Talong 필리핀 가지를 사용한 6가지 최고의 요리법
당신은 탈롱을 가지고 있고 이제 당신이 그것으로 무엇을 할 수 있는지 궁금하십니까?
탈롱 칼로리가 낮고 섬유질이 많기 때문에 식단에 추가할 수 있는 훌륭한 야채입니다. 또한 독특한 질감과 향을 지니고 있어 많은 요리에 사용할 수 있습니다. 모양이 길기 때문에 조미료나 아도보의 풍미를 흡수하기에 안성맞춤입니다.
talong으로 요리하는 방법에 대한 영감을 얻으려면 아래 레시피를 확인하세요.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
탈롱을 이용한 베스트 6 레시피
가지 adobo (아도봉 탈롱)
필리핀 요리에서 Adobo는 식초와 간장으로 조림하는 요리 스타일입니다.
이 조리법은 필리핀 사람들에게 인기가 있으며 돼지 고기 아도보와 치킨 아도보는 일반적으로 Adobo를 만드는 데 사용되는 반면 Kangkong, Okra, Puso ng Saging 및 가지가 채식주의 자에게 인기가있어 모두 훌륭한 채식주의 요리로 간주되었습니다.
엔살라당 탈롱
가지, 양파, 토마토의 세 가지 재료로 만든 이 제품은 급하게 무언가를 해야 할 때 만들기에 완벽한 제품입니다.
일반적으로 돼지 갈비나 생선 튀김과 같은 튀긴 음식의 반찬으로 간주되지만 따뜻한 밥과 함께 독립형 비아와 함께 제공하는 것은 아무런 문제가 없습니다.
토르탕 탈롱
맛있지만 저렴한 요리를 찾고 있다면 시도해 봐야 할 음식이며 만족할 만한 것 이상으로 남을 것입니다.
가지는 필리핀에서 가장 좋아하는 야채 중 하나이며 거의 모든 요리에 들어가는 흔한 재료입니다.
카레 카레 필리핀 쇠고기 카레
당신은 카레를 먹는 것을 좋아합니까? 그렇다면 카레 카레 또는 필리핀 쇠고기 카레를 좋아할 것입니다!
카레 카레는 필리핀의 요리 수도로 적절하게 환영받는 Pampanga의 잘 알려진 요리입니다. 그 이름은 "카레"를 의미하는 "kari"라는 단어에서 파생됩니다.
그러나 카레 카레는 인도 카레와는 매우 다른 배경을 가지고 있습니다. 소스에 땅콩을 사용하기 때문에 사테와 비슷한 맛이 난다.
피낙벳
피낙벳("팍벳"이라고도 함)은 매우 인기 있는 야채 요리입니다. 필리핀인들의 뒷마당에서 직접 재배한 채소들의 메들리입니다.
야채를 볶은 다음 바궁 알라망 또는 발효 새우 페이스트와 약간의 액젓으로 맛을 내거나 파티스.
때로는 토핑을 하고 으깬 돼지고기 크래클(또는 치카론), bagnet, 심지어 튀긴 생선까지!
따끈하고 향긋한 피낙베트 한 그릇에 밥과 함께 먹으면 뭔가 뿌듯합니다. 한입 먹을 때마다 다른 질감과 맛의 조합이 정말 환상적입니다!
시니강 나 바보이
재료에 대한 유연성, 필리핀인의 다양한 입맛에 대한 적응성, 장마철에 편안하게 먹을 수 있는 음식, 육즙이 풍부하고 집 같은 맛으로 인해 시니강의 경우가 너무 강하다는 것을 결코 부정할 수 없습니다.
이 sinigang na baboy 레시피로 이 사랑받는 요리의 많은 화신을 소개하겠습니다!
Talong 필리핀 가지를 사용한 6가지 최고의 요리법
성분
- 1 다발 어린 가지 아시아 품종에 따라 1 1/2 " 길이로 십자형으로 자른다.
- ½ 머리 마늘 껍질을 벗긴, 으깬 것, 다진 것
- 1 술 으깬 후추
- 3 개 만 잎
- 1/3 컵 간장
- ¼ 컵 백 식초
- 요리 오일
명령
- 웍이나 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두른 후 마늘, 다진 후추, 월계수 잎을 넣고 XNUMX분간 볶습니다.
- 탈롱을 넣고 약 2분간 저어줍니다.
- 물 2/3~1컵, 식초, 간장을 넣고 중불에서 젓지 않고 2~3분간 끓인다.
- 이제 빠르게 저어주고 팬이나 웍을 덮고 5~8분 동안 또는 액체가 기름진 소스로 변할 때까지 가끔 저으면서 요리합니다.
- 많은 양의 밥과 함께 드십시오.
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영양소
결론
Talong은 건강에 좋고 맛있으며 완전채식 요리법을 대체할 수 있는 아주 좋은 고기입니다. 필리핀 사람들도!
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.