Zongzi 대 주먹밥 | 구별하는 방법은 다음과 같습니다.
흔히 서로 착각하는 두 가지 요리는 종지 그리고 오니 기리. 둘 다 채워진 주먹밥이지만 확실히 동일하지는 않습니다.
zongzi와 onigiri는 모두 주먹밥이지만 zongzi는 중국식이고 onigiri는 일본식입니다. 속재료와 속재료가 다르고 쭝쯔가 대나무잎으로 싸여 있어 생김새도 다릅니다. 반면에 오니기리는 해초(김)로 싸여 있습니다.
둘 중 하나를 사용해 본 적이 있다면 어디에서 혼란이 오는지 확인하는 것이 그리 어렵지는 않지만 이 기사에서 모든 차이점을 설명하겠습니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
주먹밥과 종지 비교
오니기리와 종지를 혼동하는 것은 매우 흔한 실수이며, 많은 사람들이 이 두 가지를 같은 것으로 잘못 믿고 있습니다. 자세한 내용을 알아보기 위해 각 요리에 대해 알아보겠습니다.
종지란?
Zongzi는 중국의 주먹밥의 일종으로 zong, 쌀 만두 또는 찹쌀 만두라고도합니다.
같은 요리에 대한 추가 이름이 전 세계에 퍼져 있으며 텍사스나 캘리포니아 출신이라면 이 주먹밥을 중국 타말레로 알고 있을 수도 있습니다.
밥(찹쌀)에 각종 재료를 넣고 대나무잎, 바나나잎, 연잎 등 크고 납작한 잎으로 싸서 찌거나 끓이는 것이 대표적인 조리법이다. 갈대에 감긴 종자를 만나다.
종지는 어디에 있느냐, 누가 만들었느냐에 따라 모양도 달라지며, 조리법과 포장 기술은 대개 집안에서 전승된다.
종지를 만들 때 온 가족이 함께 모여서 서로 돕는 경향이 있습니다. 그것은 다양한 모양과 형태로 제공되는 매우 전통적인 요리입니다.
Zongzi 충전물
zongzi에 익숙하지 않은 경우 충전재와 관련하여 얼마나 많은 옵션이 있는지 놀랄 수 있습니다!
거의 모든 것으로 채울 수 있지만 닭고기, 녹두, 야채, 버섯, 붉은 고기, 햄, 계란, 말린 가리비가 일반적입니다.
연꽃씨, 익힌 땅콩 등의 견과류, 중국식 소세지, 참마, 대추로 속을 채운 전통 종지도 찾아볼 수 있어 질리지 않는 만능 요리입니다.
그리고 오니기리? 뭐야?
오니기리와 스시를 혼동하는 것은 생김새 때문일 가능성이 높지만 실제로는 오니기리를 스시로 간주하는 요리는 아닙니다. 초밥의 종류!
대신, 그것은 작은 주먹밥 그것은 원통형 또는 삼각형 모양이며 해초로 바닥을 감쌌습니다.
오니기리 밥은 일반적으로 평범하지만 약간의 소금이 첨가되어 있어 일반적으로 소금, 식초, 심지어 설탕이 혼합된 스시 밥과 구별됩니다.
요리가 원래 어떻게 사용되고 발명되었는지도 크게 다릅니다.
일본에서 온 오니기리, zongzi와 같은 중국산이 아니며 삶은 (백) 쌀로 만드는 경향이 있습니다. 경우에 따라 볶음밥, 마제고항, 찹쌀로 만든 주먹밥도 볼 수 있습니다.
오니기리 필링
zongzi와 onigiri는 모두 속이 다른 주먹밥이지만 일반적인 속은 약간 다릅니다.
오니기리는 과일이나 야채 절임, 말린 생선 및 기타 건조 식품, 마요네즈를 곁들인 새우나 참치, 오징어, 김, 슈토, 명란젓 등으로 속을 채울 수 있습니다. 당신은 심지어 할 수 있습니다 달콤한 주먹밥 만들기 당신이 좋아한다면!
속을 채우지 않은 주먹밥인 일반 주먹밥도 볼 수 있지만 기술적으로는 동일하지만 주먹밥이 아닌 shio-musubi로 알려져 있습니다.
다른 종류의 주먹밥
아시아 요리에 대한 지식이 부족할 때 종지와 오니기리는 둘 다 주먹밥이기 때문에 혼란스러울 수 있습니다.
그러나 더 혼란스럽게 만들기 위해 다른 종류의 주먹밥도 있다는 것을 알고 계셨습니까? 넌 해본 적 있니 시도 초밥 예를 들면?
다양한 요리를 구별하는 방법을 배우는 것은 아시아 요리에 관심이 있는 경우 이전에 한 번도 시도하지 않은 것을 시도할 수 있는 기회를 제공하므로 매우 유익합니다.
결론
여기서 결론은 종지와 주먹밥은 같지 않다는 것입니다. 둘 다 주먹밥이고 네, 둘 다 아시아에서 왔지만 하나는 중국 요리이고 다른 하나는 일본 요리입니다.
다양한 종류의 쌀과 충전재로 만드는 경우가 많기 때문에 맛도 상당히 다릅니다.
둘 다 스시로 간주되어서는 안 됩니다. 스시는 다른 목적을 가지고 있고 다른 과정으로 만들어지기 때문입니다. 하지만 아직 시도하지 않았다면 둘 다 시도해 볼 가치가 있습니다!
다음에 메뉴에 종지나 오니기리가 보이면 어떤 속을 채울 수 있는지 물어보고 맛있는 요리를 즐길 준비를 하세요!
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.