Lugaw vs Arroz Caldo: ev cûdahî hene
Hûn bi fermî bi gelek nav û guhertoyên wê yên cihêreng ketine cîhana porê birincê.
Pêdivî ye ku we di jiyana xwe de herî kêm carekê porê birincê vexwaribe, lê we ev guhertoyên taybetî hene?
Hema hema hemî çandên li çaraliyê cîhanê dê guhertoya xweya taybetî an bêhempa ya porê hebe, di nav de Lugaw û Arroz Caldo ku ji Fîlîpînan têne.
Tê zanîn ku Fîlîpînî bi tevahî ji birinca xwe hez dikin, û çanda wan hema hema her xwarina ku wan heye her roj gelek birinc bikar tîne.
Hûn dikarin çend guhertoyên standard ên xwarinên pola birincê bibînin ku di nav gelek mirovên li çaraliyê cîhanê de, û ne tenê li Fîlîpînan, bûne bijare.
Xwendina xwe bidomînin da ku hûn di derbarê van xwarinan de bêtir fêr bibin, û cûdahî û karanîna wan çi ne.
Herwiha bixwînin: meriv çawa arrozek xweş a la cubana li malê çêdike
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwîninDi vê postê de em ê veşêrin:
Lugaw çi ye?
Li Fîlîpînan, lugaw termek e ku ji bo danasîna hema hema hemî xwarinên pola birincê tê bikar anîn. Digel vê yekê, ger hûn dixwazin bizanibin ka meriv çawa lugek xwerû çêdike, pêdivî ye ku hûn birinca ku di avê de ye bikelînin heya ku ew bibe hevgirtinek qalind, mîna porê.
Xwarinek bingehîn a lugaw bi rastî ew e, tenê bi sosê masî û hin zencîre tê tam kirin.
Carinan mirov zikê berazê nermkirî jî lê zêde dikin. Di warê xemilandinê de, bi gelemperî hûn ê pîvaza biharê û piçikên hiriya tozkirî bi ser de, û nîvê hêkek hişkkirî zêde bikin.
Li Fîlîpînan, ew wekî xwarina rehetiyê ya dawîn tête zanîn, û mirov pir caran dema ku nexweş dibin an jî pir xwe baş hîs nakin wê dixwin.
Dibe ku ew tiştek be ku hûn li şûna go-to-mac û penêr, an şilek qelandî û şorba tomato biceribînin?
Herwiha bixwînin: bi vî rengî hûn Lugaw -a xweş çêdikin
Arroz Caldo çi ye?
Ku em hinekî dîrokê lê zêde bikin, dema ku ew serdema kolonyalîzma Spanî ya Fîlîpînan bû, wê çaxê arroz caldo ji dayik bû, û ji ber vê yekê jî ew ji Fîlîpîno bêtir Spanî tê.
Wergerandina ji Spanî tê wateya "birinca germ", û çêjên ku têne bikar anîn ji çanda Fîlîpîno re ji çanda Spanyolî piçûktir in.
Tiştê ku bi rastî vê xwarina pola birincê ji lugawê standard cûdatir dike tama zencîra balkêş û perçeyên mirîşkê yên ku têne bikar anîn e.
Spanishspanyolî ji bo ku rengek zer a xweşik xweşik bidin şafran jî li xwarinê zêde kirin. Cîgir, erzan a cîgir ji bo safran e kasubha, hema hema heman rengê zer a zindî dide wê.
Herwiha bixwînin: bi vî rengî hûn arroz caldo, şêwaza Fîlîpînî çêdikin
Biçe
Rastiya kêfê: ji ber ku me qala du topên xwe kir, em ê qala sêyemîn xwarina birincê ya herî girîng a ji Fîlîpînan jî bikin, û ev goto ye. Goto mirovek navîn e di navbera lugawek bingehîn û caldo arroz de.
Ew lugawek bingehîn e lê di hundurê wê de goşt heye. Ne mirîşk, lê berevajî wê pirî caran çêlek e. Heke hûn dizanin çawa lugaw çêdikin, hûn dikarin goto jî bikin.
Xelasî
Bi kurtasî, du xwarinên birincê divê li heman welat û çandê werin dîtin û îspat bikin ku ew qas girîng in.
Lugaw ji bo hema hema hemî xwarinên birincê yên ku li Fîlîpînan têne dîtin peyvek sîwanê ye.
Lêbelê, xwarina bingehîn a lugaw tenê bi sosê masî û hin zencîre tê çikilandin, û bi pîvaza biharê, sîrkek tûjkirî, û nîvek hêkek kelandî tê pijandin.
Ji hêla din ve, arroz caldo, ji ber bandora xwe ya Spanî, hinekî biriqandî ye.
Arroz caldo ji ber bikaranîna zengilok û mirîşkê ji lugawek standard cûdatir e.
Ji bîr nekin, ya ku vê xwaringehê bi dîtbarî radiwestîne rengê zer e ku bi şafran, an cîhûvek erzantir, herêmî, kasubha hatî afirandin.
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwînin
Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.