Hosomaki: The Thin Makizushi Rolls

Nivîskar: Joost Nusselder, nivîskarê pirtûka xwarinê ya plansaziya xwarinê ya Japonî ya bingehîn Tebaxê 26, 2022 nûve kir

Hosomaki celebek pelika sushi ye ku bi gelemperî di hundurê birinc û pêça norî de tenê yek hêmanek heye. Ev yek ji bo kesên ku dixwazin bêyî tevlêheviyê tama sushiyê xweş bikin vebijarkek hêsan lê xweş dike. Dagirtina hevpar ji bo hosomaki tûna, xiyar, û salmon in.

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Wateya "hosomaki" çi ye?

Peyva "hosomaki" ji peyvên japonî "hoso", tê wateya zirav û "makî", tê wateya roll. Ev tê vê rastiyê ku hosomaki bi gelemperî ji celebên din ên lîsteyên sushi ziravtir in.

Koka hosomakî çi ye?

Tê bawer kirin ku Hosomaki di serdema Osaka, Japonya de derketiye Perê Edo. Ew bi eslê xwe wekî xwarinek zû û hêsan ji bo mirovên ku diçin hate afirandin.

Ferqa di navbera hosomaki û makî de çi ye?

Hosomaki celebek makî ye, lê bi gelemperî gava ku mirov çêkê vedibêje, tê wateya guhertoya hosomakî ya zirav. Cûreyên din ên makî uramaki, temaki û futomaki hene.

Hosomakî çawa tê servîskirin?

Hosomaki bi gelemperî wekî xwarinek an xwarinê xwarinê tê pêşkêş kirin. Dikare bi tena serê xwe an jî bi sosê soya û wasabi ji bo dilopkirinê were kêf kirin.

Ferqa di navbera hosomaki û tekkamaki de çi ye?

Tekkamaki cureyekî hosomakî ye ku toneya xav wek dagirtina wê heye. Di heman demê de pir caran wekî pelika tuna jî tê binav kirin. Tekkamaki ji bo kesên ku ji tama masiyên xav kêfxweş dibin vebijarkek populer e.

Hosomaki saxlem e?

Erê, hosomaki vebijarkek tendurist e ji ber ku ew di kalorî û rûn de kêm e. Di heman demê de çavkaniyek baş a proteîn, vîtamîn û mîneral e.

Ma hosomaki vegan e?

Erê, hosomaki dikare vegan be heke ew bi dagirtina nebatî ya wekî xiyar an avokado were çêkirin.

Ma hosomaki bê gluten e?

Erê, hosomaki bi gelemperî bê gluten e ji ber ku ew ti genim an malzemeyên gluten-ê tê de tune. Lêbelê, her gav çêtirîn e ku hûn bi şefê sushi re bisekinin da ku hûn pê ewle bin ji ber ku ew dikare bi sosê soya were çêkirin (Li şûna sosê soya tamarî bipirsin da ku ew bê gluten bikin)

Xelasî

Hosomaki cureya herî berbelav makî ye û bi gelemperî dema ku behsa lîsteyên makî tê kirin tê wateya. Di heman demê de xweş û hêsan e.

Herwiha bixwînin: Reçeteya sushi ya Oshi, guhertoya blokê ya ku hûn nekarin li ber xwe bidin

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.