타코야키 구입처 및 방법: 옵션
구매할 때 다코야키 3가지 옵션이 있습니다.
- 집에서 데울 수 있는 포장된 다코야키를 구입하세요
- 식당에서 주문하기
- 재료를 사서 처음부터 직접 만드십시오.
이 기사에서는 이러한 다양한 옵션에 대해 설명하고 찾아야 할 브랜드와 품질을 보여줍니다.
구매 옵션을 빠르게 살펴보겠습니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
- 1 냉동 타코야키 구입
- 2 식당에서 주문하기
- 3 타코야키 재료 구입처
- 3.1 최고의 종합 타코야끼 반죽 믹스: 일본식 타코야끼용 오타후쿠 타코야키 가루
- 3.2 XNUMX위 최고의 타코야키 반죽 믹스: Nissin Takoyaki Powder
- 3.3 최고의 가다랭이 플레이크: Kaneso Tokuyou Hanakatsuo Katsuobushi
- 3.4 최고의 타코야키 소스: 오타후쿠 타코야키 소스
- 3.5 최고의 말린 김: 후지사와 아오노리 파래
- 3.6 최고의 일본 마요네즈: 큐피 17.64온스 튜브
- 3.7 최고의 베니 쇼가 생강 절임: Shirakiku Kizami Shoga
- 3.8 최고의 파 & 말린 양파 플레이크: Badia 양파 플레이크
- 3.9 최고의 육수: Ajinomoto Japanese Hon Dashi
- 3.10 타코야끼용 문어는 어디서 사나요?
- 4 타코야끼 만들기에 필요한 도구
냉동 타코야키 구입
다코야키 애호가로서 저는 항상 집에서 즐길 수 있는 최고의 냉동 타코야키를 찾고 있었습니다. 7-ELEVEN, FamilyMart, LAWSON과 같은 편의점은 다양한 냉동 다코야키 옵션을 제공하므로 노점상이나 식당을 찾을 필요 없이 쉽게 내 욕구를 충족시킬 수 있습니다.
이 인기 있는 브랜드와 일본의 사랑받는 길거리 음식에 대한 그들의 독특한 해석을 비교한 제 경험을 공유하겠습니다.
맛과 질감
각 편의점 브랜드는 고전적인 타코야끼의 맛과 식감을 고유하게 해석합니다.
- 7-ELEVEN의 "두껍고 진한 타코야키": 이 공은 풍부한 양의 문어가 들어있는 부드러운 목넘김과 살살 녹는 식감이 특징입니다.
- FamilyMart "Mom's Shokudo Yamori-Takoyaki(두껍고 부드러운 다코야키)": 이 유형은 크림 같고 부드러운 식감과 가정 요리를 연상시키는 약간 달콤한 맛이 있습니다.
- LAWSON “안은 부드럽게 녹고 겉은 단단하게 구워진 타코야키”: 이 다코야키 볼은 바삭바삭한 갈색의 겉과 부드럽고 끈적거리는 속이 특징이며, 식감의 대조가 유쾌합니다.
요리 방법
세 브랜드 모두 냉동 공을 요리하기 위해 특별히 고안된 타코야키 굽는 기계를 사용할 것을 권장합니다. 그러나 없는 경우에도 다음 단계를 수행하여 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다.
1. 오븐이나 토스터 오븐을 180°C(356°F)로 예열합니다.
2. 유산지를 깐 과자 굽는 판에 냉동 타코야키 볼을 놓습니다.
3. 10-12분 동안 또는 공이 가열되고 겉이 약간 바삭해질 때까지 요리합니다.
신선함과 품질
노점상에서 갓 튀긴 다코야키의 맛을 능가할 수 있는 것은 없지만, 이러한 냉동 옵션은 놀라울 정도로 가깝습니다. 편의점 브랜드의 다코야키는 양질의 재료로 만들고 신선함을 최고로 유지하여 집에서 맛있고 만족스러운 스낵을 즐길 수 있도록 보장합니다.
7-ELEVEN의 두툼한 타코야키
첫 번째 공을 깨물었을 때 질감의 대비에 즉시 놀랐습니다. 겉은 탱탱하고 바삭했고 속은 푹신하고 볼륨감이 있었습니다. 맛은 우아하고 세련되었으며 상쾌하고 상쾌한 신맛이 살짝 가미되었습니다. 제가 발견한 비밀은 재료와 준비 과정에 있습니다.
- 다진 문어: 부드럽고 고소한 한 입 제공하는 쇼의 스타
- 베니 쇼가(붉은 생강 절임): 반죽의 풍부함과 균형을 이루는 톡 쏘는 신 맛 추가
- 간장과 가다랭이 국물: 반죽에 깊은 감칠맛을 더하다
- 파래(아오노리): 약간의 색감과 은은하고 흙내음이 나는 맛을 내기 위해 위에 뿌립니다.
패밀리마트 맘스 쇼쿠도 야모리 타코야키
FamilyMart의 Mom's Shokudo Yamori-Takoyaki를 처음 시도했을 때를 기억합니다. 두툼하고 부드러운 타코야끼를 한입 깨물자마자 나는 엄마의 식탁에 앉은 어린 시절로 순간이동했다. 반죽이 너무 푹신하고 볼륨이 있어서 마치 구름을 깨물고 있는 것 같았습니다. 바삭바삭한 겉껍질과 부드럽고 푹신한 속살의 대비가 완벽했습니다.
문어 필링: 해산물 서프라이즈
그러나 나를 이기는 것은 반죽 만이 아니 었습니다. 문어 필링도 똑같이 인상적이었습니다. 타코야키 볼 하나하나에 부드럽고 육즙이 풍부한 문어 조각이 듬뿍 들어 있어 식감의 대비가 훌륭합니다. 문어는 너무 질기거나 질기지 않고 딱 알맞게 잘 익었습니다.
육수와 가다랭이 플레이크: 풍미 폭발
그러나 진짜 마법은 국물과 가다랭이 조각에 있었습니다. 걸쭉하고 짭짤한 국물에 단맛과 신맛의 완벽한 균형이 스며들었고, 굵은 가다랭이 플레이크가 감칠맛을 더했습니다. 두 가지의 조합은 내가 마지막 타코야끼 볼을 다 먹은 후에도 오랫동안 미각에 남는 우아한 맛을 만들어 냈습니다. 국물과 가다랭이 플레이크의 주요 특징은 다음과 같습니다.
- 도우와 문어 필링을 보완하는 풍부하고 고소한 맛
- 거친 가다랭이 플레이크가 질감의 대비를 제공합니다.
- 단맛과 신맛의 완벽한 균형
소스와 생강: 완벽한 마무리
그리고 소스와 생강도 잊지 말자. 다코야키 볼 위에 뿌려진 달콤하고 톡 쏘는 소스는 적당량의 징징거림을 더했고, 생강의 상쾌한 신맛은 요리의 풍부하고 짭짤한 맛과 꼭 필요한 대조를 이루었습니다. 그들은 함께 타코야키의 전반적인 맛을 완전히 새로운 수준으로 끌어올렸습니다.
LAWSON 타코야끼의 매력을 발견하다
LAWSON의 "속은 부드럽게 녹고 겉은 단단하게 구운 다코야키"를 처음 먹었을 때 복합적인 맛의 조합에 깜짝 놀랐습니다. 특히 소스는 게임 체인저였습니다. 압도적인 향이 바로 나를 끌어당겼고, 고소한 맛이 다코야키 자체를 완벽하게 보완해 주었습니다. 나는 그동안 많은 타코야끼 소스를 먹어봤지만 이 케이크는 내가 먹어본 것 중 최고입니다.
부드러움과 바삭함의 완벽한 균형
LAWSON의 타코야키가 다른 타코야끼와 차별화되는 점은 문어의 부드러움과 바삭바삭한 외관 사이의 완벽한 균형입니다. 갓 구운 반죽으로 단단하고 바삭한 껍질이 부드럽고 탄력 있는 문어를 감싸고 있습니다. 질감의 대비는 정말 신이 났고 타코야키를 생각할 때마다 갈망하게 된 것입니다.
풍미 프로필 분석
LAWSON 타코야키의 맛은 정말 놀랍습니다. 부드러운 문어와 바삭한 도우, 고소한 소스가 어우러져 거부할 수 없는 맛의 조화를 이룹니다. 이 타코야키를 특별하게 만드는 이유는 다음과 같습니다.
- 문어: 신선하고 부드러우며 씹을 때마다 기분 좋은 쫄깃함을 더합니다.
- 도우 : 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 탄력있는 문어용 그릇입니다.
- 소스: 모든 것을 하나로 묶는 짭짤하고 달콤하며 톡 쏘는 맛의 복잡한 혼합물입니다.
완전한 경험 즐기기
LAWSON 타코야끼의 매력을 제대로 느끼려면 향이 최고조에 달하고 식감이 딱 좋을 때 갓 구운 것을 추천합니다. 다른 브랜드로는 복제하기 어려운 감각적 경험이며, 더 많은 것을 위해 다시 방문하게 만드는 것입니다. 그러니 다음에 다코야키가 먹고 싶을 때 LAWSON's를 드셔보세요. 실망하지 않으실 거라고 장담합니다.
식당에서 주문하기
식당에서 타코야끼를 주문하는 것은 이보다 쉬울 수 없습니다. 대부분의 일본 테이크아웃 레스토랑에는 메뉴가 있습니다.
거기에는 거의 항상 한 가지 버전의 다코야키만 있기 때문에 선택하는 것도 문제가 되지 않습니다. 이것은 문어, 육수 맛 반죽 및 다코야키 소스를 곁들인 전통적인 다코야키입니다.
주문을 받을 때 타코야키는 그 자체로 완전한 식사가 아니기 때문에 스시 옵션도 선택했을 것입니다.
다코야키는 뜨거워야 하는 몇 안 되는 음식 중 하나이므로 뜨거울 때 먹어야 합니다. 식사를 하기 위해 자리에 앉을 때 먼저 다코야키부터 시작하세요.
타코야키 재료 구입처
다코야키를 만드는 데 꼭 필요한 재료는 몇 가지뿐이므로 여기에서 최고의 선택을 공유하겠습니다.
이 기사에서는 가쓰오부시 등 최고의 토핑을 나열합니다. 타코야키는 가장 인기 있는 일본 요리법 중 하나이기 때문에 함께 할 최고의 토핑에 대해 모두 알아야 합니다.
최고의 종합 타코야끼 반죽 믹스
약 1개의 타코야키 공을 넣을 수 있는 충분한 밀가루가 들어 있기 때문에 이 100파운드 가방에서 대규모 파티를 위한 타코야키를 만들 수 있습니다.
최고의 가다랑어포
최고의 타코야키 소스
최고의 말린 해초
Aonori라고 불리는 말린 해초는 또 다른 일반적인 토핑입니다. 노리, 다시마 또는 미역 조각을 사용하여 짭짤한 바다 풍미를 더할 수도 있습니다.
최고의 일본 마요네즈
최고의 베니 쇼가 절인 생강
최고의 파 & 말린 양파 플레이크
대안으로 말린 양파 플레이크를 사용해 보는 것은 어떻습니까? 말린 양파 플레이크는 맛있고 짭짤한 맛이 나며 식료품 저장실에 쉽게 보관할 수 있습니다.
최고의 육수
최고의 종합 타코야끼 반죽 믹스: 일본식 타코야끼용 오타후쿠 타코야키 가루
- 만들 수 있는 타코야키 볼 수: 100
Otafuku는 일본에서 가장 좋아하는 타코야키 반죽 믹스 브랜드입니다. 매우 저렴하지만 매우 맛있고 일본 길거리 음식 타코야키의 맛과 비슷합니다.
반죽을 위해 미리 포장된 타코야끼 가루 믹스를 사용하면 시간을 정말 절약할 수 있습니다. 나는 이것을 정말로 추천 할 수 있습니다!
그렇기 때문에 Amazon에서 바로 타코야키 반죽 믹스를 구입할 수 있으므로 낙지 공 요리를 즉시 시작할 수 있다는 사실을 알게되어 기쁩니다.
타코야끼 가루 믹스는 이미 혼합되어 있고 매우 맛있습니다. 정통 레스토랑 스타일의 타코야키를 원하신다면 사용에 주의하세요.
나는 이 타코야키 가루 믹스의 맛을 전통적인 타코야키에 "매우 가깝다"고 설명할 것입니다.
Nissin 분말보다 밀도가 낮고 훨씬 부드럽습니다.
올바른 타코야키 반죽을 만드는 데 있어 도전 중 하나는 다시마와 다시마를 결합하여 균형 잡힌 맛을 내는 것입니다. 그것이 Otafuku가 도움이되는 곳입니다. 타코야키 가루 믹스는 맛을 제대로 보았기 때문에 시장에서 가장 좋습니다.
최고의 타코야키 반죽의 핵심은 문어의 맛을 압도하지 않도록 다시 맛의 올바른 비율을 얻는 것입니다. 그러나 이 믹스를 사용하면 다시를 직접 추가할 필요가 없습니다. 그것은 이미 분말 향료로 거기에 있습니다.
가다랑어포로 만든 생선 육수와 다시마 육수, 해조류로 만든 다시마 육수가 혼합되어 있기 때문에 고객은 다코야키 볼용 밀가루 믹스를 정말 좋아합니다.
이것은 밀가루와 결합하여 집에서 만든 문어 공을 위한 완벽한 반죽을 만듭니다.
밀가루 믹스 봉지에는 간단한 타코야키 레시피가 들어 있어 집에서 가족을 위해 이 맛있는 간식을 만들거나 친구들과 타코야키 파티를 주최할 수 있습니다.
약 1개의 타코야키 공을 넣을 수 있는 충분한 밀가루가 들어 있기 때문에 이 100파운드 가방에서 대규모 파티를 위한 타코야키를 만들 수 있습니다.
밀가루는 미국 로스앤젤레스에서 제조되며 성분 목록이 꽤 깨끗합니다.
반죽을 만드는 것은 빠르고 쉬우며, 흐물흐물해지면 타코야키 팬이나 전기 타코야키 메이커를 가열하고 문어 공이 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기기 시작할 수 있습니다.
전반적으로 이것은 사용할 수있는 맛있는 혼합이며 일반 밀가루를 사용하여 자신의 반죽을 만드는 것보다 훨씬 맛있기 때문에 사람들이 감동합니다.
XNUMX위 최고의 타코야키 반죽 믹스: Nissin Takoyaki Powder
- 만들 수 있는 타코야키 볼 수: 100
100봉지에 XNUMX개 정도의 문어볼을 만들 수 있어 집에서 다코야끼를 정말 좋아하시는 분들께 추천하는 또 하나의 메뉴입니다.
닛신 브랜드는 인스턴트 라면으로 가장 잘 알려진, 그러나 그들은 또한 타코야키 반죽과 밀가루를 만듭니다. 아시아 식료품점이나 온라인에서 타코야키 믹스를 찾을 수 있습니다.
이 타코야키 가루 믹스로 약 100개의 타코야키 공을 만들 수 있습니다. 이는 배고픈 친구와 가족을 만족시키거나 여러 번에 걸쳐 요리하기에 충분합니다.
그러나 좋은 소식은 이 믹스를 단순히 타코야키 이상으로 사용할 수 있다는 것입니다. 고객은 또한 Nissin 믹스를 사용하여 한국 파 팬케이크 및 튀김 반죽과 같은 기타 일본 음식을 만들고 있습니다.
오타후쿠 타코야키 가루 믹스에 비해 밀도가 높고 반죽이 약간 두껍습니다. 질감은 덜 부드럽지만 맛있습니다. 그것은 정말로 당신의 개인적인 취향에 달려 있습니다.
타코야키는 오타후쿠나 히가시마루에 비해 좀 더 단단하고 반죽이 덜 묽습니다.
또한 이 믹스로 더 바삭한 문어 덩어리를 기대할 수 있지만 타코야키 팬에서 튀기는 방법에 따라 다릅니다.
일부 고객은 반죽을 보송보송하게 만들기 위해 약간의 베이킹 파우더를 추가하는 것이 좋습니다.
닛신 타코야끼 가루의 맛이 아주 맛있습니다. 사람들은 이것을 식당이나 길거리 음식 판매점에서 구할 수 있는 타코야키와 비교합니다.
두 가지 단점이 있습니다. 첫째, 믹스가 다른 것보다 약간 비싸고 가방에 500g의 타코야키 가루가 들어 있다고 나와 있지만 일부 사람들은 400g 밖에 없다고 불평합니다.
Nissin 믹스에는 말린 가다랑어 조각과 다시마 미역 가루로 만든 다시 가루가 포함되어 있지만 베니쇼가 가루도 들어 있어 고전적인 맛을 냅니다.
최고의 가다랭이 플레이크: Kaneso Tokuyou Hanakatsuo Katsuobushi
타코야키의 가장 흔한 토핑은 의심의 여지가 없습니다. 가쓰오 부시.
가다랑어포를 발효시켜 말린 가다랑어 플레이크를 사용하여 다코야키 볼에 짭짤하고 비린 맛을 더합니다. 전통적인 일본 길거리 음식 가판대(야타이)에서는 가다랭이 조각을 얹은 다코야키를 판매합니다.
말린 참치로 만든 연분홍 또는 연한 갈색의 생선 조각으로 매우 얇은 조각으로 면도됩니다.
흥미로운 일본 음식을 맛보고 싶다면 가다랑어 조각을 시도해야 합니다.
이 생선 조각을 뜨거운 타코야키 볼에 뿌리면 열에 반응하여 살아있지 않아도 움직이는 것처럼 보입니다. 좋아하는 간식을 위한 독특한 토핑입니다.
가다랑어 플레이크는 비린내가 나고 연기가 자욱하며 짠 맛이 납니다.
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최고의 타코야키 소스: 오타후쿠 타코야키 소스
맛있는 타코야키 한입에는 타코야키 소스의 부드럽고 약간 달콤한 맛이 필요합니다.
최고의 브랜드 중 하나는 정통 일본식 토핑인 오타후쿠 타코야키 소스입니다. 뜨거운 문어 볼 위에 타코야끼 소스가 뿌려져 있습니다.
타코야키 소스는 다음 재료의 조합으로 만들어집니다.
- 설탕
- 케첩
- 멘츠유(수프 베이스)
- 우스터 셔 소스
일부 조리법에는 해산물 맛을 더하기 위해 간장이나 굴 소스가 필요합니다.
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타코야끼 소스의 맛은?
가벼운 단맛, 톡 쏘는 맛, 과일 향이 나는 마일드 브라운 우마미 소스입니다. 기본 맛은 간장과 다시마로 고소한 맛이 나며, 그 다음에는 설탕과 케첩의 달콤하고 톡 쏘는 향이 납니다.
최고의 말린 김: 후지사와 아오노리 파래
Aonori라고 불리는 말린 해초는 또 다른 일반적인 토핑입니다. 노리, 다시마 또는 미역 조각을 사용하여 짭짤한 바다 풍미를 더할 수도 있습니다.
아오노리는 바다향이 아주 강하고 얇게 썰어서 토핑으로 좋습니다. 약간의 바삭함을 더하고 타코야키 소스와 결합합니다. 풍부한 다시마 맛을 더해줍니다. 아오노리 가다랑어 후레이크는 타코야키에서 가장 바삭바삭한 부분입니다.
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최고의 일본 마요네즈: 큐피 17.64온스 튜브
일본 마요네즈는 미국 마요네즈와 비슷하지만 다르게 만들어집니다. 계란 노른자만 사용하고 흰자는 넣지 않았습니다.
결과적으로 고전적인 서양 마요네즈보다 감칠맛이 더 납니다. 또한 훨씬 더 크리미하고 질감이 더 두껍고 계란 맛이 훨씬 더 진합니다.
맛은 덜 달지만 약간 더 톡 쏘는 맛이 있으며 이러한 유형의 달걀 노른자 마요네즈는 산도가 적습니다.
다음을 혼합하여 집에서 이 마요네즈를 만들 수 있습니다.
- 겨자
- 식물성 기름
- 설탕
- 쌀 식초
- 계란 노른자
- 소금
또는 일본에서 가장 좋아하는 큐피 마요네즈를 구입할 수 있습니다. 이 마요는 미국식 마요와 같은 병이 아닌 튜브 형태로 판매됩니다.
따라서 타코야키를 만든 후에는 이 일본 마요네즈를 부어 달콤하지만 톡 쏘는 맛을 즐길 수 있습니다.
아마존에서 가격 확인: 큐피 마요네즈
최고의 베니 쇼가 생강 절임: Shirakiku Kizami Shoga
건강하고 맛있는 일본 장아찌(츠케모노)에 대해 잘 알고 계실 것입니다(다코야키 자체는 그다지 건강에 좋지 않습니다). Beni shoga는 최고의 피클 중 하나입니다.
얇은 생강 조각을 매실 장아찌를 만드는 데 사용되는 특별한 식초 절임 믹스인 우메즈에 절입니다.
베니쇼가생강은 인공색소로 인해 옅은 붉은색을 띄고 있습니다. 타코야끼에 신맛과 매운맛을 더하고 색감도 좋습니다.
붉은 생강 절임은 일본 요리에서 인기 있는 토핑이자 조미료입니다.
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최고의 파 & 말린 양파 플레이크: Badia 양파 플레이크
각 타코야키 볼 위에 허브와 채소를 추가하려면 얇게 썬 파나 파를 추가할 수 있습니다.
따끈한 타코야끼 위에 싱싱한 파와 같이 파삭 파삭한 것은 없습니다. 추가하기에 가장 좋은 허브이며 아마도 냉장고에 이미 일부가 있을 것입니다.
대안으로 말린 양파 플레이크를 사용해 보는 것은 어떻습니까? 말린 양파 플레이크는 맛있고 짭짤한 맛이 나며 식료품 저장실에 쉽게 보관할 수 있습니다.
당신이 신선한 파를 선호하는지 아니면 말린 흰 양파의 더 강력한 맛을 선호하는지에 따라 다릅니다.
아마존에서 가격 확인: 바디아 양파 플레이크
최고의 육수: Ajinomoto Japanese Hon Dashi
자, 이건 토핑이 아니라 디핑 소스에 가깝습니다. 일부 오사카 레스토랑에서는 타코야키 공을 짭짤하고 감칠맛 나는 국물에 담근다.
이 변형을 아카시라고 합니다. 야키 다시는 타코야키에 풍미를 더하기 위해 사용되기 때문에 일종의 토핑으로 간주될 수 있습니다.
다시 육수 큐브, 다시 가루 또는 액체 다시 시즈닝을 구입하여 집에서 직접 디핑 소스를 만들 수 있습니다.
또는 타코야키에 다시 육수를 부어 매우 부드럽게 만들 수 있습니다.
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타코야끼용 문어는 어디서 사나요?
일반적으로 위치에 따라 다양한 장소에서 다코야키용 문어를 찾을 수 있습니다. 다음은 몇 가지 일반적인 옵션입니다.
- 아시아 또는 일본 식료품점: 이 전문점은 종종 문어를 포함한 다양한 일본 재료를 취급합니다. 해산물 코너를 찾거나 매장 직원에게 도움을 요청하세요. 그들은 신선한 문어 또는 냉동 문어를 사용할 수 있습니다.
- 해산물 시장 또는 생선 장수: 현지 해산물 시장이나 생선 장수는 종종 문어를 포함한 다양한 신선한 해산물 옵션을 제공합니다. 가까운 해산물 시장을 방문하여 문어 구매 가능 여부를 문의하세요. 그들은 당신에게 신선한 문어를 제공하거나 적절한 대안을 추천할 수 있습니다.
- 온라인 해산물 공급업체: 여러 온라인 플랫폼에서 신선한 해산물을 집 앞까지 배송해 드립니다. 문어를 제공하는 평판이 좋은 온라인 해산물 공급업체를 찾으십시오. 선택 항목을 찾아보고 주문하고 해당 위치로 배송되도록 할 수 있습니다.
- 해산물 섹션이 있는 슈퍼마켓: 일부 잘 갖춰진 슈퍼마켓에는 문어를 찾을 수 있는 해산물 섹션이 있습니다. 신선한 해산물 코너를 확인하거나 타코야키에 적합한 문어가 있는지 매장 직원에게 문의하십시오.
타코야키용 문어를 구입할 때는 신선도를 확인하는 것이 중요합니다. 단단하고 광택이 나며 냄새가 없는 문어를 찾으십시오. 신선한 문어를 구할 수 없다면 미리 익혀 바로 사용할 수 있는 냉동 문어를 사용하는 것도 고려할 수 있습니다. 타코야키에 넣기 전에 지침에 따라 해동하십시오.
캔에 담긴 마티즈 문어 손에 닿을 수 없는 경우 신선한 문어에 대한 좋은 대안입니다.
약간 기름기가 있고 열원에서 직접 굽는 것이 아니므로 다코야키에 사용하기 전에 종이 타월로 두드려 대부분의 기름을 제거해야 합니다.
타코야끼 만들기에 필요한 도구
타코야키는 올바른 도구와 장비가 있어야만 완벽해질 수 있습니다. 올바른 장비가 없으면 타코야키를 뒤집을 수 없습니다.
다음으로 시작할 수 있습니다. 전기 타코야키 메이커 또는 팬(여기서 가장 좋은 것) 달라붙지 않는 매끄러운 표면으로 휴대가 간편하고 한 번에 많은 타코야키를 만들 수 있습니다.
마지막으로, 문어 공을 뒤집으려면 한 쌍의 타코야키 곡괭이를 가져와야 합니다. 그릴 팬이 코팅되지 않은 경우 스테인리스 스틸 픽을 선택할 수 있습니다. 하지만 플라스틱 픽도 좋은데 그 이유는 아래에서 알려드리겠습니다.
최고의 주철 타코야끼 팬
전통 주의자에게는 실제 주철 팬에서 일본 문어 공을 요리하는 것보다 더 좋은 것은 없습니다. 독성 코팅이 없으며 식용유를 사용하여 달라붙지 않게 해야 합니다.
최고의 종합 타코야끼 추천
최고의 주철 타코야끼 팬: 이와타니 미디엄 그릴팬
- 유형: 스토브, 휴대용 스토브
- 구멍 수: 16
- 재질 : 알루미늄
- 붙지 않는 코팅: 예
쿠커 킹 팬의 크기와 디자인이 마음에 들지만 달라붙지 않고 더 쉽게 타코야키를 만들 수 있도록 눌어붙지 않는 코팅을 원하신다면 Iwatani가 해당 카테고리의 최고 제품입니다.
이 팬은 일본에서 설계 및 제조되었으며 부탄 휴대용 스토브 및 쿡탑 요리에 이상적입니다. 팬 바닥에는 작은 휴대용 스토브에서 요리할 때 팬을 제자리에 잠그는 특수 홈이 있는 독특한 잠금 기능이 있어 움직이지 않습니다.
이 기능은 특히 공을 돌릴 때 요리하는 동안 보안과 안정성을 더해줍니다.
다른 팬처럼 주철로 만들어지지는 않았지만 알루미늄 팬의 윗면이 논스틱 코팅이 되어 있어 반죽이 눌어붙지 않아 기형이나 깨진 문어 덩어리가 없다는 장점이 있습니다.
그것은 또한 모양을 유지하는 완벽하게 구운 타코야키를 거의 보장하기 때문에 초보자가 팬을 사용하기가 더 쉽다는 것을 의미합니다. 또한 두 개의 손잡이가 있어 간편하게 이동할 수 있습니다.
식기 세척기에도 사용 가능하기 때문에 청소가 쉽습니다. 논스틱 코팅을 더 오래 유지하려면 손세탁을 권장합니다. 일부 고객은 식기 세척기에 너무 많이 씻으면 붙지 않는 표면이 손상된다고 불평합니다.
그러나 사람들이 좋아하는 한 가지 중요한 기능은 팬에 구멍 사이에 위아래로 움직이는 홈이 있다는 것입니다. 즉, 반죽을 부은 다음 반죽 주위에 대나무 막대를 추적하여 분할할 수 있습니다.
따라서 완벽한 원형 타코야키를 얻을 수 있고 반죽이 너무 많이 쏟아지지 않습니다.
따라서 이 맛있는 일본 스낵을 만드는 쉬운 방법을 찾고 있다면 붙지 않는 팬을 사용하는 것이 최고의 선택입니다.
최고의 부드러운 플라스틱 타코야키 선택: 헬스 앤 홈 2종 세트
- 재료 : 플라스틱
- 길이: 7.1인치
기본 타코야끼 추천을 찾고 계십니까? 나는 타코야키 팬이나 전기 타코야키 기계를 사는 것이 비용이 많이 든다는 것을 알고 있으므로 선택에 너무 많은 돈을 쓰고 싶지는 않을 것입니다.
타코야끼 추천
모든 타코야끼 선택이 같은 것은 아닙니다. 때때로 사람들은 너무 게으르게 진짜 타코야끼를 고르고 집에 있는 오래된 대나무 막대기나 이쑤시개를 사용하다가 왜 공이 부서지거나 부서지는지 궁금해합니다.
문제는 다음과 같습니다. 타코야키 곡괭이는 특정 길이를 갖도록 설계되었으며 내열성 손잡이가 있어 공을 뒤집을 때 화상을 입지 않습니다.
타코야키 선택은 그다지 화려하지 않으므로 구매 뒤에 진정한 과학이 없습니다. 그러나 사용 가능한 선택을 보장하는 몇 가지 기본 기능을 찾고 싶습니다.
부드러운 소재 vs. 단단한 소재
타코야끼는 소프트 타입과 하드 타입의 XNUMX종류가 있습니다.
전통적인 타코야키 곡괭이는 단단합니다. 즉, 스테인레스 스틸 곡괭이와 나무 손잡이가 있다는 의미입니다. 이 튼튼한 곡괭이는 오래 지속되며 열에 구부리거나 녹지 않기 때문에 문어 공을 돌리는 데 적합합니다. 뜨거운 팬을 건드려도 딱딱한 픽은 그대로 유지됩니다.
소프트타입은 내열플라스틱 재질의 곡괭이를 말합니다. 하지만 이 픽의 단점은 반죽을 만지기만 하면 틀에 박힌 반죽이나 볼을 돌릴 때만 분리된다는 점이다. 뜨거운 팬을 만질 수 없거나 가장자리가 구부러져 녹을 수 있습니다.
나는 당신이 "나무로 된 대나무 꼬치는 어떻습니까?"라고 묻고 있다고 확신합니다.
글쎄, 7 또는 8인치는 타코야키를 뒤집는 데 사용할 수 있지만 이것은 정말 낭비입니다.
다코야키와 같은 음식을 만들 때 한 번은 재사용할 수 있지만 손상되거나 부서지기 쉬운 나무 대나무 꼬치를 낭비할 필요가 없습니다.
그렇기 때문에 특히 초보자에게는 더 이상 권장하지 않습니다.
길이
대부분의 타코야키 선택은 길이가 7-9인치입니다. 손잡이도 길이가 약 3~4인치여야 합니다.
이 길이는 손이 불타는 뜨거운 타코야키 또는 팬에 너무 가까이 있지 않도록 합니다. 따라서 픽이 길수록 더 안전하게 사용할 수 있습니다.
결론은 좋은 7인치 곡괭이는 타코야키를 뒤집기에 완벽하며 공이 깨지지 않도록 두 개의 곡괭이를 동시에 사용한다는 것입니다.
그렇다면 공을 뒤집기에 가장 좋은 타코야키 선택은 무엇입니까? 한번 봅시다.
결국, 그들은 화려해서는 안됩니다. 열로부터 손을 안전하게 보호할 수 있을 만큼 충분히 길어야 하며 요리하는 동안 반죽을 분리하는 데 도움이 되는 반쯤 날카로운 끝이 있고 뒤집을 때 부서지지 않고 타코야키를 찌를 수 있도록 도와줍니다.
플라스틱 손잡이 타코야끼 곡괭이는 저렴하고 성능이 좋기 때문에 가장 인기 있는 것입니다. 많은 일본 가정에서는 팬을 긁지 않기 때문에 이 빨간 손잡이 곡괭이를 한 쌍 이상 소유하고 있습니다.
우리 모두는 프라이팬과 전기 기계가 가장 저렴하지 않으므로 손상시키고 싶지 않다는 것을 알고 있습니다.
플라스틱 재질로 되어 있어 젓가락 끝이 딱딱하거나 날카롭지 않아 바삭하게 튀긴 반죽이 깨질 정도입니다.
따라서 팬이나 기계에서 타코야키 볼을 돌릴 때 깨지거나 깨질 가능성이 적습니다.
Aebleskiver 팬과 함께 이 곡괭이를 사용하거나 다른 둥근 공 모양의 음식 요리하는 동안.
값싼 재료로 만들어졌지만 각 픽은 최대 194F의 내열성으로 고온으로부터 사용자를 보호하기에 충분합니다.
그러나 단점은 픽을 사용하여 타코야끼에 넣고 반죽을 분리하고 공을 뒤집을 때만 사용할 수 있다는 것입니다. 이 픽으로 뜨거운 팬을 만지지 마십시오. 그렇지 않으면 팁에서 구부러지고 녹기 시작합니다.
타코야끼가 곱고 황금빛 갈색을 띠고 픽으로 팬에서 꺼낸 후에는 티슈 페이퍼나 젖은 천으로 픽을 아주 쉽게 청소할 수 있습니다. 곡괭이는 식기세척기로 세척하지 마세요.
최고의 스테인레스 스틸 선택: 일본이득 3076
- 자료: 나무로 되는 손잡이를 가진 스테인리스
- 길이: 7 1/4인치
일본 길거리 음식 포장 마차 선택을 사용하려면 JapanBargain에서 이 선택과 같은 정통 제품을 구입하십시오. 이전 픽과 다른 점은 끝이 둥근 끌과 같은 모양을 가지고 있다는 것입니다.
이런 종류의 곡괭이는 타코야키 공을 찌르는 데 사용되지 않고, 특히 공을 뒤집을 때 조심스럽게 조작하는 데 사용됩니다. 전자 타코야키 메이커나 팬에 부을 때 반죽을 분리하기 위해 둥근 끌 끝을 사용합니다.
다른 곡괭이의 플라스틱 손잡이에 비해 이 손잡이는 나무 손잡이가 더 길고 스테인리스 스틸 부분이 더 짧습니다.
7 1/4″에서 공을 떨어뜨리지 않고 집어 올릴 수 있기 때문에 타코야키를 돌리기에 이상적인 크기이지만 손가락을 극도의 열로부터 보호할 수 있을 만큼 충분히 길기 때문입니다.
어떤 사람들은 자신의 선택이 타코야키에 비해 너무 짧고 화상을 입을 수 있는 6인치에 불과하다고 주장하기 때문에 선택을 받을 때 패키지를 확인하는 것이 좋습니다.
그러나 대부분의 고객들은 이 선택이 정말 잘 만들어지고 무엇보다도 팬에 흠집이 전혀 나지 않기 때문에 이 선택을 높게 평가합니다. 따라서 타코야키 기계나 팬의 측면과 바닥을 만지더라도 못생긴 긁힌 자국이 남지 않습니다.
플라스틱 픽과 달리 스테인리스 스틸 픽은 실수로 뜨거운 팬 위에 나무 손잡이를 놓아두지 않는 한 고열에 노출되어도 녹거나 구부러지지 않습니다.
전반적으로 이것은 훌륭한 일본 제품이며 특히 매우 저렴하기 때문에 구입할 가치가 있습니다!
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.