Pechay를 사용한 8가지 최고의 요리법: 맛있는 필리핀 요리
모든 요리에 완벽하게 어울리는 쉽게 구할 수 있는 채소인 페체이를 모두 사용하는 이 놀라운 요리법을 확인하십시오.
Pechay는 필리핀 사람입니다. 복 쵸이 그리고 다양한 재료와 잘 어울리는 약간의 후추 향이 납니다.
이 요리법은 맛있을 뿐만 아니라 건강에 좋고 만들기 쉽습니다. 부엌에서 몇 시간을 보내지 않고도 즉시 식탁에서 환상적인 가정식 식사를 할 수 있습니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
pechay를 사용한 최고의 8가지 요리법
비프 포체로
재료 면에서 토마토 소스는 이 비프 포체로 레시피에 맛있고 퇴폐적인 맛을 주며, 바나나(saging na saba)는 단맛을 주며, 병아리콩은 요리에 시각적인 불협화음을 더하고, 감자는 바디감을 더하고, 페체를 추가합니다. 이 모든 맛의 균형.
파티에서 제공될 수 있는 요리인 이 비프 포체로 레시피는 쌀과 함께 매일의 식사에서 비앙드로 휘핑할 수도 있습니다. 파티스 사이드 딥으로.
닐라강 바보이
nilagang baboy 조리법은 당시 농민 계급과 관련된 삶은 쇠고기 수프(여기서는 돼지고기로 만든 것)의 최신 버전입니다.
그것은 현지에서 nilagang baka(소고기)라고 불리며 여러 가지 변형을 보았습니다. 이 돼지 고기 버전은 동일한 재료를 사용하지만 훨씬 빨리 요리할 수 있습니다.
시간이 촉박할 때 준비하면 좋은 요리입니다. 쇠고기 버전만큼 많은 영양소를 제공합니다!
카레 카레 필리핀 쇠고기 카레
당신은 카레를 먹는 것을 좋아합니까? 그렇다면 카레 카레 또는 필리핀 쇠고기 카레를 좋아할 것입니다!
카레 카레는 필리핀의 요리 수도로 적절하게 환영받는 Pampanga의 잘 알려진 요리입니다. 그 이름은 "카레"를 의미하는 "kari"라는 단어에서 파생됩니다.
그러나 카레 카레는 인도 카레와는 매우 다른 배경을 가지고 있습니다. 소스에 땅콩을 사용하기 때문에 사테와 비슷한 맛이 난다.
시누그노
틸라피아는 구울 때마다 맛이 배어 나오는 많은 물고기 종 중 하나입니다. 향기로운 향기와 부드러움이 무엇입니까?
이 구운 틸라피아를 코코넛 밀크에 스튜하면 이러한 생각을 더할 수 있습니다. Sinugno 레시피는 간단합니다. 코코넛 밀크 스튜에 구운 틸라피아.
맛있고 영양가가 있습니다.
불랄로 응 바탕가스
바람이 선선한 바람이 부는 필리핀 비오는 날 쌀쌀한 비를 달래고 싶어지는 음식이 있는데 바로 맛있는 불랄로입니다.
Leyte에서는 "pakdol"이라고 부르고 Iloilo와 Bacolod에서는 "Kansi"라고 합니다.
Bulalo 조리법의 푸짐한 맛의 비결은 개 암 나무 열매에 노란 옥수수, pechay 잎, 후추, 양파, 양배추와 함께 쇠고기 뼈를 천천히 요리하는 것입니다.
필리핀의 어떤 노인들은 여전히 소뼈를 삶고 연하게 할 때 장작불 냄비를 사용하지만 이 조리법에는 큰 육수 냄비가 좋습니다 :)
페상마녹
페상 마녹 레시피는 다음과 같은 닭고기 국물 기반 요리와 유사합니다. 티놀라 (사요테를 사용하거나 파파야 및 칠리 잎은 조리법에 있음) 및 닐라강 바카 (배추와 saging na saba가 있음) 세 가지 요리를 바꿀 수 있습니다.
그러나 페상만옥과 다른 페상마녹을 구별하는 것은 조리법의 광범위한 사용입니다. 생강, 양배추, 배추, 감자.
이것들을 믹스에 던진 야채에 대해 이야기하면이 요리를 무겁고 건강한 식사로 만듭니다.
판싯 하합
Pancit Habhab은 Pancit의 다양한 변형 중 하나일 뿐입니다.
우리 모두 알다시피 Pancit는 중국에서 채택한 요리법이며 필리핀의 창의성 덕분에 특정 버전의 pancit가 어디에서 왔는지에 따라 다양한 종류의 pancit를 만들 수 있었습니다.
시낭라이 나 틸라피아
Sinanglay na Tilapia Recipe는 Bicol 지역과 Bicol 지역의 생선 기반 요리입니다. 이미 레시피에 스튜의 일부로 코코넛 밀크가 들어 있다고 가정할 수 있습니다.
주재료는 틸라피아와 코코넛 밀크로, 얼핏 보면 시낭레이가 그냥 지나탕 틸라피아.
그러나 Sinanglay를 위한 준비는 몇 마일 다릅니다.
Pechay를 사용한 8가지 최고의 요리법
성분
- 4 정향 마늘
- 1 매질 양파
- 4 페차이
- 후추의 열매
- 소금 핀치
명령
- 양파, 마늘, 돼지고기 육수 큐브, 소금, 후추를 물에 넣고 고기나 생선과 같은 주요 단백질을 요리하십시오.
- 옥수수와 당근과 같은 단단한 야채를 넣고 익거나 부드러워질 때까지 기다리십시오.
- 취향에 따라 조정하십시오. 원한다면 소금이나 패티를 대신 넣으십시오.
- 그런 다음 마지막에 페체이를 넣고 부드러우면서도 바삭한 상태를 유지하도록 5분 더 요리합니다.
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영양소
쓴맛이 나지 않도록 페체이를 어떻게 요리합니까?
페체이의 쓴맛을 제거하기 위해 요리하기 전에 데치면 됩니다. 줄기를 반으로 자르거나 잘라서 잎과 함께 45초간 끓인다. 여전히 쓴 맛이 난다면 자른 피시를 소금물에 10분 동안 담가두었다가 헹구고 요리할 수 있습니다.
pechay는 날것으로 또는 익힌 것이 더 낫습니까?
청경채의 영양소는 야채를 익히면 현저히 감소합니다. 이러한 이유로 페체이는 생으로 섭취하거나 살짝 익혀서 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 생으로 먹어도 맛있고 아삭아삭해서 샐러드에 바로 넣어도 좋습니다.
Pechay는 어떻게 자르나요?
Pechay는 일반적으로 요리에 사용되기 전에 작은 조각으로 잘립니다. 페체이를 자르려면 먼저 줄기에서 잎을 제거하십시오. 그런 다음 잎을 씻고 깨끗한 수건으로 말리십시오.
다음으로, 서로의 위에 몇 개의 잎을 쌓고 단단히 감으십시오. 마지막으로 날카로운 칼을 사용하여 잎을 얇은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 줄기를 작은 조각으로 자릅니다.
Pechay의 맛은 무엇입니까?
Pechay는 특히 잎에서 약간 쓴 맛이 있습니다. 줄기는 약간 덜 쓰고 단단한 질감을 가지고 있습니다.
잎이 많은 채소는 동남아시아 요리의 일반적인 재료이며 필리핀에서 수프, 스튜 및 볶음에 널리 사용됩니다.
Pechay는 야채입니까?
Pechay는 야채입니다. 청경채와 같은 야채이고 배추이기도 합니다. 피카이의 잎과 줄기를 모두 먹을 수 있습니다.
결론
Pechay는 생으로 또는 수프 또는 스튜와 같은 끓는 요리에 맛있지만 볶음 요리에도 훌륭하게 추가할 수 있습니다! 활용도가 매우 높은 채소입니다.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.