Pollock di Xwarinê de: Tam, Textur, û Rêbazên çêtirîn ên ku Biceribînin
Pollock (bi alternatîf tê nivîsandin pollack; binavkirî) navê hevpar e ku ji bo her du cureyên masiyên deryayî yên Atlantîka Bakur di cinsê Pollachius ("P.") de tê bikar anîn. Herdu P. pollachius û P. virens bi gelemperî wekî pollock têne binav kirin. Navên din ên P. pollachius di nav de pollock Atlantîk, pollock Ewropî, lieu jaune, û lythe; dema ku P. virens carinan wekî şînên Boston (cuda ji masiyên şîn), masiyên komirê (an coley), fatûreyên zîv an saithe têne zanîn.
Ji ber vê yekê, bila em binihêrin ka meriv çawa vê masiyê xweş çêdike, û her weha meriv çawa li ser wê binivîsîne.
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwîninPollock: Qehremanê Bênav Masiyê Pijyayî
Pollock cureyekî masiyan e ku ji famîleya kokan e. Ew bi gelemperî li Okyanûsa Pasîfîk a Bakur û Deryaya Bering tê dîtin. Pollock ji bo masîgiriya bazirganî masiyek populer e, û ew pir caran di darên masî, pelikên masî û hilberên din ên deryayê de tê bikar anîn.
Profîla Flavour
Pollock xwedan bîhnek nerm û şîrîn e ku dişibihe cod. Tevneke wê ya nazik heye û dema tê pijandin diqelişe. Tama polokê ne zêde ye, ew dike masiyek pirreng ku dikare di cûrbecûr xwarinan de were bikar anîn.
Pollock şewitandin
Pijandin yek ji baştirîn awayên pijandina polokê ye. Ji bo amadekirina vê masî rêyek hêsan û tendurist e. Li vir çend serişteyên ji bo pijandina polok hene:
- Firinê xwe bi 400 ° F germ bikin.
- Bi xwê, îsotê, û her giyayên din ên ku hûn jê hez dikin, li polokê bixin.
- Polokê têxin firaxekê û bi rûnê zeytûnê birijînin.
- Ji bo 15-20 deqîqeyan, an jî heta ku masî tê pijandin û bi kelekek bi hêsanî dişewitîne.
Çima Pollock Li ser Masiyên Din Hilbijêre?
Pollock ji bo kesên ku ji tama masî hez dikin bijarek pir xweş e lê tama zexm naxwazin. Di heman demê de ew ji cûreyên din ên masî, wek cod, bijarek domdartir e. Li vir hin sedemên din ên hilbijartina pollock hene:
- Ew bi rûn kêm û bi proteîn zêde ye.
- Ew vebijarkek erzan e ji bo kesên bi budceyek.
- Ew pirreng e û dikare di cûrbecûr xwarinan de were bikar anîn, ji tacoya masî bigire heya çolê masî.
Ji ber vê yekê, gava ku hûn di dilê masiyan de bin, pollock biceribînin. Dibe ku ew tenê bibe deryaya weya bijare ya nû!
Pollock: Xwarinek Deryaya Berbiçav bi Tam û Tehma Nazik
Pollock masiyek bi tama nerm e ku şîrîn û paqij e, ji bo kesên ku ji xwarinên deryayê yên bi tama xurt hez nakin proteînek îdeal e. Di heman demê de ji bo kesên ku dixwazin ji tama xwezayî ya masî kêfê bistînin jî bêyî ku bi biharat û sosêyan zexm bikin, vebijarkek girîng e.
Têk: Nazik û qelew
Pollock xwedan tevnek nazik e ku şil û nazik e, ku ew ji bo cûrbecûr awayên çêkirina xwarinê vedibijarkek hêja dike. Ew di heman demê de masiyek rûn e, yanî tama wê ya dewlemend û rûn heye ku di devê we de dihele. Goştê toz zexm e û şeklê xwe baş digire, ji bo xwarinên ku pêdiviya wan bi perçeyên piçûk ên masî hewce dike bêkêmasî ye.
Bazirganî û Navûdeng
Pollock wekî hilberek deryaya erzan navûdeng bi dest xistiye, lê ew ji masîyek kêm-kalîteyê dûr e. Di rastiyê de, pollock yek ji wan hilberên deryayê yên herî berbelav û berfireh li sûkê ye. Ew bi gelemperî wekî cîhgirek cod tê firotin, lê ew xwedan çêj û çêja xwe ya bêhempa ye ku wê ji cûreyên masî yên din veqetîne.
Rêbazên Pêjandinê û Pêşniyarên çêtirîn
Pollock dikare bi cûrbecûr awayan were pijandin, di nav de nanpêjandin, grilling, firingî, û nêçîrê. Ew di sushi û xwarinên din ên Asyayî de jî malzemeyek populer e. Hin ji baştirîn pêşkêşiyên pollock masî û çîp, tacoyên masî, û burgerên masî hene. Xwarin bi gelemperî ji cûreyên din ên xwarinên deryayê re polok wekî alternatîfek tendurist û erzantir pêşkêş dikin.
Proteîn û Nirxa Xwarinê
Pollock çavkaniyek mezin a proteînê ye û xurekên bingehîn ên wekî asîdên rûn ên omega-3, vîtamîn B12 û selenium dihewîne. Di heman demê de ew masiyek kêm-kalorî û kêm-rûn e, ku ew ji bo kesên ku li giraniya xwe temaşe dikin an jî hewl didin ku parêzek tendurist biparêzin vebijarkek îdeal e.
Pollock Cooking: Ji Grilled to Fried û Her tişt Di Navberê de
Polokê biraştî ji bo havînê xwarinek bêkêmasî ye. Ew sivik, nûjen û tendurist e. Li vir çawa tê çêkirin:
- Fîleyên polokê 30 hûrdeman di nav tevliheviyek ava lîmonê, sîr û rûnê zeytûnê de marîne bikin.
- Grîleyê ber bi jor ve germ bikin.
- Fîleyên polokê 3-4 hûrdeman ji her alîkî bipijiqînin heta ku nerm û hûrik bipişkin.
- Ji bo xwarinek têrker bi aliyekî kartolên biraştî an birinc re xizmetê bikin.
Pollock Baked with Creamy Herb Sauce
Poloka pijyayî ji bo kesên ku tama nermtir tercîh dikin xwarinek îdeal e. Li vir çawa tê çêkirin:
- Firin pêşîn bi 375 ° F.
- Kûçikek rûn, kevçîyek xwê û kevçîyek giyayên xweyên bijare bi hev re tevlihev bikin.
- Fîleyên polokê têxin firaxekê û têkelê giyayan li ser wan belav bikin.
- 15-20 hûrdeman bipejin heta ku polok nerm û şil bibe.
- Ji bo xwarinek xweş û tendurist bi aliyekî seleteya kesk an fettuccine re xizmetê bikin.
Tacos Pollock Fried bi Zesty Lime Sauce
Tacoyên polok ên sorkirî di nav hezkirên xwarinên deryayê de bijare ne. Li vir e ku meriv wan çawa çêbikin:
- Fîleyên polokê di perçeyên piçûk û yekane de bibirin.
- Pîrek ji ard, xwê û bîrayê bi hev re tevlihev bikin.
- Parçeyên polokê bixin nav berfê û di rûnê germ de bipijînin heta ku qehweyî û qehweyî bibin.
- Parçeyên polokê yên sorkirî di tortillayek germ de bi sosê lîmeya zirav û aliyên taco yên xweyên bijare re xizmetê bikin.
Sandwich Pollock Battered bi Slaw Şîrîn û Crunchy
Sandwîçek polokê lêdankirî xwarinek bêkêmasî ye ji bo kesên ku ji xwarinek têrker hez dikin. Li vir çawa tê çêkirin:
- Fîleyên polokê di perçeyên piçûk û yekane de bibirin.
- Pîrek ji ard, xwê, û biharatên xweyên bijare bi hev re tevlihev bikin.
- Parçeyên polokê bixin nav berfê û di rûnê germ de bipijînin heta ku qehweyî û qehweyî bibin.
- Parçeyên polokê yên sorkirî li ser kulîlkek tûjkirî bi slavek şîrîn û tirş ku ji kelemê hûrkirî, gêzer û hindek dûmanê hatî çêkirin, pêşkêş bikin.
Pollock proteînek xweş û tendurist e ku dişibihe cod lê bi tama naziktir e. Ew bi rûn kêm û di vîtamîna D-yê de zêde ye, ji bo her xwarinê ew malzemeyek îdeal e. Ger hûn wê birêş, pijyayî, an sorkirî tercîh bikin, gelek reçeteyên pollockê hene ku hûn ji wan hilbijêrin. Ji ber vê yekê, gava din ku hûn li firotgeha firoşgehê ne, hin pola nû ya Alaskan hilînin û xwarinê çêkin!
Reçeteyên Pollock ên Xweş ên Ku Li Malê Biceribînin
1. Parmesan Pollock Baked
Li xwarinek tendurist û xweş digerin? Ji parmesanê pijyayî wêdetir nenêrin. Ev reçete amadekirina hêsan e û tenê çend malzemeyên hêsan hewce dike. Di tasekê de penêr parmesan, rûn, sîr û îsota reş tevlihev bikin. Dûv re, fîlên polokê di nav têkelê de bixin û 15-20 hûrdeman bipêjin. Ji bo xwarinek bêkêmasî bi sebzeyên hilkirî an birinc re xizmetê bikin.
2. Grilled Alaskan Pollock
Alaskan pollock xwarinek deryaya pir hezkirî ye ku ji bo şîvê bêkêmasî ye. Grillkirin ji bo amadekirina vî masî rêyek xweş e, ji ber ku ew tama teze û hinekî şîrîn derdixe holê. Ji bo ku bigihîjin polokek birêkûpêk a bêkêmasî, dest bi marînekirina masiyan di nav têkelek rûnê zeytûnê, ava lîmonê û giyayan de bikin. Dûv re, filîtan ji her aliyek çend hûrdeman hûr bikin heya ku bi tevahî were pijandin. Bi aliyek kartolên sorkirî an seleteyek kesk a teze re xizmetê bikin.
3. Pollock Fried with Sweet Potato Fries
Ger hûn dilşewat bikin ji bo tiştek hinekî girantir, biceribînin ku pelên xwe yên polok bipijiqînin. Ev reçete hêsan e û tenê çend malzemeyan hewce dike, ku wê ji bo destpêkek îdeal e. Dest bi kelandina filîtan di nav hevîr, xwê û îsota reş de bikin. Dûv re, masî di rûnê germ de bipijiqînin heya qehweyiya zêrîn. Ji bo xwarinek bêkêmasî û têrker bi aliyekî firingiyên kartolê şîrîn re xizmetê bikin.
4. Pollock Deryaya Navîn bi Rice
Ji bo rêgezek nû û cihêreng ji bo kêfa polokê, vê reçeteya îlhama Deryaya Navîn biceribînin. Dest bi marînekirina masiyan di nav tevliheviya rûnê zeytûnê, ava lîmonê û sîr de bikin. Dûv re, filîtan 10-15 deqîqeyan di firinê de bipêjin. Dema ku masî çêdibe, bi sebze û giyayan xwarinek birincek hêsan amade bikin. Ji bo xwarinek bêkêmasî û saxlem, polok li ser birincê bidin.
5. Pollock di Sosê rûnê sîr de
Ma hûn li rêyek dewlemend û bîhnfireh digerin ku hûn kêfa pollockê bikin? Di sosê rûnê sîr de vê reçeteyê biceribînin. Dest bi pijandina masî bi nermî di nav tevliheviya rûn, sîr û giyayan de bikin. Ev ê sosek xweş û hinekî kemek çêbike ku ji bo xwarkirina nan an tevlihevkirina bi birinc re bêkêmasî ye. Ji bo xwarinek bêkêmasî û têrker bi aliyek sebzeyên kesk re xizmetê bikin.
Ne girîng e ku hûn kîjan reçeteyê hilbijêrin, pollock masiyek xweş û pirreng e ku dikare bi awayên cûrbecûr jê were kêf kirin. Ji ber vê yekê em dest bi çêkirina van baştirîn reçeteyên pollock bikin û li ser sifrê xwarinek xweş xweş bikin!
Pollock vs Cod: Cûdahî çi ye?
- Pollock û cod herdu jî masiyên spî ne ku ji heman malbatê ne, lê di xuyang û mezinbûnê de hin cûdahiyên wan hene.
- Pollock li gorî cod-ê bi mezinahiyê piçûktir e û li devî û aliyên laşê wê rengek hinekî tarîtir heye.
- Cod masiyek mezintir e ku bi bedenek dortir û rengek yekreng e.
Taste û Texture
- Hem polok û hem jî cod xwedan çêjek nerm, hinekî şîrîn in, lê tê hesibandin ku polok xwedan çêjek nermtir e.
- Pollock li gorî cod xwedan tevnek nermtir e, ku zexmtir û şiltir e.
Naveroka Xwarinê û Feydeyên Tenduristiyê
- Pollock û cod hem di rûn û hem jî proteînek pir kêm in, ew ji bo kesên ku dixwazin parêzek hevseng biparêzin wan hilbijartinek baş e.
- Lêbelê, pollock li gorî cod hinekî kêmtir rûn dihewîne, ku ew ji bo kesên ku li xwarina rûnê xwe temaşe dikin vebijarkek çêtir dike.
- Her du masî bi asîdên rûn ên omega-3 dewlemend in, ku tê zanîn ku fonksiyona dil baştir dike, pêşî li enerjiya zêde wekî rûn digire û dibe alîkar ku asta şekirê xwînê kontrol bike.
- Pollock di heman demê de çavkaniyek baş a vîtamîna B12 ye, ku ji bo fonksiyona nervê ya rast û hilberîna hucreyên xwînê yên sor pêdivî ye.
Amadekirin û Bikaranîn
- Pollock û cod dikarin bi awayên wekhev werin amadekirin û bi gelemperî di reçeteyan de wekî hev têne bikar anîn.
- Pollock pir jêhatî ye û dikare di cûrbecûr xwarinan de were bikar anîn, di nav de şorbe, stews, û şorbeyên deryayê.
- Cod bi gelemperî di perçeyên mezin de tê firotin û ji bo masî û çîpên bijarek populer e.
Xelasî
Ji ber vê yekê, li wir we heye - her tiştê ku hûn hewce ne li ser pollock zanibin û meriv wê çawa di çêkirina xwarinê de bikar bîne. Ew rêgezek girîng e ku meriv xwarinên deryayek tendurist, domdar bêyî tamayên zexm jê werbigire. Wekî din, ew rêyek girîng e ku hûn hin proteînek zêde têxin nav parêza xwe.
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwînin
Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.