Capellini: Ew Çi ye, Meriv Çawa Wê Bixe & Her Tiştê Din ku Hûn Pêdivî ye ku bizanibin

Nivîskar: Joost Nusselder, nivîskarê pirtûka xwarinê ya plansaziya xwarinê ya Japonî ya bingehîn Tîrmeh 8, 2022 nûve kir

Capellini cureyek e pasta ku dişibe spaghetti lê ziravtir e. Ew wekî pasta porê milyaket jî tê zanîn. Peyva "capellini" di Englishngilîzî de wekî "porên piçûk" tê wergerandin, ku ev ravekek bêkêmasî ya pasta ye.

Di vê gotarê de, ez ê her tiştê ku hûn hewce ne di derbarê capellini de zanibin, tevî dîroka wê, malzemeyên, û awayên çêkirina xwarinê ji we re vebêjim. Zêdeyî, ez ê hin şîretên xweyên bijare yên capellini parve bikim.

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Capellini: Forma Pasta ya Herî Tenik Hûn ê Hez Bikin

Capellini celebek makarona Italiantalî ye ku bi gelemperî di zincîrên dirêj û zirav de tê firotin. Bi rastî, navê "capellini" di Englishngilîzî de wekî "porên piçûk" tê wergerandin, ku ji bo vê pasta xweş şirovekarek bêkêmasî ye. Capellini ji makarona spaghetti û porê milyaketê ziravtir e, bi dirêjahiya wê ji 0.85 heta 0.92 mîlîmetre ye. Ew makarona bingehîn û hêsan e ku tenê çend malzemeyan vedihewîne: ardê semolina û av.

Meriv çawa Capellini bipije?

Capellini makaronek kêm-parastin e ku tê çêkirin hêsan e û ji bo çêkirina xwarinek bilez û xweş bêkêmasî ye. Li vir awayê amadekirina wê heye:

• Bi anîna potek mezin a ava şor dest pê bikin.
• Capellini têxin kulikê û 2-3 hûrdeman, an jî li gorî rêwerzên li ser pakêtê bipije.
• Pastayê birijînin û 1/2 kasa ava pijandinê biparêzin.
• Capellini vegerînin kulikê û bi malzemeyên xweyên bijare, wek tomato, sîr, leymûn, rûnê zeytûnê, şîrmij, kaperî, an penîrê parmesan ve bixin.
• Li ser agirê navîn tapek sauté germ bikin û capellini, bi rijandina ava vexwarinê ya parastî re lê zêde bikin.
• Makarona bi malzemeyên din re bixin heta ku her tişt tê germ kirin û kapelînî di nav sosê kremî de were pêçandin.
• Bi xwê, îsotê û îsota sor bi tam bikin.
• Serve bikin germ û kêfê bikin!

Recipes Capellini

Capellini makaronek pirreng e ku dikare di cûrbecûr xwarinan de were bikar anîn, ji xwarinên sivik û xurek ên li ser bingeha nebatan bigire heya xwarinên pasta yên kremî û dilşewat. Li vir çend reçeteyên capellini hene ku hûn biceribînin:

• Capellini bi Lemon û Zeytûnê: Ji bo xwarinek sade û teze, kapeliniyên pijandî bi rûnê lîmonê, ava lîmonê, rûnê zeytûnê û penîrê parmesan bixin.
• Capellini bi Shrimp û Sîr: Di rûnê zeytûnê de şînka û sîr bişon, dûv re ji bo xwarinek çêj û têrker bi kapelînên pijandî û piçek şeraba spî birijînin.
• Capellini bi Kulîlk û Parmesan: Kulîlk bi sîr û penîrê parmezanê bibijitînin, dûv re bi kapeliniyên pijandî bixin da ku xwarinek zebzeyê ya xweş û xwerû.
• Ina Garten's Capellini Capricciosi: Ev reçeteya ji Barefoot Contessa tomatoyên kiraz, behîv û kaperan ji bo xwarinek makarona ya teze û xweş vedihewîne.

Leftover Capellini

Ger kapelînên we maye, wê neavêjin! Li vir çend away hene ku hûn pasta xweya zêde bikar bînin:

• Capellini Sautéed: Taviyek sautê li ser agirê navîn germ bikin û kapelinên bermayî, bi pişkek rûnê zeytûnê re lê zêde bikin. Makarona biavêjin heta ku germ bibe û hinekî tirş bibe, dûv re wekî xwarina kêlekê an xwarinê bidin.
• Capellini Frittata: Hêk, şîr, û penîrê parmesan bi hev re biperçiqînin, paşê kapeliniyên mayî bixin nav hev. Têkelê bixin nav firaqeke rûnkirî ya rûnkirî û heta ku ji bo taştêyek an firavînek taştê ya xweş û hêsan çêbibe bipêjin.
• Salata Capellini: Ji bo salateyek makarona ya teze û xurîn, kapeliniyên bermayî bi tomatoyên kiraz, xiyar, zeytûn û penîrê feta bixin.

Dîroka Capellini: Ji Italytalya Berbi Plateya We

Capellini, ku wekî pasta porê milyaket jî tê zanîn, celebek pasta ye ku zirav, nazik û dirêj e. Ew celebek pasta ye ku dişibihe spaghetti, lê bi xuyangê ziravtir e. Peyva "capellini" ji navdêra îtalî "capelli", ku tê wateya "por" hatîye girtin. Makarona ji ard û avê semolîna genimê durum tê çêkirin, û ew vebijarkek populer e ji bo kesên ku xwarinek makarona sivik û xweş dixwazin.

Cudahiyên di şikil û qalindiyê de

Capellini guhertoya herî zirav a makarona berdest e, û ew hem di forma nû û hem jî hişkkirî de tê firotin. Guhertoya nû zehf nazik e û bi hêsanî dikare zêde bipije, ji ber vê yekê girîng e ku hûn di dema çêkirina wê de baldar bin. Guhertoya hişkkirî piçek domdartir e û dikare ji bo demek dirêjtir were hilanîn. Her du guhertoyên parastinê hêsan in û zû çêdibin, ku wan ji bo şîvên şevên mijûl ên hefteyê vebijarkek populer dike.

Popularity of Capellini

Capellini di pêjgeha Italiantalî de xwarinek makarona ya populer e û pir caran bi sosê vegetarian an jî wekî xwarinek ji qursek sereke re tê pêşkêş kirin. Di heman demê de ji bo kesên ku li xwarinek makarona sivik û tendurist digerin vebijarkek populer e. Capellini bi gelemperî di reçeteyên klasîk ên Italiantalî de, wekî spaghetti alla puttanesca û spaghetti aglio e olio, tê bikar anîn.

Çêkirina Capellini li Malê

Çêkirina kapelînên xwemalî pêvajoyek hêsan a kelandina pasta di ava şor de heya ku al dente bibe pêk tîne. Di heman demê de guhertoyên kapellînî jî hene ku tê de malzemeyên wekî ava behîv lê zêde dikin da ku makarona rengek rengîn bide. Capellini ji bo kesên ku dixwazin pasteyên xwe li malê çêkin vebijarkek erzan û xweş e.

Awayên çêtirîn ên Xizmetkirina Capellini

Capellini herî baş bi sosê sivik, wek tomato an sîr û sosê rûn tê pêşkêş kirin. Di heman demê de ji bo kesên ku dixwazin hin proteîn li xwarina makarona xwe zêde bikin vebijarkek hêja ye, ji ber ku ew bi şîrmij an mirîşkê re xweş tê hev. Capellini makaronek pirreng e ku dikare di cûrbecûr xwarinan de were bikar anîn, ji bo kesên ku dixwazin bi reçeteyên cûda ceribandinek bikin vebijarkek girîng e.

Meriv çawa Capellini bipije: Xwarinek nazik ku piçek lênêrîn digire

Ji bo çêkirina capellini, hûn ê hewceyê jêrîn hewce ne:

• Kulîlkek mezin
• Av
• Xwê
• pasta Capellini
• Cûreyek sebze (vebijarkî)
• Sos (vebijarkî)
• Rûn, rûnê zeytûnê, sîr, rûnê lîmonê, penîrê parmesan, û şîrmij (ji bo ramanên reçeteyê vebijarkî)

Amadekirina Capellini

1. Bi anîna potek mezin a ava şor dest pê bikin. Ji bo her lîre makarona capellini bi qasî 4-6 lître av hewce ye.
2. Makarona capellini têxin ava kelandî, bi nermî tevdigerin da ku ew li hev nemînin.
3. Capellini 2-3 deqîqeyan, an jî heta ku al dente bipije. Hişyar bin ku wê zêde nepijînin, ji ber ku capellini makaronek nazik e ku bi hêsanî dikare bibe gewr.
4. Dema ku kapelîn tê pijandin, wê bi baldarî bi kevçîk an jî qalikê makarona ji tenûrê derxin û têxin nav firaqek mezin.
5. Ger hûn sebzeyan an sosê lê zêde dikin, êdî wextê vê yekê ye. Tenê wan bi kapelinî re bixin heya ku ew baş tevbigerin.
6. Ger bixwaze, kapelinî germ bikin, bi giyayên teze an penîrê parmesan xemilandin.

Recipe Ideas

Capellini makaronek hêsan e ku dikare bi cûrbecûr pêkhateyan re were berhev kirin da ku xwarinên xweş çêbike. Li vir çend ramanên reçeteyê hene ku hûn dest pê bikin:

• Capellini bi Lemon Garlic Shrimp: Di rûnê zeytûnê de sîr û sîr bipijirînin, paşê şîrmijê lê bikin û heta pembe bipijin. Bi kapelînên pijandî, zenga lîmonê û penîrê parmesan re bişînin.
• Capellini bi Tomatos and Basil: Tomatoyên hûrkirî û sîr di rûnê zeytê de bişewitînin, paşê bi kapelinên pijandî û rihanê teze bixin nav xwe. Ser bi penîrê parmesan.
• Capellini bi rûn û parmesan: Capellini pijandî bi rûnê heliyayî û penîrê parmesan ê rehkirî biavêjin. Bi xwê û îsotê bi tam bikin.

Şêwirdar û Tricks

Li vir çend serişte hene ku ji we re bibin alîkar ku hûn xwarina kapelînî ya bêkêmasî çêbikin:

• Hişyar bin ku kapelînî zêde nepijînin, ji ber ku ew dikare gewr bibe û forma xwe ya nazik winda bike.
• Dema ku sebze an sosê lê zêde bikin, bi baldarî wan bi kapelinî re bixin da ku pasta neşikênin.
• Capellini bi gelemperî di zincîreyên dirêj û zirav ên ku bi dirêjahiya 0.85-0.92 mîlîmetre ne têne firotin.
• Capellini dişibihe makarona porê milyaketî ye, lê hê ziravtir û naziktir e.
• Capellini di pêjgeha Italiantalî de makaronek populer e, û ew pir caran bi sosên sivik ên ku sebzeyên teze an xwarinên deryayê vedigirin tê pêşkêş kirin.
• Capellini "kah-puh-LEE-nee" tê gotin.
• Capellini wekî pasta "porê xweşik" jî tê zanîn.
• Capellini makaronek kêm-kalorî ye ku ji bo kesên ku li xwarinek siviktir digerin bêkêmasî ye.
• Capellini dikare germ an sar were xizmet kirin, û ew ji saladên makarona re pêvekek mezin e.
• Capellini tewra dikare ji bo guhertoyek bêhempa û xweş a vê xwarina pasta ya klasîk were tirş kirin.

Bînin bîra xwe, capellini xwarinek nazik e ku ji bo amadekirina wê hinekî baldar hewce dike, lê encama dawiyê hêjayî hewildanê ye. Ma hûn bi rûnê zeytûn û sîr xwarinek kapêlînek hêsan çêdikin an jî bi şîrmij û tomato reçeteyek tevlihevtir çêdikin, capellini pastayek pirreng e ku her kes jê hez dike. Ji ber vê yekê vê gotarê hilînin û dest bi çêkirina xwarinê bikin!

Pirs û Pirsên Capellini: Her tiştê ku hûn hewce ne ku zanibin

Capellini cureyek makarona ye ku pir nazik û nazik e, ji spaghetti jî naziktir e. Di heman demê de ji ber şeklê xwe yê xweşik û mîna porê pasta wekî pasta "porê milyaket" tê zanîn. Tevî ziravbûna xwe, capellini pir zexm e û dema ku bi rêkûpêk tê pijandin bi hêsanî naşike. Ew bi gelemperî bi perçeyên rasterast, hişk têne firotin û tenê çend hûrdeman digire ku meriv çêbike.

Awayê çêtirîn ji bo pijandina capellini çi ye?

Pijandina capellini di nav ava şor de ji bo demek kurt, bi gelemperî 2-3 hûrdem tê kelandin. Girîng e ku meriv wê zêde nepije, ji ber ku ew dikane şil bibe û tevna xweya nazik winda bike. Zêdekirina piçek rûnê zeytûnê di avê de dibe alîkar ku pasta bi hev re nemîne. Dema ku ew pijyayî, makarona zuha bikin û bi sosa xweya xwestinê bixin.

Hin xwarinên capellini yên populer çi ne?

Capellini pastayek pirreng e ku dikare bi cûrbecûr sos û malzemeyan re were servîs kirin. Hin xwarinên capellini yên populer ev in:

• Capellini bi sosê tomato û basil
• Capellini bi leymûn û tomato kiraz
• Capellini bi sosê goşt
• Capellini bi sosê pesto
• Capellini bi shrimp û sîr

Ma capellini ji bo vegetarians vebijarkek baş e?

Erê, capellini ji bo vegetarianan vebijarkek girîng e ji ber ku ew bi gelemperî tenê bi ard û avê tê çêkirin, ku ew hilberek hêsan û erzan dike. Ew dikare bi cûrbecûr sos û malzemeyên zebzeyan re were berhev kirin da ku xwarinek xweş û têr çêbike.

Capellini divê çawa were hilanîn?

Pêdivî ye ku Capellini li cîhek sar û zuwa di konteynirek hişk de were hilanîn. Baştir e ku meriv wê di nav çend mehan piştî kirînê de bikar bîne, ji ber ku ew bi demê re dibe ku qels bibe.

Xelasî

Ji ber vê yekê we heye - her tiştê ku hûn hewce ne di derbarê capellini de zanibin. Ew makarona xweş, pirreng e ku ji bo xwarinek sivik bêkêmasî ye. Zêdeyî, çêkirina wê pir hêsan e, ji ber vê yekê çima wê neceribînin?

Wekî din, ji bîr nekin ku hin serişteyên ku min di vê rêbernameyê de dane we bikar bînin.

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.