Adobong Kangkong: Xwarina Fîlîpînî ya ku divê hûn biceribînin

Nivîskar: Joost Nusselder, nivîskarê pirtûka xwarinê ya plansaziya xwarinê ya Japonî ya bingehîn Tîrmeh 26, 2022 nûve kir

Adobong kangkong xwarinek e ku ji pelên kangkong an îspenaxê avê pêk tê. Ew wekî kelemê swamp jî tê zanîn.

Adobo reçeteyek fîlîpînî ya otantîk e; malzemeyên hêsan têne dîtin û ne biha ne. Bi rastî, kangkong berê li Fîlîpînan wekî zebzeyekî feqîr dihat binav kirin. Ji ber ku ew erzan in û bi hêsanî li zozanan mezin dibin.

Berevajî îspenax, pelên wê pir nazik in û bi hêsanî dişewitin, ji ber vê yekê çêtir e ku meriv wê wekî seletê neke. Kulîlk qul û xwar in jî.

Li Fîlîpînan, îspenaxa avê bi hêsanî li cihên avî mezin dibe, ji ber vê yekê hûn ê her gav van li sûkê bibînin.

Adobong kangkong (reçeteya tevahî li vir) erzan e lê pir xweş e; ew dikare bibe xwarinek an/û dikare bibe xwarina weya sereke jî! Ew bi birinca spî ya germ re xweş tê pêşkêş kirin.

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Origin of adobong kangkong

Dîrokek belgekirî ya taybetî ya xwarinê bi vî rengî tune, ji bilî ku adobong kangkong xwarinek e ku bi domdarî koka xwe li Fîlîpînan dibîne. Ji ber vê yekê ye ku ew reçeteya xwe ji guhertoya kevneşopî ya adobo deyn dike, ku sosê soya û sirkê wekî malzemeyên bingehîn bikar tîne.

Ji bilî Fîlîpînan, xwarin bi gelemperî li deverên din ên Asyaya Başûr-rojhilatê, di nav de Viyetnam, Chinaîn, û Taylandê jî tê xwarin. Lêbelê, her welat guhertoyek xwe ya wê heye.

Zêdeyî, navê kangkong jî ji cîhek cîhek cûda dibe. Kelemê çînî, kêvroşka çînî, konvolvûla çînî, îspenaxa avê, û rûmeta sibê ya avê çend ji wan in.

Tama Adobong Kangkong çi ye?

Materyalên sereke yên ji bo adobong kangkong kangkong, goştê beraz, soya soya, sîrke, av, pîvaz, sîr, pelên bayê, û îsota reş e. Li vir awayê amadekirina wê heye:

• Kangkong perçe perçe bikin û ji bo paşê hilînin.
• Di tasekê de soya soya, sîrke, av, pîvaz, sîr, pelên bextê û îsota reş a xwar tevlihev bikin.
• Di kulikê navîn de, goştê beraz bipije heta ku hinekî qehweyî bibe.
• Tevlîhevê têxin satilê û bihêlin çend deqeyan bihele.
• Kangkongê lê zêde bikin û heta ku piçekî pijyayî tevlêdanê bidomînin.
• Kulîlkê bipêjin û bihêlin çend hûrdeman bişewitîne heya ku kangkong bi tevahî bipije.
• Bi birincê germ tê xwarin.

Guhertoya Vegan a Adobong Kangkong

Ji bo guhertoyek vegan a adobong kangkong, hûn dikarin goştê beraz bi kivarkên perçekirî an tofu veguherînin. Her weha hûn dikarin bêtir sebzeyên mîna gêzerên perçekirî an îsotên zengil lê zêde bikin da ku xwarin rengîntir û xurektir bibe. Ji bo ku sosê pir tarî nebe, hûn dikarin li şûna sîrka tarî ya gelemperî sîrka spî bikar bînin.

Serweriya Hunera Aşpêjandinê Adobong Kangkong: Serişte û hîle

• Dema ku adobong kangkong çêdibe, girîng e ku meriv kangkong nû an îspenaxê avê bikar bîne.
• Ji bo goşt, goştê beraz bijareya herî gelemperî ye, lê hûn dikarin xwarinên deryayê an goştê zevî jî ji bo zivirînek bêhempa bikar bînin.
• Sos dilê vê xwarinê ye, ji ber vê yekê pê ewle bine ku sosê soya bihêz bikar bînin û ji bo tama kevneşopî çend pelên bayê lê zêde bikin.
• Xem neke ku hûn hin malzemeyan kêm bikin, ji ber ku adobong kangkong xwarinek pirreng e ku destûrê dide cîhêrengiya cîhgiran.

Amadekirina xwarinê

• Kangkong bi baldarî paqij bikin û stirên hişk jê derxin.
• Di tasek navîn de, pîvaz û sîr heta bîhnxweş bixin.
• Goştê beraz lê zêde bikin û heta ku qehweyî bibe bipije.
• Sos û avê birijînin û bihêlin ku demek kurt bihele.
• Kangkongê lê zêde bikin û heta ku piçekî zuwa bibe lêdana xwe bidomînin.
• Hay ji xwe hebin ku kangkong zêde nepixînin, ji ber ku ew dikare gemar bibe.
• Ji germê derxînin û ser potê veşêrin da ku çêj li hev bicivin.

Veşartina Adobong Kangkongek bêkêmasî

• Teknîka rast a çêkirina adobong kangkong ev e ku meriv berî servekirinê du saetan bihêle firaxê rûne.
• Ev dihêle ku çêjên tam bi tevahî pêşve bibin û di encamê de xwarinek tevlihev û xweştir çêbibe.
• Adobong kangkong ji bo amadekirina xwarinê di heman demê de xwarinek hêja ye, ji ber ku dikare çend rojan di sarincê de were hilanîn û ji bo nîvro an şîvê hêsan were germ kirin.

Pêşniyarên Xizmetkirinê

• Adobong kangkong bi gelemperî wekî xwarinek sereke bi birinc re tê pêşkêş kirin, lê ew dikare wekî xwarinek ji bo temamkirina xwarinên din jî were xizmet kirin.
• Ji bo guhertoyek çînî, ji bo hevsengiyek xweş a tamayan, sosê soya şîrîn û têkiliyek şekir lê zêde bikin.
• Ji bo ku ew hêştir bibe, hinek sosê germ an çîlî lê zêde bikin.
• Adobong kangkong li Fîlîpînan xwarinek bingehîn e, û tê mebesta ku mirovan li ser xwarina xweş bîne cem hev. Ji ber vê yekê, ji ceribandinê netirsin û wê bikin ya xwe!

Meriv çawa Adobong Kangkong Xizmet û hilanîn

Ger bermayên we hebin, li vir çawa wan bi rêkûpêk hilînin:

• Adobong kangkong veguhezînin konteynirek bi qapaxek hişk.
• Heta 3 rojan di sarincokê de bihêlin.
• Ji bo ku ji nû ve germ bikin, kangkong adobong veguhezînin tapek û bi sivikî bipijin heya ku germ bibe.
• Demsalan li gorî tama xwe rast bikin, heke hewce bike bêtir sosê soya an îsotê lê zêde bikin.

Dema Amadekirin û Xwarinê

Li vir demên amadekarî û xwarinê ji bo vê reçeteya adobong kangkong hene:

• Dema Amadekirinê: 10 hûrdem
• Dema Pijandinê: 15 hûrdem
• Dema Tevahî: 25 hûrdem
• Serving: 4

Alpîranî

Li vir malzemeyên ku hûn hewce ne ji bo çêkirina adobong kangkong hene:

• 1 lîre kangkong, hatiye qutkirin û di rist û pelên zexmtir de tê veqetandin
• 2 kevçîyên rûn rûnê canola
• 1 pîvaz, hûrkirî
• 4 kevirên lûksê, kişandin
• 1 / 2 avê
• 1/4 qedeh sosê soyê
• 1/4 tasek sihik
• 1 / 2 Kişpaşê

Telîmata

Li vir rêwerzên çêkirina adobong kangkong hene:

1. Kangkong baş bişon û baş bişon.
2. Di kulikê de, rûnê canola li ser germê germ bikin.
3. Pîvaz û sîr lê zêde bikin û heta bîhnxweş bipijin.
4. Kulîlkên kangkong zêde bikin û 2 hûrdeman bişon.
5. Pelên kangkong zêde bikin û 2 deqîqeyên din bişewitînin.
6. Avê, soya soya, sîrke, û bîberê zêde bikin.
7. Bînin kelandinê û 10 deqeyan an jî heta ku kangkong nerm bibe bişewitînin.
8. Demsalên li gor tama xwe eyar bikin, ger hewce bike bêtir sosê soya an jî bîbera zêde lê zêde bikin.
9. Serve germ bikin û kêfê bikin!

Adobong kangkong xwarinek nebatî ya xweş û tendurist e ku çêkirin û hilanîn hêsan e. Bi van şîret û hîleyan, hûn ê her ku hûn bixwazin hûn ê karibin ji vê xwarina xweş kêfê bistînin.

Xelasî

Adobong kangkong xwarinek Fîlîpînî ye ku bi kangkong, îspenaxek avê û goştê beraz tê çêkirin. Xwarinek xweş û xurek e ku bi hêsanî tê amadekirin. 

Ez hêvî dikim ku we niha fêrî hemî der û dorên adobong kangkong bûye, û hûn kengî bixwazin dikarin jê kêfê bikin.

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.