Lechon baboy bêkêmasî şirîn: Reçeteya Cebu bi malzemeyên bêhempa
Lechon ji bo pîrozbahiyê ye wekî ku bîraya ji bo şahiyên vexwarinê ye. Ji fiesta û Noche Buena bigire heya dawet û hema hema her fersendê, ew çu carî bêyî vê xwarinê tam nabin!
Ew her gav bi çermê xwe yê tirş û goştê xwe yê şêrîn her pîrozbahiyê mezin dike. Bê guman mirov ê ji bîr bikin ku di menuyê de hêmanên din hene û rasterast heya lechonê xêzek çêdikin.
Îro, ez ê li vê reçeteya lechon baboy ji Cebu ji bo ku hûn ji bo her pîrozbahiyên pêşerojê bişopînin!
Di vê reçeteyê de, em ê fam bikin ku erê, lechon baboy her pîrozbahiyê mezin dike. Lê amadekarî bixwe jî mezin e!
Ger hûn ji parêzgehan in, hûn ê bi rastî li hewşa beraz bigihîjin berazên ku ji bo xwarinê amade bikin.
Lêbelê, heke hûn negihîjin berazên zindî, hûn dikarin her gav biçin dikana qesab û berazek tevahî ku bi taybetî ji bo lechon baboy hatî amadekirin bikirin.
Her weha kontrol bikin vê tirşika tadyang ng baka ku tê çêkirin
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwîninDi vê postê de em ê veşêrin:
Tiştên ku ji bo amadekirina lechon baboy têne hesibandin
- Piştî ku beraz ziwa bû, hundurê wî derxe û hundurê wî bişo, dûv re porên wî bi sivikî bişewitînin.
- Piştî ku hûn pê ewle bibin ku hemî mû çûne, tevahiya beraz dîsa bi baldarî bişon. Bawer bikin ku tu şopên hundur û porê tune.
- Demjimêra berazan tê dûv re û ev tê de gelek sosê soya, xwê, sîr, pîvaz, îsotê, û îsotan tevlihev dikin, û beraz bi vê têkelê re tê şuştin. Di vê beşê de pir dilovan bin.
- Jî, beraz hundir û derve bi vê têkelê.
- Dûv re zikê beraz tije bikin giyayê lîmonê ji bo ku bêhna wê ya lîstikê şer bike û beraz nêzîk dît.
- Beraz bi stûnek bamboyê şeq bikin û li ser komirê bipêjin. Dema ku ew dişewite, hûn dikarin wê bi rûnê nebatî an palmiyê re carek bi firçe bikin da ku ronahiya xwe ya diyar hebe.
- Piştî ku ew biraştî, êdî hûn dikarin beraz biçirînin û pêşkêşî mêvanên xwe bikin an jî bi tevahî bînin ser sifra mezin.
- Ev reçeteyek tevlihev e lê di heman demê de pir bikêrhatî ye jî. Ev ê her gav di her pîrozbahiyê de bêkêmasî be û dê her gav di nav Fîlîpînîyan de bijare be!
Herwiha bixwînin: ev e ku meriv guhertoya kawali ya lechon çawa çêdike
Zehmet e ku meriv bipejirîne ku berî ku ez lechon bixwim, ez bi rastî ew pêşî wekî berazek qijik, pir zindî dibînim.
Erê, ev tişta ku havînên zarokatiya xwe li parêzgehan derbas dikin, ji we re dike. Hûn bi rastî heywanên çandiniyê têne serjêkirin ku paşê ji hêla we ve werin xwarin! :)
Meriv çawa lechonek bêkêmasî çêbike (lechon Cebu)
Alpîranî
- 1 giştî berazê xwemalî (giraniya zindî 18 - 20 kg)
- Xwê û bîbera reş ku tam bikin
- Sosê soy
Ji bo qeşayê:
- 1 lître li vê havînê
Ji bo dagirtin:
- 10 bundles lemongrass (tanglad)
- ¼ tas anise star
- 6 pcs pelên lawir an bay perçeyên piçûk birrîn
- 5 kasa sîr hûrkirî
- 2 kg pelên pîvazê kesk
- 8 pcs mûzên saba nîvî kirin nîv-pijiyayî bi kelandinê
Telîmata
- Pêşî, pelikên porê berazan bişon û navmalê jê dikin. Berazê bişon û pê hesiya ku di hundurê zikê de xwîn nema.
- Dûv re hundurên xwe bi xwê û îsotê, bi bedenê ve bişewitînin.
- Li hundirê zikê piçek sosê bixin.
- Zikê bi mûzên saba, anise, pelên pîvazê kesk, sîr hûrkirî, û pelên tîrêjê tije bikin.
- Dûv re, giyaya leymûnê li navendê zikê bixin, û zikê bidirûsin, û pê ewle bin ku tu malzemeyên jê dernekevin.
- Berazan bi stûnek bamboyê ya navîn bi pîvaz bike û li ser komira germ bipije. Komirê rasterast nexin binê zikê beraz, lê bixin ser her du aliyan, hêdî hêdî beraz bizivirînin.
- Dema ku beraz hêdî-hêdî dipijiqînin, wê dem bi dem bi Sprite re bi karanîna spongek bişon. Ev ê çerm zêde tirş bike.
- Çend saetan bipijin heta goşt nerm bibe. Zêde nepêjin.
Kedî
Ma hûn ji vê reçeteya lechon baboy hez dikin? Wê hingê ji bîr nekin ku hûn raman û şîroveyên xwe li jêr bihêlin. Ji kerema xwe vê gotarê binirxînin/nirxînin!
Naha vê vîdyoya YouTuber Hilbijêre Fîlîpîn temaşe bikin da ku wan di çalakiyê de bibînin, lechon baboy çêdikin:
Herwiha bixwînin: reçeteya bêkêmasî ya lechon goştê beraz a liempoyê ya dagirtî
Xizmetek an du sêlên lechon baboy bikin
Ev xwarinek rûn e, ji ber vê yekê zêdekirina hin xwarinên alîgir dikare dewlemendiya wê temam bike.
Bi wê re, wextê xwe bidin ku vê xwarinê çêkin da ku tamayên wê yên ecêb kifş bikin. Ew ê bê guman serketî be!
Her weha kontrol bikin ev reçeteya humba ya beraz, zikê berazê şîrîn, şor û tirş a Fîlîpînî ya xweş
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwînin
Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.