Lumpiya Fîlîpînî: Reçeteya Lumpiang Shanghai (Rolê Biharê)
Xwarinek ku piraniya mirovên Fîlîpînî di her kêlîkê de di sifra xwe de ne, bê guman hûn ê jê hez bikin dema ku hûn wê bi birinc û Pancit Bihon, Erê!
Bê guman hûn ê ji%100 jê hez bikin. Lumpiang Shanghai Biharek bi eslê xwe Chineseînî ye ku bi gelemperî li Endonezya û Fîlîpînan tê dîtin.
Ew xwarinek xweş e ku ji çermê nazik ê Crepe yê bi navê "Lumpia Wrapper" hatî çêkirin. Li Endonezyayê, Lumpia bûye xwarinek bijare û li welêt wekî xwarina hawkerê kolanê tê zanîn.
Li Fîlîpînan, Lumpia yek ji xwarinên herî gelemperî ye ku di her kombûn û şahiyekê de tê dîtin.
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwîninDi vê postê de em ê veşêrin:
Amadekariya Lumpiang Shanghai
Recipeya Lumpiang Shanghai dikare bi tevlihevkirina malzemeyên wekî goştê berazê, sîrê hûrkirî, û pîvaz, gêzer, piçek xwê û bîber, ard (vebijarkî/wekî dirêjker were bikar anîn) û bi karanîna hêkê ve were çêkirin.
Kevneşopî Lumpia Wrappers bi Rice or Corn starch and white spies têne çêkirin, Divê hûn wan berî xwarinê bixwin.
Lumpiang Shanghai bi gelemperî di firingiyek kûr de tê pijandin û balê bikişînin ser asta germê ya ku divê hûn wê di astek navîn de sor bikin da ku ew ji hundur ve baş were pijandin û ji derve ve jî rengek qehweyî û qijilandî hebe.
Hûn ê pê zanibin ku hûn wê rast çêdikin gava ku hûn wê biqelînin û hûn bi juiciyeta goştê axê dihesin.
Lumpiya Fîlîpînî: Reçeteya Lumpiang Shanghai (Rolê Biharê)
Alpîranî
- 1 tas carlots julienne (nêzîkî 2 darikên gêzerê)
- 1 tas kartolên şîrîn ên julienne (nêzîkî 1 kartolê şîrîn ê piçûk)
- 1 tas julienne kabocha squash (bi qasî ¼ beşê şûşê)
- 1 tas kartolên julienne (bi qasî 1 kartolek piçûk)
- 1 tas julienne jicama (yam) (nêzîkî 1 jicama piçûk)
- 1 tas cilantro an sêlê çînî hûrkirî
- piçek xwê
- piçek şekirê organîk
- 3 çerm nîskê qurm
- 1 hevdan roll biharê an wrapper Lumpia (di 25 perçeyan de tê, pê ewle bine ku hêk tê de tune)
- kasa piçûk a avê ku pêlavê mohr bike
- 3 kasa petrolê
Telîmata
- Di taseke de, hemî sebze, xwê, şekir, û nîska kuncê tevlihev bikin. Baş tevlihev bikin.
- Bikaranîna cotek kêşan, pêça Lumpia bi dîagonal nîvî bikin. Pêdivî ye ku hûn du setên sêgoşeyan hebin. Ji bo ku pêlav ji zuwa nebe, destmalek şil a paqij li ser bicîh bikin.
- Yek kaxezek pêçanê jê bikin û li ser piyanek bihêlin, bi bingeha sêgoşeyê li jêr û serê sêgoşeyê ber bi jorîn a plakayê ve ye.
- Nêzîkî yek çaydanek tijîkirina sebzeyan li navenda jêrîn a pêlavê zêde bikin, bi qasî ¼ înç valahiyek vala li jêr tijîkirinê bihêlin.
- Aliyê çepê yê pêlavê ber bi navendê ve bikin. Aliyê rastê ber bi navendê ve bikin. Parçeya jêrîn qat bikin û paşê bizivirin heya ku bigihîje serika jorîn.
- Serê avê bi piçûkek avê vekin. Rolling biqedînin. Gavan dubare bikin heya ku hemî lumpia werin birîn.
- Bi qasî 3 hûrdeman potek piçûkî di nav germê de germ bikin.
- Petrolê bişon û 5 hûrdeman din germ bikin.
- Test bikin ka rûn bi têra xwe germ e bi avêtina perçeyek pêlavê lumpia. Ger ew zû bilive, ew amade ye.
- Bi nermî 5-8 perçe davêjin ser firingiyê. Germê kêm bikin heya germahiya navîn.
- Fry bikin heya ku hemî aliyên pêlavê qehweyî bibin. Vê gavê dubare bikin da ku lumpiya mayî sor bikin. Ger hûn tenê çend kesan têr dikin, tenê mîqyeta ku hûn dixwazin sor bikin û yên mayî yên lumpia pêçandî di sarincokê de ji bo karanîna paşê hilînin.
- Lumpiyayên sorkirî têxin nav colander an li ser desmala kaxezê ya ku tê de rûnê rûn heye da ku rûnê zêde têxe nav xwe.
- Bi sosê şirîn mîna ketçapê germ bidin.
Pêvajoya kirina vê yekê hêsan e ji ber ku 1,2,3 tenê pêlavê têxin nav malzarokê de tevlihev bike dûvre bizeliqîne û bizivirîne, Hêka Spî an jî avê tenê bi tiliya xwe paqij bike û li qiraxa pêlavê belav bike ku wê bigire pir baş ji ber vê yekê dema ku hûn xwarinê çêdikin vedibe.
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwînin
Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.
