후리카케에 납 경고가 있는 이유는 무엇입니까? [설명]
일본 음식을 좋아하는 사람이라면 한 번쯤은 먹어봤을 후리카케 전에. 이 인기있는 조미료는 건어물, 참깨 및 해초, 그리고 그것은 일반적으로 밥에 조미료로 사용됩니다.
후리카케는 뉴스에 나왔지만 리드 FDA가 라벨에 붙이기 위해 발행한 경고.
그것은 보이는 것보다 조금 더 무해하며 거기에 대한 모든 것을 알려 드리겠습니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
어떤 성분에 납이 포함될 수 있습니까?
김 김
이것은 바다에서 납을 흡수하는 것으로 밝혀진 후리카케의 성분 중 하나입니다.
해조류가 바다의 납으로 오염되었을 가능성이 있습니다.
해조류는 많은 양의 미네랄을 흡수할 수 있으며, 이는 해조류를 건강한 영양소 공급원으로 만들 수 있는 특성 중 하나입니다. 그러나 그것은 또한 바다에서 납을 흡수할 수 있기 때문에 위협이 됩니다.
해조류의 납 함량은 일반적으로 허용 농도보다 훨씬 낮습니다.
말린 생선
생선을 먹는 것도 납을 섭취하는 방법인데 후리카케에서 흔히 볼 수 있는 건어물도 다르지 않다.
다행스럽게도 납 함량이 가장 높은 생선은 육식어, 오징어, 홍합이며 후리카케에는 들어 있지 않습니다.
그러나 조미료에서 발견되는 작은 물고기조차도 납을 함유할 수 있습니다.
후리카케의 납에 대해 경고해야 하는 이유는 무엇입니까?
전문가들은 오염된 생선만 너무 많이 먹으면 많은 양의 중금속을 섭취할 수 있으므로 적당히 먹어야 한다는 데 동의합니다. 말린 생선과 해초를 곁들인 후리카케도 마찬가지입니다. 즉각적인 건강상의 위험은 아니지만 적당히 먹는 것이 좋습니다.
임산부 후리카케 먹어도 되나요?
임산부와 어린 아이들은 납과 수은이 혈류에 축적되어 태아의 뇌와 신경계 발달을 방해할 수 있으므로 큰 생선과 기타 해산물을 적당히 섭취하는 것이 좋습니다. 후리카케에 대해서도 같은 조언을 해야 합니다.
아기가 후리카케를 먹을 수 있습니까?
바다의 납과 수은은 후리카케에 들어 있는 건어물과 해조류에 들어갈 수 있으므로 아기가 먹지 않도록 하고 특히 많은 양을 섭취해서는 안 됩니다. 생후 6개월 이상의 유아는 후리카케에 들어 있는 말린 김과 수은 함량이 가장 적은 생선을 먹을 수 있습니다.
맺음말
일부 성분은 바다에서 납을 흡수할 수 있으므로 후리카케 포장에 있는 납 경고를 인지하는 것이 중요합니다.
그러나 후리카케에 얼마나 많은 납이 들어 있는지 명확하지 않으므로 임신 중이거나 어린 자녀가 있는 경우 섭취를 피하는 것이 가장 좋습니다.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.