Reçeteya Ginataang mais: goştê şîrîn û birinc bi şîrê gûzê
Ma hûn dixwazin tiştek kremî, şîrîn û dilxweş bikin? Wê demê êdî nebêjin!
Ev reçeteya ginataang mais (an jî genimê şîrîn û birinc bi şîrê kuncî) guhertoyek xwarina kevneşopî ya Fîlîpînî ye ku jê re "ginataan", ku xwedan cûrbecûr pêkhatan e. Ew cûrbecûr masî, goşt û sebze hene ku di şîrê gûzê de têne pijandin, li gorî kîjan celeb malzemeyên têne bikar anîn.
Lêbelê, berevajî piraniya celebên ginataan, ginataang mais dikare hem şîrînek û hem jî xwarinek xwarinê were hesibandin, li gorî dema ku xwarin tê serve kirin.
Çêkirina ginataang mais pir hêsan e, û hem ji bo zarok û hem jî ji bo mezinan dermanek delal e!
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwîninDi vê postê de em ê veşêrin:
Ginataang mais bi reçeteya pudding birinc
Bi ceribandina vê ginataang maisê xwesteka xwe têr bikin! Reçeteya min a li jêr, û hem jî serişteyên min ên çêkirina xwarinê binihêrin!
Herwiha bixwînin: meriv çawa ginataang kuhol çêdike
Filipînî ginataang mais recipe
Alpîranî
- 1 qûtîk cream şêweya kornê nêzîkî 2 qedeh
- 1 qûtîk gişt genim şîrîn (şilek jî tê de), bi qasî 2 kevçî
- 1 tas birinca şirîn, birinca asê, birinca glutinous, an birinca Calrose
- 2 cans şîrê kuncî nêzîkî 4 qedeh
- 3 kasa av
- ¾ tas* îekir
Telîmata
- Li ser agirê navîn potek mezin bi cî bikin.
- Birinc û ava şîrîn lê zêde bikin. Bisekinin heta ku birinc nerm bibe û hema bêje tev av lê ketibe. Car carinan tevdidin da ku hûn jêre bişewitin.
- Bermayiyên mayî zêde bikin û heya ku genim nerm bibe û çêbibe şilkirina xwe bidomînin.
- Ji germê vekin. Dibe ku sar an germ were servîs kirin.
Notes
Kedî
Vîdyoya bikarhênerê YouTube Simpol li ser çêkirina ginataang mais temaşe bikin:
Xwarin bi xwe pir dişibe arroz caldo lihevhatî ye, lê ji ber ku şîrê gûzê yek ji pêkhateyên sereke ye, û her weha şekir li firaxê zêde dike, ji hêla tama xwe ve pir şîrîntir û kremîtir e.
Çêkirina maisên ginataang pir dirêj nake û bi taybetî ji bo hewa sar dema ku germ e, hewa germ dema ku sar tê servîs kirin, an jî dema ku hûn bi rastî heza ginataang mais dikin pir xweş e!
Heke hûn ji kornê (mais) hez dikin, divê hûn bikin vê reçeteya mais con yelo jî kontrol bikin
Serişteyên pijandinê
Erê, ez dizanim ev reçete ew qas hêsan xuya dike, û ew rast e. Lê di rastiyê de çend serişteyên çêkirina xwarinê hene ku ez dixwazim parve bikim da ku pijandina weya ginataang mais ji destpêkek bêkêmasî berbi profesyonelek bilindtir bikim:
- Ji bo encamên çêtirîn, ez tercîh dikim ku kevçîyên nû yên nû bikar bînim ji ber ku ew teze, şirîn û pir zer in.
- Dema ku goştê konserveyê bikar tînin, hûn dikarin bi hêsanî vê teknîkê dubare bikin û hin ava di reçeteyê de bi şilava pakkirinê ya di tenûrê de biguhezînin. Rêbazek ku ez ji bo baştirkirina çêjê bikar tînim ev e ku kelûpelên qijkirî di şîrê gûzê de kelandin e ku tama wan derxîne.
- Pêdivî ye ku ev xwarin pir baldar be. Ji bo ku birinc neşewite û li binê tepsiyê negire, car bi car bihejînin.
- Dibe ku hûn bixwazin ku pudingê ji ya ku hûn tercîh dikin hinekî ziravtir bipijin ji ber ku ew ê dema ku rûne û sar bibe stûr bibe. Dema ku tê germ kirin, ew ê bi heman rengî pir şîrîn çêdibe, lê her ku ginataan sar bibe, şîrîniya wê kêm dibe.
- Bermahiyên mayî dikarin heta 3 rojan di sarincê de werin hilanîn. Dema ku hûn wê germ bikin, piçek av an şîrê gûzê lê zêde bikin da ku hevgirtinê sist bike.
Li wir serişteyên min ên çêkirina ginataang hene. Bi dilxwazî hûn wan bicîh bînin û hem ji bo hewaya sar û hem jî germ ji reçeteya xweya ginataang mais çêtirîn bistînin!
Cîgir û guhertoyên
Naha, heke hûn hemî malzemeyan nebin, çi dibe? Dûv re hin cîhgir û guheztinên min ên li jêr binihêrin.
Li şûna birincê asê her cure birincê din bikar bînin
Bikaranîna şîrîn û birincê asê bi rastî vebijarkek mezin e ji bo kulîlka birincê. Û ew ne tenê ji bo ginataang mais, lê ji bo xwarinên din ên mîna biko û suman jî baş e!
Lê belê, eger hûn ne şîrîn û birincê asê berdest in, wê gavê bi serbestî her cûre birincek din bikar bînin.
Li şûna şekirê spî yê granulkirî şekirê qehweyî bikar bînin
Şekirê spî yê granulkirî ji bo vê reçeteyê çêtirîn e.
Lê heke we tune be, bila şekirê qehweyî bikar bînin. Ji kerema xwe bala xwe bidin ku reçete dê hinekî qehweyî bibe.
Ew hemî ji bo cîhgira malzemeya şîrîniya me ye. Xem neke ji malzemeyên din ên mîna şîrê gûzê, ji ber ku li Fîlîpînan gelek darên gûzê hene. An jî hûn dikarin ji bo yek li supermarket bikirin 20 ₱ an 25 ₱ perçeyek.
Meriv çawa xizmet dike û dixwe
Berevajî çawa xuya dike ev ginataang mais bi puddingê birinc, pêvajoya servîskirin û xwarina wê ne hewceyê tiştek xweşik e.
Piştî ku snack di qalikê de tê pijandin, bi lez û bez têxin tasekê û servîs bikin. Digel ku meriv dikare wekî xwe were xwarin, hûn dikarin sirûba çikolata an şîrê tehsîlkirî jî li serê puddingê zêde bikin, wê şîrîntir bikin.
Hin kes dema ku di qalikê de ye wê şêrîn nakin, ji ber ku hemî bi vî rengî hez nakin. Ji ber vê yekê mêvan dikarin şîrîniya pudinga xwe kontrol bikin dema ku ew di tasa xwe de tê servîs kirin.
Bi her awayî, hema hema ne mumkun e ku meriv ji vê şîrînahiyê hema hema her roj kêfê neke!
Xwarinên wekhev
Heke hûn ji ginataang mais hez dikin, wê hingê divê hûn hin xwarinên wê yên mîna hev bibînin. Ew hemî bi heman rengî dilxweş in ku bi tama paşverû ya pir bixêrhatinê ne ku tama we xweş bikin.
Champorado
Di pêjgeha Fîlîpînê de, champorado (ku bi navê tsampurado jî tê zanîn) qurmek birincê ya çîkolata ya şîrîn e ku çêtirîn ji bo taştê û xwarinên piştî nîvro wekî meryenda tê pêşkêş kirin.
Ginataang bilo-bilo
Ginataang bilo-bilo bi langka xwarinek navdar a Fîlîpînî ye. Ew ji jackfruitê gihîştî, kremê gûzê, şekir, mirwarên sagoyê, û topên birinc ên glûtîn (bi zaravayê herêmî jê re bilo-bilo) pêk tê.
Ginataang mais û mongo
Ginataang mais û monggo dîsa jî dermanek xweş e ku meriv ji bo meryenda sibê û nîvroyê biceribîne. Baştir e ku bi qedehek ava vexwarinê were pêşkêş kirin.
Ma hûn nekarin biryar bidin ku piştî ginataang mais kîjan din biceribîne? Tenê herin van hemî dermanên delal biceribînin da ku roja xwe temam bikin!
Lawikbêj
Bila ez pêşî tiştan zelal bikim berî ku hûn biçin metbexa xwe û ginataang mais bi pûtê birincê çêkin.
Amade? Betal bike ku tu yî.
Çima divê ez li şûna konserveyê kulîlkên ceh nû bikar bînim?
Biryara ka meriv li şûna konserveyê kulîlkên genimê nû bikar bîne mijarek rehetiyê ye.
Bi kesane, ez tercîh dikim ku kaxezên nû yên nû bikar bînim. Lê ji bo ku di dem û tengahiyê de xilas bike, goştê konserveyê bi kêr tê!
Ez çawa ginataang mais hilanim?
Bi tenê bermayiyên xwe yên ginataang mais di konteynirek hişk de bixin û têxin sarinca xwe.
Dû re tenê avê bi ser de birijînin û têxin firin an jî qalikê ku ji nû ve germ bibe. Vê yekê tenê bi 3 heta 5 hûrdeman germahiya navîn bikin.
Ma ginataang mais bi puddingê birinc re saxlem e?
Mais di vê xwarinê de vîtamîn C peyda dike, antîoksîdanek ku alîkariya hucreyên we ji zirarê diparêze û nexweşiyên mîna penceşêr û nexweşiyên dil diparêze. Karotenoîdên lutein û zeaxanthin (yên ku ji bo tenduristiya çavan bikêr in û di pêşîlêgirtina pêşkeftina kataraktê de alîkar in) di genimê zer de jî pir in.
Şîrê gûzê yê teze jî çavkaniyek baş a gelek xurdeyan e. Ew çavkaniyek baş a vîtamîn D, vîtamînên B û kalsiyûmê ye.
Xwe bi vê xwarina genî ya şîrîn derman bikin
Ginataang mais bê guman şîrîniya herî baş a Fîlîpînî ye ku min ceriband. Kêm û şîrîniya bêkêmasî hevseng in, ku bê guman dê we hê bêtir xwestek bike.
Ma hûn dixwazin li kombûnek malbatê ya bilez malbata xwe bi dermanek xweş bandor bikin? Vê ginataang mais niha biceribînin!
'heta cara din.
Te reçeteya xweya ginataang mais heye ku tu dixwazî bi min re parve bikî? Bila ez hinek ji wan bibînim!
Heke hûn ji reçeteya min hez dikin, 5 stêrk bidin wê û bi heval û malbata xwe re jî parve bikin! Mabuhay.
Heke hûn dixwazin di derbarê ginataang mais de bêtir fêr bibin, wê hingê binihêrin vî babetî dxwazîn.
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwînin
Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.