Reçeteya seleteya Pako (paco): Fîrê fîşekê xweş û saxlem
Paco salat (paco) yek ji wan sebzeyên firingî ye ku Fîlîpînî ji xwarinê hez dikin.
Ev sebze (fiddlehead fern, navê zanistî Athyrium esculentum) bi gelemperî wekî seleteyek tê xwarin. seleteya fêkî ya Fîlîpînî an wekî xwarinek alîgirê ji bo vîdyoyek sereke.
Ji xeynî tama xweya ciyawaz, pako di nav Fîlîpînîyan de pir baş tê zanîn ku saxlem e!
Lêbelê, mirov bi rastî nizanin ka nirx û feydeyên vê sebzeyê çi ne. Ji ber vê yekê li vir çend feydeyên xwarinê yên pelên pako hene!
Wek sebze, pelên paco bi fîberê dewlemend in, ku ji bo kesên ku giraniya xwe winda dikin parêzek bi tevahî tendurist e. Fîber ji bo helandinê dem digire, ku dihêle ku mirov xwe têr hîs bikin û xwesteka xwarinê winda bikin.
Ji bo kesên bi nexweşiyên dil û şekir jî baş e.
Ji ber vê yekê çima reçeteya salada meya nûjen biceribînin?
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwîninDi vê postê de em ê veşêrin:
Meriv çawa salata pako li malê çêdike
Reçeteya salada Pako (paco)
Alpîranî
- 4 kasa pako berdide
- 2 tomar qewimandin
- 1 şilê sor qewimandin
- 1 hêka xwêkirî qewimandin
Paçê birîn girêdanê
- 2 çerm tirşe
- ¼ tsp xwê
- ¼ tsp îsota reş
- ½ tsp îekir
Telîmata
- Malzemeyên ji bo kincê di taseke piçûk de berhev bikin.
- Baş tevlihev bikin û bidin aliyekî.
- Pelên pakoyê bişon û ziwa bikin.
- Pako, pariyên tomato û pîvazê di tasekê de bixin nav hev û baş tev bidin hev.
- Bi cil û bergan şil bikin.
- Serî bi hêkên hêkê yên xwêkirî bikelînin.
- Sûxrekirin.
Vê vîdyoyê ji hêla Simpleng Putahe PH ve binihêrin da ku hûn bibînin ka meriv salata pako çawa çêdike:
Li ku derê pako nû bibînin
Li Fîlîpînan, pako li piraniya bazarên herêmî û supermarketan tê firotin. Lêbelê, li welatên rojavayî, peydakirina wê hinekî dijwartir be.
Hûn dikarin beşa Asyayî ya supermarketên xweya herêmî kontrol bikin, an jî hûn dikarin li sûka herêmî ya Asyayê lê bigerin.
Pelên Pako zehmet e ku meriv bibîne, lê hêja ye ku lê bigerin.
Serişteyên pijandinê
Dema ku pako hildibijêrin, bila pelên xwe nezivirînin. Pêdivî ye ku ew kesk tarî, hişk û nû-xuya bin.
Ger pako hinekî hişk be, hûn dikarin wê di nav ava kelandî de yek an du deqe bişixulînin da ku nerm bibe.
Ji ber ku pako xav tê xwarin, pêdivî ye ku ew bi rêkûpêk were paqij kirin. Tiştê ku divê hûn bikin ji bo amadekirina fêkiyan ev e ku hûn wê di bin ava sar de bişon da ku her qirêjî jê were derxistin, û bila pelên pako di ava sar de biçilmisin da ku hemî nepakî jê bibin.
Bi destmala kaxez an destmala metbexê paqij hişk bikin.
Cîgir û guhertin
Pako bi gelemperî bi sîr, sîr û pîvazan re tê hev kirin. Lê bi dilxwazî bi çêjên din re ceribandin.
Biceribînin ku hin zincîra rîtkirî, îsotên chili, an jî tîrêjek ava lîmê li cilê zêde bikin. Heke hûn dixwazin ku cilê we xweştir be, ez pêşniyar dikim ku piçek ava lîmonê jî lê zêde bikin.
Ji bo şirînek şîrîn, hewl bidin kevçîyek hingiv lê zêde bikin; bi tirşiya sirkê re bi rastî jî xweş derbas dibe.
Heke hûn cilê kremî dixwazin, hinek mayonezê an mast lê zêde bikin.
Heke we tune hêkên xwêkirî li ser dest, hûn dikarin li şûna hêkên kelandî yên birêkûpêk bikar bînin.
Her weha hûn dikarin di vê reçeteyê de sebzeyan biguhezînin (ne pako) û tiştê ku li ber destê we heye bikar bînin. Di vê seletê de xiyar, kelem, tîrêj û gêzer dê pir xweş bin!
Ger hûn li garnîturek digerin, hin penîrê fetayê yê hûrkirî dê tama xweş lê zêde bike.
Meriv çawa dixwe û serve dike
Ev yek ji hêsantir e Xwarinên Fîlîpînî ji bo xizmetê!
Salat dikare wekî ku tê xwarin an jî bi birinc re were pêşkêş kirin. Di heman demê de dikare ji bo goştên biraştî an masî jî wekî xwarinê xwarinê were bikar anîn.
Ev xwarin wekî xwarinek an xwarinê xwarinê pir xweş e ji ber ku ew teze, xweş û tendurist e!
Ger hûn li xwarinek sivik digerin, wê hingê ev xwarina bêkêmasî ji we re ye. Heke hûn vê xwarinê ji bo şahiyek an potluckê pêşkêş dikin, hûn dikarin reçeteyê ducar bikin da ku pê ewle bibin ku têra her kesî heye.
Ev seleta herî baş sar an li germahiya odeyê tê pêşkêş kirin.
How to depo bike
Dema ku pelên wê zuwa nebin, ev seleta herî xweş tê kêfa nû. Lêbelê, heke hûn pariyek mezin ji seleteya firingî çêkin, hûn dikarin wê heya 2 rojan di sarincê de hilînin.
Ji bo hilanînê, seletê têxin nav konteynirek sergirtî an jî bi pêça plastîk hişk bipêçin.
Dema ku hûn amade bûn ku wê bixwin, seletê ji sarincokê derxînin û berî servekirinê bihêlin ku bibe germahiya odeyê.
Dibe ku tomato piçek şil bihêlin, ji ber vê yekê salat dikare şil bibe.
Feydeyên tenduristiyê
Guman tune ku ev yek ji wan reçeteyên seleteyê yên herî tendurist e ji ber naveroka xurekiya zêde ya fiddlehead fern. Ew bi vîtamîn û mîneral ve girêdayî ye!
Li vir yên sereke hene ku hûn dikarin dema ku salata fernê dixwin bibînin.
Kalsîyum
Yek ji mîneralên sereke yên pakoyê kalsiyûm e. Ew ji hestî û diranên me re arîkar e, û em bi gelemperî wê ji vexwarina şîr distînin.
Ji ber vê yekê, gelek kes (bi taybetî mirovên pîr) îdîa dikin ku pako alîkariya ciwanan dike ku dirêj bibin. Lêbelê ew mezinbûnê teşwîq nake, lê di şûna wê de, bi peydakirina kalsiyûmê ji hestiyên mezinbûyî re dibe alîkar.
Kalsiyûm di heman demê de ji bo fonksiyona dil, reh, masûlk û pergalên din ên laş jî kêrhatî ye.
Ji bo kesê ku ji sendroma premenstrual (PMS) û tansiyona bilind diêşe, kêmbûna kalsiyûmê pirsgirêkê girantir dike. Ji ber vê yekê fernê xwarinê (pako) dikare bikêrhatî be!
Lêkolîner destnîşan dikin ku ev sebzeya xwecî çavkaniyek baş a kalsiyûmê ye. Ji ber vê yekê di xwarina we de berbelavkirina vê xwarinê dikare pirsgirêkên bi kalsiyûmê sivik bike.
Fosphorus
Mînerala duyemîn a pakoyê fosfor e, ku %1 ji giraniya giştî ya laşê me pêk tîne. Ev mîneral alîkariya laşê me dike ku karbohîdartan û rûn di enerjiyê de bişewitîne.
Di heman demê de ew ji bo mezinbûn û tamîrkirina hucre û tevneyê jî dibe alîkar ku proteîn çêbikin. Ji ber vê yekê tê gotin ku pako alîkariya bilezkirina başbûna birînan dike.
Di heman demê de ew dikare rêjeyek têrker beşdarî pêşniyara rojane ya fosforê jî bike.
Hesin
Sêyemîn mînerala girîng a pako hesin e.
Iron ji bo belavkirina oksîjenê di laş de bi riya xwîna me re girîng e û şaneyên me dişewitîne da ku ew fonksiyonên xwe pêk bînin. Di heman demê de ji bo kesên ku ji ber kêmbûna hesin bi hêsanî şil dibin û qels dibin jî alîkar e.
Vexwarina fêkî, sebze û giyayên bi baldarî bijartî (mîna pako) dikare ji we re bibe alîkar ku hûn vegerin jiyana normal û kêmasiya hesin çareser bikin bêyî ku hûn hewce nebin ku kapsulên hesin ên biha bikirin.
Tîamîn (vîtamîn B)
Salada Pako di heman demê de ji hêla thiamine ve jî dewlemend e, ku bi gelemperî wekî vîtamîna B tê zanîn. Vîtamîna B bi taybetî ji bo hêsankirina xebata nerm a pergala meya nervê girîng e.
Ev vîtamîna ku di avê de çareser dibe jî dibe alîkar ku karbohîdartan bi şekirên hêsan veqetîne.
Ji ber ku pako wekî nebatek kesk a kesk tê dabeş kirin, ev cûrbecûr fêkiyan dibe alîkar ku kêmasiyên vîtamîna B yên naskirî derxînin.
Vitamin A
Ev vîtamînek e ku dibe alîkar ku çavên tendurist, û çerm, û hem jî pergala respirasyonê biparêzin. Ji ber vê yekê tevlêkirina pako wekî beşek parêza we dikare tenduristiya weya giştî baştir bike.
Xwarinên wekhev
Ji xeynî vê yekê gelek reçeteyên seleteya Fîlîpînî hene ku meriv biceribîne, mîna salata mango û tomato.
Lêbelê, hûn dikarin bi çend awayên cûda jî amadekirina pakoyê biceribînin.
Mînakî, hûn dikarin pako bi steam bikin. Ev rêgezek tenduristtir e ji bo kêfa fîtikan ji ber ku hûn ê ne hewce ne ku rûn bikar bînin.
Ji bo vê jî tenê pako bişo û têxin vaporê. Serê xwe veşêrin û bihêlin 3-5 deqeyan an jî heta ku pijyayî bibe buharê.
Heke hûn xwarinek dilşikestî dixwazin hûn dikarin pako jî bişon. Ji bo vê yekê, tenê rûn di tepsiyekê de germ bikin û sîr bixin heta ku qehweyî bibe. Pakoyê lê bikin û 3 heta 5 deqeyan bipijin.
An jî hûn dikarin pakoyê bi sîr û pîvazên pijyayî bipijînin, paşê jî şîrê gûzê lê bidin. Ev rêgezek xweş û kremî ye ku meriv ji pakoyê wekî xwarina kêlekê xweş bike.
Lawikbêj
Ma pako xav tê xwarin?
Belê, pako xav tê xwarin. Pir caran di salatan de tê bikar anîn û xwedan çêlekek tirş e.
Lêbelê, berî ku ew xav bixwin, pêdivî ye ku pako di nav avê de were şûştin an jî were şûştin da ku jehra potansiyel jê bibe.
Ma pako ji bo jinên ducanî baş e?
Belê, pako ji bo jinên ducanî baş e. Ev sebze bi kalsiyûm û hesin dewlemend e, ku her du jî ji bo jinên ducanî girîng in.
Pako di heman demê de çavkaniyek baş a asîda folîk e, ku ji bo pêşkeftina lûleya neuralî ya pitikê girîng e.
Ma pako dikare ji hêla nexweşên şekir ve were xwarin?
Erê, pako dikare ji hêla nexweşên şekir ve were xwarin. Ev sebze kêm karbohîdartan û kalorî ye, ji bo diyabetîkan vebijarkek baş e.
Pako di heman demê de çavkaniyek baş a fîberê ye, ku dikare ji nexweşên diyabetê re bibe alîkar ku asta şekirê xwîna xwe sererast bikin.
Seleteya pako çawa çêja xwe dide?
Seleteya Pako tama xwe hinekî tirş û şor e. Tewra qermiçî ye, û tama xwe nûjen dike.
Tu çawa pako dikî?
Blanching pako pêvajoyek hêsan e. Tenê pakoyê bişon û paşê 3 heta 5 deqeyan têxin ava kelandî.
Pako ji avê derxînin û paşê têxin nav ava sar a qeşayê da ku pêvajoya pijandinê rawestîne. Pako birijînin, wê hingê ew amade ye ku di şîretên xwe de bikar bînin!
Vexwin seleta pakoya teze
Salada Pako xwarinek teze û tendurist e. Ev reçeteya Fîlîpînî ji bo xwarinek sivik an wekî xwarina xwarinê bêkêmasî ye.
Hûn ê ecêbmayî bimînin ka ev keska pelgeyê ya bêhempa çiqas tamxweş e li gorî sebzeyên din ên salad. Tevhevbûna hêka xwê, tomato, û pîvaz û sosa bi sîrke vê seletê ew qas teze dike!
Ji ber vê yekê heke hûn li tiştekî nû digerin ku hûn biceribînin, seleta pako bidin ber xwe!
Salamat po.
Herwiha bixwînin: Reçeteya salata makarona mirîşkê (teşeya Fîlîpînî)
Ji bo bêtir agahdarî li ser selete pako, bixwînin vî babetî dxwazîn.
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwînin
Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.
