Serişteyên Çêkirina Masiyan: Meriv çawa Masî ji nû ve germ dike û wî xweş û tendurist digire

Nivîskar: Joost Nusselder, nivîskarê pirtûka xwarinê ya plansaziya xwarinê ya Japonî ya bingehîn Tebaxê 25, 2022 nûve kir

Masî tamxweş e, lê çêkirina wê zehmet e. Ew goştek nazik e ku bi hêsanî dikare hişk bibe an jî pir bipije. Lê bi teknîkên rast, hûn dikarin wê tama ecêb bikin!

Gelek awayên çêkirina xwarinê bi masî hene, lê çêtir e ku meriv rêbazên ku germahiya bilind hewce nake bikar bînin. Pijandin, kelandin û kelandin rêyên herî baş ên pijandina masiyan in, ji ber ku hewcedariya wan bi germa zêde tune û dihêle ku masî bi hevûdu bipije.

Di vê rêbernameyê de, ez ê serişte û şîretan ji bo pijandina masî parve bikim da ku ew şil û şil be û zuwa nebe. Zêdeyî, ez ê hin reçeteyên xweş ên ku masî wekî hêmanek bingehîn bikar tînin parve bikim.

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Hilbijartinên Top Masî ji bo Recipes Delicious

Salmon ji bo xwarinek masî ya bêkêmasî şîretek pispor e. Ew ji bo nanpêjandin, şînkirin, an jî şuştinê vebijarkek girîng e. Ew ji hêla asîdên rûn ên omega-3 ve dewlemend e û xwedan tama geş û bîberî ye. Li vir çend serişteyên ji bo çêkirina salmon hene:

• Preheat rûnê bi 400 dûr F.
• Di pelan de xwê, bîber û sîr bixin.
• Salmonê tehskirî di pelûyê de bipêçin da ku şil bimîne.
• 15-20 hûrdeman bixin, li gorî qalindahiya pelan.
• Bi hinek parmesanê rehkirî li ser xweş bikin.

Tilapia

Tilapia ji bo xwarinên masî nêzîkatiyek tendurist e. Ew masiyek spî ya nerm e ku hêsan tê dîtin û pijandin. Ew ji bo masiyên pijyayî an tacos vebijarkek girîng e. Li vir çend serişteyên ji bo çêkirina tilapia hene:

• Preheat rûnê bi 375 dûr F.
• Fîleyan bi demsala xweya bijare bixin.
• 10-12 deqeyan bipijin, li gor qalindiya pelan.
• Bi hin sebzeyên tavê li kêlekê kêfê bikin.

Snapper

Snapper di gelek malan de bijarek Başûr e û xwarinek daxwazkirî ye. Ew xwedan çêjek dewlemend û xweş e ku ji bo payîz û şevên sar bêkêmasî ye. Li vir çend serişteyên ji bo çêkirina snapper hene:

• Preheat rûnê bi 425 dûr F.
• Kûçikan bi xwê, bîber û sîr bixin.
• Ji bo xwarinek bêkêmasî hin sebzeyên demsalî li firaxê zêde bikin.
• 15-20 hûrdeman bipijin, li gorî qalindahiya kutan.
• Li kêlekê bi hin nanê sîr qijik bixwin.

Key Takeaways

• Masiyên cihêreng xwedan qalindiyên cûda ne, ji ber vê yekê dema ku çêdikin vê yekê ji bîr mekin.
• Pîjandin rêyek hêsan û bilez e ku meriv masî bi rengek wekhev bipije.
• Masiyên naziktir ên mîna tilapia ji bo masiyên pijyayî an tacoyan çêtir in.
• Masiyên qelewtir ên mîna salmon ji bo pijandinê û şînkirinê pir xweş in.
• Pêlkirina masiyên demsalî di pelûyê de wê şil û ecêb digire.
• Ger hewildana weya yekem a pijandina masiyan bêkêmasî dernekeve, dilteng nebin. Rêbaz û teknîkên cihêreng biceribînin heya ku hûn bibînin ka çi ji we û malbata we re çêtirîn dixebite.

Grilling Fish: Kêfxweşiya Havînê

Grilling çalakiyek havînê ya bingehîn e, û ew rêyek bêkêmasî ye ku meriv masî di wan mehên germ de çêbike. Li vir çima:

• Girtina masî zû û hêsan e, ku tê vê wateyê ku kêmtir wext di metbexê de derbas dibe û bêtir dem kêfa li derve tê.
• Grilling tama dûmanê li masiyan zêde dike ku bi awayên din ên çêkirina xwarinê nayê dubare kirin.
• Masî vebijarkek proteînek tendurist e, û grikirina wê rêyek girîng e ku meriv wê saxlem bihêle bi dûrxistina rûn û rûnên lêzêdekirî.

Meriv çawa Masî Bi tevahî Grill bike

Girtina masî dikare bibe tirsnak, lê ne pêdivî ye. Ji bo masiyên birêkûpêk ên bêkêmasî her car van serişteyan bişopînin:

• Masîyekî hişk û goşt ên mîna salmon, masî şûr, an tûna ku li ser grilê ji hev dernakeve hilbijêrin.
• Gîra xwe li ser germahiya navîn-bilind germ bikin û keriyên xwe rûn bikin da ku nekevin.
• Masiyên xwe bi xwê, îsotê, û her demsalên xwestî yên din, mîna leymûn an sîr, bixin.
• Masî li ser şînê bixin, ger hebe ji aliyê çermê xwarê ve, û li gorî qalindahiya masî ji her alî ve 3-4 hûrdeman bipije.
• Spatula bikar bînin ku bi baldarî masî bizivirin û 3-4 hûrdeman li aliyê din bipijin.
• Masî ji girîlê derxin û berî servekirinê çend deqeyan bihêlin.

Delicious Grilled Fish Recipes

Digerin ji bo hin îlhamê ji bo firaxa masî biraştî ya din? Yek ji van reçeteyên xweş biceribînin:

• Salmonê kelandî bi Mango Salsa: Salmonê pijyayî yê jor bi salsa mangoya teze û fêkî ji bo teqandina tamê.
• Şûrmasiyê biraştî bi rûnê Lemon-Giyayê: Rûnê leymûn-giya ya sade şûr masiyê biraştî derdixe astek din.
• Steaks Tuna Grilled with Avocado Salsa: Salsa avokado ya kemkirî temamkerê steaksên tûna yên pijyayî ye.

Girtina masî rêyek xweş û tendurist e ku meriv di mehên havînê de ji xwarinên deryayê kêfê bike. Bi van serişte û şîretan, hûn ê di demek kurt de bibin pisporek grill.

Pijandina Masiyê Xwe: Rêyek Tendurist û Hêsan a Pijandinê

Pijandin rêbazek xwarina super-tendurist e ku ji bo masiyan bêkêmasî ye. Li vir çend sedem hene:

• Pijandin rêbazek pijandinê ya kêm-rûn e ku hewcedariya wê bi rûn an rûnek zêde tune.
• Pijandin dihêle ku masî di ava xwe de bipije, ev jî dibe alîkar ku ew şil û tahm bimîne.
• Pijandin rêbazek pijandinê ya nerm e ku dê masiyên we zuwa neke û zêde neke.
• Pijandin rêyek maqûl e ji bo pijandina masî ji ber ku hûn dikarin wê bi tenê di firinê de bihelînin û çend deqeyan ji bîr bikin.

Çawa Masî Bike

Pijandina masiyan hêsan û sade ye. Li vir e ku meriv wê çawa bike:

1. Firina xwe bi 400°F germ bikin.
2. Li ser kaxezek pijandinê bi foilê bixin û bi sivikî bi spraya pijandinê pê bikin.
3. Masiyê xwe deynin ser kaxizê û bi xwê, îsotê û her giyayên din ên ku hûn jê hez dikin bixin.
4. Masî 10-15 deqeyan bipêjin, li gor qalindiya pelê. Rêgezek baş ev e ku meriv masî 10 hûrdeman li her çîçek stûriyê bipije.
5. Kontrol bikin ku masî çêdibe, bi darê zorê têxin beşa herî stûr a pelê. Ger masî bi hêsanî diqelişe û bi tevahî nezelal be, ew pêk tê.

Broiling: Vebijarka Tenduristî ya Sizzling

Bûjikandin rêbazek pijandinê ye ku germa zêde ji serê firnê ji bo çêkirina xwarinê bikar tîne. Ew ji bo pijandina masiyan vebijarkek tendurist e ji ber ku hewcedariya wê bi rûn tune, ew dike rêbazek pijandinê ya kêm-rûn. Di havînê de dema ku hûn naxwazin li derve di germê de rawestin, Broiling alternatîfek pir baş e ji bo grillkirinê.

Serişteyên Broiling û Tricks

• Tepsiyek birêkûpêk an çarşefek nanpêjê ya ku bi foil hatî nixumandin bikar bînin da ku her dilopan bigire û rê li ber ziwabûnê bigire.
• Ji bo pêşîlêgirtina buharê, berî ku masî bişewitînin, pê ewle bin ku zuwa be.
• Ji bo bîhnfirehiyek zêde, berî ku bişewitînin, masî bi tomatoyên perçekirî an îsotê bixin ser xwe.
• Broiling dikare ji bo pijandina masiyan rêyek xweş be, û ew jî bonusek e ku ew tendurist e jî!

Cixarekêş-firin: Rêya hêsan e ku meriv xwarina masiyê xwe bilind bike

Ji bo ku hûn masiyên xwe bixin firnê, hûn hewce ne ku celebê darê rast hilbijêrin. Applewood vebijarkek populer e, lê hûn dikarin li gorî bîhnfirehiya ku hûn dixwazin bi dest bixin jî kiraz, hickory, an mesquite biceribînin. Hûn dikarin çîpên darê li piraniya firotgehan an serhêl bikirin.

Berî ku çîpên dar lê zêde bikin, hûn hewce ne ku masiyên xwe bi lêdana piçek rûn amade bikin da ku alîkariya pêvajoya cixarekêşanê bikin. Fîleyên tenik ji bo kişandina çixarê herî baş dixebitin, lê ger hûn dema pijandinê li gorî xwe rast bikin hûn dikarin qulên stûrtir jî bikar bînin.

Pêvajoya Oven-Cixarekêşanê

Li vir çawa masiyên xwe di firnê de bikişîne:

1. Firina xwe bi 375°F germ bikin.
2. Çîpên xwe yên darê bi qasî 30 deqeyan di nav avê de bihêlin.
3. Çîpên darê bixin nav pakêtek foilê û çend kun lê bixin da ku dûman derkeve.
4. Pakêta foilê bixin binê firaxek pijandinê.
5. Masiyên xwe li ser têl li jor pakêta foil zêde bikin.
6. Firaqê bi foilê veşêrin û li gorî mezinahî û qalindiya masiyê we bi qasî 20-30 hûrdeman bipije.
7. Qapaxa foilê rakin û bihêlin 5-10 hûrdeman zêde bipije da ku li derve pîvazek çêbibe.
8. Encama dawîn divê xwarinek masî ya bêkêmasî ya pijyayî û tijî çêj be.

Zêdekirina Sosekê li Masiyên Xwe yên Di Oven-Smoked

Ji bo ku masiyên xwe yên ku di firnê de dikişînin berbi astek din ve, bifikirin ku sosê lê zêde bikin. Guhertoyek populer tevliheviyek ji pelên bayê, pîvaz û îsota sor a ku di nav rûnê zeytûnê de tê kelandin heye. Piştî ku têkel diqelişe, pelên bayê û pîvaz jê têne derxistin, û îsota sor tê paqij kirin da ku sosek ku li ser masî tê pêşkêş kirin çêbibe.

Çima Cixarekêşana Firin Hêjayî Hewldanê ye

Cixarekêşana di tendûrê de rêyek hêsan û hêsan e ku hûn tama dûmanê li xwarina masiyê xwe zêde bikin bêyî ku hûn gelek wext li derveyê grilê derbas bikin. Ew rêbazek hevpar e ku li xwaringehan tê bikar anîn da ku kalîteya xwarinên xwe bilind bikin. Zêdeyî, pêkhateyên ku di pêvajoya cixarekêşanê de têne çêkirin têne zanîn ku xwedan feydeyên tenduristiyê ne, ku ew ji firingî an şînkirinê vebijarkek tenduristtir dike. Wê biceribînin û bibînin ka ew çawa dikare xwarinek masî ya hêsan veguherîne tiştek awarte.

Çima nêçîrkirina masî rêbaza pijandinê ya ku hûn hewce ne biceribînin e

Paçkirin ji bo masiyan rêbazek pijandinê ya kêm-nirxkirî ye, lê gelek feydeyên wê hene:

• Ew masî şil û nerm dihêle.
• Ew rêbazek xwarina tendurist e ji ber ku ew hewceyî rûnek zêde nake.
• Ew rêbazek pijandinê ya pirreng e ku bi cûrbecûr celeb û çêjên masî re dixebite.
• Ew rêbazek çêkirina xwarinê ya lêborîn e ku zehmet e ku meriv tevlihev bike.

Çima Frying Masî Ji bo Xwarinek Tendurist ne Vebijarka Baştirîn e

Fêrîna masî pir hêsan e û dikare tirşikek xweş li xwarina we zêde bike. Lêbelê, ew ne vebijarka herî tendurist e dema ku meriv masî çêdike. Sedema sereke ji bo vê yekê ew e ku ji ber ku masî bi gelemperî germ û rûnê zêde digire, ku dibe sedema ku masî gelek rûn bikişîne. Ev dikare bibe sedema zêdebûna kalorî û rûnên zêde, ku di demek dirêj de dibe sedema pirsgirêkên tenduristiyê.

Rîskên Tenduristiyê yên Bi Masiyên Fried re têkildar in

Lêkolînan destnîşan kir ku xwarina masiyên sorkirî ji heftê carekê zêdetir dikare xetera pirsgirêkên tenduristiyê yên mezin ên wekî nexweşiya dil zêde bike. Bi rastî, lêkolînek ku di Journal of the American Medicine Association hate weşandin de destnîşan kir ku mirovên ku bi rêkûpêk masiyên sorkirî dixwin li gorî yên ku nexwarin xetereya têkçûna dil heye. Ji ber ku germahiya bilind a ku di firîna masiyan de tê bikar anîn dikare pêkhateyên ku dibe sedema iltîhaba dil û zirarê çêbike.

Hilbijartina Rêbazek Xwarina Tendurist

Ger hûn dixwazin bêyî xetereyên tenduristiyê yên zêde ji tama masiyan kêfê bikin, awayên din jî hene ku hûn wê çêkin. Li vir çend vebijarkên tendurist hene:

• Bûjikandin: Ev rêbaz ji bo demeke kurt masî di germahiyek bilind de tê pijandin. Ew rêgezek xweş e ku meriv masiyên ku şeklê xwe baş digire, wek salmon an snapê sor.
• Tirkirin: Girtina masiyan rêyek girîng e ku meriv çêjê lê zêde bike bêyî lêdana rûn zêde. Her weha hûn dikarin sebzeyên biraştî yên mîna îsotan û tomato jî hilbijêrin da ku xweşiya xwezayî li xwarina xwe zêde bikin.
• Nankirin û Çêkirina Firinê: Li şûna firingîkirinê, hûn dikarin masiyê xwe nan bikin û di tendûrê de li ser tepsiyekê bipijin. Ev rêbaz, bêyî kalorî û rûnên lêzêdekirî, tirş û tamxweş derdikeve.

Gavên Hilbijartina Mezinahiya Masî û Sosê ya Rast

Dema ku masî ji bo pijandinê hilbijêrin, girîng e ku meriv mezinahî û celebê sosê ku hûn lê zêde bikin bifikirin. Li vir çend şîret hene:

• Masiyên piçûktir hilbijêrin: Masiyên piçûktir meyla wan kêm gemaran e û bi gelemperî saxlemtir têne hesibandin.
• Ji masiyên rûn dûr bixin: Masiyên mîna salmon û tûna rûnên tendurist zêde ne, lê ji bo firingîkirinê bijareya herî baş nînin.
• Ji bo sosê siviktir hilbijêrin: Li şûna sosên li ser bingeha kremên giran, hewl bidin ku sosê tomato an bîbera sivik li masiyên xwe zêde bikin.

Hûn dikarin Masî ji nû ve germ bikin? Serişte û fêlên ji bo Germkirina Masiyan

Germkirina masî dikare hinekî dijwar be, ji ber ku masî dema ku ji nû ve tê germ kirin zû zuwa dibin. Tevn û bîhnfirehiya masî jî dikare biguhezîne, ku ew kêmtir şêt dike. Li vir çend sedem hene ku çima ji nû ve germkirina masî dibe ku dijwar be:

• Masî nazik e û dema ku ji nû ve were germ kirin bi hêsanî dikare zêde were pijandin.
• Masî dema ku ji nû ve tê germ kirin rewa berdide, ku dikare wê hişk û hişk bike.
• Bêhna masiyên ji nû ve germkirî dibe ku ji hin kesan re nefret bike.

Çima Masî Xwarina herî Tendurist e ku Hûn Dikarin Bikin

Masî yek ji xwarinên herî saxlem e ku hûn dikarin bixwin. Ew bi hêmanên bingehîn ên ku laşê we hewce dike ku bi rêkûpêk bixebite tije ye. Li vir hinek ji sedemên ku masî ew qas xurek in hene:

• Masî çavkaniyek proteînek bêhêz e ku di kalorî û rûn de kêm e.
• Masiyên rûn ên mîna salmon û ton, asîdên rûn ên omega-3 yên zêde hene, ku ji bo fonksiyona mêjî û tenduristiya dil girîng in.
• Masî çavkaniyek baş a vîtamîn D ye, ku ji bo tenduristiya hestî û fonksiyona parastinê girîng e.
• Cûreyên cûda yên masî di nav xwe de astên cûda yên xurdemeniyê hene, ji ber vê yekê girîng e ku meriv cûrbecûr masî bixwin da ku hemî feydeyên xwe bistînin.

Masî Dikarin Rîska Nexweşiya We Kêm Bikin

Xwarina masî bi rêkûpêk bi gelek feydeyên tenduristiyê ve girêdayî ye, di nav de xetereyek kêm:

• Nexweşiya dil
• Stroke
• Syndrome Metabolic
• Hin cureyên penceşêrê

Pispor bawer dikin ku rûnên taybetî yên ku di masiyan de têne dîtin, wekî asîdên rûn ên omega-3, dibe ku ji van feydeyên tenduristiyê berpirsiyar bin.

Divê hûn Çiqas Masî Bixwin?

Ji bo ku hûn tam feydeyên masî yên tenduristiyê bistînin, pispor pêşniyar dikin ku ew heftê herî kêm du caran bixwin. Lêbelê, girîng e ku meriv bala xwe bide ku hin cûreyên masî di astên bilindtir ên merkur de hene, ku dikare di mîqdarên mezin de zirardar be. Klasîkek pub-a Brîtanî, masî û çîp, vedigere xwarinek kalorî û rûn a ku çêtirîn jê tê dûrxistin. Ji bo ku rîska xwe kêm bikin, masiyên ku di merkurê de kêm in, wek cod hilbijêrin.

Feydeyên Tenduristî yên Masî îro Biceribînin

Masî yek ji xwarinên herî saxlem e ku hûn dikarin bixwin. Ew bi hêmanên bingehîn tije ye, dikare xetera weya nexweşiyê kêm bike, û bi çend awayên cûda çêkirina wê hêsan e. Ji ber vê yekê herin û îro hin masî li parêza xwe zêde bikin!

Xelasî

Ji ber vê yekê, li we heye- hin serişte û hîleyên hêsan ên ji bo çêkirina bi masî. Naha hûn dikarin ji feydeyên xweş ên vê proteîna saxlem bê xem kêfê bistînin. Tenê ji bîr mekin ku hûn çavê xwe li demjimêrê bigirin, û baş ji bîr nekin ku demsalê bikin!

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.