Meriv çawa îsotên Shishito yên bi şûjina bi şêwaza japonî bişewitîne [pêşniyaz û serişteyên çêkirina xwarinê]
Heke hûn ji bîberan hez dikin, DIVÊ ku hûn îsotên şîşîto yên Japonî biceribînin. Van îsotên kesk ên piçûk li gorî jalapeño an îsotên din ên germ pir nerm in.
Pijandina îsotên şîşîto pir zû ye. Tişta ku hûn dikin ev e ku rûnê zeytûnê û xwê birijînin, dûv re wan di firinê de li ser germek pir zêde bişewitînin - çêtir e ku di binê broiler de heya ku biqelînin, ku tenê 10 hûrdem digire! Lê sir ev e ku ez ê nîşanî we bidim, ev sosa dilopa kremî ye.
Di vê rêberê de, ez ê her tiştê ku hûn hewce ne di derbarê Japonî de zanibin parve bikim îsotên şîşîto û meriv çawa wan bişon da ku ew birîn, nerm û amade bin ku li kêleka xwarinên xweyên japonî yên bijare bixwin.
![Meriv çawa îsotên Shishito yên bi şûjina bi şêwaza Japonî bişewitîne [Rêbaz û Serişteyên Çêkirinê]](https://www.bitemybun.com/wp-content/uploads/2022/04/How-to-roast-Japanese-style-blistered-Shishito-peppers-Recipe-Cooking-tips.png)
Hûn dikarin wan bi bîberên Padron re bidin ber hev, lê girtinek heye: ji her heşt bîberan yek bi rastî tûj e!
Dema ku hûn îsotên şîşito yên blisterkirî dixwin, divê hûn pêşî piçikek piçûk bavêjin da ku bibînin ka îsota we ya îsotê germ e. Wergirtina îsota carinan surprîzek kêfxweş e.
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwîninDi vê postê de em ê veşêrin:
Meriv çawa îsotên şîşîto dipijiqîne
Du away hene ku meriv îsotên şîşîto bipijîne da ku ew xweş û bilûz bin: di tendûrê de li ser germek zêde an jî li ser tenûrê di tepsiyek ji hesin de.
Biberên biraştî dema ku bi lez li ser germa zêde bên pijandin tama xwe xweştir çêdibe. Awayê çêtirîn ku meriv wan çêbike û sivik bişewitîne ew e ku meriv wan zû li ser germê bipije.
Hûn ê ji her alî ve felqên kirêtkirî û tevnek pir hişk. Dema ku bîber pir hêdî an jî di germahiyek kêmtir de tê pijandin, zû zuwabûn û nermbûn çêdibe.
Ez şîret û talîmatên li ser çawaniya pijandina îsotên şîşîto di firinê de pêşî û paşê jî ez ê çawaniya pijandina îsotên şîşito di tapek li ser sobê de parve bikim.
îsotên şîşîto yên bi şêweya japonî yên ku di firinê de hatine sorkirin
Alpîranî
- 1 tasek mezin îsotên şîşîto
- 2 çerm zeyta zeytûnan
- 2 çerm xwêya behrê ya zirav
Telîmata
- Firina xwe bi 450F derece germ bikin an jî refika firinê 6 înç li binê broilerê bixin.
- Di tasekê de îsotên şîşîto bi rûnê zeytûnê û xwê re tevbigerin û tevlihev bikin.
- Li ser kaxezek nanpêjê xêz bikin û bîberan di qatek hevûdu de belav bikin.
- Piştî ku firin germ bû, tepsiya pijandinê têxin firinê û bi qasî 5 an 6 deqeyan bixwin.
- Bîberan bizivirînin ser hev û şewitandinê bidomînin.
- 5 deqîqeyên din jî bipijin, paşê ji firnê derxin û tavilê servîs bikin. Çermê îsotê divê hinekî bişewitîne û bipişk be.
Têbînîyên Reçeteyê
Hûn naxwazin bîberan zêde bipijînin. Nêzîkî çavê wan bin ji ber ku ew zû çêdikin!
Heke hûn nexwazin ku ew "bifirin", hûn dikarin bi qulikê diranan di wan de qul bikin.
Ne baş e ku meriv wan ji nû ve germ bikin, ji ber ku dema ku ji nû ve têne germ kirin gewr dibin. Tenê tiştê ku hûn dixwazin bixwin amade bikin.
Heke hûn bi zanibin kengê îsotên şîşîto dipijiqînin tengasiyek heye, li vir serişteyek heye.
Biberan ji tenûrê derxin û kontrol bikin. Pêdivî ye ku ew rengek spî-reng bi nîşanên qehweyî yên qehweyî hebin.
Naha, divê hûn zanibin ku piştî ku ji firinê derdikevin, îsotên sorkirî mîna balonên piçûk difûrin û mezin dibin. Ew nazik û piçekî tirş dibin, ku bi vî rengî divê bibin.
Biberên şîşîto di tepsiyeke hesinî an jî tepsiyekê de dipijiqînin
Pijandina îsotên şîşîto pir hêsan e û tenê çend hûrdeman digire. Tiştê ku ji we re lazim e panek, hinek rûn û îsotan e. Ez hez dikim rûnê avokado bikar bînim ji ber ku ew xala dûmanê bilind e û rûnek tendurist e.
Berî ku dest pê bikin, bi qulikê diranan di bîberan de kunên piçûk derxînin.
Pêşîn, panê li ser agirê navîn-bilind germ bikin. Dûv re rûn lê zêde bikin û bila deqeyekê germ bibe. Biberan têxin tepsiyê û du sê deqeyan bipijînin, heta ku bilûz bibin.
Ji bîr nekin ku car caran îsotan biavêjin da ku ji her alî ve wek hev bipijin. Dema ku ew blister bûn, bîberan ji tepsiyê derxînin û tavilê servîs bikin.
Dema ku îsotên xwe dipijiqînin çend tişt hene ku meriv ji bîr neke. Pêşî, berî ku rûn lê zêde bikin, pê ewle bin ku pan germ e. Ger tav têra xwe germ nebe, îsotên îsotê dê zêde rûn bigrin û rûn bibin.
Ya duduyan, bîberan zêde nepêjin. Divê ew blister bibin, lê ne şewitandin. Dema ku ew bişewitînin, ew ê tirş bibin û kes naxwaze vê yekê bixwe.
Di dawiyê de, heke hûn dixwazin tama îsotên xwe zêde bikin, berî ku îsotan çêkin hinekî sîr, zencefîl, an jî sosê soya li tenûrê bixin.
Herwiha bixwînin: Çima divê hûn panek hesinî bikirin? Tips û best buy
Cîgir û guhertin
Rûnê zeytûnê û rûnê avokadoyê dema ku îsotên şîşîto di firinê de an jî di firingî de dipijiqînin vebijarkên çêtirîn in.
Lêbelê, îsotên şêrîn û şor jî dema ku bi rûnê fistiq, rûnê ceh, an tewra rûnê tovê tirî were birîn jî xweş çêdibe. Ew ji we re ye her rûnê nebatî dê qulikê bikî.
Bi gelemperî, rûnê germahiya zêde çêtirîn e lê rûnê zeytûnê îstîsnayek e ji ber ku ew tamek bi rastî xweş dide îsotan.
Ji bo xwê, hûn dikarin her xwêya qehweyî wekî xwêya deryayê, xwêya kosher, an xwêya Himalayan bikar bînin.
Biberên şîşîto yên biraştî li Japonyayê tiştek mezin e - ew di gelek menuyên xwarinê de ne. Hûn dikarin wan bi gelek awayan xemilînin û xizmet bikin.
Hin kes hez dikin xwêya deryayê û biharata togarashi bi hindek lîmon an ava lîmokê lê zêde bikin.
Yên din pelikên bîbera chili an pasteyek îsota tûj tercîh dikin (yuzu kosho).
Tişta herî hêsan rijandina rûnê rûnê xweş û kevn e.
Her weha hûn dikarin tîrêjek lê zêde bikin sosê soya an tamarî heke hûn bîberên bîhnxweş zêdetir dixwazin.
Gelek restorantên Japonî îsotên biraştî bi tîrêjek sosê miso re xizmet kirin û ev yek gelek çêjên umami zêde dike.
Di heman demê de hûn dikarin îsotan bi tovên semeyî yên tûjkirî û hin paprika dûxandî jî ji bo tama zêde bi ser bikin.
Meriv çawa îsotên şîşito yên sorkirî pêşkêş dike
Bîberan piştî ku ji germê hatin derxistin, di zûtirîn dem de bixwin, çêtir e ku bi xwê tirş bixwin.
Her çend zû û di germahiyên bilind de werin pijandin jî dê zuwa bibin û hişkiya xwe winda bikin.
Bi vî rengî dema ku bibihîn dipijiqin reaksiyonê dikin ji ber vê yekê ji bo ku wan xweş û tirş bistînin, bi sosê ku ji firin an tavê germ tê servîs bikin.
Bînin bîra xwe ku ne hemî îsotên shishito wekhev têne afirandin. Hin bîber dê nerm bin hinên din dê pir tûj bin. Ew xwezaya bîberê ye, ji ber vê yekê hûn şaş nemînin ku hûn îsotek germ bixin.
Ew tenê beşek ji kêfê ye! Dema servekirinê, çêtir e ku hûn mêvanên xwe hişyar bikin ku dibe ku îsotên tûj bin.
Awayê çêtirîn ji bo xizmetkirina îsotên şîşîto wekî xwarinek an xwarina kêlekê ye. Ew bi goştên biraştî an masî re baş diçin, û ew bi serê xwe jî xwarinek pir xweş in.
Ez hez dikim ku îsotên şîşîto yên biraştî li kêleka goştên yakiniku wek goştê biraştî, mirîşk, an masî pêşkêş bikim.
Biberên biraştî bi gelemperî di nav sosek tamxweş de têne avêtin.
Biçe derve
Biberên şîşîto cureyek e annuum biberi ku ne tûj e û herî baş bi biraştî tê pêşkêş kirin.
Bîberên şîşîto yên bilûzkirî xwarinek bingehîn a Japonî ye ku dikare wekî xwe an bi sosê dilopek were pêşkêş kirin. Hûn dikarin wan li sûka xweya Japonî an firotgeha xweya herêmî bibînin.
Ji bo biraştinê, wan bi qasî 10 hûrdeman li ser germek bilind di firinê de bipijin û dûv re bi germî bi mayyo an sosê dilopê ya mast, wekî ku heye an bi goştên xweyên kelandî yên bijare re xizmet bikin.
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwînin
Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.
