파피스 레시피 필리핀 돼지고기와 콩
Papis는 재료와 요리 과정이 단순하면서도 매우 풍미가 좋은 필리핀 요리 중 하나입니다.
Papis 레시피는 퇴폐적인 쇠고기와 맛있는 돼지고기, 캔(또는 두 개)의 콩으로 구성됩니다.
Papis는 쇠고기 스튜이기 때문에 요리에는 마늘과 양파와 같은 다른 재료와 쇠고기, 통조림 돼지 고기와 콩을 포함하여 쇠고기가 부드러워 질 때까지 요리를 끓입니다.
이 파피스 레시피에 포함될 쇠고기의 가장 좋은 부분은 전체 레시피의 풍미에 깊이를 더해주는 쇠고기 힘줄입니다.
그러나 힘줄을 끓일 시간이 충분하지 않다면 쇠고기 안심을 선택할 수 있습니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
Papis 레시피 준비 및 팁
또한 맛있는 레시피로 가공하는 것이 마음에 들지 않으면 돼지 고기와 콩을 깍둑 썰기 한 돼지 고기로 대체하고 콩 대신 흰 콩을 사용할 수 있습니다.
찌개에 넣기 전에 미리 삶아둔 물에 콩을 깨끗이 씻어 담가두어 콩이 부드러워지도록 하여 끓이는 시간이 늘어나지 않도록 하십시오.
통조림 돼지고기 콩에 들어 있는 토마토 소스가 레시피의 기본이 되므로 토마토 소스를 대용으로 잊어서는 안 됩니다.
파피스 레시피: 필리핀 돼지고기와 콩
성분
- 1 파운드 쇠고기 힘줄
- 1 파운드 뼈없는 쇠고기 정강이 부분으로 자르다
- 물
- 1 큰술 기름
- 1 매질 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
- 1 (28온스) 돼지고기와 콩
- 소금과 후추로 맛을 낸다.
명령
- 큰 냄비에 중불로 놓고 소 정강이, 소 힘줄, 잠길 만큼의 물을 섞습니다. 위에 쌓인 찌꺼기를 걷어내면서 끓입니다. 불을 낮추고 뚜껑을 덮고 약 1-1/2~2시간 동안 또는 쇠고기와 힘줄이 부드러워질 때까지 끓입니다. 열에서 제거하고 물기를 빼고 약 1 컵의 액체를 보관하십시오.
- 중불로 달군 냄비에 기름을 두릅니다. 양파를 넣고 절뚝거릴 때까지 요리합니다. 쇠고기 정강이와 힘줄을 넣고 가끔 저어주면서 약 3~5분 동안 요리합니다.
- 돼지고기와 콩, 비축된 액체를 추가합니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 10~15분 정도 계속 끓입니다. 뜨겁게 서빙하십시오.
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Papis는 힘줄을 부드럽게 만드는 데 소요되는 시간이 특히 아침 식사에 적합하지 않기 때문에 점심과 저녁 식사 중에 제공될 수 있습니다. 시낭각.
이 푸짐한 요리와 대조하기 위해 잘게 썬 파로 장식할 수 있습니다. 런치와 디너 메뉴지만 빵 한 덩이와 함께 먹기에도 제격인 파피스 레시피.
식사를 마친 후에도 빵을 사용하여 접시에서 남은 요리를 퍼낼 수 있습니다.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.