Nata de Coco: Rêbernameyek Tevahiya Dîrok, Xwarin, û Zêdetir

Nivîskar: Joost Nusselder, nivîskarê pirtûka xwarinê ya plansaziya xwarinê ya Japonî ya bingehîn Tîrmeh 22, 2022 nûve kir

Nata de coco hilberek gûzê ya Fîlîpînî ye ku ji şilava hundurê gûzê ciwan tê çêkirin. Bi tehma jelatînî ye û tama wê jî şîrîn e. Pir caran di şîrîn û xwarinên din de tê bikar anîn.

Ka em binihêrin ka ew çi ye, çawa tê çêkirin û hin karanîna wê.

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Keşifkirina Cîhana Şîrîn û Kêm a Nata de Coco

Nata de Coco şîrînek kevneşopî ya Fîlîpînî ye ku ji ava gûzê ya teze tê hilberandin. Xwarineke şêrîn û şêrîn e ku bi hêsanî tê amadekirin û bi awayên cûrbecûr tê xwarin. Nata de Coco bi fêkkirina ava gûzê bi seluloza mîkrobial a ku ji hêla bakteriya Komagataeibacter xylinus ve hatî çêkirin tê çêkirin. Ev pêvajoya fermentasyonê ji bo afirandina tevnek mîna gêlê ku di fiberê de dewlemend e û di şekirê kêm de ye dibe alîkar. Kubên Nata de Coco xwedan çêlek û bîhnek bêhempa ye ku ne mîna fêkî û şîrîniya din e.

Nata de Coco çawa tê hilberandin?

Hilberîna Nata de Coco çend gavên ku ji bo misogerkirina kalîteya giştî ya hilberê girîng in vedihewîne. Li vir gavên ku di hilberîna Nata de Coco de têkildar in:

• Şîrê şêrînkirî li ava gûzê ya teze tê zêdekirin da ku di pêvajoya fermentasyonê de bibe alîkar.
• Dûv re tevlihevî ji bo demek dirêj, bi gelemperî li dor 10-14 rojan, tê hiştin heya ku bi rêkûpêk gêl bibe.
• Dûv re ew tevliheviya gêlkirî di kuban de tê qut kirin û bi şerbetek şîrîn tê tevlihev kirin da ku tama wê zêde bibe.
• Dûv re kubên Nata de Coco di firaxek cam an konteynirek plastîk de têne girtin da ku ew çend mehan teze bimînin.

Feydeyên Xwarinê yên Nata de Coco çi ne?

Nata de Coco xwarinek tendurist e ku di kaloriyê de kêm e û bi fîberê zêde ye. Ew vîtamîn û mîneralên girîng dihewîne ku ji bo başkirina parêza parêz û pêşîlêgirtina bilindbûna şekirê xwînê pêdivî ye, ku vexwarina wê ji bo nexweşên diyabetîk ewledar dike. Li vir hin feydeyên xwarinê yên Nata de Coco hene:

• Di fîberê de zêde ye, ku ji bo baştirkirina xwarinê û pêşîlêgirtina qebizbûnê dibe alîkar.
• Kêm kalorî ye, ew ji bo kesên ku li giraniya xwe temaşe dikin xwarinek xweş çêdike.
• Vîtamîn û mîneralên ku ji bo tenduristiya giştî hewce ne, wekî vîtamîn C û potassium vedihewîne.
• Alîkariya pêşîlêgirtina bilindbûna şekirê xwînê dike, ji bo nexweşên diyabetî vexwarina wê ewledar dike.

Dîroka Balkêş a Nata de Coco

Nata de Coco hilberek xwarinê ya bêhempa ye ku li Fîlîpînan dest pê kir. Peyva "nata" di spanî de tê wateya krem, lê "de coco" tê wateya gûzê. Navê xwarinê tê wateya "krema gûzê". Forma orîjînal a nata de coco li Fîlîpînan hate dîtin, li wir ji hêla hewildanên herêmî ve ji bo parastina ava gûzê ya mayî hate afirandin.

Binavkirin û Optimîzekirin

Her ku daxwaza nata de coco mezin bû, ew li Fîlîpînan hate guheztin û xweşbîn kirin. Parêzgeha Laguna bû navendek sereke ya hinardekirina xwarinê. Tîmek mîkrobiologan, tevî Priscilla, xebitîn ku pêvajoya hilberînê bêkêmasî bikin. Wan ava gûzê bi derxistina şîr û lê zêdekirina çandek bakterî li wê hilberandin.

Destpêka Japonya

Di salên 1980-an de, nata de coco li Japonya hate nas kirin, ku li wir wekî xwarinek parêz populer bû. Japonan nata de coco li parêza xwe zêde kirin ji ber ku kalorî kêm bû û fiber zêde bû. Di heman demê de wan dît ku ew xwedan tevnek kremî ye ku dişibihe gelatînê.

Wergera Latînî

Wergera îngilîzî ya nata de coco "cream of coconut" e. Lêbelê, Japonî ev nav wergerand latînî, ku tê wateya "jidayikbûna krem". Ev nav pêvajoya afirandina nata de coco nîşan dide, ku tê de ji ava gûzê maddeyek kemek çêdibe.

Berhemên ku ji Nata de Coco têne derxistin

Îro, nata de coco di cûrbecûr hilberên xwarinê de tê bikar anîn. Pir caran ew li şîrîneyan tê zêdekirin, wek qeşa û seleteyên fêkî. Her weha di vexwarinan de, wekî şilav û çaya bilbilê jî tê bikar anîn. Nata de coco hêmanek pirreng e ku dikare bi gelek awayên cûda were bikar anîn.

Bi Nata de Coco re Afirîner bibin: Ramanên Xweş ên ku Biceribînin

Nata de coco di gelek dermanên şîrîn de malzemeyek populer e. Li vir çend raman hene ku hûn biceribînin:

• Kubên nata de kokoyê li seleteya fêkî ya xweya bijare ji bo teze û kemek zêde bikin.
• Ji bo şîrînek zû û hêsan şîrê şêrînkirî bi nata de coco re tevlihev bikin.
• Nata de coco bi tena serê xwe wekî xwarinek şîrîn û teze xweş bikin.
• Nata de coco bi mircanên tapioka an jî jelatîn re ji bo şîrînek xweş û xweş.
• Dessertek nata de coco û mangoya kremî bi qamçiyan ji bo zivirîna tropîkal.

Xwarinên kevneşop Filipino

Nata de coco di gelek xwarinên kevneşopî yên Fîlîpînî de hêmanek bingehîn e. Li vir çend raman hene ku hûn biceribînin:

• Nata de coco ji bo tama şîrîn û tirş li buko pandan zêde bikin.
• Nata de coco bi fêkî û kremê re ji bo seleteyek fêkî ya xweş tevlihev bikin.
• Nata de coco di vexwarinên tevlihev ên sar de bikar bînin ji bo ziraviyek nûjen.
• Nata de coco bi fêkiyên tropîkal ên din ên mîna ananas an papaya re ji bo şîrînek xweş û rengîn re hev bikin.

Fikrên Zû û Hêsan

Nata de coco hêmanek pirreng e ku dikare di gelek reçeteyên bilez û hêsan de were bikar anîn. Li vir çend raman hene ku hûn biceribînin:

• Nata de cocoyê ji bo taştêyeke şêrîn û şêrîn li mastê serê sibê zêde bikin.
• Nata de coco bi kremê qamçiyan re tevlihev bikin da ku hûn şîrînek zû û hêsan çêkin.
• Nata de kokoyê li şûna fêkiyên kevneşopî di reçeteya smoothie ya xweya bijare de ji bo zivirînek kem û xweş bikar bînin.

Ne girîng e ku hûn wê çawa bikar tînin, nata de coco hêmanek xweş û pirreng e ku dikare bi gelek awayên cûda jê were kêf kirin. Ji ber vê yekê, afirîner bibin û îro tiştek nû biceribînin!

Çima Nata de Coco Hêza Xwarinê ye

Nata de coco xwarinek kêm-kalorî ye ku di fîberê de zêde ye, ku ew ji her parêzek re pêvekek girîng dike. Fîncanek nata de coco tenê 109 kalorî û 7 gram fîber dihewîne, ku ev yek ji sedî 28% ji xwarina rojane ya fîberê tê pêşniyar kirin. Fîbera di nata de coco de çareser dibe, yanî ew di avê de dihele û maddeyek mîna gêlê çêdike ku dibe alîkar ku mêzebûnê hêdî bike û dirêjtir hîskirina têrbûnê dihêle.

Ji hêla vîtamîn û mîneralan ve dewlemend e

Nata de coco di heman demê de ji hêla vîtamîn û mîneralên ku ji bo parêzek tendurist hewce ne jî dewlemend e. Ew potassium heye, ku ji bo domandina tansiyona xwînê ya tendurist û fonksiyona dil girîng e. Wekî din, nata de coco çavkaniyek baş a vîtamîna C ye, ku antîoksîdanek e ku dibe alîkar ku hucreyên we ji zirara ku ji hêla radîkalên azad ve têne parastin biparêze.

Ji hêla Texta Translucent ve tête taybetmendî kirin û Bi Fermentation ve hatî hilberandin

Nata de coco maddeyek şefaf û wek jelê ye ku bi fermentasyona ava gûzê tê hilberandin. Di pêvajoya fermentasyonê de, seluloza di ava gûzê de dibe maddeyek mîna jelê ku dûv re dibe kubên piçûk. Dûv re ev kûp di cûrbecûr hilberên xwarin û vexwarinê de têne bikar anîn.

Alîkariya Digestiyê dike û Jiyanek Xwarinek Tendurist pêşde dike

Naveroka bilind a fîberê ya di nata de coco de wê ji bo digestiyê alîkariyek hêja dike. Ew dibe alîkar ku pergala digestiya we saxlem û birêkûpêk bihêle, ku dikare pêşî li qebizbûn û pirsgirêkên din ên digestive bigire. Digel vê yekê, naveroka kêm-kaloriya nata de coco wê ji her şêwazek parêzek tendurist re pêvekek mezin dike. Ew dikare wekî cîhgirek ji bo xwarinên bi kalorî yên bilindtir, wek şîrîn an xwar, bêyî ku tam û xwarina xwe bike qurbanî were bikar anîn.

Ji Coconut heta Nata de Coco: Pêvajoya Hilberînê

Nata de coco bi pêvajoyek fermentasyonê ve tê hilberandin ku ava gûzê vediguherîne maddeyek fîbrîkî, mîna jelê. Pêvajoya hilberînê gavên jêrîn pêk tîne:

• Ava gûzê ji gûzên teze û gihîştî tê berhevkirin.
• Av bi tevliheviya materyalên xwezayî yên wekî bakteriyên asîdê acetîk, hevîrtirşk û şekirê organîk tê tevlihev kirin.
• Tevlîhev bi konsorsiyûmek bakterî ya ku bi tevliheviyên cihêreng ên hucreyên bakterî û hevîrtirşkê ve hatî dewlemend kirin tê vedan.
• Hebûna van şaneyên mîkrobial dibe sedema fermentasyona ava gûzê, ku şekir vediguherîne fîberek polysaccharide.
• Dûv re fîber li perçeyên piçûk û zirav tê perçe kirin û di nav avê de tê kelandin da ku şekirê zêde ji holê rabike û tevna hilberê baştir bike.
• Dûv re fîberê perçekirî tê danîn nav navgînek ku tê de şekirek kêm tê de heye, ku dihêle ku ew bidomîne û mezinahî zêde bibe.
• Pêvajoya fermentasyonê germahiyek li dora 30 ° C hewce dike û 10-14 rojan digire.
• Di encamê de nata de coco hilberek spî, zelal e ku tê de hejmareke mezin fîber û mîqdarek kêm rûn heye.

Pêşveçûna Hilberîna Nata de Coco

Pêşveçûna hilberîna nata de coco dikare ji sedsala 17-an ve were şopandin dema ku ew yekem car li Fîlîpînan hate ragihandin. Ji hingê ve, pêvajoya hilberînê baştir bûye û standard bûye ku daxwaziya bilind a vê hilberê bicîh bîne. Îro, nata de coco hem li zeviyên piçûk û hem jî mezin têne hilberandin û li çaraliyê cîhanê têne firotin.

Meriv çawa Nata de Coco ji bo demek dirêj hilîne

Nata de coco dermanek xweş û tendurist e ku meriv dikare bi gelek awayan jê xweş bibe. Lêbelê, girîng e ku meriv wê bi rêkûpêk hilîne da ku pê ewle bibe ku ew heya ku gengaz dibe nû û tamxweş bimîne. Li vir çend serişte hene ku meriv çawa nata de coco hilîne:

• Wê di firaxek camê ya girtî de bihêlin: Nata de coco divê di firaxek şûşê ya girtî de were hilanîn da ku hewa û şil nekeve hundur. Ev dê bibe alîkar ku ew ji bo demek dirêjtir teze bimîne.

• Di sarincê de bihêlin: Nata de coco divê di sarincokê de were hilanîn ku hênik û teze bimîne. Ev ê ji bo pêşîgirtina wê ji xirabûnê an xirabbûnê bibe alîkar.

• Konteynirên plastîk bikar bînin: Ger şûşeyek cam tune be, hûn dikarin nata de coco jî di konteynerek plastîk de hilînin. Lêbelê, pê ewle bine ku konteynir bi zexm hatî girtin da ku rê li ber hewa û şilbûnê bigire.

Pirsên Pir Pir Pir Di Derheqê Nata de Coco de

Erê, nata de coco ji ber ava gûzê ku jê hatî çêkirin bi xwezayî şîrîn e. Lêbelê, ew mîna hin dessertan ne pir şîrîn e û dikare wekî xwarinek tendurist jê were kêf kirin.

Ma nata de coco di fiberê de zêde ye?

Erê, nata de coco di fîberê de pir e, ku ji bo baştirkirina digestî û tenduristiya giştî pir girîng e. Ew dikare bibe alîkar ku asta şekirê xwînê birêkûpêk bike û we demek dirêjtir hîs bike.

Nata de coco şekir heye?

Erê, nata de coco şekir heye, lê ew şekirek xwezayî ya ji ava gûzê ye. Bi şekir û şîrînkerên zêde nayê şîrînkirin.

Ez çawa nata de coco rast hilînim?

Nata de coco divê di pakêta xweya orîjînal de an jî di nav sarincokê de di konteynerek hişk de were hilanîn. Di heman demê de dikare ji bo demek dirêjtir di nav cemidandinê de were hilanîn.

Ma nata de coco şîrînek kevneşopî ye?

Erê, nata de coco li gelek welatên Asyaya Başûr-rojhilatê, nemaze li Fîlîpînan, şîrînek kevneşopî ye. Pir caran di şîrîn û xwarinên şîrîn ên cûda de tê bikar anîn.

Ma ez dikarim nata de coco di reçeteyên bilez de bikar bînim?

Erê, nata de coco dikare di cûrbecûr reçeteyên bilez de, wek seleteyên fêkiyan, şilavan, û tewra wekî sermayek ji qeşayê re were bikar anîn.

Ez dikarim bi nata de coco sosê çêkim?

Erê, nata de coco dikare were bikar anîn da ku sosek şîrîn a xweş çêbike. Tenê wê bi şîrê şêrînkirî re tevlihev bikin û hûn ji bo şîrînên bi tamxweş çêdikin.

Nata de coco ji bo tenduristiya min baş e?

Erê, nata de coco vebijarkek xwarinek tendurist e. Ew di kaloriyê de kêm e û bi fîber, vîtamîn û mîneralên pir zêde ye. Di heman demê de ew dikare di baştirkirina fêkiya xwarinê de jî bibe alîkar.

Di encamê de, nata de coco hêmanek pirreng û xweş e ku dikare di cûrbecûr xwarin û şîrînan de were bikar anîn. Ew vebijarkek xwarinek tendurist e ku di kaloriyê de kêm e û di fiberê de zêde ye, ku ew ji bo her parêzek zêde dike.

Xelasî

Nata de coco dilxweş e xwarinê Filipino ji ava gûzê tê çêkirin û bi şîrê tewandinî tê şîrînkirin. Ew xwedan tevnek kremî û bîhnek bêhempa ye ku ne mîna fêkiyên din e.

Ew ji bo parêza we pêvekek pir xweş e ji ber ku têra fîber û vîtamînan zêde ye û kalorî jî kêm e. Wekî din, ew rêyek girîng e ku hûn cûrbecûr li xwarinên xwe zêde bikin.

Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin

Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.

Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:

belaş bixwînin

Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.