Paksiw na Pata 조리법: 간장에 절인 돼지 다리
이 팍시우 나 파타 레시피는 돼지 다리로 만든 새콤 달콤 짭짤한 요리입니다. 필리핀에서는 재래시장에서 갓 도축한 돼지 다리를 사서 준비할 수 있습니다.
당신은 이것을 통째로 지불하고 정육점에게 요리에 적합한 크기로 자르도록 요청하십시오. 많은 필리핀 사람들은 일상 준비에 이 요리를 포함합니다.
그들은 이것을 요리한다 바나나 꽃, 간장, 마늘, 양파, 후추, 설탕, 식초.
필리핀은 지방이 다르기 때문에 약간의 차이가 있을 수 있지만 언급된 것들은 요리의 가장 일반적인 재료입니다.
돼지 다리의 모양을 망치지 않고 지방을 제거하기 어렵 기 때문에 이것은 기름진 요리입니다. 역시 더 맛있어서 이 요리의 기름기를 빼기가 힘들다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
Paksiw na Pata 레시피 준비 및 팁
Paksiw na Pata는 요리하기 쉽습니다. 대부분의 요리사는 냄비에 모든 것을 넣고 요리합니다.
일부 고기는 특히 어린 돼지를 위해 요리하기가 더 쉬울 수 있지만 고기를 요리하고 소스를 조금 더 걸쭉하게 만드는 데 몇 시간이 걸립니다.
이 요리의 레벨업 버전이 있습니다. 어떤 사람들은 크림을 추가하거나 취향에 따라 요리를 조정하는 것을 좋아합니다. 이것은 일부 레스토랑에서 분명하지만 집에서는 원본 버전이 여전히 최고입니다.
시장에서 직송한 재료를 그대로 사용하기 때문에 오리지널 파타 레시피로 요리하는 것이 더 좋습니다. 시장에서 가장 신선한 재료를 구입할 수 있습니다.
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팍시우 나 파타 레시피
성분
- 1½ 킬로 큰 돼지 족발 다진 것
- 1 큰술 다진 마늘
- ½ 컵 간장
- ½ 컵 식초
- ½ 컵 물
- ½ 컵 말린 바나나 꽃
- 4 큰술 갈색 설탕
- 1 pc 만 잎
- 1 큰술 전체 후추
- 소금 약간
- MSG 꼬집음
명령
- 돼지 다리를 깨끗이 씻고 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 식초, 마늘, 후추, 물을 넣고 돼지 다리를 끓입니다.
- 그런 다음 불린 바나나 꽃과 불린 물을 함께 넣습니다.
- 부드러워질 때까지 돼지 다리를 끓입니다. 필요한 경우 추가 물을 붓습니다.
- 달라붙는 것을 방지하기 위해 가끔씩 저어주세요.
- 그런 다음 간장과 설탕을 넣으십시오.
- 몇 분 더 끓입니다. 그런 다음 맛을 내기 위해 MSG와 소금을 첨가하십시오.
- 뜨거운 봉사. 4~6인분을 만듭니다.
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영양소
그 외에도 Paksiw na Pata 요리는 적은 돈으로 요리 할 수있는 양이 많기 때문에 더 좋습니다. 식당에 가면 더 비싸다.
여행 중이라면 할 수 있지만 집에 있을 때는 집에 머물면서 가족을 위해 요리하면 됩니다. 엄마에게 요리를 부탁할 수도 있습니다.
밥과 함께 먹는 것보다 더 맛있게 먹는 방법은 없습니다. 아무 밥도 아닌, 믿을 수 있는 가게에서 살 수 있는 현지 쌀입니다.
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Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.