라면을 대접할 때 XNUMX인당 라면육수는 얼마인가요?
좋은 것을 만드는 열쇠 라면 요리는 균형에 관한 것입니다. 용기, 국물, 국수 및 토핑의 완벽한 균형을 유지해야 합니다.
균형을 깨면 매번 멋진라면을 만들 것입니다.
많은 사람들이 제대로 이해하지 못하는 한 가지 구성 요소는 그릇에 추가해야 하는 라면 국물의 양입니다(게다가 국물을 마셔야 할지 말아야 할지!)
추가해야 할 정해진 금액이 없기 때문입니다.
XNUMX인당 제공되는 국물의 양은 라면 요리에 추가하는 용기의 양에 따라 크게 달라집니다.
국물이 너무 많으면 용기의 아름다운 맛이 희석되고, 국물이 너무 적으면 용기 맛이 너무 강해집니다.
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1:10 용기 대 국물 비율을 목표로 하는 것이 좋습니다. 따라서 육수 100ml를 추가할 때마다 용기 10ml를 사용하게 됩니다.
사용하는 경우 약간 변경됩니다. 된장, 여기서 비율은 1:9에 가깝습니다.
된장은 나트륨 함량이 약간 적기 때문에 국물과 함께 '물을 희석'할 필요가 없습니다.
당신이 XNUMX인당 라면 한그릇, 그럼 그 중 절반 정도는 라면 육수로 채워야 합니다. 나머지는 사용중인 국수와 토핑입니다.
그릇을 반쯤 채우면 '맛 펀치'가 생기지만 면이 익지 않아 너무 빨리 눅눅해지지 않습니다.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.