Citrusa Destê Buddha "Bushukan": Meriv çawa bibire, bikar bîne û li ku bikire

Nivîskar: Joost Nusselder, nivîskarê pirtûka xwarinê ya plansaziya xwarinê ya Japonî ya bingehîn Tîrmeh 24, 2022 nûve kir

Citrusa destê Buddha yekta ye mêwe bi şeklê xerîb ku dişibe destekê. Ew wekî citronê tilikê jî tê zanîn.

Bi japonî jê re bushukan (ブッシュカン) tê gotin. Kulîlk û guheztinên cihêreng ên vê cûrbecûr citronê ji celebên "destê vekirî" yên bi beşên li derve berbirû ber bi celebên "destê girtî" ve, ku tê de tiliyên hev bi hev re têne girtin, deverek çêdike.

Were em ji nêzîk ve binihêrin ka ev fêkî çi ye, çawa xuya dike û çawa tê bikar anîn. Wekî din, ez ê di derheqê wê de hin rastiyên balkêş ji we re vebêjim.

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Kifşkirina Citrusa Destê Buddha ya neasayî û delal

Citrusa Destê Buddha xwedan bîhnek geş û lemonî ye, û ew bîhnek xweş li her xwarin an reçeteyê zêde dike. Fêkî piçekî tirş e, lê ne bi qasî lîmon û porteqalan tirş e. Zehf bi giranî di amadekirina xwarinê de tê bikar anîn, û ew tama bêhempa li her xwarinek an reçeteyê zêde dike.

Wateya Citrusa Destê Buddha çi ye?

Citrus Destê Buddha fêkiyek e ku xwedî dîrokek dirêj e û ji hêla sembolîzmê ve dewlemend e. Di Việt, 粵語, û 中文 de, ji fêkiyê re "citrona tilî" tê gotin, û ew bi giranî di merasîmên olî de tê bikar anîn. Ji fêkî re "destê Buddha" jî tê gotin, û ew sembola bextewarî, bextewarî û dirêjbûnê ye.

Dabeşkirina Botanîkî û Cûreyî ya Citrus Destê Buddha çi ye?

Citrusa Destê Buddha ji peyva Yewnanî "sarkos dactylos", ku tê maneya "tiliya bê goşt" tê wergirtin. Fêkî wekî cûrbecûr citronek bi tiliyan tê dabeş kirin, û ew ji celebê botanîkî Citrus medica ye. Fêkî wekî Citrus medica var jî tê zanîn. sarcodactylis.

Amade bibin ku Tama Yekta ya Citrusa Destê Buddha Tehm bikin

Gava ku hûn yekem fêkiyek Destê Buddha dibînin, dibe ku hûn ji xuyabûna wê şaş bimînin. Fêkî mezin e û dişibe destekî bi tiliyên ku dirêjkirî û zivirî ne, mîna destên di nimêjê de. Çermê fêkiyê stûr û di serî de spî ye, bi bîhnek nerm ku kulîlk û bîhnxweş e. Bêhna wê ew qas zexm e ku hûn ê hêj berî ku hûn nav fêkî bibirrin jî pê hes bikin.

Taste û Texture

Tama Destê Buddha bi awayekî ecêb bêhempa ye. Berevajî fêkiyên din ên citrus, Destê Buddha tu pulp û ava vexwarinê tune. Di şûna wê de, ew di serî de ji qalikê qalind û qalika spî ya li jêr pêk tê. Rind xwarin e û xwedan çêjek nerm, hinekî şîrîn e ku bi tundî citrusî ye. Tehma rind stûr û gewr e, dişibihûriya qitroyê.

Zest û rûn

Yek ji karanîna herî populer a Destê Buddha ev e ku fêkiyê bişewitîne. Zest pir bêhnxweş e û xwedan bîhnek kulîlk, citrusî ye ku ji bo lê zêdekirina xwarinên pijyayî an kokteylan bêkêmasî ye. Rûnê ji fêkiyan jî di hin rîwayetan de tê bikar anîn, ji ber ku têkeliyek bêhempa ya çêjên tal û şîrîn heye.

Recipes û Pairings

Destê Buddha fêkiyek pirreng e ku dikare di cûrbecûr reçeteyan de were bikar anîn. Li vir çend raman hene ku meriv wê çawa bikar bîne:

• Di xwarinên pijandinê de, wek kek an çerezan, zerikê bikar bînin
• Zestê li kokteylan zêde bikin ji bo zivirînek bêhempa
• Rind bikar bînin da ku araq an giyanên din bixin
• Rind bikar bînin da ku çermê citrus şêrîn çêbikin
• Fêkiyê bi penîr an çikolata tarî re ji bo têkeliyek şîrîn û xweş

Dîrok û Erdnîgariya Berbiçav a Citrus Destê Buddha

Citrusa Destê Buddha li Çînê hate pêşxistin û bi sedsalan li herêmê tê çandin. Fêkî di dermanên kevneşopî yên Çînî de dihat bikaranîn û di xwarinên cuda de jî wekî malzemeyek dihat bikaranîn. Fêkiya citron jî di dîrokê de li Hindistanê dihat çandin û di merasîmên olî de dihat bikar anîn.

Citrusa Destê Buddha di sedsala 18-an de derbasî Japonya bû û jê re "citronjapanese" hate gotin. Di sedsala 18an de jî ji aliyê botanîstekî alman yê bi navê Johann Christoph Volckamer ve derbasî Ewropayê bûye.

Di sedsala 19-an de, Citrusa Destê Buddha li Dewletên Yekbûyî hate şandin û li California hate çandin. Îro, fêkî li gelek deveran li çaraliyê cîhanê tê çandin, di nav de Baxçeya Botanîkî ya Val Rahmeh li Fransa, Wellcome Trust li Keyaniya Yekbûyî, û Villa di Castello li Italytalya.

Cûreyên Cûda û pêkhateyên Citrusa Destê Buddha

Gelek celeb Citrus Destê Buddha hene, di nav de destê bi tevahî vekirî û destê nîv-dwarf. Fêkî di xwarinên cuda de tê bikaranîn û bi bîhnxweşiya xwe tê naskirin. Fêkî di çêkirina marmelatê de jî tê bikaranîn û ji bo kokteylan wek xemilî tê bikaranîn.

Citrusa Destê Buddha fêkiyek bêhempa ye ku xwedan dîrokek dirêj û berbiçav e. Ew şahidiyek ji pêşkeftina xwezayî û çêkirî ya fêkiyên citrus û karanîna pirjimar a van fêkiyan di çandên cihê de ye.

Meriv Citrusa Destê Buddha çawa perçe û perçe dike

Dema ku Destek Buddha hildibijêrin, li fêkiyên rengîn ên geş û bê deqên nerm an tiliyên sivik bigerin. Divê fêkî zexm be û tiliyên wan ji hev bên veqetandin, di nav xwe de nezivirin. Destê Buddha di cûrbecûr cûda de peyda dibe, ji ber vê yekê celebê ku li gorî hewcedariyên we tê hilbijêrin. Bala xwe bidinê ku fêkî di dawiya payiz û zivistanê de tê firotin, ji ber vê yekê ew taybetmendiyek demsalî ye ku li firotgehên taybetî yên Asyayê tê dîtin.

Birîna Fêkî

Ji bo birrîna fêkiyan, wê li ser rûyek şûştî û bi bingeh ber bi jêr ve bixin. Fêkiyê bi rêyên dirêj perçe bikin, wê bikin du nîv. Dûv re, her nîvê ji hev veqetînin nav beşên tiliyan. Hûn dikarin tiliyan bi tevahî bikar bînin an jî wan bikin perçeyên piçûk. Kulîlka hundur bi gelemperî nayê xwarin, lê zexm dikare were rijandin û di xwarin an vexwarinê de were bikar anîn.

Dûrxistina Tehlbûnê

Ger hûn dixwazin ji tama tal a Destê Buddha dûr bikevin, hûn dikarin berî ku bikar bînin, zema çend demjimêran di nav avê de bihêlin. Ev ê ji bo rakirina hin tirşiyê bibe alîkar. Rêyek din a karanîna fêkiyê bêyî tirş ew e ku tiliyên şêrîn bikin. Ev tê kelandina tiliyan di syrupa şekir de heya ku ew zelal û şîrîn bibin.

Rakirina Hêza Citrusa Destê Buddha: Nêrînek Nêzîktir Li Bikaranîna Wê

Berî ku em têkevin nav karanîna cûrbecûr yên citrus Destê Buddha, werin em ji nêz ve li anatomiya wê mêze bikin. Wekî ku ji navê xwe diyar dike, ev fêkiyê citrus dişibihe destek bi tiliyên mîna tiliyan. Fêkî bi gelemperî zer e, lê di heman demê de dikare kesk an porteqalî jî be, û mezinahiya wan ji piçûk heya mezin dibe.

Dema ku hûn wêneyek Destê Buddha temaşe bikin, hûn ê pê bihesin ku ew çermek stûr heye û pir hindik an jî ava wê heye. Ev yek ji bo karanîna zikê, ku tebeqeya herî derveyî ya rind e, di cûrbecûr amadekariyan de îdeal dike.

Bikaranîna Zestê Destê Buddha

Zewaca citrus Destê Buddha xwedan bîhn û bîhnek lemonê ya bihêz e, ku ew di gelek xwarin û vexwarinan de dike malzemeyek populer. Li vir çend awayan hene ku meriv zema Destê Buddha bikar bîne:

• Zestê bi mîkroplanek an zesterê bişewitînin û wê bikar bînin ku xwarinên mîna salad, pasta, û xwarinên deryayê xweş bikin.
• Ji bo ku vexwarinek citrusî ya nûjen çêbibe, zêrê bi araq an jîn bixin.
• Zestê bikar bînin ku ji bo kokteylan şîrîn an şerbetan çêbikin.
• Zêdeyê li ser xwarinên pijyayî yên mîna kek û çerezan zêde bikin da ku lemonek çêbibe.

Raw, konsantre, pijyayî: Amadekirina Citrusa Destê Buddha

Digel ku zexm beşa Destê Buddha ya ku herî zêde tê bikar anîn e, fêkî dikare di forma xweya xav an pijyayî de jî were xwarin. Li vir çend awayên amadekirina Destê Buddha hene:

• Raw: Fêkiyê perçe bikin û wekî xwarinek nûjen bixwin. Goşt tirş e, lê rind şîrîn û bîhnxweş e.
• Kêmkirî: Fêkiyê di avê de bikelînin da ku şerbetek konsantrekirî çêbibe ku dikare di kokteylan an dessertan de were bikar anîn.
• Çêkirî: Fêkiyê di xwarinên xweş ên mîna stir-fries an stewr de bikar bînin. Rind dikare were şêrîn kirin û wekî xewnek were bikar anîn.

Bi Citrusa Destê Buddha Afirîner bibin: Rêberek Ji bo Bikaranîna Vê Fêkiyê Yekta

Berî ku Destê Buddha bikar bînin, girîng e ku ew bi rêkûpêk amade bikin. Li vir çend gavên ku hûn bişopînin hene:

• Fêkî baş bişo û bi destmalekê hişk bike.
• Bingeha fêkiyê jêkin da ku ew li ser maseyek birêkûpêk bisekine.
• Kêreke tûj bikar bînin da ku zikê fêkiyê jê bikin. Zest bi tama zer û lemonî ye.
• Tiliyên fêkî ji hev veqetînin û ji hev biqetînin.
• Li gor reçeteya ku hûn çêdikin, zikê xwe bixin an jî tiliyên xwe bikin qişle.

Di Amadekariyên Raw de Destê Buddha bikar bînin

Destê Buddha bi giranî ji bo zewaca xwe tê bikar anîn û ne ji bo pelika xwe. Li vir çend awayên karanîna wê xav hene:

• Ji bo tama citrusê ya delal, zikê rîtkirî li salatan zêde bikin.
• Ji bo vexwarinek bêhempa, araq an giyanên din bi pelika Destê Buddha ya konsantrekirî bixin.
• Zestê bikar bînin da ku di xwarinan de tama lemoniyek xurt biafirînin.

Albedo bikar tînin

Albedo, an jî pişka spî ya fêkî, tirş e û bi gelemperî nayê xwarin. Lêbelê, ew dikare di hin amadekariyên xwarinê de were bikar anîn:

• Albedoyê bikar bînin da ku ji bo kokteylan şirûba hêsan derxînin.
• Ji bo tevnek zexm wê li marmeleyan zêde bikin.
• Wê bikar bînin ku di xwarinan de tama tirş çêbikin.

Têbînî li ser Storage

Destê Buddha dikare heta du hefteyan di sarincokê de were hilanîn. Di heman demê de dikare ji bo hilanîna dirêjtir were konserve kirin an cemidandin.

Li ku derê Citrus Destê Buddha bibînin û bikirin?

Heke hûn li citrusek Destê Buddha ya nû digerin, bazarên weya herêmî û firotgehên xweya xwarinê cîhek baş in ku hûn dest pê bikin. Li beşa citrusê bigerin û çavê xwe li fêkiya bêhempa, bi tiliyan bigirin. Dibe ku hûn her gav wê nabînin, lê hêja ye ku hûn lênihêrin.

Sermaseyên Bersîv

Heke hûn di dîtina Destê Buddha de di firotgehên xweya herêmî de tengasiyê digirin, hûn dikarin her gav berê xwe bidin firotgehên serhêl. Cûreyek firotgehên serhêl hene ku citrus Destê Buddha ya nû pêşkêşî dikin, tevî Amazon û firotgehên fêkiyên taybetî.

Instacart App

Ger wextê we kêm be an jî hûn nexwazin ji malê derkevin, hûn dikarin sepana Instacart-ê bikar bînin da ku citrusa Destê Buddha ya nû rast li ber deriyê we were radest kirin. Tenê li fêkiyê li ser sepanê bigerin û mîqdara ku hûn dixwazin hilbijêrin.

Bazarên Organîk

Ger hûn li citrusek Destê Buddha ya organîk digerin, bazarên organîk ên herêmî yên xwe bibînin. Ew bi gelemperî cûrbecûr fêkî û sebzeyên organîk hildigirin, di nav de Destê Buddha.

Candy û Treat Stores

Citrusa Destê Buddha ne tenê ji bo xwarinê baş e, lê di heman demê de ji bo çêkirina şîrîn û xwarinên din jî pir baş e. Li şîraniyê bigerin û firotgehên ku Destê Buddha wekî malzemeyek pêşkêşî dikin derman bikin.

Pêşandana xemilandî

Citrusa Destê Buddha ne tenê tamxweş e lê di heman demê de pêşangehek xweşik a xemilandî jî çêdike. Li fêkiyan li firotgehên ku fêkî û sebzeyên xemilandî pêşkêş dikin bigerin.

Baked Goods and Salad Dressing

Citrusa Destê Buddha fêkiyek pirreng e ku dikare bi awayên cûrbecûr were bikar anîn. Biceribînin ku zikê bikar bînin da ku tama citrusî li ser xwarinên pijyayî an cilê saladê zêde bikin.

Xizmetên Tenduristiyê

Citrusa Destê Buddha rêjeyek zêde ya vîtamîn C û pêkhateyên din ên parêzê heye ku dikare ji iltîhaba û êşê re bibe alîkar. Di heman demê de ji bo paqijkirina kuxikê jî wekî çavbirçîk kar dike.

Rakirina Nirxa Xwarinê ya Citrusa Destê Buddha

Li gorî Daneyên Xwarinên Neteweyî yên USDA, Citrus Destê Buddha çavkaniyek dewlemend a xurekên sereke ye ku ji bo laş pêdivî ye. Hin ji van nutriyan ev in:

• Vîtamîna C (mg): 137
• Kalsiyûm (mg): 136
• Proteîn (g): 2.5
• Fosfor (mg): 62
• Niacin (mg): 0.6
• Hesin (mg): 0.9
• Tîamîn (mg): 0.1
• Riboflavin (mg): 0.1
• Sodyûm (mg): 2

Rindên Stûr, Naveroka Xwarinê ya Bilind

Citrusa Destê Buddha bi riyên xwe yên qalind tê zanîn, ku pir caran ji hêla gelek kesan ve têne avêtin. Lêbelê, ev rind çavkaniyek dewlemend a pêkhateyên organîk û xurdemeniyên ku ji laş re bikêr in in. Di nav rind de mîqdarek zêde ya fîbera parêz, vîtamîn C, û hêmanên din ên bingehîn hene ku di fêkî bixwe de nayên dîtin.

Rêbernameya Raporkirina Agahdariya Xwarinê

Mîna hemî xwarinan, dabînkerên Buddha's Hand Citrus neçar in ku li ser bingeha pîvanên servîsê yên çaverêkirî agahdariya rast û bêkêmasî peyda bikin. Wêjeya li ser naveroka xurekiya vê fêkî hîn jî sînordar e, ji ber vê yekê girîng e ku dema raporkirina nirxa wê ya xurekan xwe bispêrin agahdariya zanistî û rêbernameyên ajansên raporkirina xurekên neteweyî.

Xelasî

Ji ber vê yekê we heye - her tiştê ku hûn hewce ne ku di derbarê citrusê destê Buddha de zanibin. Ew fêkiyek bêhempa ye ku xwedî dîrokek dirêj û sembolîzma dewlemend e, û ji bo ku tama bêhempa li xwarinên we zêde bike bêkêmasî ye. Ji ber vê yekê herin û wê biceribînin!

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.