Sampalok 필리핀 타마린드를 사용한 3가지 최고의 요리법
삼팔록 동남아시아 요리에 자주 사용되는 신맛이 나는 과일입니다. 시큼하고 신맛이 나며 요리에 징징을 추가하는 데 사용됩니다.
삼팔록을 사용하여 식사에 풍미와 영양을 더하는 레시피를 확인하십시오. 당신은 이 요리들이 나오는 방식을 좋아할 것이고 그들이 당신에게 얼마나 좋은지도 좋아할 것입니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
삼팔록을 활용한 베스트 3 레시피
시니강 나 히폰 사 삼팔로크
또한 시중에서 파는 타마린드 혼합물이 아닌 실제 타마린드(또는 삼팔록)를 시큼하게 최대한 많이 사용하십시오. 그러나 시간에 쫓기면 언제든지 상점에서 구입한 제품으로 돌아갈 수 있습니다.
추출한 타마린드 즙을 다시 냄비에 붓고 타마린드에서 이미 즙이 잘 짜여질 때까지 이 과정을 반복합니다.
시니강 나 바보이
냄비에 물 한 컵과 함께 신선한 타마린드가 아주 부드러워질 때까지 끓입니다. 포크로 으깨고 걸러낸 후 남은 즙을 내기 위해 숟가락을 밉니다. 그런 다음 냄비에 추가하십시오.
시니강 요리에 가장 좋은 돼지갈비는 뼈에서 우러나오는 풍미가 풍부한 돼지갈비다.
그러나 아 도보와 마찬가지로 배, 허리, 엉덩이 및 어깨와 같은 거의 모든 유형의 돼지 고기를 사용할 수 있습니다. 가지를 먼저 넣고 시토를 마지막에 넣어 바삭함을 유지합니다.
시남팔루캉 마녹
이름에서 알 수 있듯이 sinampalukang manok은 "타마린드 국물에 넣은 닭고기"로 번역됩니다.
이 시남팔루캉 마녹 레시피는 이 호화로운 요리를 요리하는 방법에 대한 자세한 지침을 제공합니다!
Sampalok과 함께하는 3가지 최고의 요리법
성분
- 100 g (3½ 온스) 타마린드 펄프(참고 참조)
- 250 ml (8½ fl oz/1 컵) 끓는 물
명령
- 내열용기에 삼팔록 과육을 담고 끓는 물을 부어줍니다. 부드러워지도록 15분 동안 그대로 두었다가 잘 섞이도록 으깨십시오(저는 손을 사용합니다).
- 체를 통해 그릇에 담고 씨앗을 밀어 액체를 추출합니다. 고체를 폐기하십시오.
- 삼팔록 혼합물을 팬에 넣고 5분 동안 조리합니다. 양고추냉이와 가지 같은 것을 넣고 5분 동안 또는 가지가 거의 부드러워질 때까지 요리합니다.
타마린드가 삼파록과 같나요?
타마린드와 삼파록은 같은 과일이다. Sampalok은 필리핀 이름이며 요리에 사용됩니다. 타마린드 나무는 다양한 방법으로 사용할 수 있는 꽃, 잎, 나무껍질을 생산합니다. 삼팔록은 많은 요리에서 인기 있는 재료이며 약을 만드는 데도 사용됩니다.
삼팔록은 매운가요?
삼팔록은 맵지 않은데 신맛이 난다. 음식에 단맛과 신맛을 더하는 데 사용됩니다. 시니강과 같은 매운 요리에 자주 쓰이지만 매운맛은 실링 라부요나 하바에서 나옵니다.
삼팔록은 어떻게 보관하나요?
삼팔록은 셀로판지에 싸거나 개폐가 가능한 봉투나 용기에 넣어 보관하시면 됩니다. 밀폐 용기에 포장하지 않은 상태로 보관할 수도 있습니다. 실온에서는 약 1주일, 냉장고에서는 약 2주간 보관됩니다.
결론
삼팔록 또는 필리핀 타마린드는 새콤달콤한 맛을 내는 요리에 좋습니다.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.