Cîgira çêtirîn ji bo dara Asyayî | Ger hûn nikaribin Nashi bibînin hûn çi bikar bînin

Nivîskar: Joost Nusselder, nivîskarê pirtûka xwarinê ya plansaziya xwarinê ya Japonî ya bingehîn 4, 2022 Xweşandin

Heke hûn ji fêkiyên tirş û şirîn hez dikin, wê hingê gulên Asyayî bijarek girîng in.

Ger hûn wan wekî xwarinek tendurist xav bixwin, hirçan di salat û slavan de bikar bînin, an jî bi wan re çêkin, ev fêkî tahm û tevnek bêhempa li her xwarinê zêde dikin.

Hûn dikarin hûçikên Asyayî li firotgehên beqal ên Koreyî, an hin firotgehên Chineseînî û Japonî bibînin ji ber ku dara Asyayî bi gelemperî ji bo çêkirina sosê bulgogi û marinade ji bo xwarinên din ên BBQ tê bikar anîn.

Lê hirmî Asyayî di firotgeha beqal a navîn de dijwar e ku meriv bibîne, ji ber vê yekê baştirîn cîgir ji bo gulên Asyayî çi ne?

Yek ji baştirîn cîgir ji bo hirmî Asyayî hirmî Anjou ye ji ber ku ew xwedan tevnek hişk, şirîn û bîhnek nermî ya şîrîn e.

Vebijarkek din a baş hirmî Bosc e, ku di heman demê de tirş e û tama wê dişibihe hirmên Asyayî.

Pêşî, ez ê bipeyivim ka hirmî Asyayî çi ye û dûv re cîgirên çêtirîn navnîş bikim.

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Pîrê Asyayî çi ye?

Himûya Asyayî, ku bi hirmî Nashi, hirmî Japonî, an hirmî Çînî jî tê zanîn, cureyekî hirmî ye ku xwecihê Asyaya Rojhilat e.

Tişta balkêş di derbarê hirmîkên Asyayî de ev e ku gelek navên wan hene. Hin kes ji wan re dibêjin Nashi, lê li Koreyê ji wan re dibêjin hirmî an bae (배).

Tê bawer kirin ku ev cûrbecûr hirmî ji Chinaînê derketiye û bi sedsalan li Japonya û Koreyê tê çandin.

Darên Asyayî bi şiklê dor an dirêj in, bi çermek zirav, qehweyî-zer e ku pir caran bi çîçek mûmî tê pêçandin. Ev fêkî pir caran bi sêvê tê şaş kirin lê ne wusa ye.

Goştê hirmî Asyayî tirş û şirîn e, bi tama şêrîn e ku bi gelemperî bi xaça sêv û hirmî re tê berhev kirin. Di heman demê de, goşt xwediyê wê tevna gewr e ku bi gelemperî hirmî çêdike.

Ava hirmî ya Asyayî pir şîrîn e lê ew xaça sêv, hirmî û ananas e.

Himûyên Asyayî çavkaniyek baş a fîber, vîtamînên C û K, û sifir in.

Ev fêkî bi gelemperî di salatan de, wekî xwarinek tendurist, di marinades de, an di xwarinên îlhama Asyayî yên mîna stir-fries de tê bikar anîn.

Xwarinên hevpar ên bi hirmî Naşî re mirîşka germ û tirş an jî gûzê mirîşkê bi hirmî Asyayî re ne.

Di wê de Pirtûka xwarinê ya pêjgeha japonî Kyotofu: Dessertên Japonî yên bêhempa yên xweş, Nicole Bermensolo ji me re rîspêrek ji bo hurmek naşi ya naşî dide.

Koreyî hez dikin ku ji bo goştê bulgogî (a Xwarina BBQ ya Koreyî) ji ber ku hirmî goşt nerm dike.

Lê heke hûn li xwarinek Asyayî dinêrin ku yek ji pêkhateyên wê hirmî Naşî ye û hûn nizanin hirmanan ji ku bistînin?

Naha ku hûn dizanin hirmîka Asyayî çi ye, ez ê cîgirên hirmî yên Asyayî yên çêtirîn parve bikim.

Cigirên herî baş ên dara Asyayî çi ne?

Digel ku gelek fêkî hene ku dikarin wekî cîgir ji hirmî Asyayî re werin bikar anîn, cîgirên çêtirîn hirmî, sêv û kêzik in.

Darên Anjou - çêtir e ku meriv xav bixwin

Cîgira herî çêtirîn ji bo hirmî Asyayî hirmî Anjou ye heke hûn li tama hirmî ya orjînal Nashi digerin.

Anjou pear celebek hirmî ye ku xwecî Fransa ye. Wekî hirmî kesk an zivistanî jî tê zanîn.

Darên Anjou bi şiklê dor an ovalî ne û çermê wan kesk-zer e.

Goştê hirmî Anjou spî, tirş, û şirîn e, her çend ne bi qasî hirmê Asyayî ne jî şirîn e. Bi tîrêjên leymûnê re tama şîrîn heye.

Di hundurê vê hirmî de tevnek hişk û pir ava şîr heye. Bêyî ku hûn cûrbecûr sor an kesk hilbijêrin, dê her du jî xwedan bîhnek wekhev bin.

Himûya Anjou dikare xav an jî pijandî were xwarin lê ji bo xav xwarina xav çêtirîn e dema ku hûn dixwazin fêkiyên şirîn ên şîrîn bikin.

Pear Bosc - ji bo selete û sêlên penêr çêtirîn

Pear Bosc celebek din a mircan e ku cîhgirek mezin a mircanên Asyayî ye. Rengê wê yê qehweyî yê zêrîn û tevna mat heye.

Ew ji hirmê Anjou piçekî zuwatir e lê dîsa jî di hundurê wê de gelek ava vexwarinê heye her çend goşt hîna jî genim e.

Şîrîn, şirîn û bi rengek kulîlk, hirmê Bosc di salatan de populer e ji ber ku ew hinekî zuwatir e.

Ew cîgirek mezin e ji bo hirmên Asyayî yên li ser fêkiyek fêkî ji ber ku ew xwedan bîhnek nermik û darçîn e. Ew bi gelemperî bi penîrên Blue, Gouda û Cheddar re tê hev kirin.

Ger hûn dixwazin hirmên Asyayî di seletek an kulmek de bikar bînin, gulên Asyayî yên hûrkirî baş dixebitin.

Ji bo şîrîn û xwarinên pijyayî yên ku gazî hirmên Asyayî dikin, şûna gulên bosc dê bi heman rengî bixebite.

Kiwifruitê rehtkirî an paqijkirî - çêtirîn ji bo nermkirinê û çêtirîn ji bo marinade Bulgogi

Ger hûn bi bulgogi goştê goştê zanibin, hûn dizanin ku ev xwarin hewce dike ku goşt di sosê hirmî ya şîrîn de marîne bike.

Dema ku hûn dikarin ji bo marînadê her cûre hirmî bikar bînin, ez dibînim ku kiwifruit çêtirîn dixebite ji ber ku ew xwedan astek asîdbûnek bilindtir e.

Ev dibe alîkar ku goşt bêtir nerm bibe. Di rastiyê de, kiwi enzîmên ku wekî nermkirina goştê xwezayî tevdigerin dihewîne.

Kiwifruit bi şiklê ovalî ye û xwedan deriyek qehweyî û porî ye û ji bo marinadeya bulgogi goştê goştê, ew an tê hûr kirin an jî di nav hevgirtinek sosê ya stûr de tê paqij kirin.

Kiwi di warê tevnvîs, xuyang û tama xwe de ne tiştek mîna hirmî Asyayî ye lê ew ji bo vê xwarina BBQ ya Koreyî pir baş dixebite.

Her çendî tama hirmî ya Asyayî tune be jî, ew tîrêjên goşt nerm dike, ji ber vê yekê hûn dikarin wê wekî cîgirek hirmî ya Asyayî bikar bînin.

Bi tevahî, kiwi fêkiya çêtirîn e ku ji bo xwarina bulgogi ya navdar a Koreyî tê bikar anîn.

Pîrên Forelle - çêtirîn ji bo firingî

Himûya Forelle hirmîyekî piçûktir, zer û sor e ku xwedan tama şêrîn û tenik e.

Ji ber mezinahiya xwe ya piçûk ji bo xwarina xwarinê an jî di salatan de bikar bînin pir xweş e.

Himûya Forelle hirmîyek almanî ye ku ji ber şiklê xwe yê dişibin navê masiyê trot lê kirine. Ev hirmî ji hirmî Asyayê tirştir e ji ber vê yekê xwarinek baş çêdike.

Pîr Forelle cîgirek mezin a hirmî ya Asyayî ye, nemaze di firingî de, ji ber ku dema ku tê pijandin, ew bi hûrgulî dimîne.

Li gorî hirmî ya Koreyî, dara Forelle kêmtir şîrîn e lê xwedan tama kulîlkek wusa ye.

Sêv - ji bo pijandinê çêtirîn

Digel ku sêv bi hirmî yên Asyayî re wekî hirmî Anjou an Bosc ji nêz ve ne têkildar in, ew dîsa jî cîgirek baş in.

Sêv xwedan tama şêrîn û zirav a bi tîrêjiya asîtê ye. Goşt bi tevnek gewr tirş û şor e.

Sêv di gelek celebên cûda de têne, her yek bi profîla xweya tama xwe.

Cûreyên herî populer ên sêvan Granny Smith, Honeycrisp, û Golden Delicious in.

Digel ku her cûre sêv dikare were bikar anîn da ku di şîretan de şûna hirmî yên Asyayî bigire, sêvên Granny Smith ji ber tama xweya tirş ji bo pijandinê çêtirîn in.

Sêvên Honeycrisp ji bo xwarina xwarinê pir baş in û sêvên Golden Delicious hem ji bo xwarinê û hem jî ji bo nanpêjandinê baş in.

Quinces - ji bo xwarinê çêtirîn

Pîrek fêkiyek e ku ji nêz ve bi sêv û hirmî ve girêdayî ye. Ew tama her du fêkiyan bi şirîniya kulîlkan re heye.

Pîrek fêkiyek bi şiklê dirêj e û rengê wê zer e. Goştê wê spî û tûj e û bi tevnek gewr e.

Digel ku quncik dikare xav were xwarin, ew pir caran di xwarinên pijyayî de tê bikar anîn ji ber tama wê ya zirav.

Quinces bi gelemperî di jam, jele û piyan de têne bikar anîn. Di heman demê de, ew dikarin wekî dendikê goşt jî werin bikar anîn. Bi vî rengî hûn dikarin quncikê di marinades de ji bo xwarinên mîna goştê goştê ku li şûna hirmên Asyayî biguhezînin de, kincê wekî nermkerê goşt bikar bînin.

sêva Fuji - ji bo kimchi çêtirîn

Sêva Fuji celebek sêva ye ku li Japonyayê tê çandin. Di cîhanê de yek ji celebên sêvan ên herî populer e.

Di heman demê de ew yek ji baştirîn cîgirên hirmî yên Asyayî ye ji ber ku ew xwedan çêj û tevnek wekhev e. Ew li Kimchi wekî alternatîfek Nashi pir baş dixebite.

Sêva Fuji bi rengê sor û zer bi goştê spî ye. Tama şêrîn û hinekî asî ye. Tewra tîrêj û qirçî ye.

Tiştek ku divê were zanîn ev e ku ev sêvek şîrîn e ji ber vê yekê dibe ku ew ji bo xwarinên xweş ne ​​minasib be lê tewra wê hingê jî ew ne zêde şîrîn e.

An jî, hûn dikarin ava lîmonê jî lê zêde bikin sine ji bo hevsengkirina tama sêva şîrîn.

Dema ku sêva Fuji sêvek hemî-armancek baş e, ew bi taybetî ji bo xwarin û xwarinê baş e.

Ji ber vê yekê heke hûn li cîgirek sêva Fuji ji bo hirmî ya Asyayî digerin, wê hingê hûn dikarin wê di her rîsipiyê de bikar bînin.

Bartlett pear

Pear Bartlett li Dewletên Yekbûyî celebê herî populer ê mircan e. Di heman demê de ew wekî hirmî ya Williams jî tê zanîn û herî baş ji bo bîhnfirehiya xweya hirmî ya klasîk tê zanîn.

Ev hirmî bi rengê zer an kesk e û goştê wê şêrîn û şirîn e. Pear Bartlett hirmîyek hemî-armancek mezin e ku bi gelemperî ji bo konserveyê tê bikar anîn.

Digel ku ew wekî celebên din ji nêz ve bi hirmî Asyayî re ne têkildar e, dara Bartlett dikare di gelek xwarinan de cîhgirek were bikar anîn.

Reng zereke siviktir bi piçek sor e. Tevra wê hêşîntir e, û çêja wê hêşîntir e lê dîsa jî mîna hirmî Asyayî şîrîn e.

hirmê zêr Taylor

Pîrê zêr Taylor cûreyek hirmî ye ku li Zelanda Nû tê çandin. Ew xaça hirmî ya ewropî û hirmî spî yê asyayî ye.

Çermê vê hirmî zer û kesk bi goştê spî ye. Tama şêrîn bi tîrêjek asîtê ye. Tewra gewr û granular e.

Himûya zêr a Taylor di şîretan de cîgirek baş e ji bo hirmî Asyayî ji ber ku ew xwedan çêj û tevnek wekhev e.

Ew ji bo marinadeya bulgogi û hem jî firingî dixebite an jî hûn dikarin wê tenê wekî xwarinek bixwin û ew xwedan tirşikek mîna hirmî ya Koreyî ye.

Ananas an ava ananas

Dewsa hirmên Asyayî bi ananas bikin da ku xwarinên xwe xweşek tropîkal bidin.

Ew tamek şîrîn a tavilê li hemî reçeteyên Koreyî yên mîna bulgogi zêde dike. Ji bo wê xwarina taybetî, mirov hez dikin ava ananas bikar bînin.

Ananas dikare di cûrbecûr xwarinan de were bikar anîn ji ber ku ew hema hema bi her cûre goşt an masî re xweş tê.

Ew ji bo şîrîn û qeşayê pêvekek pir xweş in, û hûn dikarin wan bi awayên cûrbecûr bikar bînin, hem jî wekî çîpên xweş.

Ji aliyê din ve, ananas pir şirîn in. Wekî encamek, dibe ku hûn bixwazin mîqdara şilekên zêde ji holê rakin an kêm bikin da ku ji xwarinek pir avî dûr bikevin.

Ananas ne cîgira hirmî ya Asyayî ya îdeal e lê ew ji bo sosê bulgogi û marinadê xweş e.

Lawikbêj

Ez dikarim ji bo Kimchi li şûna dara Asyayî çi bikar bînim?

Hûn dikarin her cûre hirmî, sêv, an jî bikar bînin radyoya daikon.

Lê, baştirîn cîgir ji bo hirmî ya rîtkirî di kimchi de sêva Fuji ye. Ew xwedan çêjek şîrînek wusa xweş û tevnek genimê wekhev e.

Ma hirmî Asyayê bi sêvê re heman e?

Erê, sêv hirmî navekî din ê hirmî Asyayî ye.

Navê şiklê girover ê hirça Asyayî û çermê zer-kesk ku dişibihe hin cûreyên sêvê ye.

Di firotgehan de, hûn bi piranî van mircanan bi etîketa "Parûya Asyayî an hirmî Naşî" dibînin.

Çi ferqa di navbera hurmek Asyayî û dara asyayî de heye?

Cûdahiya sereke di navbera hirmîyek Asyayî û hirmîyek asayî de şikil e. Himûka Asyayî mîna sêvê dortir e, lê hirmîka birêkûpêk bêtir bi şikilkî ye.

Di warê çêjê de, hirmên Asyayî kêmtir şîrîn in û xwedan tevnek hişktir in. Di heman demê de ew ji mircanên birêkûpêk jî şîrîntir in.

Çêkirina hirmîkên klasîk ên Ewropî pir dijwar e lê tevna tirşikê ya hirmî Asyayî çêtir e.

Ma ez dikarim li şûna hirmî Asyayî ji bo ava vexwarinê çi bikar bînim?

Ji bo ava vexwarinê, hûn dikarin her celeb hirmî an sêvê bikar bînin. Cûreyên herî populer ên ji bo ava vexwarinê sêvên Granny Smith, hirmî Bartlett, hirmî Forelle, û hirmî Bosc in.

Heke hûn dixwazin hin şîrîniyê li ava xwe zêde bikin, wê hingê hûn dikarin sêvên Honeycrisp an gulên Anjou bikar bînin.

Ji bo bîhnfirehiyek bêhempa, hinarek ananas an ava kiwi lê zêde bikin.

Biçe derve

Li gorî tiştê ku hûn lê digerin, gelek cîgir hene ji bo gulên Asyayî.

Ger hûn fêkiyek ku ji hêla tam û çêjê ve dişibin hev dixwazin, wê hingê gulên Anjou, sêvên Fuji, hirmî Bartlett, an gulên zêr ên Taylor biceribînin.

Ger hûn fêkiyek ku bi rengek wekhev dixwazin, wê hingê quncikê biceribînin.

Û heke hûn fêkiyek dixwazin ku şîrîniya xwarinê li xwarina we zêde bike, wê hingê ananas an kiwi ji bo şîretek bulgogi ya xweş biceribînin.

Bi tevayî, cîgirek din hirmî ji bo pir reçeteyan çêtirîn dixebite lê wekî ku we dît sêv jî dikarin bixebitin!

Jiyana xwe hêsan bikin û fêr bibin fêkî û sebzeyan paqijkerên herî baş çi ne

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.