Teishoku 발견: 기원, 유형, 일반 요리 및 식사 장소
다음에 점심이나 저녁 식사를 위해 자리에 앉았을 때 다양한 요리를 맛볼 수 있는 훌륭한 방법을 원하십니까?
"테이쇼쿠"는 일본어로 "정식"을 의미합니다. 직역하면 이미 정해진 식사다. 일반적으로 단백질 요리, 반찬, 그리고 쌀. 일반적인 단백질 요리에는 치킨 카츠, 돼지 카츠 및 스시가 포함됩니다. 일반적인 반찬으로는 된장국, 샐러드, 야채 절임 등이 있습니다.
이제 Teishoku 식사를 구성하는 모든 것을 자세히 살펴보겠습니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
테이쇼쿠란?
일본 전통 정식
Teishoku는 수년간의 요리 연습을 통해 완성된 전통 일본 정식입니다. 최고의 맛을 내기 위해 엄선된 재료로 셰프가 정성껏 만든 예술 작품입니다. 데이쇼쿠는 홋카이도 북부에서 오키나와 남부까지 일본 전역에서 찾아볼 수 있으며 축하 만찬, 일상 점심 또는 가정식으로 즐길 수 있습니다.
계절의 즐거움
테이쇼쿠는 시기에 따라 재료가 바뀌는 제철 별미입니다. 사과 수확기에는 토끼 귀 모양의 사과 조각을, 가을에는 육수에 익힌 풍미 가득한 호박을 볼 수 있습니다. 계절에 상관없이 테이쇼쿠는 당신의 미뢰를 감질나게 할 것입니다.
모두를 위한 식사
Teishoku는 가족 가정에서 새로운 레스토랑에 이르기까지 모두를 위한 식사입니다. 다재다능하고 맛있으며 그것을 요리하는 요리사에게 독특합니다. 그렇다면 일본 전통 정식을 직접 경험해 보시지 않겠습니까?
Teishoku를 특별하게 만드는 것은 무엇입니까?
테이쇼쿠는 여러 세대에 걸쳐 전해 내려오는 전통 일본 요리법을 기반으로 하기 때문에 특별합니다. 요리는 지역과 요리사에 따라 다르므로 어디를 가든 독특한 맛을 느낄 수 있습니다. 또한 찬 음식은 식사의 무거움을 덜어주어 식사 후 속이 더부룩하지 않습니다.
Teishoku 식사에는 무엇이 있습니까?
정식 식사에는 일반적으로 다음이 포함됩니다.
- 메인 요리 하나
- 밥의 일부
- 수프
- 제철야채 된장절임, 식초절임 등 다양한 밑반찬
- 살짝 삶은 계란
- 튀김
따라서 새롭고 흥미로운 무언가를 찾고 있지만 전통적인 트위스트가 있는 경우 teishoku가 갈 길입니다!
저녁 식사는 무엇입니까? Teishoku 식사 가이드
메인 이벤트
큰 비용이 들지 않는 맛있는 저녁 식사를 찾고 계십니까? teishoku 식사보다 더 이상 보지 마십시오! Teishoku 식사는 튀김 요리부터 건강한 생선 옵션에 이르기까지 메인 코스로 다양한 요리를 제공합니다. 다음은 여러분이 찾을 수 있는 맛있는 요리에 대한 요약입니다.
- Tonkatsu: 빵가루를 입혀 튀긴 돈까스로 당신의 갈망을 확실히 만족시킬 것입니다.
- 카라아게: 온 가족이 좋아할 만한 프라이드 치킨입니다.
- 덴푸라: 튀기고 완벽하게 튀긴 덴푸라는 클래식입니다.
- 에비 후라이: 튀김과 비슷하지만 빵가루를 입힌 새우 튀김 요리.
- 돈부리: 조림 또는 조림 요리를 얹은 밥 한 그릇. 오야코동(달콤한 간장과 육수에 닭고기와 계란을 넣고 끓인 것)이나 규동(얇게 썬 쇠고기를 달콤한 간장과 양파와 함께 조린 육수)을 드셔 보세요.
- 우동과 소바: 뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있는 국수 요리.
- 생선: 생선 구이, 구이, 조림 요리는 건강한 정식 식사를 제공합니다. 산마 시오야키(소금구이 태평양 꽁치)나 사바노 미소니(고등어 된장 소스 조림)를 맛보세요.
- 사시미: 건강하고 맛있는 맛있는 정식 식사.
- 야키니쿠, 교자, 나베: 정식 식사에서 찾을 수 있는 기타 메인 요리.
반찬
Teishoku 식사는 다양한 반찬과 함께 제공되어 다양한 맛과 질감을 즐길 수 있는 기회를 제공합니다. 다음은 찾을 것으로 기대할 수 있는 측면 중 일부입니다.
- 샐러드: 시로애(으깬 두부 샐러드), 당근과 무, 긴피라 고보(우엉 샐러드), 톳 샐러드.
- Tsukemono: 오이, 무, 양배추 및 기타 야채로 만든 일본식 장아찌.
- Tamagoyaki: 달콤하고 풍미있는 일본식 롤 오믈렛.
- 아게다시 두부: 국물에 튀긴 두부.
수프 코스
된장국 없이는 정식 식사가 완료되지 않습니다! 국물과 된장 된장으로 만든 된장국에는 두부와 미역 같은 재료도 포함될 수 있습니다. 프로바이오틱스를 얻을 수 있는 좋은 방법이며 쌀과 완벽하게 어울립니다. 톤지루(돼지고기 포함) 또는 아사리노 미소지루(조개 포함)와 같은 다른 수프도 찾을 수 있습니다.
스테이플
쌀은 일본 음식의 핵심이며 모든 정식 식사에 필수적입니다. 고시히카리와 같은 단립의 백미와 하츠가마이(발아미), 자코쿠고항(모듬쌀)을 찾을 수 있습니다. 그러니 그릇을 채우고 파헤쳐 보세요!
테이쇼쿠의 역사
전통 일본식 식사
건강하고 균형 잡히고 풍미가 가득한 식사를 찾고 있다면 전통적인 일본 식사인 테이쇼쿠를 찾으십시오! 이 요리는 "국 하나와 반찬 하나"로 번역되는 고대 요리인 이치주잇사이에 뿌리를 두고 있습니다. 이 식사는 일반적으로 사원에서 볼 수 있으며 수년에 걸쳐 세련되고 적응되어 오늘날 우리가 알고 사랑하는 맛있는 요리가 되었습니다.
Teishoku의 이점
Teishoku는 일일 복용량의 영양소와 비타민을 섭취할 수 있는 좋은 방법입니다. 소화에 좋은 낫토와 피클과 같은 발효 식품이 가득합니다. 또한 채소가 풍부하여 나트륨과 칼륨의 균형이 잘 맞습니다. 그리고 다양한 색상의 음식으로 너무 배부르지 않고 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
완벽한 식사
건강하고 균형 잡히고 맛있는 식사를 찾고 있다면 teishoku가 바로 그 길입니다! 그것은 당신이 필요로 하는 모든 영양소와 비타민을 가지고 있으며, 완벽하게 분배되어 있어 과용하지 않고 모든 것을 조금씩 시도할 수 있습니다. 그러니 다음에 몸과 입맛에 좋은 식사를 찾고 계시다면, 테이쇼쿠를 드셔보세요!
Teishoku 트레이에 무엇이 있습니까?
돈까스 테이쇼쿠
돈을 아끼지 않는 맛있는 식사를 찾고 있다면 Tonkatsu Teishoku보다 더 멀리 보지 마십시오! 맛있는 쟁반에는 육즙이 가득한 돈까스, 김이 나는 흰 쌀밥 한 그릇, 된장국 한 그릇, 소우자이로 알려진 다양한 반찬이 함께 제공됩니다. 당신은 포만감과 만족감을 느낄 것입니다!
야키자카나 테이쇼쿠
비린내가 조금 더 있는 것을 찾는 분들에게는 Yakizakana Teishoku가 완벽한 선택입니다! 이 쟁반에는 갓 구운 생선, 폭신폭신한 흰 쌀밥, 된장국, 소우자이가 함께 제공됩니다. 따라서 해산물이 먹고 싶은 기분이 든다면 이것이 바로 당신을 위한 식사입니다!
튀김 정식
좀 더 바삭한 것을 찾고 있다면 Tempura Teishoku가 제격입니다! 이 쟁반에는 다양한 종류의 튀김옷을 입은 생선과 야채, 김이 나는 흰 쌀밥 한 그릇, 된장국 한 그릇, 다양한 수자이가 함께 제공됩니다. 따라서 크런치를 먹고 싶은 기분이 든다면 이것이 바로 당신을 위한 식사입니다!
스페셜 테이쇼쿠 세트
때때로 일식 레스토랑은 메뉴에 특별 테이쇼쿠 세트를 제공하거나 일일 스페셜로 제공합니다. 이 세트는 일반적으로 메인 요리의 이름을 따서 명명되므로 무엇을 얻고 있는지 정확히 알 수 있습니다! 평범한 백미 대신 특별한 제철 밥이나 중간에 다른 재료를 넣은 주먹밥을 찾을 수도 있습니다. 그리고 가장 좋은 점은? 이 모든 맛은 500엔에서 1,000엔 정도에 불과합니다!
메뉴는 무엇입니까? 테이쇼쿠 요리 가이드
메인 요리
teishoku에 관해서는 많은 옵션이 있습니다! 튀긴 생선에서 돈까스, 튀김에 이르기까지 모두를 위한 무언가가 있습니다. 다음은 teishoku 세트에서 찾을 수 있는 가장 인기 있는 요리 중 일부에 대한 간략한 설명입니다.
- Yakizakana: 튀긴 생선 – 클래식!
- Tonkatsu: 빵가루를 입히고 튀긴 돈까스 – 군중을 즐겁게 합니다.
- 치킨: 돼지고기를 먹지 않는 사람들에게 믿을 수 있는 선택.
- 튀김: 튀긴 채소와 새우 – 바삭바삭한 간식.
쌀
쌀은 teishoku의 필수품이지만 지루할 필요는 없습니다! 추가 영양을 위해 일반 백미 또는 혼합 곡물, 씨앗 및 콩 중에서 선택할 수 있습니다. 가장 인기 있는 혼합 쌀 종류는 다음과 같습니다.
- 자코쿠 쌀: 곡물, 씨앗, 콩을 섞은 백미.
- 타키코미 라이스: 흰 쌀밥에 간장과 야채를 섞은 육수를 넣고 지은 것.
- 쿠로코메: 흑미와 콩을 섞은 백미 – 다채로운 옵션!
된장국
된장국은 모든 teishoku 세트의 필수품입니다. 된장(발효 콩), 다시(국물), 다양한 야채, 미역, 두부로 만듭니다. 일본 슈퍼마켓에는 시로(흰색), 아카(빨간색), 신슈(노란색)의 세 가지 종류의 된장이 있습니다. 또한 일본의 각 현에는 고유한 된장국이 있어 매번 새로운 것을 시도할 수 있습니다!
반찬
Teishoku 세트에는 샐러드와 피클부터 삶은 채소와 작은 디저트까지 다양한 반찬이 함께 제공됩니다. 단무지, 오이, 상추가 일반적이지만 당근, 가지와 같은 절인 채소도 찾을 수 있습니다. 독특한 반전을 위해 일부 레스토랑에서는 매 식사마다 토로로(갈은 참마)를 제공합니다. 맛을 더하고 소화를 돕는 좋은 방법입니다!
맛있는 Teishoku는 어디에서 찾을 수 있습니까?
저렴한 식사
예산 친화적 인 식사를 찾고 있다면 운이 좋을 것입니다! 일본에는 teishoku를 제공하는 Sukiya 및 Matsuya와 같은 패스트 푸드 체인이 많이 있습니다. 매표기로 가서 원하는 것을 고르기만 하면 짜잔! 맛있는 식사를 하셨습니다.
가족 중심 레스토랑
일본어를 막 배우기 시작한 사람들에게 Ootoya는 완벽한 장소입니다. 제공되는 제품을 정확하게 보여주는 플라스틱 식품 디스플레이를 찾을 수 있습니다. 또한 가족 소유의 정식 레스토랑, 독립 식당, 심지어 카페테리아와 푸드 홀과 같은 다양한 옵션이 있습니다.
고급 테이쇼쿠
보다 고급스러운 테이쇼쿠 경험을 찾고 있다면 와쇼쿠(일식)를 빠르게 검색하거나 Google 지도에 "테이쇼쿠"를 입력하여 찾을 수 있습니다.
전통 료칸
전통적인 료칸(일본식 여관)에 묵고 있다면 아침이나 저녁 식사로 테이쇼쿠를 먹을 수 있는 행운이 있을지도 모릅니다. 가정식의 맛을 느낄 수 있는 좋은 방법입니다. 또한 밥, 국, 메인, 사이드의 패턴은 항상 동일하므로 무엇을 기대해야 하는지 알 수 있습니다.
테이쇼쿠 다이닝 가이드
식사 주문
맛있는 테이쇼쿠 식사를 즐기고 싶다면 주문 방법을 알아야 합니다. 다음은 도움이 되는 빠른 가이드입니다.
- 패밀리 레스토랑에 도착하면 어떤 메인 요리를 원하는지, 어떤 크기를 원하는지 묻는 메시지가 표시됩니다. 대부분의 레스토랑에서는 "나미"라고 하는 일반 크기와 "오오모리"라고 하는 큰 크기를 제공합니다. ".
- 어떤 종류의 쌀을 원하는지 물어볼 것입니다. 식당에 따라 작은 것, 중간 것, 큰 것 중 하나를 주문할 수 있으며 배가 고프면 리필도 가능합니다.
- 카페테리아에 있는 경우 사용 가능한 다양한 옵션 중에서 사이드를 선택하고 선택할 수 있습니다. 당신이 식당에 있다면, 사이드는 일반적으로 미리 결정됩니다. 하지만 걱정하지 마세요. 약간의 비용만 지불하면 추가 면을 언제든지 주문할 수 있습니다.
- 일부 정식에는 음료나 디저트가 함께 제공되는 경우도 있으니 문의하는 것을 잊지 마세요!
식사 즐기기
식사를 주문했으면 이제 맛있게 먹을 시간입니다! 다음은 teishoku 경험을 최대한 활용하기 위한 몇 가지 팁입니다.
- 시간을 갖고 물린 각 물기를 맛보십시오. Teishoku 식사는 천천히 그리고 의도적으로 즐기기 위한 것입니다.
- 맛을 혼합하고 일치시키는 것을 두려워하지 마십시오. 다양한 면과 소스를 결합하여 독특한 풍미 조합을 만들어 보십시오.
- 여전히 배가 고프다면 추가 사이드를 요청하는 것을 잊지 마십시오. 대부분의 레스토랑은 기꺼이 귀하의 요청을 수용할 것입니다.
- 그리고 마지막으로 디저트를 위한 공간을 남겨두는 것을 잊지 마세요! Teishoku 식사는 종종 달콤한 간식과 함께 제공되므로 약간의 공간을 남겨 두십시오.
Teishoku 식사를 맞춤화할 수 있습니까?
식이 제한 수용
Teishoku는 다양한 식이 제한이 있는 가족이 정통을 경험할 수 있는 좋은 방법입니다. 일본 요리. 다양한 작은 요리로 모든 사람의 필요에 맞게 식사를 쉽게 맞춤화할 수 있습니다.
접시 교환하기
특정 요리를 피하거나 바꾸려는 경우 Sukiya 또는 Matsuya와 같은 일부 체인 레스토랑에서는 teishoku의 개별 구성 요소를 별도로 주문할 수 있습니다. 이렇게 하면 나만의 정식을 만들 수 있습니다!
알레르기 정보 확인하기
레스토랑에 가기 전에 항상 메뉴에서 알레르기 정보를 확인할 수 있습니다. 대부분의 장소에서 알레르기 차트를 제공하므로 식사가 모든 사람에게 안전한지 확인할 수 있습니다.
차이
Teishoku 대 도시락
Teishoku와 도시락은 비슷해 보일지라도 두 가지 매우 다른 식사입니다. 테이쇼쿠는 밥 한 그릇, 메인 고기 요리, 국 한 그릇, 반찬 XNUMX~XNUMX가지가 나오는 세트 메뉴입니다. 보통 쟁반에 담아 다양한 소스와 함께 즐길 수 있습니다. 반면에 도시락은 작은 쌀 상자와 고기, 야채, 두부 같은 다양한 식품으로 채워진 또 다른 상자가 있는 도시락과 비슷합니다. 일반적으로 식료품 점이나 편의점에서 판매되며 teishoku의 테이크 아웃 버전입니다. 따라서 전통적인 일본식 식사를 찾고 있다면 teishoku가 갈 길입니다. 하지만 빠르고 쉬운 것을 찾고 있다면 도시락이 완벽한 선택입니다.
결론
Teishoku는 일본 거의 모든 곳에서 찾을 수 있는 일본 정식입니다. 그것은 문화를 경험할 수 있는 좋은 방법이고, 맛있고, 모두를 위한 무언가가 있습니다.
그러니 "doko demo issho ni itadakimasu!"를 두려워하지 마세요! (당신이 어디에 있든 "먹자!"라고 말하면서 우리와 함께하십시오).
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.