 작은 음식 입자를 여과할 수 있으며 고도로 발달된 겹눈으로 유명합니다.
분포 및 서식지
크릴은 전 세계 바다에서 발생하며 남극 대륙 주변의 남극해에서 가장 큰 개체군이 발견됩니다. 태평양과 대서양, 일본 주변 해역 및 기타 지역에서도 발견됩니다. 크릴은 최대 1,000m 깊이까지 살 수 있지만 가장 일반적으로 바다의 상층에서 발견됩니다.
수확 및 보존
크릴은 수년 동안 식품 및 기타 목적으로 수확되었으며 소련과 러시아는 세계에서 가장 큰 크릴 어업 국가입니다. 오늘날 크릴은 인간과 동물의 식량원뿐만 아니라 인기 있는 식이 보조제인 크릴 오일 생산을 포함하여 다양한 목적으로 수확됩니다. 그러나 크릴새우 수확이 환경에 미치는 영향에 대한 우려가 있으며 지속 가능한 크릴새우 수확 관행을 육성하기 위해 많은 보존 및 실험 작업이 시작되었습니다.
크릴새우의 생태: 바다 먹이 사슬의 작지만 강력한 역할
크릴은 식물성 플랑크톤의 많은 양의 탄소를 다른 동물이 섭취할 수 있는 형태로 전환시키는 능력이 독특합니다. 그들은 식물성 플랑크톤 및 기타 작은 입자를 적극적으로 섭취하고 강모라고 하는 미세한 머리카락 같은 구조를 통해 여과합니다. 이 과정은 "생물학적 펌프"로 알려져 있으며 해양의 탄소 순환에서 중요한 역할을 합니다. 크릴은 또한 용해된 유기 탄소를 표면에서 다른 유기체가 섭취할 수 있는 심해로 능동적으로 운반합니다.
크릴새우의 물리적 특성 및 분포
크릴은 일반적으로 수백만 명의 개체를 포함할 수 있는 대규모 그룹 또는 무리에서 발견됩니다. 그들은 혹독한 남극 환경에서 생존할 수 있도록 물리적으로 적응했으며 차갑고 어두운 바다에서 번성할 수 있는 독특한 기능을 갖추고 있습니다. 이러한 기능에는 흰색 물체와 어두운 물체를 모두 감지할 수 있는 큰 겹눈과 물에서 특정 요소를 걸러낼 수 있는 순환 시스템이 포함됩니다. 크릴은 또한 먹이의 가용성과 적절한 환경 조건에 따라 물기둥을 통해 수직으로 이동할 수 있습니다.
다양한 크릴새우 종과 형태
85종 이상의 크릴새우가 있으며, 크릴새우는 Eucarida 상목과 Euphausiidae 과에 속합니다. 크릴의 가장 일반적인 종은 남극해에서 발견되는 Euphausia superba입니다. 다른 종으로는 Bentheuphausia amblyops, Thysanoessa inermis 및 Nemato-brachion boops가 있습니다. 크릴은 분절된 몸체, 두 쌍의 더듬이, 길고 가는 꼬리를 포함하는 독특한 형태를 가지고 있습니다. 그들은 또한 주변 환경과 조화를 이루는 데 도움이 되는 밝고 반투명한 색상으로 유명합니다.
크릴이 해양 먹이 사슬에 미치는 영향과 크릴 소비에 대한 연구
크릴새우는 바다에 사는 많은 동물의 중요한 먹이 공급원이며 개체 수의 변화는 먹이사슬에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 연구에 따르면 어류와 같은 대형 동물의 크릴 소비는 크릴의 가용성 변화에 영향을 받아 전체 생태계에 변화를 가져올 수 있습니다. 그 중요성에도 불구하고 크릴은 여전히 상대적으로 희귀하고 제대로 이해되지 않았습니다. 크릴새우가 해양 생태계에서 수행하는 역할과 크릴새우를 더 잘 보호할 수 있는 방법을 완전히 이해하려면 추가 연구가 필요합니다.
바다에서 접시까지: 주방의 크릴
크릴은 문자 그대로 일부 요리, 특히 아시아 요리의 주요 재료입니다. 여기 몇 가지 예가 있어요.
- 크릴 수프: 말린 크릴, 야채 및 양념으로 만든 한국에서 인기 있는 수프입니다.
- 새우 및 크릴 만두: 새우, 크릴 및 기타 재료로 만든 중국의 딤섬 요리입니다.
- 크릴 볶음밥: 쌀, 크릴 새우, 야채로 만든 간단하면서도 풍미가득한 요리.
- Bagoong 페이스트: 필리핀 요리는 많은 요리의 맛을 내는 특별한 페이스트에 크릴을 사용합니다.
식물과 동물의 먹이로서의 크릴새우
크릴은 요리에 사용될 뿐만 아니라 많은 동식물의 필수 식품 공급원이기도 합니다. 여기 몇 가지 예가 있어요.
- 고래와 수염고래: 이 동물들은 생존을 위해 크릴새우를 먹습니다.
- 해양 생물: 펭귄, 물개, 오징어와 같은 많은 해양 생물은 크릴새우를 먹이로 사용합니다.
- 식물: 크릴은 질소와 이산화탄소가 많기 때문에 식물의 비료로도 사용됩니다.
크릴은 식단에 건강에 좋은가요?
크릴 오일이 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 여러 연구 결과가 있습니다. 일부 연구 결과는 다음과 같습니다.
- 크릴 오일은 관절 통증 및 생리통을 포함한 통증 및 염증 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 크릴 오일은 심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있는 지방의 일종인 트리글리세리드 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 크릴 오일은 뇌 기능을 개선하고 우울증과 불안 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
크릴 오일과 어유를 비교하는 방법
크릴 오일과 어유는 모두 오메가-3 지방산의 공급원이지만 둘 사이에는 몇 가지 중요한 차이점이 있습니다. 크릴 오일:
- 몸에 더 쉽게 흡수되는 형태로 더 높은 수준의 EPA와 DHA를 함유하고 있습니다.
- 생선 기름에서 발견되지 않는 인지질을 함유하고 있습니다.
- 비린내 트림이나 소화 문제와 같은 부정적인 부작용을 일으킬 가능성이 적습니다.
고품질 크릴 오일 선택의 중요성
모든 크릴 오일 보충제가 동일하게 만들어지는 것은 아닙니다. 크릴 오일 보충제를 선택할 때 다음 사항을 확인하는 것이 중요합니다.
- EPA와 DHA의 고농축.
- 고농축 인지질.
- 순도 및 오염 물질에 대해 테스트를 거친 보충제입니다.
크릴 오일의 가능한 부정적인 영향
크릴 오일은 일반적으로 안전한 것으로 간주되지만 다음과 같은 몇 가지 잠재적인 부정적인 영향이 있습니다.
- 크릴 오일은 특히 혈액 희석제와 함께 복용할 때 출혈 위험을 증가시킬 수 있습니다.
- 크릴 오일은 설사나 배탈과 같은 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.
- 크릴 오일은 다른 보충제에 비해 비쌀 수 있습니다.
식단에 크릴 오일을 포함시키는 방법
크릴 오일 보충제는 캡슐과 액체를 포함한 다양한 형태로 판매됩니다. 그들은 건강 식품 상점과 온라인에서 찾을 수 있습니다. 크릴 오일은 에너지 바 및 간편 식품과 같은 일부 준비된 식품에서도 찾을 수 있습니다.
식단에 크릴새우를 더 추가하고 싶다면 다음을 시도할 수도 있습니다.
- 새우나 게 같은 해산물을 더 많이 먹는다.
- 다양한 자연 식품, 전체 식품을 포함하는 식단을 따릅니다.
- 고품질 크릴 오일 보충제 섭취하기.
크릴새우: 당신이 몰랐던 놀라운 사실들
- 크릴(krill)이라는 단어는 노르웨이어로 "작은 생선 튀김"을 의미하는 "크릴(krill)"에서 유래되었습니다.
- 일부 언어에서는 크릴을 "Euphausiacea"라고 부르는데, 그리스어로 "좋은"을 의미하는 "eu"와 "빛"을 의미하는 "phausis"가 합쳐져 동물의 생체발광체를 나타냅니다.
크릴 종 및 구성
- 크릴은 실제로 Euphausiidae과에 속하는 여러 종으로 구성되어 있습니다.
- 가장 큰 크릴 종은 Bentheuphausia amblyops라고 하며 길이가 최대 6인치까지 측정될 수 있습니다.
- 크릴은 갑각류의 일종으로 새우, 바닷가재와 밀접한 관련이 있습니다.
바다에서 크릴의 중요성
- 크릴은 고래, 바다표범, 펭귄, 새를 비롯한 많은 동물의 주요 먹이 공급원이기 때문에 해양 먹이 사슬에서 중요한 품목입니다.
- 작은 크기에도 불구하고 크릴은 큰 떼에서 발견되며 실제로 지구상에서 가장 풍부한 동물 개체군 중 하나일 수 있으며 일부 추정에 따르면 개체군 크기는 수조에 달합니다.
- 크릴은 철분의 주요 공급원이기 때문에 해양 식물에도 중요합니다.
크릴의 특징
- 크릴새우의 가장 두드러진 특징 중 하나는 특정 행동에 반응하여 빛을 발산할 수 있는 생체발광체입니다.
- 또한 크릴은 임신 기간이 며칠밖에 안 되는 동물 중 가장 짧은 동물 중 하나입니다.
- 크릴은 연안과 심해 모두에서 발견할 수 있어 다재다능한 동물입니다.
변화하는 기후와 서식지에서 크릴새우의 역할
- 크릴새우는 서식지를 위해 해빙의 존재에 크게 의존하기 때문에 기후와 서식지를 위협적으로 변화시킵니다.
- 크릴은 정기적으로 거대한 떼를 지어 이동하며 낮에는 더 깊숙이 이동하고 밤에는 더 얕아지는데, 이는 딜 수직 이동으로 알려진 행동입니다.
- 크릴은 또한 잡식성이며 다양한 음식을 먹을 수 있기 때문에 인간에게 중요한 식품 공급원입니다.
결론
크릴은 세계의 바다에서 발견되는 작은 갑각류 같은 동물입니다. 그들은 생태계의 중요한 부분이며 고래와 펭귄을 포함한 많은 해양 동물의 먹이 공급원입니다. 당신은 그들을 피할 수 없으므로 그들이 거기에 있다는 것을 기뻐하십시오!
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.