Leymûn: Zehfkirin, Avêtin, Qeşagirtin & Zêdetir
Leymûn rêyek girîng e ku hûn tama citrusî ya nû li xwarina xwe zêde bikin. Lê hûn çawa wan bikar tînin?
Leymûn di xwarinên şêrîn ên mîna masî û mirîşkê de pir xweş in, lê ew ji bo xwarinên şîrîn ên mîna kek û piyan jî bêkêmasî ne. Zêdeyî, ew rêyek tendurist in ku hûn hin vîtamîn C li parêza xwe zêde bikin.
Di vê rêbernameyê de, ez ê nîşanî we bidim ka meriv çawa leymûnan di çêkirina xwarinê de bikar tîne û hin reçeteyên xweyên bijare parve dike da ku hûn di metbexê de afirîner bibin.
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwîninWerin Em Lemons Nas Bikin: Hêmana Berhevkar a Ji bo Pêjandinê
Leymûn di gelek metbexê de hêmanek bingehîn e, nemaze ji bo aşpêjên ku dixwazin tama teze, xwezayî li xwarinên xwe zêde bikin. Ew ne tenê cîgirek mezin in ji bo şekir di şîretan de, lê di heman demê de asîda citrîk jî dihewîne, ku dikare bibe alîkar ku pêşî li qehweyîbûna şekir bigire. fêk û sebze.
Meriv çawa bi leymûnan dest bi çêkirina xwarinê dike?
Ger hûn nû dest bi çêkirina leymûnan dikin, girîng e ku hûn fêr bibin ka meriv çawa wan bi rêkûpêk birrîn. Bi şuştina lîmonê bi baldarî dest pê bikin û dûv re jî dawiya wan jê bikin. Lîmonê di nîvî de perçe bikin û dûv re jî her nîvê bi pariyên zirav an jî birîn. Her weha hûn dikarin zesterek an peeler bikar bînin da ku ji bo bîhnfirehiya zêde zermî an pelê jê bikin.
Feydeyên Bikaranîna Leymûnan di Pêjgehê de çi ne?
Ji bilî zêdekirina tamê li xwarina we, leymûn xwedî feydeyên tenduristiyê jî ye. Ew çavkaniyek girîng a vîtamîn C in, ku dibe alîkar ku pergala berevaniyê zêde bike û tevn û rengê fêkî û sebzeyan biparêze. Ava lîmonê ji bo nîşanên serma û grîpê jî dermanek xwezayî ya mezin e.
Meriv çawa Lemonan di Pêjgehê de bikar tîne?
Li vir çend awayên hêsan hene ku hûn lîmonan di xwarina xwe de têxin nav xwe:
- Ji bo tama zêde ava lîmoya teze li ser masî, mirîşk, an sebzeyan bihelînin.
- Zêde lîmonê li sos an cil û bergên ji bo lêdana tenik.
- Ji bo nermkirina goşt ava lîmonê di marinades de bikar bînin.
- Ava lîmonê bi av û gêzerê re ji bo vexwarinek teze bikin.
- Bi tevlihevkirina ava lîmonê, şekir û avê lîmonadê çêkin.
Hin Serişteyên Girîng Çi Ne ku Di Hişê xwe de Bikin Dema ku Bi Leymûnan Pîşe Dikin?
- Ji bo bîhnfirehiya herî baş her dem leymûnên nû bikar bînin.
- Dema ku ava lîmonê li firaqekê zêde bikin, bi mîqdarek piçûk dest pê bikin û her ku diçin tam bikin da ku firaxê zêde nebin.
- Hişyar bin ku pir ava lîmonê li xwarinên şîr zêde nekin, ji ber ku asîd dikare bibe sedema ku têkel bibe.
- Dema ku zenga lîmonê bikar tînin, pê ewle bin ku hûn tenê beşa rengîn a çermê bikar bînin, ji ber ku pitika spî dikare tirş be.
- Leymûnan li cîhek sar û zuwa hilînin da ku hûn nûbûna xwe biparêzin.
Birîna Leymûnan: Derseyek li ser Meriv Çawa Bi Bikêrhatî Parçekirin û Diçandin
Berî ku hûn dest bi birrîna lîmonên xwe bikin, pê ewle bin ku wan bi rêkûpêk paqij bikin. Di bin ava sar de bişon û bi destmaleke paqij zuwa bikin.
Teknîkên Birîna
Ji bo ku ava herî mezin bikin û perçeyên yekreng ên xweşik bistînin, van teknîkên birêkûpêk bişopînin:
- Leymûnê li ser maseyek birêkûpêk bi rengek verast bihêlin.
- Yek dawiya leymûnê, bi qasî 1/4 înç ji dawiyê veqetînin.
- Lemonê li ser dawiya daîre ya ku we nû afirandiye rawestînin.
- Leymûnê, ji serî heta binî, bi kêrek tûj nîvco bikin.
- Her nîvê milê lîmonê li jêr li ser maseya jêkirinê bixin.
- Her nîvê, li gorî tercîha we, di nav perçikên zirav an qeçikan de perçe bikin.
Rakirina Tovan
Ji bo ku tov ji pariyên leymûnê derxin, serê kêrê xwe an kevçîyek piçûk bikar bînin da ku bi nermî wan derxin.
Depokirina Leymûnan
Heke hûn ne hewce ne ku hûn tavilê hemî perçeyên lîmonê bikar bînin, wan bi hişkî di konteynerek sergirtî de pak bikin û di sarincê de bihêlin. Ev ê heya çend rojan wan teze û şirîn biparêze.
Bikaranîna Leymûnan di Reçeteyan de
Leymûn hêmanek pirreng e ku dikare di gelek afirandinên xwarinê de were bikar anîn. Li vir çend raman hene ku hûn dest pê bikin:
- Ava lîmoya teze li ser masî an mirîşka sorkirî ji bo tama zêde bipişkînin.
- Zeviyê lîmonê bikar bînin da ku piçek zing li tiştên xwe yên pijyayî zêde bikin.
- Bi tevlihevkirina ava lîmonê, av û piçek şekir lîmonadek nûjen çêbikin.
- Parçeyên lîmonê li xwarinên xwe zêde bikin da ku reng û tama xwe bidin.
Bi van teknîkên birrîn û ramanên reçeteyê, hûn dikarin herî zêde ji leymûnên xwe sûd werbigirin û piçek yumna li ser xwarinên xwe zêde bikin.
Di Metbexê de Afirîner bibin: Rêbernameya Dawîn a Bikaranîna Lemonan
Leymûn dikare bi cûrbecûr pêkhateyên din re were berhev kirin da ku xwarinên xweş çêbike. Li vir çend raman hene:
- Ava lîmonê û îsotê li kartolên biraştî zêde bikin ji bo tamek geş û tenik.
- Ava lîmonê bi zencîr û şekir re tevlihev bikin da ku cilek zû û hêsan çêbibe.
- Ava lîmonê û giyayên hûrkirî ji bo marinadek bîhnxweş ji bo mirîşk an masî tevlihev bikin.
- Bînin bîra xwe ku ava lîmonê dikare bibe alîkar ku fêkî û sebzeyên perçekirî qehweyî nebin.
Keeping Lemons Fresh
Ji bo ku lîmonan dirêjtir teze bihêlin, li vir çend serişte hene:
- Leymûnan li cîhek sar û zuwa dûr ji tîrêja tavê hilînin.
- Heger tenê nîvê lîmonê ji we re lazim be, nîvê din jî bi qalibekî plastîk bipêçin û di sarincê de bihêlin.
- Leymûnên ku li gorî mezinahiya xwe hişk û giran in hilbijêrin.
- Heke hûn nebawer in ka meriv çawa mezinahiya rast hilbijêrin, ji bîr mekin ku leymûnên navîn bi gelemperî ji bo pir reçeteyan îdeal in.
Bi van rêbaz û serişteyan, hûn amade ne ku dest bi çêkirina herî zêde leymûnan di xwarina xwe de bikin. Çi ku hûn zewqê li xwarinek şîvê zêde bikin an jî ji bo vexwarinek teze lîmonan çêdikin, leymûn malzemeyek pirreng û bikêr e ku hûn di metbexa we de hebin.
Çima Leymûn Pêvekek Tendurist in Ji Xwarinên We re
Leymûn ne tenê ji reçeteyên we re zêdeyek çêjdar e, lê di heman demê de ew bi xurdemeniyên ku dikarin ji tenduristiya we re sûd werbigirin jî barkirî ne. Li vir çend xurekên ku di leymûnan de têne dîtin hene:
- Vîtamîn C: Leymûn çavkaniyek girîng a vîtamîna C ye, ku ji bo domandina pergala berevaniya tendurist pêdivî ye.
- Fîber: Pîrek û çermê leymûnan fîberê dihewîne, ku dikare bibe alîkar di helandinê de û ji we re bibe alîkar ku hûn xwe têr hîs bikin.
- Potassium: Leymûn çavkaniyek baş a potasyûmê ye, ku dikare bibe alîkar ku tansiyona xwînê sererast bike û tenduristiya dil piştgirî bike.
- Flavonoids: Van pêkhateyên ku di leymûnan de têne dîtin xwedan taybetmendiyên dijî-înflamatuar û antîoksîdan in, ku dikarin ji nexweşiyên kronîk ên mîna kansera û nexweşiya dil biparêzin.
Leymûn Tam û Texturê li Reçeteyên Xwe Zêde Bikin
Leymûn malzemeyek pirreng e ku dikare di cûrbecûr xwarin û xwarinan de were bikar anîn. Li vir çend away hene ku hûn lîmonan di xwarina xwe de têxin nav xwe:
- Ava lîmonê û zeytê li cil û bergên salatê zêde bikin da ku tamek geş û tenik.
- Ava lîmonê li ser salmon an mirîşka birêkûpêk biqelînin ji bo teze, zirav.
- Ji bo tamek nermtir û şîrîntir ava lîmoyê li şûna sîrkê di nav sos û marinadeyan de bikar bînin.
- Parçeyên lîmonê li avê an çayê zêde bikin da ku vexwarinek teze û hîdroker.
- Kulîlkên leymûnê yên mayî bikar bînin da ku rûberên metbexê xwe paqij bikin û bêhn bikin.
Leymûn dikare ji we re bibe alîkar ku malzemeyên netendurist biguhezînin
Leymûn dikare ji bo malzemeyên kêm saxlem di rîwayetên we de guheztinek tendurist be. Li vir çend nimûne hene:
- Ji bo vebijarkek sivik û tendurist, ava lîmonê û rûnê zeytûnê li şûna cillên seleteya kremî bikar bînin.
- Di şûna rûn û kremê de ava lîmonê li kartolên şilandî zêde bikin da ku çêlekek tenik û bîhnxweş çêbibe.
- Di Cejna Derbasbûnê de nanê kevneşopî ji bo matzoyê bi pêşangehek bêhevîr, leymûnî biguherînin.
- Bi ava lîmonê û ava bibiriqandî ji bo vexwarina brunchê ya cejnê mocktailek bêalkolîk çêbikin.
Bi kurtasî, lê zêdekirina leymûnan li xwarinên xwe rêyek hêsan û afirîner e ku hûn tenduristî û tama xwarinên xwe zêde bikin. Leymûn digel gelek maddeyên xurdemenî û karanîna pirreng, lîmon di xwarina Deryaya Navîn de bingehek bingehîn e û dikare li seranserê salê di reçeteyên bêsînor de were dîtin. Ji ber vê yekê gava din ku hûn xwarinê çêdikin, bifikirin ku lîmonek lê zêde bikin da ku ew hê xweştir û tenduristtir bibe.
Xelasî
Ji ber vê yekê, we heye - meriv çawa leymûnan di çêkirina xwarinê de bikar tîne. Leymûn malzemeyek pirreng e ku dikare hema hema li her xwarinê tama teze ya teze zêde bike. Hûn dikarin wan bikar bînin da ku şîrînek li xwarina xwe zêde bikin, an jî bi tenê ava ava vexwarinê bikar bînin da ku tama xwezayî ya nû li xwarinên xwe zêde bikin. Ji ber vê yekê, pêşde biçin û îro dest bi çêkirina leymûnan bikin!
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwînin
Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.