Brandên Miso Paste yên Baştirîn Vekolîn kirin & Kengî Kîjan Tehmê Bi kar tînin
Gelek heye paste miso îro li wir e, lê we dizanibû ku bi karanîna misoya sor dema ku reçete ji bo spî vedibêje dikare tama xwarinê biguhezîne?
An jî ku di hinan de lêzêde hene ku dikarin tamê biguhezînin?
Ev rêber dê we bi kirîna mîsoya çêtirîn bi rê ve bibe, ji ber vê yekê hûn dikarin pê ewle bin ku we pasteya rast di pantorê xwe de heye.
Marqaya min a bijare ya ku bikar tîne ev e ev Şîrakîku şîro miso. Paste miso spî ew çend pirreng e û ne bi hêz e. Heke hûn ji bo cara yekem li karanîna miso digerin, ev miso spî bijartina we ye.
Li vir çêjên miso yên rastîn ên çêtirîn hene ku hûn dikarin bikar bînin:
| Baştirîn paste miso | images |
|---|---|
| Baştirîn pasteya Spî Miso (Shiro): Shirakiku |  (bêtir wêneyan bibînin) |
| Beste Red Miso Paste (Aka): Miko Brand |  (bêtir wêneyan bibînin) |
| Zêrîn Miso Paste (Shinshu): Yamasan Kyoto Uji |  (bêtir wêneyan bibînin) |
| Aka & Shiro Miksa çêtirîn (Awase): Miko Brand |  (bêtir wêneyan bibînin) |
| Baştirîn Paste Miso Tama: Yuzuri-kko Yuzu Miso |  (bêtir wêneyan bibînin) |
| Best Miso-Bê Gluten: Hikari Organic |  (bêtir wêneyan bibînin) |
| Best Miso Bê Soy: Çemê Başûr Azuki Bean Miso |  (bêtir wêneyan bibînin) |
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwîninDi vê postê de em ê veşêrin:
- 1 Baştirîn celeb miso çi ye?
- 2 Nîşanên çêtirîn miso pasteyên rastîn
- 2.1 Baştirîn Paste Miso Spî (Şiro): Shirakiku
- 2.2 Best Red Miso Paste (Aka): Miko Brand
- 2.3 Beste Zer Miso Paste (Shinshu): Yamasan Kyoto Uji
- 2.4 Baştirîn Aka & Shiro mix (Awase): Miko Brand
- 2.5 Baştirîn Paste Miso Tamkirî: Yuzuri-kko Yuzu Miso
- 2.6 Baştirîn Miso Bê Gluten: Hikari Organic
- 2.7 Best Miso Bê Soy: Çemê Başûr Azuki Bean Miso
- 3 Taybetmendiyên Bêhempa yên Miso
- 4 Xelasî
Baştirîn celeb miso çi ye?
Gelek cureyên miso hene. Ya herî populer Shiro (spî) miso ye ji ber ku ew tama herî nerm e. Di heman demê de bi rengê zer dibe ku navê wê daye.
Rengê misoyê we tarîtir e, tama wê jî xurtir e. Hûn dikarin cûrbecûr pasteyên miso ji hevûdu biguhezînin, tenê amade bikin ku hûn pasteyek tarî an sor bikar bînin. Hûn dikarin hertim di rê de bêtir lê zêde bikin.
Li gorî tiştê ku hûn lê digerin ku hûn misoyê xwe bi wê çêdikin, miso zer pasteyek miso ya pirreng e ku di metbexa we de heye.
Hûn pir caran dikarin wê li şûna miso sor bikar bînin, her çend dibe ku hûn ji bo çêjên umami yên bihêztir hewce bikin ku piçek piçûktir lêxin. Ji ber vê yekê, gelek çêkerên malê dê miso zer wekî celebê çêtirîn miso binirxînin.
Lêbelê, ev dibe ku bi tercîha we ve girêdayî be. Ji ber vê yekê, ramanek baş e ku hûn her celeb miso biceribînin da ku bibînin ka hûn di çêkirina xwe de çêtirîn tercîh dikin.
Nîşanên çêtirîn miso pasteyên rastîn
Ger hûn li pasteyên Miso yên herî populer ên li Amazon -ê mêze bikin, hûn ê bibînin ku xerîdar her ku diçe li vebijarkên organîk û tendurist digerin.
Cureyên ne-GMO, organîk, û bê additive pastên hevbeş ên miso ne ku mirov dikirin. Li vir navnîşek çêtirîn pasteyên miso yên ku li Amazon -ê têne firotin hene.
Baştirîn Paste Miso Spî (Şiro): Shirakiku
Shirakiku marqeyek rojavayî ya populer e, ku di xwarina Asyayî de pispor e. Ew li firotgehên firotanê yên li seranserê Amerîkayê bûye bingehek sereke.
Ev pasteyek miso ya spî, bi tama sivik e. Ev pakêtek mezinahiya malbatê ye ji bo kesên ku pir caran miso bikar tînin.
Pasta miso ya marqeya Shirakiku ji marqeyên din bê gluten û kêmtir şor e.
Ger hûn li tama naziktir digerin, wê hingê pasta miso spî rêyek e ku hûn biçin. Ew ê tama umami ya nazik li firaxa we zêde bike bêyî ku wê zêde bike.
Dema ku dor tê ser tama pasteya miso ya spî, ew ji nazikbûnê hinekî tevlihevtir e. Di heman demê de tama şîrîn û gûzek jî heye ku dikare bi rastî tama xwarina we zêde bike.
Misoya spî ji hêla pênasê ve xwedan xwêyek hindiktir e û heyama herî kurt a fermentasyonê heye, ku gava ku hûn dest pê dikin ceribandina wê pir xweş e.
Ji ber vê yekê heke hûn li tiştek hinekî tevlihevtir digerin, paste miso spî bijarek mezin e.
Best Red Miso Paste (Aka): Miko Brand
Miko beşek ji marqeya Miyasaka USA ye, ku herî baş bi şorbeyên miso yên tavilê tê zanîn. Ew cûrbecûr pasteyên miso jî difroşin.
Ev marqeyek pir populer a sor miso ye. Tamek wê ya tûj heye, ji bo şorbe û şorbe baş guncan e.
Xerîdar ji vê miso hez dikin ji ber ku ew ji soya NON-GMO-yê hatî çêkirin û pêvekên nexwaş ên mîna MSG tune.
Ger hûn li tamek zexmtir digerin, wê hingê pasteya miso ya sor rêyek e ku hûn biçin. Ew ê tama umami kûrtir li firaxa we zêde bike û bi rastî dikare li ber malzemeyên diltenik rabe.
Ew herî dirêj hatiye femkirin û ev tamek bihêztir dide wê.
Ger hûn li tiştek hinekî kûrtir digerin, wê hingê paste miso sor rêyek e ku hûn biçin.
Li vir bihayên herî dawî kontrol bikin
Beste Zer Miso Paste (Shinshu): Yamasan Kyoto Uji
Yekem tiştê ku hûn dibînin pakkirina wê ya bêhempa ye, ku hûn bi pasta miso her ku diçe bêtir dibînin. Divê ez bibînim ku ez hîna 100% jê re nexwestî me, lê dibe ku ew ramana min a kevneşopî ya "scoop-me-up-Scotty" be.
Ew ji bo zêdekirina mîqdarek piçûk li firavîn an plakaya we bikêr e, ji ber vê yekê divê ez wiya bidim wan.
Ew bi xwezayî bêyî germkirinê tê çêkirin, û hûn dikarin pêvajoya fermentasyonê di tama kûr û dewlemend de tam bikin.
Pasta miso ya zer dikeve navbera spî û sor û hin kes dibêjin ku ew ya herî pirreng e, gava ku hûn zanibin hûn çi dikin.
Pasta miso ya zer ji bo xwarinên sivik bijarek girîng e. Ew ê tama umami ya nazik li xwarina we zêde bike ku dê bibiriqe.
Xwarina miso ya zer ji bo xwarinên ku piçek şêrîn hewce ne jî bijarek pir xweş e. Ew tamek sivik a şîrîn heye ku bi rastî dikare tama xwarina we zêde bike û ew pir caran di şorbe û marinadeyan de tê bikar anîn.
Baştirîn Aka & Shiro mix (Awase): Miko Brand
Dîsa, Miko Brand li vir derdikeve pêş ji ber ku ew karekî wusa mezin dike ku bi hûrgulî van her du tamayan tevlihev dike.
Awase miso tevliheviyek ji du an bêtir celeb miso ye ku ji feydeyên bîhnfirehiya her duyan bistîne ji ber vê yekê ji hêla teknîkî ve dibe ku ew tevliheviya her du celeb miso be.
Awase ku ji Aka û Shiro hatî çêkirin tevliheviyek pir xweş e, ji ber ku ew hêza misoya herî xurt û nerm a bîhnfireh li hev dike.
Pir kes vê yekê wekî misoyek hemî-armanc dibînin, heke we reçeteyek taybetî tune ku gazî spî, sor, an zer dike, hûn dikarin awase bikar bînin û dê reçeteya we pir xweş derkeve.
Ji bo ceribandina xwarin û berhevokên nû bêkêmasî ye!
Baştirîn Paste Miso Tamkirî: Yuzuri-kko Yuzu Miso
Yuzuri marqeyek Japonî ya xwedan malbatê ye ku di çêkirina pasteya miso de kevneşopek dirêj e.
Ev celeb pasteyê miso bi rengek bêhempa tê xemilandin. Ew bi fêkiya yuzu tê çêkirin û tenê sê mehan tê ferz kirin.
Ew xwedî bîhnek sivik, piçek kulîlk û şirîn e ku bi rengek tartiyê heye. Ew miso qelew e, ku ji yên din piçûktir were bikar anîn.
Li vir bihayên herî dawî kontrol bikin
Baştirîn Miso Bê Gluten: Hikari Organic
Carinan hewcedariya we bi cîhgirek miso bê gluten an bê soy heye. Ji kerema xwe, gelek vebijark hene ku hûn ji wan hilbijêrin.
Hikari marqeya herî populer a miso ye, ku ji hêla gelek xwaringehan ve tê bikar anîn. Ew marqeya #1 ya miso ya organîk a Japonya ye.
Hikari bi nirxa mezin a ku pêşkêşî dike tê zanîn. Peqleweyên wan bi qasî 14 dolaran lêçûn û di kûpên 17.6 oz de têne firotin.
Pir caran, lê ne her gav, miso genim dihewîne. Etîketê ji bo genimên ku glûten hene, wek ceh (Japonî mugi ortsubu), genim (tsuba), an ceh (hadakamugi) kontrol bikin.
Hin genimên bê gluten birinc (Genmai), sobamugi, û mîlît (kibi) ne. Ger hûn şorba miso ya amadekirî bikirin, hay ji xwe hebin ku ew bi gelemperî ji sosê soya tê çêkirin, tê dîtin ku genim tê de heye; wiha tamari dibe ku bêyî gluten vebijarkek çêtir be.
Ev hilberek li ser Amazon pasteyek miso ya herî firotanê ye. Ew ji ber tama sivik, bîhnxweş di nav xerîdaran de populer e. Di heman demê de ew hilberek organîk e, bêyî MSG, lê zêdebûnên hişk, û ew bê gluten e.
Li vir biha û berdestiyê kontrol bikin
Best Miso Bê Soy: Çemê Başûr Azuki Bean Miso
Zehmet e ku meriv misoyek baş a bê soya bibîne, lê hûn dikarin ji çîçikan misoyek hêja ji Miso Master (ku bijareya min e) û Pargîdaniya Miso ya Çemê Başûr bistînin.
Heke hûn dixwazin wê bi xwe çêbikin, divê hûn xwe ji bo pêvajoyek fermentasyonê ya bi qasî salek berî ku ew were kirin amade bikin, ji ber vê yekê di pirtûka min de, ew ne vebijarka çêtirîn e.
Taybetmendiyên Bêhempa yên Miso
Kome Miso
Ev celebê herî gelemperî û herî hezkirî yê paste miso ya Japonî ye. Ew ji birinca spî hatî çêkirin û di çend rengên cûda de tê.
Genmai Miso
Genmai celebek miso ya populer e. Lê, ev yek li şûna spî bi birinca qehweyî tê çêkirin. Ji ber vê yekê, tamek wê ya tûj heye, dişibihe penîrê tûj. Ew li Japonya populer e û li Amerîkaya Bakur jî populerbûnê distîne.
Mugi Miso
Ev celeb miso li gorî yên din demek fermentasyonê ya pir dirêj hewce dike. Ew ji dexlên hirî tê çêkirin, û rengek wê ya sor û tarî heye. Ev yek tamek erdî ya hêzdar heye ku ger di xwarina we de be lêdana wê dijwar e.
Mamê Miso
Ji Mame re Hatcho jî tê gotin, û ew pasteyek miso-reng-tarî ye. Ew ji fêkiyên soyê û tenê kêmek genim tê çêkirin. Tamek dewlemend, kûr heye; bi vî rengî, ew bijareyek Japonî ye.
Soba Miso
Mîna noodles soba, soba miso jî ji nîskê tê çêkirin. Tama wê jî dişibihe noodlesên soba jî, lê bi cûrbecûrên spî û zer re pêvajoyek ferzkirinê ya wekhev heye. Her çend xweş û bîhnxweş be jî, ev celeb miso ji yên din kêmtir populer e.
Xelasî
Li wir gelek marqeyên miso hene û ne hemî xwediyê heman profîla tama hevseng in.
Ez hêvî dikim ku parvekirina bijareyên min ji we re bûye alîkar ku hûn ne tenê di marqeyên çêtirîn, lê celebên miso de ku hûn di xwarina xweya paşîn de bikar bînin de hilbijartinek mezin çêbikin.
Herwiha bixwînin: ev baştirîn cîgirên miso ne ku hûn dikarin di xwarinên xwe de bikar bînin
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwînin
Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.
