Ice Cream li Asyayê: Çandên Cûda çawa li ser vê şîrîniya klasîk rijandin
Qeşayê (ji qeşayê an qeşaya qeşayê ya berê) a qeşa girtî xwarin, bi gelemperî wekî xwarinek an şîrînek tê xwarin, bi gelemperî ji hilberên şîr, wek şîr û krem, û pir caran bi fêkî an malzemeyên din û çêjên din re tê hev kirin. Ew bi gelemperî bi sucrose, syrupa genim, şekirê kaniyê, şekirê behîv, û / an şîrînkerên din têne şîrîn kirin.
Ice cream yek ji şîrîntirîn şîrîniyên li cîhanê ye, lê we dizanibû ku ew ji Asyayê derketiye? Jêdera xwarindanê!
Dibêjin qey împaratorê Çînê dema ku ji daristanên derdora qesrê tam kiriye û tama wê şêrîn dîtiye bûye heyranê qeşayê. Dibe ku ev ji ber hingivîn bû ku ji mêşên hingiv diherike ser qeşayê, bi vî rengî ew şîrîn dike.
Nêzîkî 200 CE ev jixwe nîşanên yekem ên qeşayê bûn dema ku wî dûv re dest bi lêdana çêjên din ên mîna şîrê buffalo kir.
Yekem mînaka tomarkirî ya qeşayê di sala 794 de di serdema Heian de li Japonyayê bû. Ew di pirtûkek ku tê de reçeteya qeşaya tamkirî tê de hatibû nivîsandin.
Di vê gotarê de, ez ê li dîroka qeşayê li Asyayê û çawa ji Japonya li welatên din belav bû.
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwîninDi vê postê de em ê veşêrin:
Dîroka Şîrîn a Ice Cream li Asyayê
Di heyama Heian (794-1185 PZ) de li Japonyayê, pirtûkek ku tê de reçeteya qeşaya tamkirî tê de hate nivîsandin. Wusa dixuye ku ev yekem mînaka tomarkirî ya qeşayê li Japonyayê ye. Popularîteya qeşayê berbelavbûna li seranserê Asyayê berdewam kir, digel ku aşpêj di gera xwe de teknîk û çêjên nû fêr dibin.
Hesabên Destpêkê yên Ice Cream li Asyayê
Beriya sedsala şanzdehan, di edebiyata Hindî û Farisî de hesabên qeşa û sorbetan hene. Tê gotin ku Qralê Şangê Tang ê li Çînê tama şîrîniyên sar bûye û yekemîn tesîsa hilberîna qeşayê vekiriye. Holandiyan jî di belavbûna qeşayê li Asyayê de rolek lîstin, reçete û teknîkên xwe anîn herêmê.
Xwarinên Asyayî yên ku Dê Qeşayê Bi Perê Xwe Bidin
Mochi şîrînek japonî ya populer e ku ji ardê birincê glûtîn tê çêkirin û bi dagirtina şêrîn ên mîna pasteya fasûlî sor, qeşayê, an fêkî tê dagirtin. Tevneke wê ya nerm û gewr heye ku dişibihe qeşayê, lê bi çêj û tehma xwe ya yekta ku wê ji hev vediqetîne. Qeşaya Mochi di van salên dawî de, bi çêjên cihêreng ên mîna çaya kesk, strawberry, û çikolata, bûye şîrînek populer.
Halo-Halo
Halo-Halo şîrînek Fîlîpînî ye ku bi rastî tê wateya "tevlihevkirin". Ew şîrînek rengîn e ku ji qeşa şûştin, şîrê hilkirî, fasûlyeyên şîrîn, fêkî û jelek pêk tê. Ew şîrînek teze û şîrîn e ku ji bo rojên germ ên havînê bêkêmasî ye. Tevlihevkirina tevn û çêjên cihêreng wê şîrînek bêhempa dike ku hêjayî ceribandinê ye.
Bingsu
Bingsu şîrînek Koreyî ye ku dişibihe qeşaya şûştî, lê bi zirav. Ew ji qeşa şûştî ya ku bi şîrê şêrînkirî, fêkî, û pêlên din ên mîna pasteya fasûlî sor, mochi, û gwîzan tê pêçan hatiye çêkirin. Tehmeke wê ya kem û şîrîn e ku dişibihe qeşayê, lê bi tevnek siviktir e.
Taywanî Shaved Ice
Qeşa şilandî ya Taywanî li Taywanê şîrînek populer e ku ji qeşa şûştî ya ku bi cûrbecûr fêkiyên teze, fasûlîyên şîrîn, û şîrê tehtkirî tê pêçandî ye. Ew xwedan tevnek sivik û şêrîn e ku dişibihe berfê, û ew şîrînek teze ye ku ji bo rojên germ ên havînê bêkêmasî ye.
Xelasî
Ji ber vê yekê dîroka qeşayê li Asyayê ye. Ew dermanek xweş e ku bi sedsalan e li dora xwe ye û tu nîşanek ku zû zû ji holê rabe nîşan nade.
Demek dirêj e ku ew beşek ji gelek çandan e û li seranserê herêmê bûye bijare. Ji ber vê yekê gava ku hûn xwe bi maceraperest hîs dikin, çima wê neceribînin?
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwînin
Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.