온라인에서 구입할 수 있는 말린 버섯의 표고버섯 다시!
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표고 버섯 대시 모든 다시 레시피에서 다시를 만드는 가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 요리 단계가 훨씬 쉬워서가 아니라 이제 온라인 거의 모든 곳에서 말린 표고버섯을 구할 수 있기 때문입니다.
표고버섯 다시는 표고버섯과 물만 있으면 됩니다.
그것을 만드는 방법은 다음과 같습니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
표고버섯 다시마 레시피
말린 표고버섯은 다시 재료를 가장 쉽게 구할 수 있으므로 누구나 이 다시를 만들 수 있어야 합니다.
장비
- 메이슨 항아리 또는 다시용 다른 용기
성분
- 4 건조 표고 버섯
- 2 컵 물
명령
- 물 XNUMX컵과 말린 표고버섯 XNUMX개가 필요합니다.
- 이제 버섯을 항아리나 그릇에 30분 동안 물에 담가 두십시오. 나는 이것을 위해 메이슨 항아리를 사용합니다. 냉장고에서 12시간 동안 담가두면 더 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다. 나는 확실히 그렇게하는 것이 좋습니다.
- 다시는 물에 담가 두었다가 항아리를 열고 버섯을 꼬집어서 향을 모두 제거한 다음 물에서 건져 버리거나 맛있는 된장국과 같은 다른 요리법에 사용하십시오.
- 이제 고운 여과기에 액체를 부어 육수를 걸러내고 숟가락으로 떠 있는 파편 조각을 제거하십시오. 이제 이 육수를 냉장고에 XNUMX일 이상 보관하지 마십시오.
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사용하기 좋은 표고버섯
마른 표고버섯은 뜨거운 국물에 수분을 보충하면 맛이 좋습니다. 수프에 물질과 풍미를 더하는 좋은 방법입니다.
표고버섯 다시
Shitake dashi는 말린 표고버섯으로 만듭니다. 일본에서 유명하고 육수에 강한 짠맛을 더해주기 때문에 많은 채식주의자나 채식주의자들이 선호합니다.
이 다시는 끓일 필요가 없으며 말린 표고버섯을 미지근한 물에 담그기만 하면 됩니다.
거의 끓는점까지 가열된 물을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이것은 표고 버섯이 꼭 필요한 감칠맛 나는 감칠맛을 방출하는 것을 방지할 수 있습니다.
그러나 다시마 다시와는 달리, 표고버섯 다시는 국물에 짙은 갈색을 띠고 있습니다.
어떤 사람들은 표고버섯 다시마와 다시마 다시마를 혼합하여 두 가지 맛을 최대한 활용합니다.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.