Okashi: "Gashi" di Wagashi Û Şîrîniyên Din de
Gashi pir caran bi rastî bi silavan tê wergerandin, û dibe ku ji ber vê yekê gashi li Japonya jî ji bo danasîna şîrîniyan tê bikar anîn. Wateya vê yekê ew e ku mirov li mala we û beşek girîng a merasîma çayê bi xêrhatî bibin.
Okashi têgîna ku ji bo her cûre şîrîniyan tê bikar anîn, ji wagashi ya bi destan a kevneşopî bigire heya xwarinên ku hûn li firotgehan wekî kît kats û îcadên din ên nûjen ên bi navê "dagashi" dibînin.
Gelek cureyên gashi an okashi hene. Cûdahiya di navbera yogashi û wagashi ji bo nimûne, ji bo cudahiyê di navbera rojavayî ("yo") û xwarinên kevneşopî yên japonî ("wa") de tê bikaranîn.
Dûv re binkategoriyên gashi hene mochigashi, çend cureyên wagashi ji birincê mochigome têne çêkirin.
Peyva orîjînal a şîrîniyê kashi (菓子) ye û berê ji fêkî û gûzan re dihat gotin ji ber ku ew ya herî nêzikî şîrîn bû ku tiştek beriya pêvajoyek giran dihat.
Lê, di dawiya serdema Muromachi de, şekir ji ber zêdebûna bazirganiya di navbera Japonya û Chinaînê de bû hêmanek bingehîn a pantorê.
Vê yekê jî çay û dimsê di serdema Edo de destnîşan kir, û ji ber vê yekê wagashi wekî piçikek piçûk çêbû ku di dema çayê de were xwarin.
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwînin
Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.