Ma Yakitori Bê Gluten e? Ne hemî, li sauşan mêze bikin!

Nivîskar: Joost Nusselder, nivîskarê pirtûka xwarinê ya plansaziya xwarinê ya Japonî ya bingehîn 15ê Çileya Pêşîn a 2020-an hate nûve kirin

Van rojan wisa dixuye ku pir kes tixûbên parêzê hene. Hinek vegan in, hin vejeteryan in, hin keto ne, hin kes bê toleransa laktozê ne û hin jî bê gluten in.

Yên ku bê gluten in parêzek bê genim dişopînin. Ew bi gelemperî vê yekê dikin da ku ji pirsgirêkên tenduristiyê yên ji ber xwarina genim dûr dikevin dûr bisekinin.

Ji bo bersivdana pirsê ger Yakitori bê gluten e, divê hûn pêşî zanibin hûn çi cûre yakitori dixwin ji ber vê yekê bersiv ne ew çend rasterast e, lê tiştê ku divê hûn zanibin ev e:

Du celeb yakitori hene û ya yekem, yakitori şor mirîşkek şilandî û pijandî heye û ji ber vê yekê bê gluten e. Cureya duyem bi xwêya şirîn bi zêdekirina sosê tarê, ku bê gluten nîn e.

Dema ku hûn rêwîtiyê dikin, dibe ku dijwar be ku hûn parêzek bê gluten bidomînin.

Hûn ê bi gelek xwarinên biyanî re têkevin têkiliyê û dibe ku hûn nizanibin ew çiqas kêm in gelo ew gluten in an na.

Welê, her çend dibe ku em nekarin her xwarinek biyanî bavêjin da ku hûn bizanibin bê gluten e an na, em dikarin li ser xwarina Japonî yakitori biaxivin.

Bixwînin da ku fêr bibin ka xwarina mirovên bê gluten ewledar e.

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Yakitori çi ye?

Yakitori cûreyek mirîşka şilkirî ye. Goşt li ser çîtikek ku bi gelemperî ji bafûn an pola tê çêkirin tê şilandin.

Dûv re tê demsal kirin bi sosê tarê an xwê bi tama xweya kesane ve girêdayî ye.

Dema ku sosê tirî tê bikar anîn, ew tamek çêdike ku dikare wekî şor-şirîn were binav kirin.

Tare ji çêkirî ye mirin, sosê soyê, xêr û şekir, ji ber vê yekê hûn dikarin bibînin ka çima ew ê vê tama xwê-şirîn hilberîne.

Gava ku tenê xwê tê bikar anîn, yakitori ji xwê-şirîn bêtir şor tê hesibandin.

Herwiha bixwînin: mirin bê gluten e an divê hûn lê hay bibin?

Wateya bê glutenbûnê çi ye?

Xwarina bê gluten di destpêkê de hate çêkirin ku ji mirovan re bibe alîkar ku Nexweşiya Celiac birêve bibin.

Ev nexweşiyek xweser-xweparastinê ye ku ji hêla gluten ve pergala berevaniyê çêdike û zirarê digihîje rûviya piçûk.

Ger hestiyariya gluten, alerjiya genim, an ataxiya gluten hebe ku mirov rewşek otoîmmûn e ku bandorê li tevnên nervê û tevgera masûlkan dike jî dibe ku mirov parêzek bê gluten bişopînin.

Hin kes xwarina bê gluten hildibijêrin ji ber ku ew îdîa dikin ku ew ji wan re dibe alîkar ku giraniya xwe winda bikin, enerjiya wan zêde dike, û tenduristiya wan bi giştî zêde dike.

Xwarinên ku genim, ceh, nîsk, an tritîkale tê de hene dê gluten bin ji ber vê yekê yên ku parêzek bê gluten dişopînin dê bixwazin ku ew xwarinên ku van malzemeyan di wan de ne dikirin.

Bi dilşadî, piraniya xwarinên bê gluten wekî wusa têne nîşan kirin û ev ji mirovên bê gluten re pir hêsantir dike ku bi parêza xwe ve bimînin.

Ma Yakitori Bê Gluten e?

Naha, ji bo wê kêliya ku em li bendê ne…. Di vê beşê de, em ê bersiva pirsa gelo yakitori bê gluten e an na bidin.

Lêbelê, bersivek rasterast ji wê pirsê re tune.

Li vir tişt heye…

Yakitori ku wekî şor-şirîn tê amadekirin bê gluten nîne. Ev e ji ber ku ew tarê ku sosê soya tê de heye bikar tîne û sosê soyê genim jî heye.

Ger hûn yakitori bê tirî çêdikin, û hûn sauş û demsalên ku genim tê de ne bikar tînin, ew ê bê gluten be.

Yakitori şor, mînakî, bê gluten e. Di sûkê de sosên soya bê gluten jî hene.

Ger hûn tarê xwe çêdikin û sosê soya bê gluten bikar tînin û yakitoriya xwe bi reçeteya xweya xwemal demsal dikin, ew awayek din e ku hûn bêhnê li xemlên gluten-ê bidin.

Ji ber vê yekê, heke hûn diçin Japonya xwaringehek Japonî û li ser parêzek bê gluten in, pê ewle bine ku hûn yakitori xwê ferman dikin.

Bi vî rengî hûn dizanin hûn ê dema ku hûn vî goştê qelandî bixwin ewle bin. Di heman demê de dibe ku ne ramanek xirab be ku meriv fêr bibe ka meriv çawa bi japonî bê gluten-bêje!

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.